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たら・厚揚げは一口大に、水菜は5～6cm長さに切ります。 鍋に水・昆布茶を入れ、煮立ったら(1)を加え、あたたまったら火を止めます。 ＼ POINT / 長ねぎ・小松菜など季節の野菜に代えたり、きのこを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]たら2切れ厚揚げ200g水菜100g水600ml昆布茶(顆粒)大さじ1
カロリー:約245kcal　塩分:約1.6g

鶏団子を作る。Aの材料をボウルに入れてよく混ぜる。ボウルにBを混ぜておく。えのき、しめじは石突きを除き手でほぐす。まいたけは手でほぐす。水菜は長さ4〜5cmに切る。ねぎは斜め厚く切る。焼き豆腐は4等分に切る。白菜漬けは長ければ食べやすい長さに切る。鍋に水菜と鶏だんご以外の具材を並べいれ、Bを注ぎ中火にかける。ひと煮立ちしたら鶏だんごを8等分してスプーンですくい入れる。全ての具材に火が通ったら水菜を加えてできあがり。
A鶏挽き肉(もも)160gねぎ(みじん切り)大さじ1にんじん(みじん切り)大さじ1しょうが(おろしたもの)小さじ1片栗粉小さじ2ヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ2えのき1/2束しめじ1パックまいたけ1パック水菜1/2束ねぎ1/2本焼き豆腐1/2丁白菜漬け100gBヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1水1と1/2カップ甘酒大さじ3みそ大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　塩分:約2.6g

1アンナマンマ冷製パスタソースは冷蔵庫で冷やしておく。ズッキーニは3㎜幅の半月切り、水菜は4cm長さに切る。2スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹で、茹で上がる1分前にえびと水菜の茎を加えて一緒に茹でる。氷水で冷し水気を切る。3(2)とズッキーニを冷製パスタソースで和えて器に盛り、水菜の葉を飾る。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(3人分)カゴメアンナマンマ冷製パスタソース1瓶スパゲティ 細め200gむきえび100gズッキーニ1本水菜100g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約361kcal　塩分:約3.2g

1アンナマンマトマト&バジルは冷蔵庫で冷やしておく。トマトは1cmの角切りにする。水菜は4cm長さに切る。2スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹で、茹で上がる1分前にえびと水菜の茎を加えて一緒に茹でる。氷水で冷し水気を切る。3(2)とトマトを冷製パスタソースで和えて器に盛り、水菜の葉を飾る。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(3人分)カゴメアンナマンマトマト&バジル1瓶スパゲティ 細め200gむきえび100gカゴメ 高リコピントマト2個水菜100g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約386kcal　塩分:約2.1g

トマトは1cm角に、水菜は3cm幅に切る。Aは合わせ冷やしておく。パスタは表示時間通りにゆで、冷水でしめる。Aと全ての具材を混ぜ合わせて器に盛る。
しらす20gトマト50g水菜20gパスタ100gAヤマサ ゆず胡椒つゆ(業務用濃縮)30gオリーブオイル10gこしょう少々(お好みで)
調理時間:約15分　カロリー:約543kcal　塩分:約5.6g

うどんは袋の表示どおりにゆで、ざるに上げる。水菜の葉は長さを半分に切り、うどんと合わせる。器に**1**を盛り、まったりしょうゆだれをかける。卵黄、揚げ玉、白ごま、削り節をのせる。よく混ぜて食べる。
・ゆでうどん 2玉・水菜の葉 50g・まったりしょうゆだれ 大さじ3・卵黄 2コ分・揚げ玉 適量・白ごま 適量・削り節 適量
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約3.1g

かきは塩水でよく洗っておきます。炊飯器に(1)と「プチッと鍋」を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜし、かきと生姜をのせて炊飯し、出来あがりです。※お好みで水菜を添えてお召しあがりください。
米　3合。水　適量。かき(むき身)　180g。生姜(千切り)　1かけ。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　2個。水菜　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約350kcal　

豆腐は4～5等分に切ります。耐熱容器に豆腐を入れ、「プチッと鍋」と水を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱して、出来あがりです。※お好みで水菜を添えてお召しあがりください。
絹ごし豆腐　1/2丁。エバラプチッと鍋 濃厚みそ鍋　1個。水　200ml。水菜(4～5cmに切る)　適宜
調理時間:約5分　カロリー:約155kcal　

豆腐は4～5等分に切ります。耐熱容器に豆腐を入れ、「プチッと鍋」と水を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱して、出来あがりです。※お好みで水菜を添えてお召しあがりください。
絹ごし豆腐　1/2丁。エバラプチッと鍋 豆乳ごま鍋　1個。水　200ml。水菜(4～5cmに切る)　適宜
調理時間:約5分　カロリー:約135kcal　

豆腐は4～5等分に切ります。耐熱容器に豆腐を入れ、「プチッと鍋」と水を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱して、出来あがりです。※お好みで水菜を添えてお召しあがりください。
絹ごし豆腐　1/2丁。エバラプチッと鍋 とんこつしょうゆ鍋　1個。水　200ml。水菜(4～5cmに切る)　適宜
調理時間:約5分　カロリー:約112kcal　

トマトは角切りに、水菜は食べやすい長さに、大葉は千切りにします。ツナは油をきっておきます。スパゲティは表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(2)を器に盛り、(1)をのせ、「おろしのたれ」で和えて、出来あがりです。
スパゲティ(乾燥)　200g。ツナ缶　小1缶。トマト　1個。水菜　1/4束。大葉　適量。エバラおろしのたれ　適量
調理時間:約15分　カロリー:約503kcal　

鍋に湯を沸かし、酒少々(分量外)を入れて豚肉をゆで、冷ましておきます。皿に豆腐を盛り、(1)をのせ、「にんにくのたれ」をかけて、出来あがりです。※お好みで水菜やたまねぎを添えてお召しあがりください。
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)　150g。絹ごし豆腐(4つ切り)　1丁。エバラにんにくのたれ　適量。水菜(4～5cmに切る)、たまねぎ(薄切り)　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約302kcal　

中華麺は表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和え、ゆで卵・チャーシュー・水菜・白髪ねぎをのせて、出来あがりです。
中華麺(生)　1玉。ゆで卵　1/2個。チャーシュー　1枚。水菜(ざく切り)　適量。白髪ねぎ　適量。エバラプチッとうどん ゆず塩鯛だしうどん　1個
調理時間:約10分　カロリー:約392kcal　

1磯小鉢®は水けをきる。2水菜は3cm長さに切る。3器に2をひろげ、1を盛りちりめんじゃこと梅肉をのせる。4いただく直前に添付のたれをかける。
材料(1人分)わかめそうめん風 磯小鉢®1パック添付のたれ1袋梅肉10gちりめんじゃこ10g水菜15g
調理時間:約5分　カロリー:約50kcal　塩分:約3.8g

[1]　オクラは斜めに2等分に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分半加熱する。水菜は4cm長さに切る。[2]　ボウルに[1]とツナ(缶汁ごと)と「カンタン酢」を入れ、サッとあえる。
オクラ 2袋、水菜 1株(50g)、ツナ缶 1缶(70g)、ミツカン　カンタン酢 大さじ4
カロリー:約86kcal　塩分:約0.9g

水菜はザク切りにする。長ねぎは千切り、赤ピーマンは細切りにする。ハムは食べやすい大きさに切る。①とAを合わせて、ざっくりと混ぜ、皿に盛る。
さわやかパック　(ホワイトロースやももハムなど)1パック水菜1株長ねぎ1/2本赤ピーマン1/2個A:ゴマ油大さじ2A:塩少々A:レモン汁少々キムチチャーハン卵スープ

豆腐は水切りし、にんじんは千切り、水菜は3cm長さに切る。 ボウルに「5種の蒸しサラダ豆」・ひじき・(1)を入れてよく和える。 器に(2)を盛り付け、胡麻ドレッシングをかける。
5種の蒸しサラダ豆1/2袋 ひじき(そのまま使えるもの)20g 木綿豆腐(小)1丁 にんじん10g 水菜10g 胡麻ドレッシング大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約147kcal　

生鮭は3～4等分に切り、塩こしょうをふって下味をつける。じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。水菜はざく切りにする。鮭とじゃがいもに薄力粉をまんべんなくまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、STEP2を入れて焼く。両面焼き色がつき、鮭に火が通ったら合わせたAを加えて炒め合わせる。Aはあらかじめ混ぜ合わせてから加えると味ムラなく仕上がります。器に水菜を敷き、STEP3を盛る。
生鮭2切れじゃがいも1個(150g)水菜1株塩こしょう少々薄力粉大さじ1オリーブオイル大さじ1/2Aマヨネーズ大さじ2ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約15分　カロリー:約329kcal　塩分:約1.6g

里芋は皮をむいて1.5cm角に切り、塩ゆでする。レンコンはいちょう切りにして塩ゆでする。水菜は2cm長さに切り、さっとゆでる。アナゴは軽く湯で洗い、1cm幅に切る。粉ゼラチンは3倍の水に振り入れて10分置く。鍋にAを入れて沸かし、ゼラチンを加えて溶かす。里芋、あなご、水菜を加え、流し缶に入れて具が均一になるよう箸で整える。氷水を当て、冷蔵庫で冷やして固める。STEP2を切り分けて菊の花を散らす。
アナゴ(かば焼き)1尾水菜20g里芋2個レンコン30g粉ゼラチン10gAだし汁1カップヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ3みりん大さじ2菊の花1個
調理時間:約70分　カロリー:約235kcal　塩分:約2.2g

とりもも肉…1枚(約250g)卵…4個もめん豆腐…1丁玉ねぎ…3/4個長ねぎ…1本水菜…3/4わだし汁…1/2カップサラダ油、酒、砂糖、しょうゆ
カロリー:約319kcal