油揚げを使うレシピおかずおかず（9ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	油揚げのカツ納豆ソース混ぜ合わせた【A】を加えて塩・黒こしょう各少々で味を調え、細ねぎを混ぜる。【納豆ドレッシング】をつくる。1の納豆の汁に【B】を加えて混ぜる。【カツ】をつくる。油揚げの長辺に包丁で切り込みを入れ、袋状にする。豚肉に塩・黒こしょう各少々をふり、2枚ずつ重ねる。コーンスターチをはたき、卵白をまぶして油揚げに詰める。フライパンにオリーブ油を1cmほど・納豆 1パック・オリーブ油大さじ2・にんにく 1/2かけ・フレンチマスタード 5g・たまねぎ大さじ2・白ワインビネガー大さじ1・細ねぎ 4本分・ごま油大さじ1・オリーブ油大さじ1・油揚げ 2枚・豚ロース肉 4枚・コーンスターチ適量・卵白 1コ分・サニーレタス適量・豆苗適量・食用菊適量・しょうゆ大さじ2・塩・黒こしょう・オリーブ油調理時間:約40分　カロリー:約650kcal　塩分:約2.6g NHK　みんなの今日の料理

混ぜ合わせた【A】を加えて塩・黒こしょう各少々で味を調え、細ねぎを混ぜる。【納豆ドレッシング】をつくる。**1**の納豆の汁に【B】を加えて混ぜる。【カツ】をつくる。油揚げの長辺に包丁で切り込みを入れ、袋状にする。豚肉に塩・黒こしょう各少々をふり、2枚ずつ重ねる。コーンスターチをはたき、卵白をまぶして油揚げに詰める。フライパンにオリーブ油を1cmほど
・納豆 1パック・オリーブ油大さじ2・にんにく 1/2かけ・フレンチマスタード 5g・たまねぎ大さじ2・白ワインビネガー大さじ1・細ねぎ 4本分・ごま油大さじ1・オリーブ油大さじ1・油揚げ 2枚・豚ロース肉 4枚・コーンスターチ適量・卵白 1コ分・サニーレタス適量・豆苗適量・食用菊適量・しょうゆ大さじ2・塩・黒こしょう・オリーブ油
調理時間:約40分　カロリー:約650kcal　塩分:約2.6g

NHK　みんなの今日の料理

	たらの芽と油揚げの煮びたし火から下ろして冷まし、味を含ませる。4を再び中火にかけ、温まったらしょうゆ大さじ1/2を加えてさらに4～5分間煮、火から下ろして器に盛る。・たらの芽 12コ・油揚げ 4枚・だしカップ2・塩少々・しょうゆ・酒大さじ1+1/2・砂糖大さじ1+1/2 調理時間:約20分　カロリー:約80kcal　 NHK　みんなの今日の料理

たらの芽と油揚げの煮びたし

火から下ろして冷まし、味を含ませる。**4**を再び中火にかけ、温まったらしょうゆ大さじ1/2を加えてさらに4～5分間煮、火から下ろして器に盛る。
・たらの芽 12コ・油揚げ 4枚・だしカップ2・塩少々・しょうゆ・酒大さじ1+1/2・砂糖大さじ1+1/2
調理時間:約20分　カロリー:約80kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	油揚げと大根炊き　小松菜添え (1)大根は1cm厚さの半月切りにする。油揚げは熱湯でゆでて油抜きをし、ヨコ4等分にして斜めに切る。小松菜は4cm長さに切る。(2)鍋に(1)の大根、Aを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、10分煮る。(1)の油揚げ、Bを加えて、さらに10分煮る。(3)(1)の小松菜は2分ほど塩ゆでし、水にとり、水気をしぼって(2)に加える。*好みで大根に練りみそをつけて食べてもよい。　カロリー:約66kcal　味の素　レシピ大百科

油揚げと大根炊き　小松菜添え

(1)大根は1cm厚さの半月切りにする。油揚げは熱湯でゆでて油抜きをし、ヨコ4等分にして斜めに切る。小松菜は4cm長さに切る。(2)鍋に(1)の大根、Aを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、10分煮る。(1)の油揚げ、Bを加えて、さらに10分煮る。(3)(1)の小松菜は2分ほど塩ゆでし、水にとり、水気をしぼって(2)に加える。*好みで大根に練りみそをつけて食べてもよい。　
カロリー:約66kcal　

味の素　レシピ大百科

	ピーマンと油揚げの和え物 1ピーマンは縦にせん切りしてさっと湯通しする。2ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。①と同じ湯で、さっとゆでて水気をきる。3油揚げは熱湯をかけて水気をきる。1cm幅の食べやすい大きさに切り、オーブントースターで軽く焼き目がつくまで焼く。4ボウルに①～③を入れ、ドレッシングでさっと和える。調理時間:約10分　カロリー:約72kcal　塩分:約0.7g キューピー　とっておきレシピ

ピーマンと油揚げの和え物

1ピーマンは縦にせん切りしてさっと湯通しする。2ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。①と同じ湯で、さっとゆでて水気をきる。3油揚げは熱湯をかけて水気をきる。1cm幅の食べやすい大きさに切り、オーブントースターで軽く焼き目がつくまで焼く。4ボウルに①～③を入れ、ドレッシングでさっと和える。

調理時間:約10分　カロリー:約72kcal　塩分:約0.7g

キューピー　とっておきレシピ

	イカフライとパリパリ油揚げのサラダ 1...イカフライは細切りにカットする。2...長ねぎは白髪ねぎにし、油揚げはカット後トースターでカリカリに焼く。3...3cmカットした水菜、細切りにしたにんじん、スライスした赤パプリカを混合する。4...1,2,3を彩りよく皿に盛り付け、ドレッシングをかけ、白髪ねぎをトッピングする。 2人分イカフライ...50g油揚げ...15g水菜...30gにんじん...10gパプリカ(赤)...10gクリーミーチリドレッシング...20g 調理時間:約10分　カロリー:約114kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

イカフライとパリパリ油揚げのサラダ

1...イカフライは細切りにカットする。2...長ねぎは白髪ねぎにし、油揚げはカット後トースターでカリカリに焼く。3...3cmカットした水菜、細切りにしたにんじん、スライスした赤パプリカを混合する。4...1,2,3を彩りよく皿に盛り付け、ドレッシングをかけ、白髪ねぎをトッピングする。
2人分イカフライ...50g油揚げ...15g水菜...30gにんじん...10gパプリカ(赤)...10gクリーミーチリドレッシング...20g
調理時間:約10分　カロリー:約114kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	油揚げの肉詰め焼き食べやすく切って器に盛り、しそをのせてごまをふる。油揚げ…2枚A　・とりひき肉…150g　・長ねぎのみじん切り…1/4本分　・しょうがのみじん切り…1かけ分　・片栗粉、しょうゆ…各小さじ1　・塩…小さじ1/2青じそのせん切り…適量白いりごま…適量しょうゆ調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　レタスクラブ

油揚げの肉詰め焼き

食べやすく切って器に盛り、しそをのせてごまをふる。
油揚げ…2枚A　・とりひき肉…150g　・長ねぎのみじん切り…1/4本分　・しょうがのみじん切り…1かけ分　・片栗粉、しょうゆ…各小さじ1　・塩…小さじ1/2青じそのせん切り…適量白いりごま…適量しょうゆ
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

レタスクラブ

	ニラと油揚げのごまぽん酢和えニラは根元を切り落として3～4㎝幅に切る。耐熱皿に広げてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分半ほど加熱する。油揚げはトースターでこんがりと焼いて、短冊に切る。Aのごまを半ずりにして、「ヤマサ昆布ぽん酢」を合わせる。熱いうちにSTEP1とSTEP2を和える。ニラ1束油揚げ1/2枚A白いりごま大さじ1/2ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　塩分:約0.6g ヤマサ　Happy Recipe

ニラと油揚げのごまぽん酢和え

ニラは根元を切り落として3～4㎝幅に切る。耐熱皿に広げてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分半ほど加熱する。油揚げはトースターでこんがりと焼いて、短冊に切る。Aのごまを半ずりにして、「ヤマサ昆布ぽん酢」を合わせる。熱いうちにSTEP1とSTEP2を和える。
ニラ1束油揚げ1/2枚A白いりごま大さじ1/2ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　塩分:約0.6g

ヤマサ　Happy Recipe

	青ねぎと油揚げのからし酢みそあえ 5に2の青ねぎと、3の油揚げを加えてあえる。・青ねぎ 2本・油揚げ 40g・西京みそ 50g・みりん大さじ1・水小さじ1・砂糖大さじ1・米酢大さじ1・溶きがらし小さじ2・塩調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	焼き油揚げのぶっかけうどん・うどん 2玉・油揚げ 1枚・大根 3cm・しょうが 2かけ・細ねぎ 2本・すりごま大さじ2・しょうゆ大さじ3～4 調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	カニカマと油揚げのカリカリチーズ焼きのレシピ 1油揚げの上にカニかまにしたらば®、ピザ用チーズの順にのせる。2温めたオーブントースターで約4分加熱する。32を食べやすい大きさに切り器に盛り、しょうゆをかけていただく。材料(2人分)カニかまにしたらば®1本油揚げ1枚ピザ用チーズ10gしょうゆ少々調理時間:約5分　カロリー:約95kcal　塩分:約0.9g 紀文　笑顔のレシピ

カニカマと油揚げのカリカリチーズ焼きのレシピ

1油揚げの上にカニかまにしたらば®、ピザ用チーズの順にのせる。2温めたオーブントースターで約4分加熱する。32を食べやすい大きさに切り器に盛り、しょうゆをかけていただく。
材料(2人分)カニかまにしたらば®1本油揚げ1枚ピザ用チーズ10gしょうゆ少々
調理時間:約5分　カロリー:約95kcal　塩分:約0.9g

紀文　笑顔のレシピ

	春キャベツと油揚げの梅ごまだれ和えキャベツはざく切り、油揚げは細切りにする。梅干しは種を取って包丁でたたいて潰し、「ヤマサごまだれ専科」と合わせておく。油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたら油揚げ、春キャベツを加えて炒める。春キャベツがしんなりして来たら塩こしょうをし、Aを回しかけて全体に炒め合わせる。春キャベツ1/4玉油揚げ1枚豚こま肉150g塩こしょう適･･･調理時間:約8分　カロリー:約226kcal　塩分:約1.3g ヤマサ　Happy Recipe

春キャベツと油揚げの梅ごまだれ和え

キャベツはざく切り、油揚げは細切りにする。梅干しは種を取って包丁でたたいて潰し、「ヤマサごまだれ専科」と合わせておく。油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたら油揚げ、春キャベツを加えて炒める。春キャベツがしんなりして来たら塩こしょうをし、Aを回しかけて全体に炒め合わせる。
春キャベツ1/4玉油揚げ1枚豚こま肉150g塩こしょう適･･･
調理時間:約8分　カロリー:約226kcal　塩分:約1.3g

ヤマサ　Happy Recipe

	かぶと油揚げのくず煮器に盛ったかぶにとろみのついた煮汁をかける。かぶ小2個(約200g)油揚げ1枚Aヤマサ昆布つゆ大さじ2水400mlB片栗粉小さじ2～3水大さじ1と1/2 調理時間:約20分　カロリー:約271kcal　塩分:約1.6g ヤマサ　Happy Recipe

	白菜と油揚げのごま酢あえすべてポリ袋に入れ、白菜の重さの約1%の塩(小さじ1/3)を加えてしっかりともみ、出てきた水けを袋のまま堅く絞る。1の白菜(約150g)に酢、砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。フライパンに油をひかずに油揚げを入れ、中火で両面をこんがりと焼く。粗熱が取れたら縦半分に切り、1cm幅に切る。すりごま、うす口しょうゆとともに2に加え、手でもみ込んで混ぜ合わせる。器に盛り、白ごまをふる。・白菜 200g・油揚げ 1枚・すりごま大さじ6・うす口しょうゆ小さじ1・白ごま適量・塩・酢大さじ1・砂糖小さじ2+1/2 調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　 NHK　みんなの今日の料理

白菜と油揚げのごま酢あえ

すべてポリ袋に入れ、白菜の重さの約1%の塩(小さじ1/3)を加えてしっかりともみ、出てきた水けを袋のまま堅く絞る。**1**の白菜(約150g)に酢、砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。フライパンに油をひかずに油揚げを入れ、中火で両面をこんがりと焼く。粗熱が取れたら縦半分に切り、1cm幅に切る。すりごま、うす口しょうゆとともに**2**に加え、手でもみ込んで混ぜ合わせる。器に盛り、白ごまをふる。
・白菜 200g・油揚げ 1枚・すりごま大さじ6・うす口しょうゆ小さじ1・白ごま適量・塩・酢大さじ1・砂糖小さじ2+1/2
調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	焼き油揚げ入り雑穀がゆ取り出して粗熱を取り、縦半分に切って、横に3～4mm幅に切る。1の雑穀ご飯が柔らかくなったら塩を加えて混ぜ、サッと煮る。器に盛って白ごまをふり、油揚げ、ねぎをのせる。・雑穀ご飯 200g・油揚げ 1/3枚・ねぎ 5cm・白ごま大さじ1/2・顆粒チキンスープの素小さじ1・塩小さじ1/5・水カップ3+1/2 調理時間:約25分　カロリー:約200kcal　 NHK　みんなの今日の料理

焼き油揚げ入り雑穀がゆ

取り出して粗熱を取り、縦半分に切って、横に3～4mm幅に切る。**1**の雑穀ご飯が柔らかくなったら塩を加えて混ぜ、サッと煮る。器に盛って白ごまをふり、油揚げ、ねぎをのせる。
・雑穀ご飯 200g・油揚げ 1/3枚・ねぎ 5cm・白ごま大さじ1/2・顆粒チキンスープの素小さじ1・塩小さじ1/5・水カップ3+1/2
調理時間:約25分　カロリー:約200kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	いんげん、大豆、油揚げのしょうゆ炒め・さやいんげん 150g・ゆで大豆 1缶・油揚げ 1枚・にんにく 1かけ・サラダ油大さじ1・しょうゆ大さじ2・酒大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	カットキャベツとツナチーズの焼き油揚げ (1)油揚げは半分に切って袋状にする。スライスチーズは1枚を4等分に切る。ツナは汁気をきる。(2)ボウルに(1)のツナ、キャベツ、Aを入れて混ぜる。(3)(1)の油揚げに(1)のチーズを2切れずつ入れ、(2)を等分に詰める。(4)フッ素樹脂加工のフライパンを弱火にかけ、(3)を並べ入れてカリっとするまでじっくり両面焼く。(5)器に盛り、好みで小ねぎをふる。カロリー:約270kcal　味の素　レシピ大百科

カットキャベツとツナチーズの焼き油揚げ

(1)油揚げは半分に切って袋状にする。スライスチーズは1枚を4等分に切る。ツナは汁気をきる。(2)ボウルに(1)のツナ、キャベツ、Aを入れて混ぜる。(3)(1)の油揚げに(1)のチーズを2切れずつ入れ、(2)を等分に詰める。(4)フッ素樹脂加工のフライパンを弱火にかけ、(3)を並べ入れてカリっとするまでじっくり両面焼く。(5)器に盛り、好みで小ねぎをふる。
カロリー:約270kcal　

味の素　レシピ大百科

	キーマカレーキーマカレーのサクサク油揚げ焼き(「キーマカレー」アレンジ) のものです。1. 油揚げは三角形に4等分にする。ウインナーは輪切りの8等分にする。ミニトマト、ピーマンは輪切りの4等分にする。 2. 油揚げをフライパンに並べ、弱火～中火で両面をサクサクになるまで焼き、火を止める。 3. 油揚げにキーマカレー、ウインナー、ミニトマト、ピーマンを等分してのせ、最後にノンエッグマヨを絞る。 4. 3のフライパンにふたをして約2分弱火で熱し、全体を温める。調理時間:約25分　カロリー:約457kcal　塩分:約3.1g 日本ハム　レシピ

キーマカレーキーマカレーのサクサク油揚げ焼き(「キーマカレー」アレンジ)

のものです。1. 油揚げは三角形に4等分にする。ウインナーは輪切りの8等分にする。ミニトマト、ピーマンは輪切りの4等分にする。 2. 油揚げをフライパンに並べ、弱火～中火で両面をサクサクになるまで焼き、火を止める。 3. 油揚げにキーマカレー、ウインナー、ミニトマト、ピーマンを等分してのせ、最後にノンエッグマヨを絞る。 4. 3のフライパンにふたをして約2分弱火で熱し、全体を温める。
調理時間:約25分　カロリー:約457kcal　塩分:約3.1g

日本ハム　レシピ

	きゅうりと油揚げの甘酢ちりめん・きゅうり 2本・油揚げ 1枚・甘酢ちりめん大さじ5・塩調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	大豆のお肉の低糖質油揚げ餃子・油揚げが開きにくい時は、上から菜箸をコロコロ転がすと開きやすくなります。・お好みでラー油、しょうゆ、酢、からしなどのたれをつけても、美味しくいただけます。 (a) ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ 100g豚挽き肉 100gえのき 40gキャベツ 80gにんにく 1片塩・こしょう少々油揚げ 2枚ごま油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.1g マルコメ　レシピ

大豆のお肉の低糖質油揚げ餃子

・油揚げが開きにくい時は、上から菜箸をコロコロ転がすと開きやすくなります。・お好みでラー油、しょうゆ、酢、からしなどのたれをつけても、美味しくいただけます。
(a) ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ 100g豚挽き肉 100gえのき 40gキャベツ 80gにんにく 1片塩・こしょう少々油揚げ 2枚ごま油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　塩分:約0.1g

マルコメ　レシピ

	白菜と油揚げの煮びたし・白菜 70g・油揚げ 10g・生しいたけ 1枚・にんじん 5g・八方だしカップ1/4・柚子の搾り汁小さじ1弱・柚子の皮適宜・サラダ油調理時間:約15分　カロリー:約49kcal　塩分:約0.3g NHK　みんなの今日の料理

ジャンルで絞り込む

カテゴリで絞り込む

野菜

肉

魚

常備品