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「油揚げ > スープ・汁物」 の検索結果： 275 件中 （201 - 220）
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下準備1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、5mm幅の半月切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦1cm幅に切って更に横半分に切る。 下準備3. 油揚げは熱湯をかけ、油を抜いて、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮立てば玉ネギ、油揚げを加える。 作り方2. 玉ネギが透明になってくればナスを加えしんなりすれば、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、お椀によそう。
ナス 1本玉ネギ 1/2個油揚げ 1/2枚刻み 調理時間:約15分 カロリー:約94kcal E・レシピ
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1.せりは4cm長さに切り、根があればきれいに洗って使う。長いもは1cm厚さの半月切りにする。油揚げは横半分に切って縦1cm幅に切り、豚肉は一口大に切る。2.鍋にごま油を中火で熱し、しょうが、豚肉を炒める。肉の色が変わったら長いも、油揚げを加えてさっと炒め合わせる。3.だし汁を加え、煮立ったらアクを除いてふたをし、弱火にして約5分煮る。みそを溶き入れ、せりの根を加えてさっと煮て葉を加える。
豚肩ロースしょうが焼き用肉…100g油揚げ…1/2枚せり…1/2わ(約50g カロリー:約217kcal レタスクラブ
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1.油揚げはさっと湯通しし、ペーパータオルで水けをふき、1cm幅に切る。オクラは塩適宜をふって板ずりし、水洗いして薄い小口切りにする。すだちは輪切りに、豚肉は一口大に切る。2.鍋にだし汁、みりん大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を煮立て、豚肉を入れて煮る。油揚げとオクラを加えてひと煮立ちさせ、おろししょうがを加えて混ぜる。3.器に盛ってすだちを散らし、こしょう少々をふる。
豚ロース薄切り肉…100g油揚げ…1枚オクラ…3本すだち…適宜おろししょうが…小さじ1/2だし汁 カロリー:約205kcal レタスクラブ
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1.えのきたけ、菜の花は長さを半分に切る。油揚げは5mm幅の細切りにする。2.鍋に油少々とひき肉を入れて混ぜ、強火にかけて炒める。色が変わり、ぽろぽろになったら酒大さじ1を加えてさらに炒める。水2 1/4カップを加えてひと煮立ちしたらアクを取り、中火にする。ひき肉はぽろぽろになるまで、じっくり炒める。肉のうまみがだしの代わりになり、コクが出る。3.2にえのきたけ、油揚げ、菜の花の根元、花の部分を順に入れ、全体に火が通ったらみそ大さじ1 1/2〜2弱を溶き入れて火を止める
カロリー:約216kcal レタスクラブ
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1.ねぎは3cm長さ、水菜は5cm長さに切る。まぐろは1cm幅のそぎ切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、長さを半分にして1cm幅に切る。2.鍋にごま油小さじ1を熱してねぎを焼き、焼き色がついたら取り出す。3.同じ鍋でだし汁を温め、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ1/2、塩小さじ1/4で調味する。ねぎ、油揚げを加え、弱めの中火で2〜3分煮る。ねぎがやわらかくなったらまぐろ、水菜を加え、ひと煮立ちしたら塩、こしょう各少々で調味する。器に盛って、好みで粗びき黒こしょうをふる
カロリー:約232kcal レタスクラブ
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1.れんこんはすりおろし、ざるに入れて軽く汁をきる。ボウルに入れ、小麦粉大さじ3〜4、塩少々を加えてよく混ぜる。2.にんじんは薄い半月切りにし、三つ葉は2cm長さに切る。油揚げは1cm幅の短冊切りにする。3.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらにんじんと油揚げを入れて約1分煮る。1をスプーンで一口大にまとめて落とし入れ、4〜5分煮る。火を止めてみそ大さじ2を溶きながら加え、再び火にかけてひと煮立ちさせる。器に盛り、三つ葉をのせる。
れんこん…3/4節(約150g 調理時間:約15分 カロリー:約108kcal レタスクラブ
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たら中火にし、アクを取りながらやわらかくなるまで煮る。5.油揚げを加え、豆腐をくずしながら加え、しょうゆ小さじ1、塩、こし
木綿豆腐…1丁こんにゃく…1/2枚油揚げ…1枚大根…200gにんじん…1本ごぼう…1/2本里いも…150g豚薄切り肉…200gだし汁…5カップ長ねぎの青い部分…適宜・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう カロリー:約275kcal レタスクラブ
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「活 焼ちくわ」は1cm厚さの斜め切りにします。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅に切ります。だいこん・にんじんは5mm厚さのいちょう切り、アク抜きしたこんにゃくは短冊に切ります。 鍋に水・だいこん・かつお顆粒だしを入れて中火にかけ、沸騰したら「活 焼ちくわ」・油揚げ・にんじん・こんにゃくを加えて弱火で約6～7分間煮込み、白みそを溶き入れます。 もちはオーブントースターで焼いておきます。 (2)にもちを加えてサッと煮立て、火を止めます。器に盛り、小口切りした万能ねぎ
調理時間:約10分 カロリー:約221kcal 塩分:約4.3g ニッスイ レシピ
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1 うどはピーラーで皮をむいて短冊切りにする。生わかめは20秒程熱湯にくぐらせて冷水で冷やし、食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをし、短冊切りにする。2 鍋にだし汁を温め、①の具材を加えてさっとゆで、「料亭の味 生みそ」を溶き加える。・うどは根元の方が汁物に適しています。穂先の柔らかい部分は天ぷらやぬたに適しています。・塩蔵わかめを使う場合は、流水でもみ洗いして塩を洗い流し、3分程水に浸して塩抜きしてから使いましょう。
うど 1/4本(正味80g 調理時間:約15分 カロリー:約88kcal 塩分:約2.4g マルコメ レシピ
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「甘酒メーカーで作る手作り白みそ」は<a href="/recipe/detail/koji_667/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 豆腐はさいの目切りに、油揚げは短冊切りにする。2 鍋にだし汁を沸かして①を加え、手作り白みそを溶き混ぜひと煮立ちさせる。3 お椀に等分によそい、小ねぎを散らす。みその量はお好み
調理時間:約15分 カロリー:約177kcal 塩分:約1.5g マルコメ レシピ
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1 大根、にんじん、ごぼうは小さめの乱切りにする。里芋は皮をむく。木綿豆腐は一口大に手でちぎり、油揚げは短冊切りにする。万能ねぎは斜め薄切りにする。2 鍋にごま油を熱し、野菜を炒める。だし汁を入れて野菜がやわらかくなるまで10分煮る。「プラス糀 糀甘酒」、塩で味をととのえて、器に盛り、万能ねぎを添える。
大根 30gにんじん 30g里芋 小4個ごぼう 30g木綿豆腐 1/4丁油揚げ 1/3枚万能ねぎ 1本プラス糀 糀甘酒 小さじ1/2塩 小さじ1/4だし汁 400cc 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal 塩分:約0.9g マルコメ レシピ
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ほうれんそうはざっと刻んで水けを絞り、ミキサー(またはフードプロセッサー)に入れる。だしカップ1(フードプロセッサーの場合はカップ1/2)、かたくり粉大さじ1/2を加え、なめらかになるまでかくはんする。油揚げは縦半分にして細切りにする。残りのだしとともに鍋に入れ、酒大さじ1、塩小さじ1/2を加え、中火にかけてひと煮立ちさせる。**1**を加えて混ぜ、軽く煮立たせて器に盛る。
・ほうれんそう 1/2ワ分・油揚げ 1/2枚・だし カップ3・かたくり粉 ・酒 ・塩 調理時間:約10分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を除いて1cm幅に切る。えのきだけは根元の部分を切り落とし、食べやすくほぐす。まいたけは食べやすくほぐす。油揚げはざるに入れて熱湯をかけ、粗熱が取れたら縦半分に切って1cm幅に切る。土鍋(または鍋)に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら**1**を加え、ふたをして約3分間煮る。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
・生しいたけ 5〜6枚・えのきだけ 1袋・まいたけ 1パック・油揚げ 1枚・だし カップ4・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ3/4・七味 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水けを手のひらではさんで絞る。2枚にはがして横半分に切り、さらに細切りにする。しいたけは石づきを取り、かさは細切り、軸は細く裂く。絹さやは筋を取る。ねぎは小口切りにする。土鍋にだしを入れ、ふたをして火にかける。だしが沸騰したら火を弱め、みそを溶き入れる。一呼吸おいて火を止め、卓上に移す。**1**の具を適宜入れてふたをし、2～3分間おいて具に火が通ったらでき上がり。残りの具は、卓上に置いて足しながら食べる。
・煮干しと昆布の水だし カップ 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は8mm厚さのいちょう形に切る。豚肉は5cm幅に切る。深めのフライパンにごま油を中火で熱し、大根を炒める。周りが透き通ってきたら豚肉を加える。豚肉の色が変わったら油揚げを加え、さらに炒める。水カップ3を加えて煮立たせ、みその半量を加える。弱火にしてふたをし、大根が柔らかくなるまで10分間ほど煮る。残りのみそを溶き、白菜キムチを加えて混ぜ、再度沸いたら火を止める。
・豚バラ肉 100g・大根 8cm・油揚げ 1枚分・みそ 大さじ2・白菜キムチ 50g・ごま油 小さじ 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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1 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊に切る。長ねぎは少し厚めの輪切りにする。 2 だしに①を加えて弱火にかける。沸騰したら、火を止めて味噌を溶く。 3 お椀に乾燥わかめを入れて、②を注ぐ。Point:味噌汁を作る時はみそを入れてからはできるだけ煮立たせないようにします。火を止めてからみそを加えることで、みその風味が損なわれません。
材料(2人前) だし 400ml 油揚げ 1/2枚 乾燥わかめ 小さじ2 長ねぎ 1/4本 みそ 大さじ2 ※だし汁の作り方 調理時間:約10分 カロリー:約59kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉は小さめのひと口大に切る。里いもは皮をむき、大きいものは半分に切る。こんにゃくは色紙切りにして下ゆでする。しいたけは4等分に切る。ごぼうは小さめの乱切りにする。油揚げは食べやすく切る。 2 鍋に【A】を合わせて煮たて、①を入れる。煮たったらアクをとり、柔らかくなるまで弱火で12～15分煮る。
材料(3人前) 鶏もも肉 1枚 里いも 小8個 こんにゃく 100g しいたけ 3枚 ごぼう 60g 油揚げ(松山揚げ) 20g 【A】水 2カップ 【A】めんつゆ 2 調理時間:約25分 カロリー:約294kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1.なすは皮をむき、水にさっとさらしてラップで包む。電子レンジで約2分加熱し、上下を返して約1分30秒加熱する。冷水にとって、さめたらラップをはずし、2cm厚さの輪切りにする。2.油揚げは、魚焼きグリルで両面こんがり焼く。横半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。3.小鍋にだし汁を入れて中火で煮立てる。みそ大さじ2を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。器に1と2を入れ、汁を注ぐ。
油揚げ…1/2枚なす…2個(約180g)だし汁…2カップ・みそ カロリー:約87kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは皮むき器で皮を薄くむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。油揚げはペーパータオルではさんで余分な油を拭き取り、縦半分に切って、横細切りにする。2.ともに小鍋に入れてだし汁を注ぎ、火にかける。沸騰したら弱火にし、塩小さじ1/2、うす口しょうゆを加え、きゅうりが透明になるまで、約3分煮る。水溶き片栗粉を加えてさっと混ぜ、とろみをつける。3.器に盛り、しょうがをのせる。
油揚げ…1/3枚(約20g)きゅうり…1本おろししょうが…適量だし汁…3カップうす口しょうゆ カロリー:約58kcal レタスクラブ
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[1]キャベツはザク切りにする。たまねぎはくし形切りにする。鶏肉と豆腐は食べやすい大きさに切る。油揚げは短冊切りにする。[2]鍋に｢スープしゃぶ 極みだしST｣と水を入れて煮立て、[1]を加える。[3]具材に火が通ったら、器に盛る。お好みで小ねぎを散らす。
鶏もも肉 1/2枚(140g)、キャベツ 1/3個(400g)、たまねぎ 1個(100g)、豆腐 小1丁(200g)、油揚げ 1枚(20g)、、スープしゃぶ? 極みだし ストレート 1袋、小ねぎ (小口切り) 適宜 カロリー:約159kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
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