牛乳を使うレシピ おかず おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

材料を冷たいまま鍋に入れ、泡立て器で混ぜながら中火にかけ、なめらかなソースをつくる。ブロッコリは小房に分けて耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に1分間弱かける
・鶏むね肉 2枚・たまねぎ 3コ・じゃがいも 3コ・にんじん 1本・ブロッコリ 1コ・チキンスープ カップ3・バター 大さじ2・小麦粉 大さじ3・牛乳 カップ2・バター 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約470kcal　

続いてパセリを素揚げする。**5**のコロッケを皿に盛り、
・牛乳 カップ3・バター 大さじ7+1/2・薄力粉 大さじ12・塩 少々・こしょう 少々・かに 1缶・たまねぎ 1コ・溶き卵 適宜・パン粉 適宜・パセリ 少々・ウスターソース 大さじ3・トマトケチャップ 大さじ3・ナツメグ 少々・サラダ油 ・砂糖 ・薄力粉 ・揚げ油
調理時間:約60分　カロリー:約740kcal　

5 バットに広げて粗熱をとり、冷蔵庫で30分以上休ませる。(時間外) 6 4等分にして形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉を
材料(2人前) かぼちゃ・正味 100g 玉ねぎ 1/4個 ベーコン 2枚 バター 5g 小麦粉 大さじ1 A牛乳 カップ1/4 A割烹白だし 小さじ2 小麦粉 適量 溶き卵 1個分 パン粉 適量 サラダ油 適量
調理時間:約60分　カロリー:約397kcal　

材料(4人前) 合いびき肉 300g 玉ねぎ 70g Aパン粉 30g A牛乳 大さじ3 A溶き卵 1個分 Bいわし削り節 15g B塩 少々 Bこしょう 少々 サラダ油 大さじ5 デミグラスソース 適量 温泉卵・好みで 4個 グリーンアスパラガス・好みで 適量 フェットチーネ・好みで 適量
調理時間:約30分　カロリー:約416kcal　

たまねぎ(みじん切り)　1/4個(約50g)。溶き卵　1/2個分(25g)。牛乳　大さじ1(15g)。パン粉　大さじ2(6g)。[ソース]　。エバラ黄金の味　大さじ3。たまねぎ(すりおろす)　1/4個(約50g)。[]　。サラダ油　大さじ1。[付け合わせ]　。ベビーリーフ　15g。じゃがいも(ゆで)　1個(約135g)。にんじん(ゆで)　1/4本(約50g)
調理時間:約25分　カロリー:約461kcal　

*ブロッコリーの替わりに、夏野菜のズッキーニを使っていただいても彩りもよくお
特撰あらびきグルメポークウインナー4本ミニトマト4個玉ねぎ1/4個ブロッコリー1/4株サラダ油大さじ1(A)卵4個牛乳大さじ2塩・こしょう少々ピザ用チーズ20g

タジン鍋にキャベツ、もやしの順に重ね、豚肉を広げてのせる。こしょうをふり、万能ねぎを散らしてビールを入れる。ふたをして弱めの中火で8分ほど蒸す。ポン酢じょうゆだれ、ごまだれの材料をそれぞれ混ぜ合わせ、2種類のたれを作る。タジン鍋に添えて、好みのたれをつけて食べる。
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 4～6枚キャベツ 3枚(約150g)万能ねぎ 2本もやし 1/2袋(約130g)こしょう 少々ビール 大さじ3●ポン酢じょうゆだれ 　しょうゆ 大さじ1と1/2　だし汁 大さじ1　酢 大さじ1　レモン汁 大さじ1　みりん 大さじ1　はちみつ 小さじ1●ごまだれ 　卵黄 1個分　練りごま 大さじ2　ポン酢じょうゆだれ 大さじ1　砂糖 大さじ1　牛乳 大さじ2

1 鍋に水180ml(分量外)、「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」、(a)を入れて火にかけ、水分がなくなるまでゆでる。2 火を止めてあら熱をとり、(b)を加えて揉み込み、オーブントースターで3 分程、からりとするまで焼く。器に盛り、レタス、レモンを添える。・1人分でたんぱく質が15g以上とれて、500kcal以下のレシピです。
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 60gレタス 2〜3枚レモン(くし形切り) 1切れ(a) 鶏がらスープの素 小さじ1/4塩 ひとつまみ(b) トマトケチャップ 大さじ2牛乳 大さじ1カレー粉 小さじ1/2パプリカパウダー 小さじ1/2しょうが(おろし) 1/2片分にんにく(おろし) 1/2片分塩 小さじ1こしょう 少々オリーブオイル 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約151kcal　塩分:約4.1g

玉ねぎは細かくみじん切りにすることで、煮崩れしにくくなります。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋合挽き肉 150g玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本エリンギ 2本パセリ(お好みで) 適量(a) パン粉 大さじ2牛乳 大さじ2塩 小さじ1/2(b) トマト水煮缶(カット) 1/2缶ウスターソース 大さじ2ケチャップ 大さじ2黒こしょう(お好みで) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約359kcal　塩分:約3.8g

作り方 ・鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。・ビニール袋に(1)の鶏手羽、Aを合わせて15分ほど漬け込む。汁気を拭き取り、合わせたBをまぶす。・「AJINOMOTO サラダ油」を170℃に熱し、(2)を6～7分揚げる。器に盛り、好みでミニトマト、レモン、パセリを添える。
材料(6人分) ・鶏手羽元 12本・「瀬戸のほんじお」少々・こしょう 少々・「AJINOMOTO サラダ油」適量・ミニトマト(タテ半分に切る)・好みで 適量・レモン(くし形切り)・好みで 適量・パセリ・好みで 適量●A・にんにく(すりおろし)小さじ1・牛乳 100ml・小麦粉 100g・溶き卵 1個分・「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1●B・小麦粉 大さじ6・粉チーズ 大さじ3・パセリ(みじん切り)大さじ1・カレー粉 小さじ1・「瀬戸のほんじお」少々
調理時間:約25分　カロリー:約252kcal　塩分:約0.4g

・鍋に3cm深さの「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を入れ、約160℃に熱し、1を入れ3分ほど揚げる。・水菜は3cm長さ、にんじんは細切りにして混ぜ、皿に敷き、2をのせる。サッとゆでたオクラを小口切りにしてのせ、ゆずこしょう、梅干しをそれぞれ8個ずつにのせる。
材料(4人分) ・鶏ひき肉　400g・小麦粉　適量・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」　 適量・オクラ　4本・水菜　1/2束(100g)・にんじん　1/4本(40g)・ゆずこしょう　小さじ1・梅干し(たたいたもの) 大2個分(20g)●A・塩　小さじ1・砂糖　小さじ2・おろしにんにく　小さじ1/2・パン粉　大さじ6・牛乳　大さじ6
調理時間:約30分　カロリー:約291kcal　塩分:約3.1g

材料(2人分) ・えび(殻つき) 6尾(150g)・玉ねぎ 1/2個(100g)・トマト 1個(150g)・さやいんげん 4本・「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ1・ご飯 300g・パセリ(みじん切り) 適量●A・水 カップ1・牛乳 カップ3/4・カレールウ 3かけ(50g)
調理時間:約15分　カロリー:約585kcal　塩分:約3.0g

材料(2人分) ・新玉ねぎ 2個・塩 小さじ1/4・合いびき肉 200g・パン粉 大さじ2・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」大さじ1●A・溶き卵 1/2個分・トマトケチャップ 大さじ2・中濃ソース 大さじ2・パン粉 大さじ2・牛乳 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・ナツメグ 少々
調理時間:約40分　カロリー:約444kcal　塩分:約2.9g

(1)じゃがいもは1.5cm角に切り、ゆでて粉ふきいもを作る。オクラは6～7mm幅に切り、トマトは1.5cm角に切る。コーンは水気をきる。ハムは放射状に6等分に切る。オーブンは180℃に予熱する。(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のじゃがいも・オクラ・トマト・コーン・ハムを加えて混ぜ合わせる。(3)金属性の耐熱容器に油を熱し、(2)を流し入れ、180℃のオーブンで15分ほど表面に軽く焼き色がつくまで焼く。
じゃがいも 1個(150g)オクラ 4本(40g)トマト 1個(180g)ロースハム 2枚ホールコーン缶 90gA溶き卵 4個分A牛乳 1カップA「Rumic」ホワイトクリームソース 1袋A粉チーズ 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約216kcal　

切り餅 2個鶏もも肉(皮つき) 80g玉ねぎ 1/2個A「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2Aバター 大さじ1薄力粉 大さじ2B牛乳 1カップB「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ山盛り1(3g)B「瀬戸のほんじお」 少々B白こしょう 少々「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1粉チーズ 大さじ2パン粉 適量パセリのみじん切り 適量
カロリー:約460kcal　

オーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
マカロニ 100gむきえび(小) 150gブロッコリー 1/2個玉ねぎ(大) 1/2個マッシュルーム缶・スライス 1缶(85g)バター 30gA牛乳 2・1/2カップA「Rumic」ホワイトクリームソース 2袋(48g)「瀬戸のほんじお」 少々ピザ用チーズ 適量
カロリー:約330kcal　

作り方1. 鍋にサラダ油を熱し、玉ネギとニンジンを中火で炒める。油が回ったらの材料を入れ、煮たったらひとくち大に丸めたを入れる。 作り方2. (1)のアクを取ってから蓋をし、10～15分弱火で煮る。に火が通ったら塩コショウで味を調え、器に盛ってドライパセリを振る。
合いびき肉 200g溶き卵 1/2個分パン粉 大さじ2牛乳 大さじ1塩コショウ 少々ナツメグ 少々玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本水煮トマト(缶) 300ml水 200ml顆粒チキンスープの素 小さじ2ローリエ 1枚塩コショウ 少々ドライパセリ 少々サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約411kcal　

フライパンにオリーブ油、バター、ニンニクを入れ、中火にかける。(1)のカジキとサツマイモを加え、両面をこんがりと焼く。 作り方3. カジキとサツマイモを取り出し、皿に
カジキ 2切れ塩 少々米粉 大さじ1サツマイモ 1/2本ニンニク(みじん切り) 小さじ1オリーブ油 大さじ1バター 15gシメジ 1/2パックエノキ 1袋エリンギ 1本牛乳 150ml米粉 大さじ1塩コショウ 少々パセリ(刻み) 少々
調理時間:約30分　カロリー:約372kcal　

1個取り出して半分に切ってスプーンですくい、中までやわらかければざるにあける。かたければ、さらに5〜10分ゆでる。栗は多めにゆでて、グラタンに使う以外はゆで栗として楽しんでも。2.座(頭ではないほう)に鬼皮ごと横に切り目を入れ、鬼皮を頭のほうに向かってむく。渋皮も頭に向かってむく。3個は粗く刻み、残りの3個は四つ割りにする。3.ほうれん草は熱湯でゆでて水にとり、水をよく絞って3cm長さに切る。ハムは半分に切って、横2cm幅に切る。4.フライパンにバター大さじ1を溶かし、玉ね
栗…大6個ハム…2枚牛乳…1カップ粉チーズ…大さじ1/2ほうれん草…1/2わ玉ねぎの縦薄切り…1/2個分バター、小麦粉、塩、こしょう、パン粉
カロリー:約303kcal　

生鮭(またはサーモン)…2切れ(約240g)エリンギ…1パック(約100g)セロリ…1本セロリの葉…適量煮汁(混ぜる)　・牛乳…3/4カップ　・中濃ソース…大さじ1/2　・カレー粉…小さじ1　・塩…小さじ1/2　・粗びき黒こしょう…小さじ1/4小麦粉、バター
カロリー:約224kcal