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「牛肉 > スープ・汁物」 の検索結果： 106 件中 （81 - 100）
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[1] しめじとえのきだけは、石づきを取り小房に分ける。長ねぎは斜め薄切りにする。[2] 鍋にを加え、ひと煮立ちしたら、しめじとえのきだけを加えしんなりするまで煮る。[3] [2]に豆腐をスプーンで一口大にすくい入れ、牛肉、長ねぎも加える。ひと煮立ちしたら火を止める。※「八方だし」と水の希釈は9倍(1:8)です。
牛肉 薄切り 50g、しめじ 1/2パック(50g)、えのきだけ 小1/2パック(50g)、長ねぎ 5cm(40g)、豆腐 1/2丁(150g カロリー:約164kcal 塩分:約3.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1 大豆もやしは根をとります。 2 ごま油大さじ1で大豆もやしを炒め、しょうゆを加えて香りをつけ、牛すね肉のゆで汁、酒を加えて煮立て、塩、こしょうで調味し、みじん切りのにんにくを加えます。
大豆もやし 100gしょうゆ 大さじ1牛肉のゆで汁 3カップ酒 大さじ1塩、こしょう 各少々にんにく 1かけごま油 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1.鍋に水2カップとスープの素を入れて煮立て、味をみて塩、こしょう各少々で味をととのえる。2.器に1のスープを注いでパセリを浮かべ、温泉卵を割り入れる。
温泉卵(市販品)…2個パセリのみじん切り…少々固形スープの素(ビーフ味)…1個・塩、こしょう カロリー:約85kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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1...〈スープ〉のかぼちゃは皮を剥き、電子レンジで20分加熱して、うらごしする。2...鍋に(1)と牛乳、ハチミツ、くるみをいれ、よく混ぜ加熱する。3...パセリ(分量外)をトッピングする。4...〈ミートパイ〉のたまねぎはみじん切りにして、フライパンで牛肉と色がつくまで炒める。ケチャップで味つけをする。5...パイシートを型で2枚くり抜き、片方の中心に(4)をのせる。パイシートの縁に水を塗り、もう片方のシートを重ねて閉じる。6...溶き卵(分量外)を表面に塗り180
調理時間:約30分 カロリー:約1056kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1 えのき茸は根元を切ってほぐす。大豆もやしはひげ根をとり、水にさらす。豆腐は縦半分に切り、1cm幅に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。 2 牛肉は5～6cm長さの細切りにする。 3 鍋に牛肉を入れ、砂糖、しょうゆ、酒、おろしにんにく、すりごま、ごま油を加えてよく混ぜ合わせ、強火にかけて肉の色が変わるまで炒りつける。 4 水4カップを加えて強火で煮立て、火を弱めてアクを除き、えのき茸と水気をきったもやしを加え、中火で7～8分煮る。豆腐、長ねぎを加え、再び煮立ったら塩、こしょう
調理時間:約3分 カロリー:約478kcal 塩分:約3.0g キューピー3分クッキング
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1 鍋に牛肉を入れて中火にかけ、肉の色が変わったらごま油、酒、3種類のナムル、タデギ、粉唐辛子を加え、味がからまるようによく炒める。汁気がなくなったらスープを加え、ふたをして2～3分煮る。 2 スープが煮立ったら、卵を溶きほぐしてまわし入れ、すぐに火を止める。 3 ナムル3種 【1】大豆もやしのナムル 小大豆もやし1袋(200g)は煮立てた熱湯1/4カップに入れ、ふたをしてひと蒸しし、ザルにとって水で冷やし、水気をきる。塩少々、ごま油大さじ1+1/3、おろしにんにく小さじ1
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 牛肉は太めのせん切りにします。 2 豆もやしは水から入れ、ふたをして10分ゆで、ザルに上げて水気をきり、5cm長さに切ります。ぜんまいは熱湯をかけて同様に切ります。にんじんは太めのせん切りにします。ねぎは斜めに、にらは5cm長さに切ります。 3 鍋にごま油大さじ2を熱して(1)の肉を炒め、豆もやし、ぜんまい、にんじんを入れて炒め、合わせ調味料を加えてさらに炒めます。 4 (3)に水7カップとスープの素を加え、アクをとりながら約15分煮込み、ねぎ、にらを加え、塩、こしょう
調理時間:約3分 カロリー:約253kcal 塩分:約4.0g キューピー3分クッキング
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下準備1. ニンニクは皮をむき、縦半分に切って芽を取る。小鍋にオリーブ油と一緒に入れ、弱火にかけてゆっくりと薄いキツネ色になるまで揚げ、そのまま冷ます。サンドイッチ用のパンは耳を取り、1cm角に切って170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油を切る。(クルトンになります) 下準備2. の材料を鍋に入れて火にかけ、ビーフブイヨンを煮溶かし、皮をとったバゲットをつけ、ふやかす。を混ぜ合わせておく。添えるバゲットは薄切りにし、カリッとトーストする。 作り方1
E・レシピ
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下準備 ・牛肉は酒を加えた熱湯でさっと湯通しし、冷水に取り、ザルに上げて水気を切っておく。 ・しょうがは水にさらし、水気を切っておく。 ・じゃが芋は耐熱容器に入れラップをし、電子レンジで加熱し(500W3分～)、つぶしておく。 ・菜の花は根元を1㎝位切り、幅3㎝に切っておく。 ・冷凍パイシートは使う5分前に室温にだしておく。 ・オーブンに予熱を入れておく(230℃12分～)。 ～牛のしぐれ煮・ミートパイ～ 1. 鍋に《a》を入れひと煮立ちさせ、牛肉・しょうがを加え混ぜながら
調理時間:約40分 カロリー:約675kcal ABC cooking Studio
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鍋に多めの湯を沸かす。牛すじ肉をきれいに洗って鍋に入れ、再び沸騰したら2分間ほどゆでる。ざるに上げ、よく水で洗う。これをもう一度繰り返す。深めの鍋に水カップ12(2.4リットル)を沸かし、**1**の牛肉と酒を入れて強火にする。再び沸騰したらふたをして弱火にし、時々アクを取りながら肉が柔らかくなるまで約1時間30分間煮る。そのままおいて冷まし、表面に浮いた脂をできるだけ取り除く。
・牛すじ肉 500g・酒 カップ1/4 調理時間:約120分 NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは縦に包丁目を入れて細く長めのささがきにし、酢水に放ってアクを抜き、サッと水で洗ってざるに上げる。大根とにんじんは薄切りにして梅形に抜く。あわ麩は4～5mm厚さに切る。なべにだしと大根、にんじんを入れて、中火で柔らかくなるまで煮る。牛肉とあわ麩を入れ、アクを取って、ごぼうを加えてみそを溶き入れ、ねぎを加えて火を止める。**2**を椀によそい、好みで粉ざんしょうか七味とうがらしをふる。
・牛ロース肉 150g・ごぼう 2/3本・大根 少々・にんじん 少々・あわ麩 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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スープジャーは、熱湯(分量外)を規定の水位まで入れて、温めておきます。鍋に油を熱し、牛肉とカット野菜を軽く炒めます。「プチッと鍋」と水を入れ、米を加えて弱火で約5分煮込みます。スープジャーの熱湯を捨て、(3)を入れて蓋を閉じ、2時間以上保温して、出来あがりです。
米 大さじ2。牛薄切り肉(一口大) 50g。カット野菜(もやしニラミックス) 1/4袋(約50g)。エバラプチッと鍋 キムチ鍋 1個。水 200ml。ごま油 少々 調理時間:約10分 カロリー:約319kcal 塩分:約3.6g エバラ食品 おいしいレシピ
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1 わかめは水で洗ってもどし、ざく切りにします。 2 鍋に水3+1/2カップ、スープの素、酒を入れて煮立て、わかめを加え、にんにく、半ずりにした白ごまを加えます。再度煮立ってきたら、水溶きの片栗粉を混ぜた卵を糸状に流し入れ、塩、こしょうで味をととのえます。
わかめ (もどして)50g 卵 2個 片栗粉、水 各大さじ1/2ビーフスープの素 2個酒 大さじ1～2にんにくのみじん切り 少々炒り白ごま 大さじ1●塩、こしょう 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 里いもは皮をむき、2～3つ割りにする。長ねぎは斜め1cm幅に切る。ごぼうはささがきにする。こんにゃくは小さめのひと口大にちぎって下ゆでする。 2 鍋に【A】を合わせて煮たて、長ねぎ以外の①を加える。煮たったらアクをとり、8分ほど煮る。 3 牛肉と長ねぎを加え、さらに5～6分煮る。
材料(3人前) 牛こま肉 150g 里いも 大5個 長ねぎ 1本 ごぼう 80g こんにゃく 100g 【A】水 3カップ 【A】めんつゆ 1カップ 調理時間:約25分 カロリー:約247kcal 塩分:約4.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1.貝割れ菜は長さを半分に切る。牛ステーキのめんつゆ漬けは細切りにする。そばつゆの材料は混ぜ合わせる。2.そばは袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、流水で洗って水けをきって器に盛る。3.2に1の貝割れ菜、牛肉をのせて、そばつゆを回しかける。好みで揚げ玉を散らしても。
「牛ステーキのめんつゆ漬け」…1/2枚貝割れ菜…1/2パックそば(乾麺)…160gそばつゆ ・「牛ステーキのめんつゆ漬け」の漬けだれ…1カップ ・水…1/4カップ カロリー:約387kcal 塩分:約3.6g レタスクラブ
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1白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。春菊は長さ5cmに切る。えのきだけは石づきを取り、ほぐす。しいたけは軸を取り、飾り切りを入れる。絹ごし豆腐は4等分に切る。しらたきは熱湯でゆでて、水気をきる。2牛肉は端から巻く。3鍋に麻辣鍋の素と赤唐辛子と八角を入れて火にかけ、煮立ったら①を加えて煮る。野菜に火が通ったら、②を加えてさっと煮る。4器にドレッシングを入れ、③をつけていただく。
エネルギー 597kcal たんぱく質 27.4g 脂質 調理時間:約15分 カロリー:約597kcal 塩分:約6.1g キューピー とっておきレシピ
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1 牛こま切れ肉は一口大に、にんじんは薄めの短冊切りに、玉ねぎは薄切りにする。2 大きめの耐熱ボウルににんじん、玉ねぎ、バターを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで90秒加熱する。3 牛こま切れ肉を加えて混ぜ合わせ、さらに1分加熱する。最後に(a)を加えて混ぜ合わせ、3～4分しっかりと全体に火が通るまで加熱する。4 お椀によそい、お好みでパセリ、黒こしょうを振る。牛肉やにんじんにしっかり火が通っているか確認しましょう。
牛こま切れ肉 150gにんじん 1/4本 調理時間:約15分 カロリー:約325kcal 塩分:約2.1g マルコメ レシピ
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いかは胴とワタのつなぎ目を指で外し、胴からワタと足を抜き、軟骨を取り除く。胴の中をサッと洗う。エンペラと胴の間に指を入れ、エンペラを下に引きながら外し、胴の皮をむく手がかりとする。むきかけたところから紙タオルを使って皮をすべてむく。胴に包丁を縦に入れて開く。足を使うときは、ワタを切り落として目と口を取り除き、足の先を切り落とす。
いかの胴は2cm四方に切る。こんにゃくは1cm角に切って下ゆでする。大根は1.5cm四方の薄切りにする。豆腐は1.5cm角に切る。牛肉は細かく切っ
調理時間:約40分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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里芋は8mm厚さの輪切りにし、塩小さじ1をふってもみ、水で洗って水けを拭く。まいたけは食べやすくほぐす。ねぎは1cm幅に切る。鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、酒大さじ1、水カップ3を加える。煮立ったら、火を少し弱めてアクを除く。里芋、まいたけを加え、再び煮立ったら【A】を加え、ふたをして弱火で10～12分間煮る。里芋が柔らかくなったら、ねぎを加えて2～3分間煮る。
・里芋 4～5コ・牛切り落とし肉 100g・まいたけ 1 調理時間:約25分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を切り落として皮をむき([[かぶと牛肉のソテー|rid=31175]]の**2**参照)、縦半分に切って縦5mm幅に切る。かぶの葉は2cm長さに切る。じゃがいもは3～4mm幅に切り、水に入れてサッと混ぜ、ざるに上げる。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンに水、かぶ、じゃがいもを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして2～3分間煮る。スープの素を加えて溶かし、さらに7～8分間煮る。かぶとじゃがいもが柔らかくなったら、木べらで粗くつぶし、ベーコンとかぶの葉を加える。再び
調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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