玉ねぎを使うレシピ おかず おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

❶玉ねぎはみじん切りにする。❷フライパンに日清あっさりこめ油小さじ1を熱し、色が変わるまで炒めて冷ます。❸紅しょうがをみじん切りにし、水気を切る。❹ボウルに合いびき肉、にんにく、卵、ナツメグ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。玉ねぎと紅しょうがも加え、よく混ぜる。❺25gずつに分け、丸める。❻②に打ち粉をして溶き卵にくぐらせ、パン粉をま･･･
調理時間:約25分　カロリー:約314kcal　塩分:約1.0g

さらに酒としょうゆも加え、肉と野菜にそれぞれからめるようにして炒めたら完成。
豚ロース肉 6枚塩、こしょう 適量玉ねぎ 1/4個ピーマン 2個えのきだけ 1/4袋しょうが 15g日清キャノーラ&アマニ油 A大さじ1B小さじ2しょうゆ 大さじ1酒 大さじ1薄力粉 適量
調理時間:約20分　

ふたを外し、塩小さじ1とオリーブ油大さじ1/2、ブロッコリー、玉ねぎ、芽キャベツを加え、再びふたをして、野菜が柔らかくなるまで煮る。しめじ、えのきを加えてさらに1分ほど煮て火を止める。
豚バラかたまり肉 400gブロッコリー 1株玉ねぎ 1個しめじ 1パックえのきだけ 1パック芽キャベツ 10個にんにく 1かけ塩 少々こしょう 少々トマト水煮缶詰 1缶(400g)水 2カップオリーブ油　 大さじ2と1/2 塩 小さじ1

4 ごま油を加えてざっと混ぜ合わせ、そのまま粗熱が取れるまで置いて味をなじませる。じゃがいもは加熱ムラを防ぐため、なるべく重ならないように並べましょう。
ダイズラボ 大豆のお肉の味付きそぼろ 大さじ4じゃがいも 2個玉ねぎ 1/4個絹さや 8本(a) しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1和風だし(顆粒) 小さじ1/2ごま油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約157kcal　塩分:約2.2g

1 玉ねぎはみじん切りにして、600Wの電子レンジで1分30秒程度加熱し、冷ましておく。2 ボウルの中に、牛挽き肉と①の玉ねぎを入れてよくこねる。更に「プラス糀 糀甘酒」を加え粘り気が出るまでこねる。3 ②の生地をピンポン玉程度の大きさで丸め、熱したフライパンで両面焼く。(1個あたり約25g程度)4 ③のフライパンの中に、ウスターソース、ケチャップ、水、「プラス糀 糀甘酒」を入れ、弱火でコトコト煮込む。
調理時間:約15分　カロリー:約152kcal　塩分:約1.2g

手順①:勢いよく炒めるとくずれて細かくなってしまうので、ヘラで返しながら両面を焼きつけるように仕上げましょう。
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋ご飯 丼ぶり2杯分玉ねぎ 1/4個小ねぎ 1本温泉卵 2個いりごま ふたつまみごま油 大さじ1・1/2(a) 焼肉のたれ(市販) 大さじ2めんつゆ 大さじ1にんにく(おろし) 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約561kcal　塩分:約1.9g

5 耐熱皿やスキレットパンに④を敷き詰め、混ぜ合わせた(a)を平らにならして
じゃがいも 2個(200g)玉ねぎ 1/4個合挽き肉 70g刻みパセリ 適量料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1と1/2(a) パン粉 大さじ4(12g)オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.2g

ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋にんじん 1/2本玉ねぎ 1/2個ピーマン 3個(a) しょうゆ 大さじ1/2鶏ガラスープの素 大さじ1/2(4.5g)トマトケチャップ 大さじ1と1/2(27g)酢 大さじ3ごま油 小さじ1(b) 片栗粉 小さじ1水 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.8g

・生鮭は軽く塩(分量外)を振って5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。・(a)(b)をそれぞれ混ぜ合わせておく。1 玉ねぎは粗みじん切り、にんじんは細切り、マッシュルームは薄切りにする。2 フライパンにバターを熱し、生鮭を皮目を下にして並べ入れ、クッキングシート(またはアルミホイル)の落とし葢をして蒸し焼きにする。3 途中、鮭を裏返して両面香ばしく焼き、取り出してアルミホイルでふんわり包んで保温しておく。4 ③のフライパンに玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを入れて炒め、全体に油がまわったら(a)を加えてなじませ、(b)を加えてひと煮立ちしたら、塩こしょう(分量外)で味をととのえる
生鮭 2切れ玉ねぎ 1/3個にんじん 1/6本(30g)マッシュルーム 4～6個レモン 適量(a) 液みそ 料亭の味 減塩 大さじ1レモン汁 大さじ1/2(b) 生クリーム 60cc卵黄 1個バター 10g
調理時間:約30分　カロリー:約372kcal　塩分:約1.0g

今回はキャベツを使用しましたが季節の野菜を使ってお好みでアレンジできます。
オーガニックみそパウダー 野菜だし 大さじ1牛乳 300ccキャベツ 1/4個玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2個アスパラガス 4本にんにく(おろし) 1片アンチョビ(ペーストでも可) 15g塩こしょう 適量オリーブオイル 適量
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　塩分:約2.1g

5.180℃に熱した揚げ油で、[4]を揚げる。お好みでソースかケチャップをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。
材料(2人分)具材大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ50g玉ねぎ1/2個なす2個ベーコン3枚卵1個調味料塩こしょう適量小麦粉適量パン粉適量サラダ油適量揚げ油適宜
調理時間:約40分　カロリー:約478kcal　塩分:約2.3g

1.カシューナッツを天板に広げ、160℃のオーブンで15〜20分焼く。2.フライパンにサラダ油を熱して鶏むね肉を炒め、色が変わったら(b)、[1]を加えて炒める。3.[2]に玉ねぎ、パプリカ(赤)を加えて玉ねぎが透き通るまで炒め、よく混ぜた(a)を加えて調味する。火を止め、バジルをちぎりザックリと混ぜて器に盛り付け、黒こしょうを振る。
材料(2人分)具材カシューナッツ30g鶏むね肉(2cm角)80g玉ねぎ(1.5cm角切り)1/4個パプリカ(赤)(1.5cm角切り)1/4個バジル適宜調味料(a)田楽みそ大さじ1強ナンプラー小さじ1強酒小さじ2(b)にんにく(みじん切り)1gしょうが(みじん切り)1gサラダ油小さじ1黒こしょう適宜
調理時間:約20分　カロリー:約208kcal　塩分:約1.3g

・卵液を入れる時の火加減は強火で。・ジャッと入れてへらで大きく混ぜることで中央にも均一に火が通ります。
材料(2人分)具材ミニトマト2個ピーマン1個玉ねぎ1/4個調味料(a)田楽みそ小さじ1バルサミコ酢小さじ1/2(b)卵(溶く)小2個カッテージチーズ20gカイエンヌペッパー少々ターメリック少々食塩1gサラダ油適宜
調理時間:約25分　カロリー:約99kcal　塩分:約0.9g

1 新玉ねぎをみじん切りにする。2 鶏もも挽き肉に新玉ねぎ、卵、パン粉を入れてよくこねて小判形にする。3 春キャベツをゆでて柔らかくする。4 春キャベツで②を包み、爪楊枝で止める。5 水、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」、しょうゆ、塩・こしょう、乱切りしたトマトを入れた鍋に入れて煮る。6 爪楊枝を取り器に盛る。7 乾燥パセリを散らす。
調理時間:約25分　カロリー:約473kcal　塩分:約6.3g

4 グラタン皿に入れ、ピザ用チーズを乗せてトースターで香ばしく焼く。お好みでパセリを振る。鶏もも肉は鮭に置き換えても美味しく作れます。
鶏もも肉 1/2枚玉ねぎ 1/4個しめじ 1/2パックマカロニ 60gピザ用チーズ 40gプラス糀 米糀ミルク 300mlプラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1・1/2バター 10g薄力粉 大さじ1・1/2
調理時間:約30分　カロリー:約550kcal　塩分:約2.4g

作り方 ・えびは殻をむき、背ワタを取る。玉ねぎはタテ半分に切ってからヨコ薄切りにし、トマトは2cm角、さやいんげんは3等分に切る。・フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」を熱し、えびを入れ、塩少々(分量外)をふって炒め、火が通ったら取り出す。・2のフライパンに1の玉ねぎ、さやいんげんを入れてしんなりするまで炒め、Aとトマトを加える。煮立ったら5分煮て、2のえびを加えて混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約585kcal　塩分:約3.0g

作り方 ・牛肉は2cm幅に切り、小麦粉をまぶす。玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、トマトはひと口大に切る。・鍋に「AJINOMOTO 健康サララ®」(大さじ1)を熱し、牛肉を炒めて取り出す。・「AJINOMOTO 健康サララ®」(大さじ2)を足し、玉ねぎを色づくまでよく炒め、マッシュルームを加えて炒めたら、A、2を加え、時々混ぜながら、中火で30分煮る。
調理時間:約45分　カロリー:約789kcal　塩分:約3.2g

作り方 ・あじは半分に切り、Aをふり、小麦粉をまぶす。玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。Bは混ぜ合わせておく。・フライパンに「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」(大さじ1)を熱し、あじを両面焼いて取り出し、バットに並べる。・フライパンを軽く拭き、「オリーブオイル」(大さじ1)を熱して玉ねぎ、パプリカをシンナリするまで炒め、2の上にのせる。Bを上から回しかけ、40～50分ほどおく。
調理時間:約70分　カロリー:約341kcal　塩分:約1.3g

材料(2～3人分) ・豚ひき肉 150g・にら 1束・玉ねぎ 中1個・しいたけ 4枚・ビーフン(乾燥) 80g・塩 少々・こしょう 少々・｢AJINOMOTO 健康サララ®｣ 大さじ1・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2●A・水 カップ1・鶏がらスープの素 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・酢 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.8g

(1)鶏肉はひと口大に切り、餅は4等分に切る。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の餅を入れて炒める。餅の表面に色がついたらいったん皿にとる。同じフライパンに(1)の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のキャベツ・玉ねぎ・にんじんを加えてさらに炒め、フタをして蒸し焼きにする。(3)野菜がしんなりしたらいったん火を止め、(2)の餅をフライパンに戻し入れ、「Cook Do」を加えて再び火にかける。
カロリー:約407kcal