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「生姜 > おかず > おかず」 の検索結果： 3375 件中 （821 - 840）
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ひき肉に塩小さじ1/3、こしょう少々、カレー粉大さじ1/2 をふり、ほぐしながら混ぜる。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、粗みじん切りにする。たまねぎ、しょうが、にんにく、レーズンも粗みじん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうが、にんにくを入れて炒める。香りがたったら、たまねぎを加えて炒め、透き通ってきたら**1**のひき肉を加え、ほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わってパラパラになったら、ピーマン、レーズンを加えて約1分間炒め、カレー粉大さじ2
調理時間:約30分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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パプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に2cm幅に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。赤とうがらしは半分にちぎって種を除く。たまねぎ、にんじんはすりおろす。豚肉は食べやすく切る。フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、赤とうがらしを入れて中火で熱し、香りがたったら、たまねぎ、にんじんを加えて炒める。野菜が色づいてきたら、豚肉を加えて炒め合わせる。肉の色が変わったら、塩・こしょう各少々をふり、カレー粉を加えてさらに炒める。香りがたったらトマトジュースを加え、汁け
調理時間:約20分 カロリー:約610kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は長さを半分に切る。白菜漬けは水けをよく絞り2～3cm幅に切る。干しえびはサッと洗い、水カップ1/4に浸す。チンゲンサイは長さを半分に切り、軸のほうは縦4～6つに切る。白菜は2～3cm幅に切る。しいたけは軸を取り、半分にそぎ切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しょうがは薄切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、しょうがを炒める。油がなじんだら、白菜漬けを入れて炒める。
**2**の香りがたってきたら鍋に移し、【A】と干しえびを汁ごと加える。塩小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは上下を平らに切り落とし、横に半分に切って種を除く(皮用)。切り落とした部分は、ヘタを除いて粗いみじん切りにし、半量ずつ(肉ダネ用・酢じょうゆ用)に分ける。たまねぎは粗いみじん切りにしてボウルに入れ、**1**の肉ダネ用のピーマンとかたくり粉大さじ5を加えて混ぜておく。にんにく、しょうがはみじん切りにする。かにかまぼこは8本を粗いみじん切りにし(肉ダネ用)、残り2本は長さを8等分に切る(飾り用)。別のボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜる。**2
調理時間:約30分 カロリー:約90kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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は3～4cm長さに切る。しいたけは軸を取り除き、そぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにする。**2**の鍋にしょうがを加え、
・鶏ひき肉 100g・豚ひき肉 100g・しょうゆ 小さじ2・オイスターソース 小さじ2・塩 1つまみ・こしょう 少々・れんこん 70g・ねぎ 50g・しょうが 15g・かたくり粉 大さじ2～3・春雨 30g・白菜 1/6コ・ねぎ 1本・菊菜 1/2ワ・生しいたけ 2枚・にんじん 15g・しょうが 小さじ1弱・白みそ 60g・牛乳 60ml・水 調理時間:約60分 カロリー:約240kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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ほど煮る。火を止め、**1**のカレールーを加えて混ぜ合わせる。完全に溶けたら再び中火にかけ、1分間ほど温める。器にご飯を
・パクチー 3～4株・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・たまねぎ 1コ・トマト 2コ・にんじん 50g・セロリ 50g・合いびき肉 200g・カレールー 100g・ご飯 適量・サラダ油 小さじ2・水 カップ1 調理時間:約30分 カロリー:約650kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは8等分のくし形に切り、なすは乱切りにする。セロリは筋を除き、薄切りにする。オクラはヘタとガクを取り、3等分に切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。にんにくとしょうがはボウルに入れ、水カップ1/2を加えて混ぜる。鍋にサラダ油大さじ3を中火で熱し、たまねぎとセロリを炒める。たまねぎの表面がこんがりしてきたら、なすを加えて炒める。**2**のにんにくとしょうがを加え、強めの中火で水分をとばす。【スパイス】と塩小さじ1を加え、弱火にして1分間ほど炒める。スープを加え
調理時間:約30分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。ボウルに入れて【A】を加え、よくもみ込む。たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。にんにくとしょうがはボウルに入れ、水カップ1/2を加えて混ぜる。鍋にサラダ油を強めの中火で熱してたまねぎを入れ、時々木べらで混ぜながら、全体がきつね色になるまで炒める。
**2**のにんにくとしょうがを加え、水分をとばす。ヨーグルトを加えて混ぜ、水分をとばす。【スパイス】と塩小さじ1を加え、弱火にして1分間ほど炒める。スープを加えて強火に
調理時間:約35分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は大きければ一口大に切り、塩・こしょう各少々をふる。たまねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。にんにくとしょうがはボウルに入れ、水カップ1/2を加えて混ぜる。鍋にバターを中火で溶かしてたまねぎを入れ、時々木べらで混ぜながら炒める。きつね色になったら、**2**のにんにくとしょうがを加えて強めの中火で水分をとばす。小麦粉を加え、中火にして木べらで混ぜながら、よく炒めて粉っぽさを取る。スパイスと塩小さじ1を加え、弱火にして1分間ほど炒める。トマトケチャップと梅酒
調理時間:約50分 カロリー:約680kcal NHK みんなの今日の料理
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ゴーヤーは端を切り落とし、縦半分に切って種とワタを除く。6～7mm厚さの斜め切りにし、塩をまぶす。約3分間おいてからサッと洗い、ペーパータオルで水けを拭く。厚揚げはボウルに入れて熱湯をかけ、湯をきって粗熱を取る。縦半分に切って1.5cm厚さに切る。しょうがはみじん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。【水溶きかたくり粉】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうが、ひき肉を入れて炒める。ひき肉がほぐれてきたらゴーヤーを加え、約2分間炒める。豆板醤を加え
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりは海水程度の塩水(約3%/水カップ1に塩小さじ1の割合)に浸し、新聞紙などをかぶせ、涼しい場所に2～3時間おいて砂抜きをする。殻をこすり合わせて洗い、水ですすいで水けをきる。えびは竹串を刺して背ワタを取り除く。サッと洗って水けをよくきる。たまねぎは1.5cm幅のくし形に切り、キャベツは5～6cm四方に切る。パプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、一口大に切る。にんにく、しょうがは薄切りにする。鍋(または深めのフライパン)に油大さじ1を中火で熱し、えびを入れて炒める。色
調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は【A】を順に加えてまぶす。たまねぎは1cm角に切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。ひよこ豆は缶汁があればきる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくとしょうがを入れて炒める。香りがたったら、たまねぎを加えてさらに炒める。たまねぎが透き通ってきたら、豚肉を加えて炒め合わせる。肉の色が変わったらカレー粉を加え、さらに香りがたつまで炒める。水カップ2、【B】を加え、煮立ったらひよこ豆を加える。再び煮立ったら弱火にし、ふたをして15～20分間煮る。煮汁が多けれ
調理時間:約30分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを除く。切り目を下にして、縦に数本切り込みを入れ、1cm角に切る。にんじんは粗みじんに切る。しょうがとにんにくはみじん切りにする。フライパンにサラダ油少々をなじませ、ひき肉、しょうが、にんにくを入れて中火で炒める。ひき肉の色が変わったら、ゴーヤーとにんじんを加え、ゴーヤーに透明感が出てくるまで炒める。だしを加えて沸騰したら、弱めの中火にして約10分間ふたをして煮る。【A】を加え、ふたをあけて水けがほぼなくなるまで炒め煮にする。器にご飯をよそい
調理時間:約25分 カロリー:約640kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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えびは殻と尾を除く。背側に切り込みを入れて背ワタを取り、軽く開く。鶏肉は一口大に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、3cm角に切る。ゆでたけのこは4～5cm長さの薄切りにする。さやいんげんは筋を取り、斜め半分に切る。にんにく、しょうがは皮をむいてつぶす。香菜は葉と軸に分ける。なすは縦半分に切り、長さを半分にしてから縦2～3等分に切る。深めのフライパンにサラダ油大さじ2を熱し、強火でなすを炒める。周りが透き通ってくるまでよく炒め、取り出す。同じフライパンにサラダ油適量を足し
調理時間:約25分 カロリー:約880kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に約カップ6の水を入れ、強火にかける。沸騰したら塩を加え、ほうれんそうを根元から入れる。再び沸騰したら、全体を菜ばしで裏返して約30秒間ゆでる。水にとって冷まし、水けを絞って根元を切り落とし、包丁で細かく刻む。たまねぎはおろし器ですりおろす。にんじん、れんこんはそれぞれ皮をむき、同様にすりおろす。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。にんにくは縦、横に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。トマトは缶汁ごとボウルに入れ、フォークの背
調理時間:約40分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は全体に【下味】の材料をふり、約10分間おく。たまねぎは縦に5mm幅に切る。にんにくはすりおろす。しょうがは皮をむき、すりおろす。トマトは縦半分に切ってヘタを取り除き、1.5cm角に切る。直径22cmのフライパンにサラダ油を強火で熱し、鶏肉を入れて焼く。全体に焼き色がついたら、取り出す。**2**のフライパンを中火で熱し、たまねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める。たまねぎがしんなりとしたら、鶏肉、水カップ1+3/4～2、固形スープの素を加えて混ぜる。煮立ったら、弱め
調理時間:約35分 カロリー:約730kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは1.5cm四方に切る。にんにくは縦、横に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。帆立て貝柱は厚みを半分に切り、両面に【下味】の材料をふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、帆立て貝柱を入れて両面を焼く。薄く焼き色がついたら取り出す。**2**のフライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める。たまねぎがしんなりとしたら、水カップ1+1/2、固形スープの素を加え
調理時間:約20分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは背に切り込みを入れて背ワタを取り除き、塩小さじ1/3と白ワインをふる。オクラは塩適量をふって板ずりし、水で洗い、2～3等分に斜めに切る。しめじは食べやすい大きさに裂く。しょうがとにんにくはみじん切りにする。鍋にサラダ油大さじ1+1/3を熱し、しょうがとにんにくを入れて香りが出るまで中火でいため、カレー粉、小麦粉大さじ1を順に加え、約1分間いためる。**3**にえびを入れていため、色が変わってきたらオクラを加え、水カップ2+1/2を注ぐ。煮立ったらアクを取り、顆粒スープ
調理時間:約20分 カロリー:約425kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむき、2+1/2コは一口大に切り、残り1/2コはそのままとっておく。たまねぎは12等分のくし形に切る。にんじんは皮をむいて7mm厚さの半月形に切る。しょうがとにんにくはみじん切りにする。豚肉は塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、小麦粉大さじ1を薄くまぶし、一口大にまとめる。鍋にサラダ油大さじ1/2を熱し、**2**を入れて中火で表面を焼き、取り出す。**3**の鍋にサラダ油大さじ2を足し、しょうがとにんにくを入れて香りが出るまで中火でいため、カレー粉、小麦粉
調理時間:約40分 カロリー:約565kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじん、たまねぎ、ピーマン、しょうがはみじん切りにする。トマトは種を取って角切りにする。レンズ豆は約30分間水につけて、水けをきる。大豆は粒が残るくらいにミキサーにかける。鍋にサラダ油大さじ1/2としょうがを入れて熱し、豚肉をいためる。肉の色が変わったらたまねぎ、にんじん、ピーマンを加える。野菜類がしんなりしてきたらトマトとレンズ豆を加えていため、【A】を加える。スパイスの香りがたってきたら水カップ1を加える。紙タオルに**2**の大豆をのせて広げ、電子レンジ(600W
調理時間:約50分 カロリー:約539kcal NHK みんなの今日の料理
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