生姜を使うレシピ 中華 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「生姜 > 中華 > 主食」 の検索結果： 308 件中 （1 - 20）
|
下準備1. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備2. ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。 下準備3. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をきって小口切りにする。 下準備4. 卵は溶きほぐしておく。 作り方1. 中華鍋を熱しサラダ油、ショウガ、ニンジンを強火で熱し、香りが出れば溶き卵を一気に流し入れ、木ベラで混ぜながら炒める。 作り方2. 半熟になればご飯を加え、全体にほぐすように混ぜながら炒め合わせる
調理時間:約15分 E・レシピ
|
|---|
|
しょうがはたわしで皮をこすり洗いし、皮ごと細切りにする。にらは4cm長さに切る。フライパンにしょうがの半量とごま油大さじ1を入れ、弱火にかけて香りをたたせる。香りがたったら中火にし、麺をほぐしながら加える。にらの茎の部分を入れ、【A】を加えてふたをし、1分間蒸らす。【B】とにらの葉の部分、残りのしょうがを加えて炒め合わせ、全体になじませる。器に盛り、皮ごと細切りにしたしょうが適量(分量外)をのせる。
・しょうが 2かけ・にら 1/2ワ・中華麺 2玉・顆粒(かりゅう 調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は細かく刻み、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1/2をもみこむ。しょうがはみじん切りにする。米は洗い、ざるに上げる。炊飯器の内釜に米と水カップ1+1/2～2弱、酒大さじ1を入れ、豚肉をつけ汁ごとのせる。しょうがを散らし、塩少々をふって炊く。炊き上がったらサックリと混ぜる。ザーサイを添えても。
・米 カップ2・豚肩ロース肉 150g・しょうが 1かけ・しょうゆ ・砂糖 ・酒 ・塩 調理時間:約25分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
がついたら、(3)の野菜の上に盛り、しょうがのせん切りをのせ、ミニトマトを添える。
豚こま切れ肉 180g玉ねぎ 1/2個キャベツ 3枚ほうれん草 1/2束Aしょうがのすりおろし 大さじ2A水 1/4カップAみりん 大さじ1/2「Cook Do 香味ペースト」 18cm(13g)薄力粉 適量ご飯 2杯(丼)(440g)「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2しょうがのせん切り 1/3かけ分ミニトマト 4個 カロリー:約613kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)「中華風しょうが鍋」の残ったつゆを煮立て、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加え、煮立てる。 (2)ご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れ、卵が軽く固まったら火を止める。 味をみて、好みで「香味ペースト」を加える。*残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯 300g溶き卵 1個分水 適量「Cook Do 香味ペースト」・好みで 適量 カロリー:約135kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
下準備1. 豚ロース肉はひとくち大に切る。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油大さじ1/2を熱して白ネギを炒め、しんなりしたら塩コショウを振り、ご飯を盛った器にのせる。 作り方2. フライパンに残りのゴマ油を熱して豚ロース肉を炒め、色が変わったらを加える。全体にからめて(1)の上にのせ、白ゴマを散らす。
豚ロース肉(薄切り) 200gショウガ(すりおろし) 1片分 調理時間:約15分 カロリー:約677kcal E・レシピ
|
|---|
|
しょうがは細かく刻む。ご飯に**1**とたれを、味をみながら混ぜ込む。全体によく混ざったら、器に盛り、細ねぎをのせ、黒こしょうをふる。
・しょうが煮豚のしょうが 60～70g・しょうが煮豚のたれ 適量・ご飯 茶碗4杯分・細ねぎ 適量・黒こしょう 適量 調理時間:約5分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
作り方1. 手羽先は関節で切り分ける。 作り方2. 熱湯でサッとゆで、臭みを抜いておく。 作り方3. 鍋に水10カップ、洗った米、手羽先、5～6cmに切った白ネギ、薄切りにしたショウガを入れて強火にかける。 作り方4. 煮立てばアクを取り、白ネギとショウガは取り出し、弱火にして、途中ときどきかき混ぜる。 作り方5. その間にを準備する。ザーサイはみじん切りにする。白ネギはせん切りにして水に放ち、白髪ネギにする。ショウガは皮をむき、せん切りにする。 作り方6. 30
E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 雑穀ご飯は解凍し、水で洗ってヌメリを落とす。 下準備2. 鶏手羽先はサッと熱湯をかけ、骨の際に切り込みを入れる。 下準備3. ショウガは皮ごと薄い輪切りにする。 作り方1. 鍋にお湯と鶏手羽先、ショウガを入れて火にかける。アクを取りながら10分煮る。 作り方2. (1)に香菜以外の材料を入れて5分煮、ショウガを取り出して器に盛り、香菜をのせる。
雑穀ご飯(冷凍) 100g鶏手羽先 2本お湯 300mlクコの実 大さじ1天津甘栗 3個ショウガ 1/2片紹興酒 調理時間:約15分 E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. ショウガは皮をむき、せん切りにする。 下準備2. ニラは長さ4cmに切る。 下準備3. 白ネギは斜め切りにする。 下準備4. ザーサイはせん切りにする。(ヒント)ザーサイの塩気が強い場合は、水に放って塩気を抜いて下さい。 下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱してショウガを炒め、香りがたったらニラと白ネギを加え、サッと炒める。中華麺と酒、水を加え、麺をほぐすように炒める。 作り方2. ザーサイ、しょうゆを加え、塩
調理時間:約15分 E・レシピ
|
|---|
|
鍋にお湯とごはんを入れ、軽く混ぜて火にかけます。沸騰したら「帆立貝柱水煮フレーク」の缶汁を加え、ふたをして弱火で約12～13分間煮込みます。 レタス・しょうがはせん切りにします。 (1)にサラダ油・塩を加えて味をととのえ、「帆立貝柱水煮フレーク」の身・しょうがのしぼり汁・レタスを加えて軽く混ぜたら火を止めます。 (3)を器に盛り、上に白髪ねぎ・せん切りにしたしょうがをのせます。 ＼ POINT / だしを入れずに、ほたての風味だけでおいしくいただけるお粥です。サラダ油
調理時間:約20分 カロリー:約236kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
しょうが、ねぎはそれぞれみじん切りにする。レタスは1cm角に切る。フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、フライパンを回して油をなじませる。卵を割り入れたらすぐに温かいご飯を入れる。塩・こしょう各少々で味を調え、ご飯と卵を炒める。パラパラになったら、**1**のしょうが、ねぎ、レタスを加える。レタスが少ししんなりして緑色がさえたら、ごま油を回し入れてざっと混ぜる。
・しょうが 1/2かけ・ねぎ 4cm・レタス 1/5コ・サラダ油 大さじ2・卵 1コ・温かいご飯 茶椀1 調理時間:約15分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.弁当箱にご飯を詰め、「えびチリ炒め」、「ブロッコリーのしょうがナムル」、「きのこのさっぱり煮」を詰める。好みでザーサイを添えても。
「えびチリ炒め」…全量「ブロッコリーのしょうがナムル」…全量「きのこのさっぱり煮」…全量ご飯…茶碗1杯分ザーサイ カロリー:約580kcal レタスクラブ
|
|---|
|
鍋にひき肉、水1.5リットル、酒を入れ、菜箸で混ぜて溶きのばす。鶏皮、ねぎ、しょうがの皮を加えて中火にかけ、時々鍋底から混ぜながら15分間煮る。ひき肉が浮いてきたら、数か所フツフツと沸いているくらいのごく弱火にし、触らずに30分間煮る。肉とスープが完全に分離し、スープが透き通ったら、火を止める。**3**の上澄みのスープをなるべく肉が混ざらないように玉じゃくしですくい、ざるでこしてボウルにあける。鍋底のスープは、ゆっくり鍋を傾けてこす。フライパンにラードを弱めの中火で熱し
調理時間:約60分 カロリー:約290kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. 白ネギは粗みじん切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱して白ネギとショウガを炒め、しんなりしたらマグロとご飯を加え、炒め合わせる。 作り方2. しょうゆを加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、刻みネギを散らす。
マグロ(たたき) 90〜100g白ネギ 1本ショウガ(みじん切り) 1/2片分ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分しょうゆ 小さじ2塩コショウ 少々ネギ(刻み) 大さじ3サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約396kcal E・レシピ
|
|---|
|
中華めんは軽くほぐし、しょうゆ小さじ1をからめておく。フライパンにごま油大さじ1を熱し、**1**を入れて焼きつける。ところどころ焼き色がついたら[[帆立てのジャン|rid=1808]]を入れて炒め合わせ、塩・こしょう各少々で味を調える。仕上げにしょうがを加えてざっとからめ、器に盛る。香菜を添える。
・中華めん 2玉・帆立のジャン 大さじ3・しょうが 1かけ・香菜 適宜・しょうゆ 小さじ1・ごま油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
作り方1. お米は水洗いし、30分ザルに上げておく。 ザーサイ、ショウガはみじん切りにする。 作り方2. フライパンにショウガ、ゴマ油を入れて中火で熱し、香りがたったら、ザーサイ、鶏ひき肉を加えて炒める。 作り方3. 炊飯器にお米を入れ、(2)、の材料を加え、さらに分量線までの水を加えて軽く混ぜ合わせ、スイッチを入れる。 作り方4. 炊き上がったら10分蒸らしてしゃもじで大きく混ぜ、余分な水分を飛ばし、器によそい、香菜をのせる。
お米 1合ザーサイ 30g カロリー:約242kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. レタスは水洗いし、水気をきって一口大にちぎる。 作り方1. フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶ければ割りほぐした卵を加え、混ぜながらポロポロ状態になればいったん取り出しておく。 作り方2. サラダ油を加え中火にかけ、チリメンジャコ、ショウガ、白ネギを炒め、ショウガの香りが立ってくればご飯を加えて炒め合わせる。全体にほぐれれば、塩、コショウで味を調える。 作り方3. ご飯がパラパラになったら、1を戻し入れてレタスを加え炒める。レタスがしんなりすれ
E・レシピ
|
|---|
|
]「海からサラダフレーク」40gしめじ1/4袋長ねぎ1/4本黄パプリカ1/4個しょうが1/2片ごはん400g(茶碗2～3膳分)酒大さじ1鶏がらスープの素小さじ1しょうゆ小さじ1水1カップ塩適宜こしょう適宜ごま油適宜水溶き片栗粉適宜青ねぎ適宜
調理時間:約10分 カロリー:約501kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
ねぎは斜め薄切りにし、水の中でもみ洗いをし、ペーパータオルに包んで水けを絞る。小さめの鍋にゆで豚のゆで汁、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったらしょうゆを加え、味をみて塩を加える。鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺をほぐして入れ、袋の表示時間を目安にゆでる。ざるに上げて湯をよくきる。器に**2**を入れ、**1**のスープを注ぐ。ゆで豚、ねぎ、しょうがをのせ、黒こしょうをふる。
・中華麺 2玉・ねぎ 10cm・ゆで豚のゆで汁 カップ3・しょうが 4枚・ゆで豚 6枚 調理時間:約10分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
