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Bをのせ、日清キャノーラ&オリーブを
トマト 6個日清キャノーラ&オリーブ 大さじ2･2/3～フィリング～玉ねぎ(粗みじん切り) 1/3個(70g)にんにく(みじん切り) 小さじ1合いびき肉 200g～A～塩 小さじ2/3パセリ(粗みじん切り) 大さじ3こしょう 少々白ワインまたは酒 大さじ1小麦粉 大さじ1～B～粉チーズ(パルミジャーノ) 小さじ4パン粉 小さじ4
調理時間:約50分　

焼き色がついたら取りおいた①の生地を豚肉の周囲に回しかけて裏返す。ふたをして弱火で
卵 1個～A～だし汁 90ml塩 小さじ1/4薄力粉 60gキャベツ 100gエリンギ 1/2本(50g)ミニトマト 3個豚ロース(薄切り) 3枚(80g)日清キャノーラ&オリーブ 大さじ1/2中濃ソース 大さじ1粉チーズ 大さじ2粗挽き黒こしょう 少々パセリ(みじん切り)　大さじ1
調理時間:約30分　

❹以上を彩りよく盛り、塩少々(分量外)を
エビ 6尾(120g)いんげん 6本(40g)ごぼう 12cm(40g)そら豆 12粒(36g)ミニトマト 6個(60g)～衣～天ぷら粉 100g炭酸水 120ml塩 ふたつまみ日清キャノーラ&オリーブ 適量小麦粉 適量粉チーズ 大さじ2レモン(輪切り) 2枚
調理時間:約40分　

・エビは塩・白ワイン(分量外)で揉み洗いをし、冷水で洗いべーパータオルで拭き取ったら竹串で背ワタを取る。1 【手打ちパスタを作る】ボウルに「ダイズラボ 大豆粉」、上新粉、塩を加え、手で混ぜ、少しずつぬるま湯を加え、粉っぽさが無くなり生地がまとまるまで捏ねる。2 平らな所にラップを引き、①の生地をのせ上からラップをし、麺棒で厚さ2mmに伸ばす。3 上下のラップを取り、生地に打ち粉(上新粉)をし、長さ15cm・幅3mmにカットする。4 鍋にたっぷりのお湯を沸かし③を入れ、5分ゆでたらざるにあげる。ゆで汁は大さじ2ほど取っておく
【手打ちパスタ】 ダイズラボ 大豆粉 70g上新粉 35g塩 小さじ1/3ぬるま湯 75gにんにく 5gむきえび 10尾ほうれん草 70gオーガニックみそパウダー 野菜だし 10gオリーブオイル 大さじ2白ワイン(もしくは日本酒) 大さじ1牛乳 100ml生クリーム 200ml粉チーズ(パルメジャーノ) 大さじ2塩こしょう 少々
調理時間:約60分　カロリー:約460kcal　塩分:約1.8g

(5)器に(3)を食べやすい大きさに切って盛り、(4)のソースをかけ、クレソン、レモンを添える。
豚ロースとんかつ用肉 2枚(200g)「お肉やわらかの素」 小さじ2(5g)A溶き卵 1個分A粉チーズ 大さじ2パン粉・こまかいもの 適量トマト 1/2個パプリカ(黄) 1/4個きゅうり 1/2本B「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1Bにんにくのすりおろし 少々B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々クレソン 適量レモンのくし形切り 2切れ「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約504kcal　

(1)豚肉はラップの間にはさみ、すりこ木などで厚さが半分位の厚さになるまでのばす。両面にAを順にふり、合わせたBにくぐらせ、パン粉を全体に軽く手で押つけるようにしてつける。トマトは粗みじん切りにする。(2)フライパンに高さ1cmくらいの油を入れて中火で熱し、(1)の豚肉を入れ、2分ほど動かさないで、カリッとするまで揚げ焼きにし、裏返して火を少し弱め、同様にして揚げ焼きにする。(3)スパゲッティは塩少々(分量外)を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。(4)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りを出し、(1)のトマト、パセリ、(3)のスパゲッティを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調
豚ロースとんかつ用肉 2枚(240g)A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々A薄力粉 適量B卵 1個B粉チーズ 大さじ2パン粉・こまかいもの 適量スパゲッティ 160gトマト 1/2個にんにくのみじん切り 1かけ分パセリのみじん切り 少々「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 適量「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1クレソン 適量レモン 適量
カロリー:約868kcal　

バットにあけて冷ましておく(冷蔵庫に入れる)。パン粉と牛乳(または日本酒)はよく混ぜ合わせておく。ボウルにひき肉と塩を入れ、手で粘りがでるまでよくこねる。さらにSTEP2、Aを加えて一体化するまで手で混ぜ合わせる。混ぜ終わったら
合挽き肉(牛・豚)400g塩(挽き肉用)小さじ1/2玉ねぎ中1個水、サラダ油(玉ねぎ用)各小さじ1/2パン粉カップ1/2牛乳または日本酒大さじ2A卵(生・M寸)1個粉チーズ大さじ1ナツメグ少々ケチャップ小さじ1強こしょう適量卵(ゆで卵用)3～4個ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1ケチャップ大さじ3みりん大さじ2バター10gほどクレソン、ミニトマト、にんじんグラッセ各適量
調理時間:約80分　カロリー:約352kcal　塩分:約2.4g

1.さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの半月切りにし、水に約5分さらして水けをきる。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に並べて水大さじ1をふってラップをかけ、1分30秒レンチンする。とり肉は3cm角に切る。2.鍋にバター20gを中火で溶かし、とり肉を炒める。表面の色が変わったらさつまいも、玉ねぎを加えて約2分炒め、全体になじんだら、小麦粉大さじ2を加えて約1分炒める。3.Aを加え、煮立ったらふたをして弱めの中火にし、時々混ぜながら約10分煮る。ふたをはずしてブロッコリー、Bを加え、弱火にして約5分煮る。
とりもも肉…小1枚(約200g)さつまいも…1/2本(約150g)玉ねぎ…1/2個ブロッコリー…1/2個(約100g)A　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1　・水…1カップB　・牛乳…1カップ ・粉チーズ※…大さじ2　・塩、こしょう…各少々バター、小麦粉※食品表示の種類別が「ナチュラルチーズ」と記載されているものがおすすめ。
カロリー:約510kcal　

6.バター10g、明太子1/2量、かぶの葉を加え、バターが溶けるまで混ぜる。7.耐熱の器にバターを薄くぬり、具とソースを入れる。8.残りの明太子をところどころにのせてチーズパン粉をふり、オーブント
とりささ身…3本(約160g)[7mm幅のそぎ切りにする]からし明太子…大1/2腹(約100g)[薄皮を除いてほぐす]牛乳…2カップかぶ…2～3個(約350g)[茎を3cm残して八つ割りにする]かぶの葉…1個分(約60g)[1cm長さに切る]長ねぎ…1本[1cm幅の斜め切りにする]チーズパン粉〈混ぜる〉　・粉チーズ…大さじ1　・パン粉…大さじ1小麦粉、バター、塩、こしょう
カロリー:約317kcal　

4.火を止めてフライパンの汚れを拭き、1のスナップえんどう、クリームソースの材料を加える。5.中火で熱し、沸騰直前まで温め
たね　・合いびき肉…300g　・溶き卵…S1個分(約50g)　・牛乳…大さじ4　・粉チーズ…大さじ3　・玉ねぎのみじん切り…1/3個分(約70g)　・パン粉…1/2カップ　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々スナップえんどう…100gクリームソース　・牛乳…1と1/2カップ　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々　・水…1/2カップバター、小麦粉、サラダ油
カロリー:約620kcal　

【B】を合わせ、**7**とあえる。汁けをきってから詰める。ミニトマトはヘ
・めかじき 1切れ・卵 1/2コ・粉チーズ 大さじ1・いりごま 小さじ2・塩 少々・塩 少々・こしょう 少々・酒 少々・小麦粉 少々・サラダ油 少々・しめじ 1/4パック・生しいたけ 2枚・しょうゆ 小さじ1強・砂糖 小さじ1弱・ごま油 小さじ1弱・ドウバンジァン 少々・酢 少々・塩 少々・酒 少々・ミニトマト 3～4コ・サラダ油 少々・塩 少々・こしょう 少々・米 カップ2・グリンピース カップ1/2・昆布 1枚・塩 小さじ1/2・酒 大さじ1

ソースに軽くと
合いびき肉(牛豚)200g玉ねぎ(みじん切り)70gA溶き卵1/2個分(25g)生パン粉15gヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ2トマト水煮缶(ホール)1/2缶(200g)サラダ油少々バター7g粉チーズ適量刻みパセリ少々クレソン少々B水100mlヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ2みりん大さじ2しめじ(ほぐしたもの)80g
調理時間:約35分　カロリー:約473kcal　塩分:約1.0g

エバラ黄金の味　大さじ2。たまねぎ(みじん切り)　中1/2個(約80g)。パン粉(生)　30g。牛乳　30ml。溶き卵　1個分。[]　。ベーコン　2枚。うずらの卵(水煮)　8個。いんげん　2本。にんじん(1cm角のスティック状)　20g。塩、小麦粉　各少々。エバラ黄金の味(仕上げ用)　大さじ1。[付け合わせ]　。ミニトマト　10個。粉チーズ　8g。
調理時間:約60分　カロリー:約423kcal　

鶏もも肉 1枚、たまねぎ 1/8個、フランスパン 1/4本、リーフレタス 4枚、ミニトマト 4個、チコリー　(アンディーブ) 4枚、ミツカン　味ぽん 1/4カップ、オリーブオイル 大さじ1、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、マヨネーズ 大さじ2、粉チーズ 大さじ1、粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
カロリー:約539kcal　塩分:約4.8g

7.とじめを上にして手で直径13cm位に
[a] 強力粉 150gの1/2[a] インスタントドライイースト 小さじ1[a] 砂糖 大さじ1[a] 卵(溶いたもの) 1/2個分水(仕込み水)(42～43℃) 70～80㏄[b] 強力粉 150gの1/2[b] 塩 小さじ1/3[b] バター(食塩不使用) 20g市販のグラタン(お弁当向け・冷凍海老グラタン) 4個ベーコン(スライス)(幅7～8mm) 1枚分ピザ用チーズ 40g卵(溶いたもの) 適量粉チーズ 小さじ2チリパウダー 適量
調理時間:約120分　カロリー:約275kcal　

2.加熱した豆腐をキッチンペーパーを敷いたざるに置いて10分水切りする。3.水切りした豆腐、牛乳、コンソメ、塩、をフードプロセッサーにかけてしっかり撹拌する。(ラザニア)1.グラタン皿にサラダ油を
材料(11cm×16cm 耐熱皿2個分)具材/調味料(ミートソース)ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋玉ねぎ1個にんにく1片オリーブオイル大さじ1/2トマト缶200gコンソメ小さじ1水50ccケチャップ大さじ2中濃ソース小さじ2しょうゆ小さじ1/2塩こしょう少々 (豆腐クリーム)絹豆腐200g牛乳40ccコンソメ小さじ1/2塩ひとつまみ餃子の皮12枚ピザ用チーズ適量粉チーズ適量
調理時間:約30分　カロリー:約365kcal　塩分:約3.7g

■作り方のコツえびと帆立貝柱に「AJINOMOTO® オリーブオイル」をまぶしておくと、くさみがおさえられます。・鍋にBを入れて煮立て、シチュールウをよく溶かす。・②の鍋に①を加えながら、火が通ったものから取り分ける。※お好みでオリーブオイル、粉チーズ、粗びき黒こしょうをかけてください。残ったスープに、ゆでうどん(1玉)を加えてクリームうどんに。かくし味にポン酢しょうゆをお
材料(4人分) ・えび 8尾(200g)・帆立貝柱 200g・白菜 3枚(300g)・玉ねぎ 1/2個(100g)・エリンギ 大1本(80g)・にんじん 1/3本(50g)・水菜 1/2束(100g)A・「AJINOMOTO® オリーブオイル」 大さじ2・塩 小さじ1/2・しょうが(せん切り) 1かけ分(10g)B・水 カップ5・牛乳 カップ1/2・洋風だしの素(固形) 1個(顆粒の場合は小さじ2)・シチュールウ 95g
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　塩分:約3.9g

・皿にグリーンカール、ベビーリーフを盛り、③をのせ、混ぜ合わせたBを添える。
材料(4人分) ・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個・パプリカ(赤)(粗みじん切り) 1/2個・にんにく(みじん切り) 1片分・鶏もも肉 2枚・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・白ワイン・または酒 大さじ2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・グリーンカール(ひと口大にちぎる) 適量・ベビーリーフ 適量A・鶏ひき肉 200g・パセリ(みじん切り) 大さじ2・溶き卵 1/2個分・パン粉 大さじ2・牛乳 大さじ2・塩 小さじ2/3・こしょう 少々B・粉チーズ 大さじ2・牛乳 大さじ2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2・ワインビネガー(白) 大さじ1/2・マスタード 小さじ
調理時間:約25分　カロリー:約269kcal　塩分:約1.7g

ホウレン草は水洗いしてサッと熱湯(分量外)に通し、水(分量外)に取って粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として幅1cmに切る。リンゴは皮をむいて芯を取り、すりおろす。 作り方2. フライパンにバター10gを強火で熱し、をつけた豚肉を全体に焼き色がつくまで焼いて赤ワインを加え、煮立ったら煮込み鍋に移す。 作り方3. 煮込み鍋に固形スープの素、ローリエ、水を加えて強火にかける。 作り方4. 煮立ったらア
豚肉(塊又は角切り) 300g塩コショウ 少々カレー粉 大さじ1.5小麦粉 大さじ1.5赤ワイン 大さじ4バター 20g玉ネギ 2個ジャガイモ 2〜3個ニンジン 1/2本ホウレン草 1束固形スープの素 1個ローリエ 2枚水 1000〜1200mlリンゴ 1/2個市販のカレールウ 120〜160gサラダ油 大さじ1ご飯(炊きたて) 茶碗4〜5杯分ピクルス 適量ゆで卵 適量粉チーズ 適量福神漬け 適量らっきょう 適量
調理時間:約50分　カロリー:約879kcal　

を作る。耐熱容器に牛乳を入れて人肌程度に電子レンジで温める。大きめの耐熱ボウルに小麦粉を入れ、中央にバターをのせてラップをかけずに電子レンジで2分加熱する
ホタテ(水煮) 1缶(1缶75g入り)水煮コーン(缶) 1/2缶(1缶130g入り)玉ネギ 1/2個塩コショウ 少々バター 10gジャガイモ 2個バター 50g小麦粉 大さじ6顆粒チキンスープの素 小さじ1牛乳 450ml塩 少々粉チーズ 大さじ3小麦粉 適量卵 1〜2個パン粉 1.5〜2カップ揚げ油 適量水煮トマト(缶) 1/2缶(1缶400g入り)ローリエ 1枚固形スープの素 1個砂糖 小さじ1オリーブ油 大さじ1
調理時間:約50分　カロリー:約600kcal