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「葉生姜 > おかず」 の検索結果： 986 件中 （441 - 460）
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の葉を加えて混ぜ合わせる。豚ヒレ肉は側面に包丁で切り込みを入れて開き、厚みを半分にする。これをラップではさみ、肉たたきを水
・豚ヒレ肉 8枚・モッツァレラチーズ 40g・セロリ 1/5本・卵 4コ・塩 少々・こしょう 少々・バジルの葉 3枚・トマト 2+1/2コ・たまねぎ 1/8コ・にんにく 1/3かけ・塩 少々・こしょう 少々・砂糖 小さじ2・ナツメグ 少々・ローリエ 少々・クローブ 少々・一味とうがらし 少々・酢 小さじ2・クレソン 1ワ・塩 ・こしょう ・小麦粉 調理時間:約40分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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を【グレープフルーツソース】に加えてなじませる。器に揚げたての鶏肉をのせ、葉野菜を添える。【グレープフルーツソース】を食べる直前に回しかけ
・鶏もも肉 2枚・たまねぎ 大さじ2・しょうゆ 大さじ3・白ワイン 大さじ1・塩 小さじ1/2・砂糖 大さじ1+1/2・酢 小さじ1・黒こしょう 少々・ごま油 小さじ2・卵黄 1コ分・小麦粉 40g・かたくり粉 20g・ベーキングパウダー 小さじ1・セロリ 1/2本・紫たまねぎ 大さじ2・グレープフルーツ果汁 カップ1/2・うす口しょうゆ 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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、ザク切りにしたトマトの水煮、トマトケチャップ、**2**を200g、固形スープの素を加えて中火にかける。煮立ったら石づきを取
・牛タン 1本・セロリの葉 1本分・小麦粉 カップ2・サラダ油 カップ1/2・たまねぎ 3コ・サラダ油 大さじ4・にんじん 約2本・トマトの水煮 1缶・固形スープの素 4コ・生しいたけ 約12枚・トマトケチャップ カップ1/2・塩 ・こしょう ・砂糖 大さじ1+1/2・水 カップ10 調理時間:約180分 カロリー:約4980kcal NHK みんなの今日の料理
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厚揚げは水けを拭き、縦半分に切って1cm厚さに切る。豚肉は【A】をもみ込む。キャベツは太い軸と葉に分け、太い軸は薄切りに、葉は4cm四方に切り、合わせて塩少々をふる。キャベツを耐熱皿にのせてごま油(白)小さじ1をまぶし、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に3分間かけ、水けをよく拭く。ねぎは斜め薄切りにする。フライパンにごま油(白)大さじ1/2を中火で熱し、厚揚げを切り口を下にして入れる。両面をこんがりと焼いて、取り出す。**2**のフライパンにごま油(白)大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約500kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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をしてさらに12～15分間焼く。中央に竹串を刺して赤い肉汁が出てこなければ器に盛る。【ソース】をつくる。フライパンに残った肉汁に
・合いびき肉 400g・たまねぎ 1コ分・セロリ 1/3コ分・パン粉 カップ3/4・卵 2コ・塩 小さじ1・黒こしょう 少々・ナツメグ 少々・パプリカ 各1/3コ分・セロリの葉 5～6枚・ピザ用チーズ 100g・赤ワイン 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・中濃ソース 大さじ2・サラダ油 適量 調理時間:約45分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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)、スプーンで肉の表面に油を回しかけ、底面に焼き色がついたら裏返す。水滴を拭き取って再度ふたをし、弱火にして中まで火を通す
・牛肉 4枚・スライスチーズ 3枚分・バジルの葉 6枚・生ハム 6枚・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・トマト 2コ分・オレガノ 少々・タイム 1本・エクストラバージンオリーブ油 適量・飾り用のバジルの葉 適量・塩 ・黒こしょう 少々・揚げ油 適量・こしょう 少々 調理時間:約30分 カロリー:約820kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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とセロリの葉を加える。ふたをして弱火で50～60分間煮込む。別の鍋に赤ワインを入れて火にかけ、煮立ったら中火で7～8分間、半
・牛肩ロース 600g・小たまねぎ 12コ・にんじん 2本・ブラウンマッシュルーム 2パック・じゃがいも 3コ・にんにく 2かけ分・ローリエ 2枚・セロリの葉 適量・赤ワイン カップ1・ドミグラスソース 1缶・トマトケチャップ 大さじ2・とんかつソース 大さじ1～1+1/2・ウスターソース 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・水きりヨーグルト 調理時間:約140分 カロリー:約880kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉の両面に全部で塩小さじ1をふり、バットに広げて並べる。ラップをぴっちりと密着させてかぶせ、15分間おいて塩豚にする。キャベツは芯をつけたまま半分のくし形に切り、煮てもバラバラにならないように、葉の部分にようじを刺す。かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、縦の四つ割りにし、皮をむく。パプリカは種とヘタを除き、縦に3等分に切り、長さを斜め半分に切る。鍋に【A】の水を入れて煮立て、根を切った細ねぎをサッと湯にくぐらせて取り出す。8cmほどの長さになるように数回輪に巻き、残り
調理時間:約30分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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豚バラ肉は細く切ってから包丁でたたいて、粗みじんにする。豆腐はふきんなどで包んで水けを絞る。たけのこは7～8mm角に切る。【豚肉の大だんご】の材料をよく混ぜ合わせ、12等分にして丸め、かたくり粉適量をまぶす。白菜は軸と葉に分け、どちらも食べやすい大きさのザク切りにする。フライパンにサラダ油カップ1を熱し、**1**の表面をカリッと揚げ焼きする。鍋に【A】と白菜の軸を入れて強火にかけ、沸騰したらふたをして中火で約10分間煮る。**3**と白菜の葉も加え、ふたをしてさらに約10
調理時間:約40分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて皮をむく。縦半分に切り、横に7～8mm 幅に切って半月切りにする。ボウルに水カップ2と酢を入れてよく混ぜ、れんこんを入れて約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。かぶは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。茎を切り落として皮をむき、縦六ツ割りにする。かぶの葉は水で洗い、ふきんなどで水けをふいて3cm長さに切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、2～3cm角に切る。土鍋に【煮汁】の材料、鶏肉を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、おたま
調理時間:約30分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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手羽先はバットなどに入れ、【下味】の材料をふってからめ、約5分間おく。白菜は水で洗い、ふきんなどで水けをふいて横に5cm幅に切り、葉と芯に分けておく。ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて、横に1.5～2cm幅に切る。しょうがは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて皮をむき、1mm厚さの薄切りにする。土鍋に水カップ3、顆粒チキンスープの素、手羽先、ねぎ、しょうがを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、おたまでアクを取り除いてふたをし、約10分間煮る。**2**の土鍋を中火に
調理時間:約40分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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はまぐりは塩水(水カップ1に対して塩小さじ1の割合)に浸す。暗くて静かな場所に、1～2時間置いて砂抜きをしたら、表面をたわしでよく洗う。いかは、包丁をねかせて5mm幅の格子状に切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。焼きあなごは頭と尾を取り除き、一口大に切る。鶏肉は3cm角に切る。大根は5mm幅の半月形に切る。にんじんは5mm幅の輪切りにする。鍋に入れ、ヒタヒタの水を注いで強火にかける。沸騰したら中火にして、4～5分間堅めにゆでる。白菜は食べやすい大きさに切り、葉と芯に分ける
調理時間:約40分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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煮る。しめじを加えてサッと煮たら、**1**のたらを加えて火を通す。しょうゆ・みりん各少々で味を調えたら、大根おろしを加え
・大根 カップ2・たら 2切れ・厚揚げ 2枚・しめじ 1パック・大根の葉 少々・だし カップ1+1/2・塩 ・酒 ・かたくり粉 ・揚げ油 ・しょうゆ ・みりん ・砂糖 ・塩 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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新ごぼうは皮を軽くこそげ、大きめのささがきにして水にさらす。にんじんも皮をむいて同じくらいの大きさのささがきにする。にんじんの葉は3～4cm長さにちぎっておく。揚げる直前に【衣】をつくる。粉類は合わせておき、卵に水を合わせてカップ1にしたところに入れ、サックリと混ぜる。最後に酢を加える。ごぼうに【衣】の1/2量をからめて軽く混ぜ、170℃に熱した揚げ油に少しずつ入れて揚げる。にんじんにも【衣】の1/2量を少し残して混ぜ、同様に揚げる。残した【衣】をにんじんの葉につけ
調理時間:約30分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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の水で溶いて少しずつ加え、ほどよいとろみがついたら火を止める。器にレタス、青じその葉、**4**を盛り、【甘酢あん】を添え
・豚ひき肉 150g・たまねぎ 1/4コ・しょうが 小さじ2・ピーナツ カップ1/4・ワンタンの皮 1袋・だし カップ1/2・レタス 4枚・青じその葉 10枚・かたくり粉 ・酒 大さじ2・塩 小さじ1/2強・こしょう 少々・揚げ油 ・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ2・酢 大さじ2 調理時間:約40分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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生ざけは大きめの一口大に切り、塩少々をふる。チンゲンサイは葉と茎に分け、茎は縦の6等分に、葉はザク切りにする。エリンギは半分の長さに切り、縦に5mm厚さに切る。【辛み赤スープの素】をつくる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豆板醤とにんにくを弱火で炒める。香りが出たら残りの材料を加え、汁けがなくなるまで炒め、容器に取り出す。フライパンをきれいにし、サラダ油小さじ1/2、バター5gを中火で熱し、ねぎ、しょうが、エリンギを入れてサッと炒め、鍋に移す。【白スープ】の牛乳以外
調理時間:約25分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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厚手のポリ袋にひき肉と【A】を入れて、袋の上からもんで、粘りが出るまでよく混ぜる。**1**の袋にたまねぎ、ねぎ、しょうがも加えてさらにもんで混ぜ合わせる。ポリ袋の角を少し切り取り、そこから肉ダネを20等分に絞り出す。シューマイの皮は幅を半分にしてから5mm幅に切り、ほぐす。**2**の上に均等に散らす。フライパンにキャベツの外葉1枚を敷き、**3**の半量を並べる。フライパンの底に回る程度に熱湯を注ぎ入れ、ふたをして中火で12分間ほど蒸す。途中湯が足りなくなったら適量
調理時間:約30分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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豚バラ肉はたっぷりの熱湯で、竹ぐしを刺して透明な汁が出るまでゆで、食べやすい大きさに切る。葉にんにく、ねぎは5cm長さに切る。キャベツは食べやすい大きさに切り、熱したたっぷりのサラダ油に通して油をきる。中華鍋にサラダ油大さじ1～3を熱し、豚肉を並べて中火程度で焼く。焦がさないように脂を出す。【調味料】を鍋で合わせて肉にからませ、**2**を加え全体をからませる。酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えて味を調え、サラダ油適量を回し入れ、照りを出す。
・豚バラ肉 120g 調理時間:約10分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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さけはウロコと小骨が残っていたら取り除き、一口大に切る。鍋に湯を沸かし、サッとくぐらせる(湯びき)。表面の色が変わったら、すぐに氷水にとって水けをきる。大根、にんじんはそれぞれいちょう形に切る。ごぼうは皮をたわしでこすって洗い、斜め薄切りにして水に5分間ほどつけ、水けをきる。白菜は葉と軸に分け、葉はザク切りにし、軸はそぎ切りにする。こんにゃくは塩少々でもんで洗い、1～2cm幅に切る。ボウルに酒かすをちぎって入れ、ぬるま湯カップ1を注ぎ、柔らかくなるまで30分間ほどおく。土鍋
調理時間:約40分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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ぶりはウロコと小骨が残っていたら取り除き、3～4等分に切る。塩少々をふって5～6分間おき、紙タオルで表面の水けを拭く。【下味】の材料をもみ込み、10分間ほどおく。フライパンに揚げ油を2cm深さに入れ、中火にかける。170℃になったら、ぶりに小麦粉を薄くまぶして入れ、カラリと揚げて油をきる。春雨は熱湯に3分間ほどつけて戻し、ざるに上げて水けをきり、食べやすい長さに切る。白菜は葉と軸に分け、葉はザク切りにし、軸は5～6cm長さ、2cm幅に縦に切る。たけのこは縦に5mm幅に切る
調理時間:約30分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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