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「葉生姜 > 洋食」 の検索結果： 1257 件中 （641 - 660）
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セロリの葉と細い茎、ローリエ、たまねぎの外側の部分少々、パセリの茎を一つにしてたこ糸で縛る。鍋に豚白モツを入れ、かぶるくらいの塩水(吸い物くらいの濃さ)と**1**を加えて中火にかけ、約30分間ゆでる。**1**以外のセロリと、きゅうり、ジャンボピーマンは1cm角、たまねぎは粗みじん、パセリの葉はみじん切りにする。**2**の白モツがゆで上がったら、水けをきってボウルに入れ、**3**を加えて【A】であえ、赤とうがらしを混ぜる。トマトはくし形に6等分に切り、レタスは食べ
調理時間:約35分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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、ザク切りにしたトマトの水煮、トマトケチャップ、**2**を200g、固形スープの素を加えて中火にかける。煮立ったら石づきを取
・牛タン 1本・セロリの葉 1本分・小麦粉 カップ2・サラダ油 カップ1/2・たまねぎ 3コ・サラダ油 大さじ4・にんじん 約2本・トマトの水煮 1缶・固形スープの素 4コ・生しいたけ 約12枚・トマトケチャップ カップ1/2・塩 ・こしょう ・砂糖 大さじ1+1/2・水 カップ10 調理時間:約180分 カロリー:約4980kcal NHK みんなの今日の料理
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をふる。皿に盛り、オリーブ油(エクストラバージン)と青じその葉を散らす。
・かき 10コ・スパゲッティ 120g・小松菜 1株・トマト 1/2コ・赤とうがらし 1本・にんにく 小さじ1・白ワイン 大さじ4・パセリ 大さじ1・万能フレンチの素 大さじ3・カレー粉 少々・スープ カップ1/2・オリーブ油 少々・青じその葉 2枚・オリーブ油 適宜・塩 ・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオルでくるみ、耐熱性の皿にのせ、電子レンジ(弱)に4分間かける。紙タオルを交換し、おもしをのせて、5分間おく。紙タオルを交換し、あとは5分・10分・15分の間隔で紙タオルを変えながら、水けをきる。もとの豆腐の3/4くらいの厚みになる。【ミニトマトのソース】の材料を耐熱性のボウルに入れ、ラップフィルムをかけ、電子レンジ(500W)に3分間かける。取り出したら、ミニトマトをフォークでつぶす。たまねぎ、手で細かくちぎったバジルの葉、しょうゆ小さじ1/2、塩・黒こしょう各
NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉は塩・こしょう各少々をふり、一口大に切る。ほうれんそうは根元を切り落とし、茎と葉の部分を分けて食べやすく切る。葉は耐熱性のボウルに入れてオリーブ油大さじ1と塩一つまみをまぶし、ふたをして電子レンジ(500W)に約2分間かける。フライパンにオリーブ油少々を熱し、**1**の鶏肉を入れて焼く。このとき、周りにほうれんそうの茎を入れて同時に火を通す。皮がパリッと焼けたら裏返して同様に焼き、ほうれんそうは火が通ったら取り出して**2**と合わせて器に敷いておく。鶏肉が焼け
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは堅い軸の部分を切り取る。塩少々を入れた湯にキャベツを数枚ずつ入れて30秒～1分間ゆでる。ざるに上げて粗熱を取る。【肉ダネ】をつくる。牛乳にパン粉を浸し、なじませる。ボウルに2種のひき肉を入れて塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。卵、**3**を加えてさらに混ぜ、たまねぎ、ナツメグを加えて混ぜる。【肉ダネ】を8等分して軽く丸め、**2**のキャベツ1～2枚(小さめの葉は大きめの葉の上に重ねる)にのせる。手前をひと巻きしてから両端を折り
調理時間:約50分 カロリー:約380kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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白菜は軸の厚い部分(根元から6～7cm)を横に切り落とす。切り落とした軸は一口大のそぎ切りにする。白菜の残った部分は熱湯で柔らかくゆで、ざるに上げて冷まし、水けを拭く。チーズは半分に切る。ゆでた白菜1枚に豚肉2枚を縦に広げてのせ、塩・黒こしょう各少々をふり、プロセスチーズ1切れをのせる。軸側から葉先側へクルクルと半分くらいまで巻く。左辺を内側に折り込み、最後まで巻いたら、右辺の葉をまとめて内側へ押し込む。同様に計4コつくる。鍋(直径20cm)に**2**を並べ、隙間に**1
調理時間:約30分 カロリー:約260kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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をしてさらに12～15分間焼く。中央に竹串を刺して赤い肉汁が出てこなければ器に盛る。【ソース】をつくる。フライパンに残った肉汁に
・合いびき肉 400g・たまねぎ 1コ分・セロリ 1/3コ分・パン粉 カップ3/4・卵 2コ・塩 小さじ1・黒こしょう 少々・ナツメグ 少々・パプリカ 各1/3コ分・セロリの葉 5～6枚・ピザ用チーズ 100g・赤ワイン 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・中濃ソース 大さじ2・サラダ油 適量 調理時間:約45分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯をくりぬく。大きめの容器に水をはってキャベツを入れ、水の中で破かないように気をつけて外側から8枚をはがす。こうすると葉の間に水が入ってはがしやすい。太い軸の部分を薄くそぎ取る。大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツ3～5枚を入れ、菜箸で軽く押さえながら2～3分間ゆでる。しんなりしたらざるに広げて冷ます。残りの3～5枚も同様にゆでて冷ます。ボウルに【A】、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、手でよく練り混ぜる。粘りが出たら4等分にし、俵形に整える。**3
調理時間:約50分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように1.5cm幅に切る。マッシュルームは縦2～3等分に切る。エリンギは長さを半分に切り、縦に3～4mm厚さに切る。まいたけは根元を切り、小房に分ける。トマトはヘタを取り、大きめのくし形に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。ソースをつくる。小鍋に赤ワインを入れて中火で煮立たせ、アルコール分がとんだら、ドミグラスソースを加える。ひと煮立ちさせたら、トマトを加えて、ローリエ、セロリの葉も加える。ふたをし、弱火で約5分間煮る。ふたを取り
調理時間:約50分 カロリー:約690kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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とうがらし、月桂樹の葉を入れ、ふたをして弱火で味がなじむまで20～30分間煮る。マカロニは熱湯に塩少々を入れてゆで、水洗いして
・なす 10コ・焼きみょうばん 小さじ2・牛ひき肉 200g・たまねぎ 1コ・ピーマン 2コ・トマト 2コ・赤とうがらし 1本・月桂樹の葉 1枚・マカロニ 150～400g・粉チーズ 適宜・バター ・塩 ・砂糖 大さじ1・こしょう ・水 カップ1/2～3/4 調理時間:約50分 カロリー:約470kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは上下をそれぞれ高さ2cm分切り落とす。芯(しん)をくりぬき、よく洗って水けをきる。上部に包丁で深さ5cmほど十文字に切り目を入れ、直径24cmの厚手の鍋に入れる。にんじんはスライサーで薄切りにする。れんこんはスライサーで薄い輪切りにしてサッと水にさらす。ボウルに【A】を入れ、粘りが出るまで練る。**1**のキャベツの葉を手で外側に開き、葉の間に肉ダネをところどころに散らすように詰める。次に、水けをきったれんこん、にんじん、ベーコンを隙間に詰める。【B】を混ぜ
調理時間:約70分 カロリー:約410kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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、黒こしょうで味を調える。
・たまねぎ 1/2コ・セロリ 1/2本・セロリの葉 3～4枚・ウインナーソーセージ 4本・キャベツ 4枚・にんじん 1/2本・トマト 2コ・大豆 100g・にんにく 1かけ・水 カップ1・白ワイン カップ1/4・オリーブ油 小さじ2・塩 小さじ2/3・黒こしょう 少々 調理時間:約30分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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)、スプーンで肉の表面に油を回しかけ、底面に焼き色がついたら裏返す。水滴を拭き取って再度ふたをし、弱火にして中まで火を通す
・牛肉 4枚・スライスチーズ 3枚分・バジルの葉 6枚・生ハム 6枚・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・トマト 2コ分・オレガノ 少々・タイム 1本・エクストラバージンオリーブ油 適量・飾り用のバジルの葉 適量・塩 ・黒こしょう 少々・揚げ油 適量・こしょう 少々 調理時間:約30分 カロリー:約820kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎ、セロリ、にんじん、じゃがいも、ズッキーニはそれぞれ1cm角に切る。しめじは根元を切って食べやすくほぐし、しいたけは根元の堅い部分を除いて六つ割りにする。白菜は葉と軸に分け、1cm四方に切る。鍋にオリーブ油大さじ3を中火で熱し、たまねぎ、セロリ、にんじんを入れる。耐熱のゴムべらで混ぜながら、じっくり炒める。水分がとんで香りが出てきたら、じゃがいもを加えて炒め、続いてズッキーニを加える。残りの野菜も白菜の軸、きのこ類、白菜の葉の順に加え、炒め合わせる。全体に油が回っ
調理時間:約25分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉に【A】を混ぜ合わせてふり、全体にもみ込む。紙タオルに包み、冷蔵庫に半日間ほどおく。**1**の鶏肉の皮を取り除き、縦半分に切り、1cm厚さのそぎ切りにする。白菜は4～5cm長さに切り、軸は繊維に沿って7～8mm幅に、葉はザク切りにする。にんじんはせん切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、白菜の軸とにんじんを炒める。油が回ったら火を止め、白菜の葉を広げて入れ、鶏肉をのせる。再び中火にかけ、白ワイン、水カップ1+1/2を注ぎ、煮立ったらふたをして14
調理時間:約25分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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白菜は葉と軸に分け、5～6cm長さのザク切りにする。たまねぎは1.5cm幅に切る。たらは耐熱容器に並べて軽く塩・こしょうをふる。酒小さじ1をふってラップをし、電子レンジ(600W)に1分30秒～2分間かける。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、白菜の軸とたまねぎを加えて軽く塩をふり、中火で炒める。しんなりしたら白菜の葉を加え、サッと炒める。フライパンの中央を空け、たらとたらの蒸し汁、水カップ1/4、【A】を加える。ふたをして2～3分間煮る。水けをきった白いんげん豆と豆乳
調理時間:約20分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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とセロリの葉を加える。ふたをして弱火で50～60分間煮込む。別の鍋に赤ワインを入れて火にかけ、煮立ったら中火で7～8分間、半
・牛肩ロース 600g・小たまねぎ 12コ・にんじん 2本・ブラウンマッシュルーム 2パック・じゃがいも 3コ・にんにく 2かけ分・ローリエ 2枚・セロリの葉 適量・赤ワイン カップ1・ドミグラスソース 1缶・トマトケチャップ 大さじ2・とんかつソース 大さじ1～1+1/2・ウスターソース 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・水きりヨーグルト 調理時間:約140分 カロリー:約880kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉の両面に全部で塩小さじ1をふり、バットに広げて並べる。ラップをぴっちりと密着させてかぶせ、15分間おいて塩豚にする。キャベツは芯をつけたまま半分のくし形に切り、煮てもバラバラにならないように、葉の部分にようじを刺す。かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、縦の四つ割りにし、皮をむく。パプリカは種とヘタを除き、縦に3等分に切り、長さを斜め半分に切る。鍋に【A】の水を入れて煮立て、根を切った細ねぎをサッと湯にくぐらせて取り出す。8cmほどの長さになるように数回輪に巻き、残り
調理時間:約30分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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レンズ豆は洗って水に浸しておく。ベーコンは1cm幅に切り、にんじんとセロリは1cm角に切る。セロリの葉はザク切りにする。たまねぎは1cm四方に切り、じゃがいもは1.5cm角に切る。ソーセージは輪切りにする。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。ベーコンとバター大さじ1を鍋に入れ、中火でゆっくり炒めて脂を引き出す。にんじん、セロリ、セロリの葉、たまねぎを加え、少ししんなりするまで炒める。【A】と水けをきったレンズ豆を加えて強火にし、沸騰したら中火にしてレンズ豆がほぼ柔らかく
調理時間:約45分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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