薄力粉を使うレシピ 洋食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)ささ身はスジを取り、中央に厚みの半分までタテに切り込みを入れ、切り込みから左右に外側を切り離さないようにそぎ切りにして開く。トマトはひと口大に切り、レモンはくし形切りにする。オーブンは170℃に予熱する。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、Aを入れ、きつね色になるまで炒める。(3)(1)のささ身に薄力粉をつけ、溶き卵にくぐらせ、(2)をまぶす。(4)天板にクッキングシートを敷き、(3)を並べ、170℃のオーブンで7分ほど焼く。(5)器に盛り、(1)のトマトをのせ、サニーレタス、(1)のレモンを添える。
鶏ささ身 3本薄力粉 大さじ1溶き卵 1/2個分Aパン粉・こまかいもの 30gA「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2トマト 1/2個「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2サニーレタス 4枚レモン 1/2個分
カロリー:約209kcal　

(5)(2)をかけ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
ブロッコリー 1/3個玉ねぎ 1/4個ゆで卵 2個ベーコンスライス 2枚バター 12g薄力粉 大さじ1牛乳 1カップ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」 少々ピザ用チーズ 適量
カロリー:約286kcal　

切り餅 2個鶏もも肉(皮つき) 80g玉ねぎ 1/2個A「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2Aバター 大さじ1薄力粉 大さじ2B牛乳 1カップB「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ山盛り1(3g)B「瀬戸のほんじお」 少々B白こしょう 少々「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1粉チーズ 大さじ2パン粉 適量パセリのみじん切り 適量
カロリー:約460kcal　

(5)オーブントースターで(4)を4～5分、焼き目がつくまで焼く。
調整豆乳 1・1/4カップ玉ねぎ・小 1/2個バター 大さじ1薄力粉 大さじ1・1/2マッシュルーム 50gブロッコリー 60gボイル帆立貝柱 80gうずらの卵の水煮缶 6個バター 小さじ1粉チーズ 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々
カロリー:約286kcal　

鍋にオリーブ油を熱し、**3**の鶏もも肉を入れる。両面に薄く焼き色がついてきたら、たまねぎ、きのこを加えて炒め、白ワインを加える。アルコールをとばしたら、バターを入れて溶かし、薄力粉を加えて粉気がなくなるまでしっかり炒める。コンソメスープを加えながら混ぜ、煮立たせる。弱火にして、牛乳、栗、**1**のかぼちゃを加え、とろみがつくまで煮る。塩・こしょうで味をととのえる。
・かぼちゃ 1/8コ・きのこ 90g・鶏もも肉 1/2枚・塩 少々・こしょう 少々・たまねぎ 1/4コ・栗 6コ・オリーブ油 大さじ1/2・白ワイン 大さじ1・バター 大さじ1・薄力粉 大さじ1+1/2・コンソメスープ 200ml・牛乳 200ml・塩 小さじ1/4・こしょう 少々

【クレープで包む具】をつくる。フライパンにバター大さじ1を熱し、えびを入れて炒め、完全に火が通る手前で取り出す。フライパンにバター大さじ1を足し、しめじを入れて炒め、えびを戻し入れる。薄力粉をふり入れてからめ、全体に火が通ったら生クリームを注ぎ、少しとろみがつくまで煮る。塩、こしょう、ナツメグで味を調える。クレープ1枚ずつに**2**の具の1/4量ずつを包み、バター(分量外)をぬったグラタン皿に並べる。生クリームを回しかけ、塩・こしょう各少々をふってチーズを散らす。約250℃のオー
・基本のクレープ生地 ・むきえび 100g・しめじ 約130g・バター 大さじ2・薄力粉 大さじ1・生クリーム 100ml・塩 少々・こしょう 少々・ナツメグ 少々・生クリーム 100～120ml・グリュイエールチーズ 50g・パプリカパウダー 適宜・塩 ・こしょう
調理時間:約55分　カロリー:約2040kcal　

ニッスイ 大粒むきえびを
材料 [ 2人分 ]むきえび8尾(50g)アボカド1/2個春巻きの皮4枚ピザ用チーズ40g塩少々こしょう少々サラダ油小さじ2サラダ菜2枚レモン1/4個A水小さじ1薄力粉小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約198kcal　塩分:約0.9g

(1)豚肉は2cm厚さ、4cm角に切る。(2)玉ねぎは薄切りにする。エリンギは長さを半分に切り、タテ6等分に裂く。にんじんはすりおろし、さやいんげんは4cm長さに切る。(3)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて焼き色がつくまで焼き、(2)の玉ねぎ、にんにくを加えて炒め、しんなりしたら(2)のエリンギを加えて炒め、薄力粉をふり入れて全体になじませる。
カロリー:約235kcal　

(1)ねぎは5cm長さに切る。(2)鍋にオリーブオイルを熱し、(1)のねぎの表面に焼き色をつける。「コンソメ」、材料がヒタヒタになる程度の水、ローリエを入れ、やわらかくなるまで煮る。(3)別鍋にバターを溶かし、薄力粉をふり入れ、約2分間木ベラでよく混ぜ合わせる。(4)牛乳を少しずつ加え、のばしていく。とろみがつくまで、木ベラで混ぜながら、少し煮詰める。
カロリー:約168kcal　

*ブロッコリーは肉だんごにして再度加熱するので、固めにゆでましょう。　歯ごたえよい仕上がりになります。
豚ひき肉 200gブロッコリー 4房「瀬戸のほんじお」 少々「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2Aねぎのみじん切り 10gAしょうがのすりおろし 小さじ1/2A酒 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々薄力粉 適量溶き卵 1/2個分パン粉 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量レタス・せん切り 2枚ミニトマト 2個
カロリー:約369kcal　

(1)パン粉は水大さじ1/2(分量外)と合わせて2～3分おき、しっとりさせる。(2)ボウルにひき肉、玉ねぎ、(1)の水気をしぼったパン粉、Aを入れ、よく混ぜ合わせる。(3)コーンは水気をきり、にんじんとともに薄力粉をまぶしつける。(4)(2)を4等分にし、平らに丸める。(3)のコーンを目・髪、にんじんを口に見立て、押しつけるように貼りつける。(5)フライパンに油を弱火で熱し、(4)を顔の面を下にして1～2分焼き、上下を返し、さらに2～3分焼く。
カロリー:約193kcal　

フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉を炒める。こんがりしたらほうれん草を加え、しんなりするまで炒めて取り出す。ホワイトソースを作る。フライパンに、ホワイトソースのバターを入れて弱火で溶かす。薄力粉を加えて、泡立て器でしっかりと混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳、生クリームをくわえる。顆粒スープの素、塩、こしょうを加え、とろみがついたら火を止める。マカロニを袋の表示を目安にゆで、ざるに上げて湯をきる。耐熱容器に1とマカロニを入れ、ホワイトソースをかけてピザ用チーズを散らす。200度に予熱したオーブンで5分ほど焼
鶏もも肉 200gほうれん草 1/2わマカロニ 150gピザ用チーズ 150g塩 少々こしょう 少々バター 5g●ホワイトソース 　バター 10g　薄力粉 大さじ1と1/2　牛乳 1/2カップ　生クリーム 1カップ　顆粒スープの素 小さじ1/3　塩 少々　こしょう 少々

(5)耐熱容器にバター適量を塗り、(1)の帆立貝柱、(2)のかぼちゃ・パプリカを並べ、(4)のソースをか
帆立貝柱(刺身) 120gかぼちゃ 200g玉ねぎ 1/4個パプリカ(赤) 30g薄力粉 大さじ2カレー粉 小さじ1牛乳 1・1/2カップ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1・1/2乾燥パン粉 適量バター 大さじ3「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約415kcal　

(6)グラタン皿に(3)のパンを並べ、(1)のほうれん草、(5)のホワイトソースをかけ、パン粉をふり、
ほうれん草 1束(200g)鶏もも肉 50gマッシュルーム 4個玉ねぎ 1/4個バター 大さじ2薄力粉 大さじ2牛乳 1・1/2カップ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2フランスパン・1.5cm厚さのもの 4枚ピザ用チーズ 50gパン粉・乾 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約512kcal　

トマト 2個なす 2個牛ひき肉 80g玉ねぎのみじん切り 1/4個分にんにくのみじん切り 1/2かけ分薄力粉 大さじ1カレー粉 大さじ1/2A水 1・1/2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1/2個Aトマトピューレ 小さじ2Aローリエ 1枚Aドライバジル 少々「瀬戸のほんじお」 少々ご飯・茶碗 2杯「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約438kcal　

(6)耐熱容器に(1)の帆立、(2)のカリフラワーを入れ、(5)のソースを上からかけ、チーズを散らす。(7)250℃に熱したオーブン、またはオーブントースターに(6)を入れ、チーズが溶けて、焼き色がつくまで15分ほど焼く。*ホワイト
ボイル帆立貝柱・小 8個白ワイン 小さじ2カリフラワー 1/2個(240g)玉ねぎ 1/4個(40g)バター 30g薄力粉 大さじ3牛乳 2カップ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々ピザ用チーズ 30g
カロリー:約390kcal　

耐熱容器に薄切りの玉ねぎとむきえび、マッシュルーム、スープの素、ガーリックパウダーを入れ、電子レンジ(500w)で2分30秒加熱する。鍋に薄力粉を入れ、低脂肪牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で溶く。だまにならないように溶きのばしたら、ナツメグ・ローリエ・チーズの3分の2を加え、中火で絶えず混ぜながら加熱し沸騰させ、とろみを付ける。**2**の鍋に**1**を汁ごと加え、ひと煮立ちさせて火を止め、ゆでたマカロニとブロッコリーも加えてよく混ぜる。
塩分:約1.5g

(1)坊っちゃんかぼちゃに濡れふきんを巻き、レンジで約7分加熱する。(2)上から1/4のところをカットし、中の種と身をくりぬいて、表面には“目”と“口”“鼻”を削ってジャック・オ・ランタンにする。 (1)ホワイトソース(牛乳:250cc、有塩バター:15g、薄力粉:15g)を準備する。鍋にバターを溶かし薄力粉を入れて少しいため、牛乳を少しずつ加えながらしゃもじで混ぜてなじませる。
調理時間:約30分　

(1)かんぴょうは水で洗って水気をきり、「やさしお」をふりかけてよくもむ。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリーを入れて軽くラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。(2)Aはあわせて「コンソメ」を溶かしておく。(3)フライパンにバターを熱し、えび、(1)の玉ねぎを入れて炒める。全体に油がなじんだら、(1)のかんぴょう・しめじを加えて炒め、火が通ってきたら、薄力粉を加えて全体になじませる。(4)(2)、Bを加え、とろみがつくまで中火～弱火で2～3分煮る。(5)グラタン皿に(4)を等分に入れ、(1)のブロッコリー、チーズをのせてオーブントースター(1000W)
かんぴょう 3本(15g)「やさしお」 小さじ1/3むきえび 6個玉ねぎ 1/2個しめじ 1/2パックブロッコリー 6房(60g)薄力粉 大さじ2A熱湯 1/4カップA「味の素KKコンソメ」 1個B牛乳 3/4カップB「やさしお」 少々ピザ用チーズ 10gバター(食塩不使用) 10g
カロリー:約242kcal　

しんなりしたら、弱火にし、薄力粉をふり入れて焦がさないように炒め、塩・こしょうで味を調える。(5)
鶏もも肉 240gじゃがいも 1個(100g)玉ねぎ 1/2個(100g)ゆで卵 4個ブロッコリー 100g薄力粉 40g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々牛乳 500ml「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 60gバター(食塩不使用) 40g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1薄切りハム 適量焼きのり 適量
カロリー:約468kcal