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「豆腐 > スープ・汁物」 の検索結果： 802 件中 （281 - 300）
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1.豆腐は1cm角に切る。にらは5mm幅に切る。2.鍋にだし汁を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。火を止めて、みそ大さじ1 1/2〜2を溶き入れ、豆腐を加えて、弱めの中火で温める。3.豆腐が温まったら、にら、すりごまを入れてさっと煮る。
絹ごし豆腐…1/4丁にら…2〜3本白すりごま…小さじ1だし汁…1 3/4カップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約63kcal レタスクラブ
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1.春菊は5mm幅に切って、桜えびは細かく刻む。2.鍋にごま油大さじ1/2を熱してしょうがと桜えびを炒め、香りが立ったらスープを加える。煮立ったら豆腐を手でくずしながら加え、もずくと春菊も加えてひと煮立ちさせる。味をみて、塩で味をととのえる。
桜えび…大さじ2絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)春菊…1/3わしょうがのせん切り…1/2かけ分もずく(味なし)…1/2カップスープ ・だし汁…2カップ ・酒…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ2 ・塩…小さじ1/3・ごま油、塩 カロリー:約101kcal レタスクラブ
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1.鍋にクリームコーン缶を入れる。水1カップを3〜4回に分けて加え、そのつどへらでよく混ぜる。絹ごし豆腐を細かく手で潰しながら加え、しょうゆ、酒、塩を加えて混ぜる。2.鍋を弱火にかけ、時々混ぜながら約3分煮る。器に盛り、刻みのり、ゆずこしょう各適宜をのせる。
クリームコーン缶…小1缶(約190g)水…1カップ絹ごし豆腐…1/2丁しょうゆ、酒…各大さじ1/2塩･･･ 調理時間:約5分 カロリー:約102kcal レタスクラブ
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「活ちくわ」・木綿豆腐は一口大に切ります。 スープジャーに(1)・熱湯を入れ、ふたをして約2分間おき、お湯を捨てます。 とろろ昆布・なめたけ・和風だしを入れ、熱湯をスープジャーの内側のラインまで注ぎ、ふたをして軽くふります。 ＼ POINT / 長ねぎ・小ねぎを加えてもよいでしょう。使用するスープジャーに付属の取扱説明書に従って使用してください。
材･･･ カロリー:約127kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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1 ゴーヤーは縦に半分に切り、ワタと種をくり抜いて、幅3mmに切る。木綿豆腐はさいの目切りにする。2 鍋に分量の水を沸かし、①を加えてゴーヤーに火が通るまで3～5分茹でる。3 ②の鍋に「だし入り 料亭の味 あごだし」を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。・ゴーヤーの苦味が苦手な場合は、薄切りした後に塩少々を軽く揉みこんで5分ほど置き、しっかり水洗いして水気をきってから加えましょう。
ゴーヤー 1/2本木綿豆腐 1/2丁(150g)だし入り 料亭の味 あごだし 大さじ2水 320cc 調理時間:約15分 カロリー:約99kcal 塩分:約2.3g マルコメ レシピ
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(1)豆腐は4等分に切る。えのきだけは根元を切ってほぐし、しめじ、まいたけは小房に分ける。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豆腐・きのこを加えて2～3分弱火で煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)しめじ 40gえのきだけ 40gまいたけ 40gA水 1・1/2カップA「ほんだし」 小さじ2/3みそ 大さじ1・1/4小･･･ カロリー:約79kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方3. アクを取り、団子が浮いてきたら3分煮る。ワカメを加えて塩コショウで味を調え、器に盛る。
豆腐 1/2丁豚ひき肉 80〜100gショウガ(みじん切り) 1/2片分塩 少々しょうゆ 小さじ1.5片栗粉 大さじ1ワカメ(干し) 大さじ1.5水 500ml酒 小さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ2塩コショウ 少々 調理時間:約20分 カロリー:約171kcal E・レシピ
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やかんに湯カップ4+1/4(850ml)を沸かす。ざるに紙タオルを敷いて削り節を入れ、だしを受けるボウルにのせて、沸かした熱湯の約半量を全体に回しかける。菜ばしなどで紙タオルの端を削り節にのせて包むようにし、残りの湯を回しかける。玉じゃくしで紙タオルの上から削り節をギュッと押さえ、残っただしを絞り出す。簡単かつおだしの完成。約カップ4がとれる。具の･･･
調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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あさりは海水程度の塩水に浸して砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗い、水けをきる([[あさりのみそ汁|rid=31084]]**1**～**2**参照)。豆腐は2cm角に切り、せりは根元を切り落とし、1cm幅に切る。鍋に昆布、水カップ2、あさりを入れて弱火にかける。アクが浮いてきたら取り除き、煮立ってきたら昆布を取り出す。ふたをしてあさりの殻が開くまで煮る。酒大さじ1、豆腐を入れ･･･
調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま4等分に切る。大根は1.5cm幅の短冊切りにする。豆腐は1.5cm角に切る。(2)鍋に油を熱し、(1)のじゃがいもを入れて2分ほど炒め、Aを加えて5～6分煮て、(1)の大根を加えて少し煮る。(3)じゃがいもがやわらかくなったら、さやえんどう、(1)の豆腐を加えて1～2分煮て、みそを溶き入れる。*お好みで「味の素®」を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
カロリー:約94kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ねぎは粗みじん切りにし、にらは8mm幅のザク切りにする。(2)鍋にごま油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、ひき肉、(1)のねぎ・にらの順に加えて炒める。火が通ったらAを加え、豆腐をすくい入れて煮る。(3)豆腐が温まったらBを加え、器に盛り、好みで糸唐がらしをのせる。
絹ごし豆腐 1丁(300g)豚ひき肉 80g長ねぎ 1/2本(50g)にら 1/4束(25g)にんにくのみじん･･･ カロリー:約232kcal 味の素 レシピ大百科
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1.トマトは八つ割りにする。きくらげは水でもどして、石づきを取り除く。2.鍋にごま油小さじ2/3を熱し、ねぎを入れて炒める。香りが立ったら、水3カップを注ぐ。スープの素を加え、ひと煮立ちしたら、豆腐を一口大の角切りにして加え、トマト、きくらげも加えて2〜3分煮る。しょうゆ小さじ2/3、塩、こしょう各少々を加えて調味する。
絹ごし豆腐…1/3丁トマト…1･･･ カロリー:約56kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。卵は溶きほぐす。2.鍋に水1と1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々、玉ねぎを入れて強火にかける。3.煮立ったら中火にして約3分煮て、豆腐を一口大にくずしながら加える。4.約1分煮たら溶き卵を回し入れ、ひと混ぜする。
卵…1個絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)玉ねぎ…1/2個(約100g)とりガラスープの素…小さじ1/2･･･ カロリー:約81kcal レタスクラブ
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小松菜は4cm長さに切り、茎が太い場合は縦半分に切ります。うなぎは1cm幅に切ります。鍋に水、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えて中火で煮たて、STEP1の小松菜、生姜のせん切りを加えます。しんなりとしたら、STEP1のうなぎを加え、豆腐をスプーンですくって鍋に落とし入れます。最後にSTEP3へ溶いたAをまわしいれて軽いとろみをつけます。
豆腐1丁(300g)うなぎ100g小･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約132kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
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しじみは砂抜きをしてよく洗う。玉ねぎは1cm角に切る。鍋にごま油を熱して水気をきった豆腐を入れ、粗くつぶしながら炒め、油がまわったらSTEP1を加え、さらに炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらAを入れて煮立て、しじみの殻があくまで火をとおす。STEP3を器に注ぎ、黒こしょうをふり、3～4cm長さに切った三つ葉を添える。
しじみ(殻付き)200g豆腐1丁玉ねぎ1/2個三･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.9g ヤマサ Happy Recipe
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1 海藻ミックスは水に浸けて5分置き、水気をきる。豆腐はさいの目切りにする。2 鍋に分量の水と雑穀ミックスを入れて沸かし、①を加えて5分ほど煮込む。3 「料亭の味 減塩(だし入り)」を混ぜ溶かし、一煮立ちしたらお椀によそう。赤米や黒米が入っている場合、黒っぽい色素が溶け出しますが、アントシアニンという身体に良い成分です。
炊飯用雑穀ミックス 1袋(30g)豆腐 1/3丁(100g)海藻ミックス(乾燥) 大さじ1(3g)料亭の味 減塩(だし入り) 大さじ2水 320cc 調理時間:約15分 カロリー:約121kcal 塩分:約2.1g マルコメ レシピ
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お玉で豆腐を切るように食べやすく崩し、豆腐が温まるまで火にかける。器に盛り付け、刻みねぎをちらす。
冬瓜150g木綿豆腐1/2丁ひき肉(豚)50gにんにく1/2かけ生姜1/2かけ輪切り唐辛子1本分刻みねぎ少々Aヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1と1/2塩小さじ1/5ごま油小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約169kcal 塩分:約2.1g ヤマサ Happy Recipe
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ワカメはたっぷりの水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れ、よく混ぜながら中火にかける。顆粒中華スープの素が溶け、トロミがついてきたらワカメと絹ごし豆腐を手で崩しながら加える。 作り方2. 再び煮たったら、溶き卵をまわし入れて火を止める。菜ばしで混ぜ、卵がふんわりとしてきたら器に注ぐ。
絹ごし豆腐 1/4丁溶き卵 1個分ワカメ(干し) 小さじ1〜2顆粒中華スープの素 小さじ2片栗粉 小さじ1.5水 400ml酒 大さじ1塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約89kcal E・レシピ
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菜の花は根元を少し切り落とす。ボウルに水をはって菜の花を浸し、しばらくおいてパリッとさせる。鍋に湯を沸かして塩少々を加え、菜の花を茎から入れて色よくゆでる。冷水にとって冷まし、水けをきって長さを半分に切る。鍋にだしを熱し、塩小さじ1弱、うす口しょうゆで味を調える。かたくり粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。豆腐を1cm角に切って**3*･･･
調理時間:約15分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩をもみ込む。さらに分量外の片栗粉をもみ込み、水がキレイになるまで水洗いし、水気を拭き取る。 下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋に赤唐辛子とだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらエビ、豆腐を加える。再び煮たったら火を弱め、2～3分煮る。 作り方2. の材料を加えてひと煮たちさせ、最後に刻みネギを加えてひと混ぜする。器に注ぎ、白ゴマを散らす。
エビ 6尾豆腐 1/4丁ネギ(刻み) 大さじ2赤唐辛子(刻み) 適量だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ1/2塩 小さじ1/2ゴマ油 少々白ゴマ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約129kcal E・レシピ
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