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フライパンに油を入れて170℃くらいの温度(菜箸を入れた時に箸の先から細かい泡が出るくらい)に熱し、4の春巻きを入れて揚げる。 6. 時々返しながら全体が色づくまで3分ほど揚げて、油を切る。皿に盛り付け、ベビーリーフとミニトマトを添えたら出来上がり。
豚肉×大豆ミートミンチミックス 150g 玉ねぎ 1/2個(100g) A 塩 少々 A こしょう 少々 A コンソメ顆粒 小さじ1 油 小さじ2 かぼちゃ 1/4個 塩 小さじ1/2 春巻きの皮 10枚 B 薄力粉 大さじ1 B 水 大さじ1弱 揚げ油 フライパンの底から1～2cmくらいの量 ベビーリーフ お好みで ミニトマト お好みで
カロリー:約411kcal　塩分:約1.6g

干ししいたけはぬるま湯につけて戻し、軸を取りそぎ切りにする。春雨はたっぷりの水に10分ほどつけて水けをきり、適当な長さに切る。❸鍋に白菜をびっしり詰まるように立てて並べ、豚肉としいたけを白菜の間を埋めるように入れる。❹Bと日清ヘルシーごま香油大さじ3、ひたひたより少なめの水(3～4カップ:鍋のサイズによって調整)を加え、ふたをして弱めの中火で白菜が柔らかくなるまで約30分煮る。❺春雨を加えて5分ほど煮る。仕上げに日清ヘルシーごま香油大さじ1を回しかけ、塩とつぶした黒こしょうを添えてい
豚ばら肉薄切り 　400g～A～ 塩 小さじ1　こしょう 少々白菜 　1/2株(1.2kg)干ししいたけ 　3～4枚春雨 　80g～B～　酒 1/4カップ　鶏がらスープ(顆粒) 　小さじ1　塩 小さじ1/2日清ヘルシーごま香油又は日清かけて香る純正ごま油　大さじ3+大さじ1塩、黒こしょう 各適宜
調理時間:約40分　カロリー:約641kcal　塩分:約2.1g

塩とつぶした粗挽
豚ばら肉薄切り 600g～A～　塩 小さじ1こしょう 少々白菜 1/2株(約600～700g)玉ねぎ 1個にんにく 2片ミニトマト 12個ローレル 1枚ローズマリー 1本～B～白ワイン 1/4カップ鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ1水 1/2カップ塩 小さじ1/3BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ4塩、粗挽き黒こしょう 各適宜レモン(くし形) 4切れ
調理時間:約40分　カロリー:約745kcal　塩分:約2.3g

1.ボウルに(b)をふるい入れ、(c)を加えて手で手早く混ぜ合わせ、ひとまとめにしてラップに包んで30分程休ませる。2.フライパンにごま油を熱し、豚小間切れ肉、長ねぎを炒め、豚肉の色が変わったら生しいたけ、舞茸を加えてさらに炒める。「田楽みそ」を加えて水分を飛ばして(a)で味を調え、粗熱をとる。3.[1]の生地を直径12cmの円形に広げ(生地の中心はやや厚め、周りは薄め)、中央に[2]を乗せて直径6〜7cmの丸型に包んでいく。4.熱したフライパンにごま油を薄くひいて[3]を入れ、両面に焼き色が付いたら200℃に熱したオーブンで10分程焼く。
調理時間:約50分　カロリー:約221kcal　塩分:約1.2g

[1]　豚バラ肉は、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを振る。小松菜は食べやすい大きさに切る。まいたけは小房に分ける。[2]　耐熱容器に、小松菜、まいたけ、豚バラ肉の順に全体に広げて盛る。ごま油を全体に回しかけ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で6分30秒加熱する。を混ぜ合わせ、全体にかける。
豚肉　小間切れ 150g、塩・こしょう 少々、小松菜 3株、まいたけ 1パック(100g)、ごま油 大さじ1、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、豆板醤 小さじ1
カロリー:約250kcal　塩分:約3.0g

1.万能ねぎは4cm長さに切る。にんじんは3cm長さの細切りにする。はんぺんはもみ潰す。2.ボウルに卵を割り入れ、水3/4カップを加えて混ぜる。小麦粉100g、片栗粉50gを加えてよく混ぜ、豚肉、1を加えてよく混ぜる。3.フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、2を流し入れて広げる。ふたをして弱火にし、約8分焼く。上下を返し、ふたをしてさらに約5分焼く。4.ふたを取って中火にし、こんがりと焼き色がつくまで約2分焼く。
カロリー:約695kcal　

豚肉は一口大に、じゃがいもは4つ切りに、たまねぎはくし形切りに、ニラは4～5cmの長さに、しいたけは石づきを切り食べやすい大きさに切ります。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、ニラ以外の具材を加えて煮込みます。仕上げにニラを加えて、出来あがりです。
豚バラ薄切り肉　300g。じゃがいも　4個。たまねぎ　1個。ニラ　1束。生しいたけ　4個。エバ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約449kcal　

1.なすは縦半分に切り、皮目に斜めに4～5mm間隔の切り目を入れ、斜め半分に切る。みょうがは縦半分に切る。豚ロースとんカツ用肉は端の脂の多い部分60gを切り取り、一口大に切って片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ4を強めの中火で熱し、なすを入れ、上下を返しながら約3分揚げ焼きにする。みょうがを加えて約30秒焼き、ともに取り出して油をきる。フライパンにサラダ油大さじ2～3を足し、豚肉を並べ入れ、途中で上下を返して約3分揚げ焼きにし、取り出して油をきる。3.大きめのボウルに黒酢大さじ2(または酢大さじ2と砂糖小さじ1/2)、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れて混ぜ、2を加えてか
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約300g)なす…大3個(約300g)みょうが…3個黒酢…大さじ2(または酢大さじ2と砂糖小さじ1/2)しょうゆ…大さじ1砂糖…大さじ1/2サラダ油
カロリー:約581kcal　

1.かぶはよく洗い、葉を切り分けて皮つきのまま5mm幅のくし形切りにする。葉1～2本は小口切りにする。2.調味料の材料を順に混ぜ合わせる。3.フライパンに油大さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。ほぐれて色が変わったら、かぶを加えて少ししんなりする程度に炒め合わせる。4.強火にし、2の合わせ調味料を加えてさっと炒め、葉を加えてさっと混ぜる。
豚こま切れ肉…200gかぶ(葉つき)…4個調味料　・酒…大さじ3　・ゆずこしょう…小さじ1/2　・塩、砂糖…各小さじ1サラダ油
カロリー:約290kcal　

1白菜は1枚ずつはがし、白菜、豚肉を交互に重ねていく。2(1)を5cm幅に切り、切り口が上になるように鍋に敷き詰める。3甘熟トマト鍋スープをよく振ってから加え火にかけ、沸騰したら、白菜が柔らかくなるまで煮込み、3～4cmに切った水菜を添える。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋白菜1/5株(650g)豚ばら肉(薄切り)300g水菜100g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約439kcal　塩分:約2.6g

作り方3. 器にキャベツと豚薄切り肉を盛り合わせ、(2)のタレを少し煮詰めて豚薄切り肉にかけ、プチ
豚肉(ショウガ焼き用) 300〜350g酒 小さじ2みりん 小さじ1しょうゆ 小さじ2ショウガ(すりおろし) 1片分サラダ油 大さじ1酒 小さじ2砂糖 大さじ3みりん 小さじ2しょうゆ 大さじ3ショウガ汁 大さじ1キャベツ 1/8〜1/4個貝われ菜 1/2パックプチトマト 8〜12個
調理時間:約25分　カロリー:約322kcal　

作り方4. を回し入れ、トロミがつけば、ゴマ油を加え、ひと混ぜして器によそう。
春雨 50g豚肉(薄切り) 100g酒 小1しょうゆ 小1ピーマン 2個白ネギ 1/2本酒 大1砂糖 小1みりん 大1しょうゆ 大1.5鶏ガラスープの素 小1.5お湯 120mlショウガ汁 小1片栗粉 小1水 小2サラダ油 大1ゴマ油 少量
調理時間:約25分　

白菜の葉と葉の間に豚ばら肉を挟み、6㎝幅ほどに切り、鍋に詰める。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を混ぜSTEP3に注ぎ、刻みしょうがを加え、STEP2とにんじんの飾り切りをのせ煮込み火が通ったら完成。卵は溶く。ねぎは小口切りにする。STEP4の食べ終わりにSTEP5、なめこ、餅を入れひと煮立ちする。お好みで「ヤマサ昆布ぽん酢」を少々たらしてもおいしい。しめの餅は、早ゆでパスタ、ごはん、春雨、うどんなど、ご家庭にあるもので
豚肉(ばら)400g大根2/3本白菜1/2株しょうが30gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約30分　カロリー:約577kcal　塩分:約3.6g

なすはヘタを除き、縦に4枚に切る。青じそは軸を除く。卵は溶いておく。Aは合わせておく。なす2枚と豚薄切り肉3枚を交互に重ね、青じそは真ん中の層に挟む(豚肉、なす、豚肉、青じそ、なす、豚肉の順)。はみでた豚肉はなすの側面にはりつけるようにして、しっかりかたちを整える。同様にして、全部で4個つくる。重ねたなすと豚肉が分解しないよう、はみでた豚肉は側面にはりつけるようにしてしっかりとまとめます。STEP2の両面に塩をふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
調理時間:約30分　カロリー:約478kcal　塩分:約0.9g

Aの「カスピ海ヨーグルト」とみそはファスナー付き保存袋に入れ、よく混ぜ合わせて漬けだれを作る。 豚肉は数ヵ所筋切りをする。 漬けだれに豚肉を入れて袋の口を閉め、冷蔵庫で半日以上漬け込む。 (3)の漬けだれをぬぐって、魚焼きグリルで両面を香ばしく焼く。豚肉は食べやすく切って 器に盛る。
豚肉(ロース)2枚 A○カスピ海ヨーグルト60ml(大さじ4)○みそ35g

[1]豚肉はポリ袋に入れ、空気を入れて片栗粉を加え豚肉にまぶす。ピーマンは薄切りにする。[2]フライパンにごま油を中火で熱し、[1]の豚肉を入れて火が通るまで焼く。ピーマンを加え油がまわるまで炒め、を加え炒め合わせる。[3]器に盛り、お好みでこしょうをふる。
豚肉　小間切れ 180g、片栗粉 大さじ1、ピーマン 3個、ごま油 大さじ1、、ミツカン　味ぽん 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、、粗挽き黒こしょう 適宜
カロリー:約290kcal　塩分:約2.0g

1 【漬けダレ】の材料を混ぜ合わせ、バットに並べた豚肉の上にかけ、10分漬ける。2 レタスを豚肉の幅に合わせて、端からすき間なくきっちりと巻いていく。3 ②のレタスに①の豚肉を巻く。1枚巻いたら巻き終わりを繋げるように、もう1枚の豚肉を巻く。4 フライパンにサラダ油を熱し、③の巻き終わりを下にし、強めの中火で焼く。5 転がしながら焼き、豚肉に火が通ったら、バットに残ったタレを絡め、全体に焼き色が付くまで焼く。
調理時間:約25分　カロリー:約484kcal　塩分:約3.4g

[1]　豚肉は食べやすい大きさに切る。[2]　たまねぎのピクルス、漬け汁、しょうゆを混ぜ合わせる。[3]　熱したフライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。豚肉に火が通ったら[2]を入れて味をからませる。
豚ロース肉　薄切り 200g、、玉ねぎのピクルス 100g、ピクルスの漬け汁 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、、サラダ油 適量
カロリー:約382kcal　塩分:約3.2g

残ったソースはとろみがつくまで少し煮詰める。[4]　豚肉は食べやすい大きさに切り、皿に盛る。お好みでクミンシード、一味とうがらしをふり、ゆでたアスパラガスを添える。
豚肉　とんかつ用 2枚(約250g)、たまねぎ 大1/2個(150g)、ミツカン　カンタン酢 大さじ4～5、、塩 少々、こしょう 少々、小麦粉 適量、オリーブオイル 大さじ1、、アスパラガス(グリーン) 適量、、クミン 適宜(シード)、一味とうがらし 適宜
カロリー:約473kcal　塩分:約1.9g

1 豚肉を湯通しする。2 すべての材料をあえる。
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300gきざみねぎ 大さじ1生しょうゆ糀 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約274kcal　塩分:約0.7g