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「豚肉 > おかず > おかず」 の検索結果： 2399 件中 （1401 - 1420）
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作り方1. ニラは根元を輪ゴムでしばり、熱湯でサッとゆでて水気を絞り、根元を少し切り落とす。 作り方2. 豚バラ肉を少し重ねながら全量広げ、塩コショウを振る。豚肉の長さに合わせてニラを切り、豚肉の手前にのせて巻く。 作り方3. フライパンにゴマ油を中火で熱し、(2)の巻き終わりを下にして入れ、転がしながらしっかりと焼く。 作り方4. 全体に焼き色がついたら酒を加え、フライパンに蓋をして弱めの中火で汁気がなくなるまで転がしながら焼く。
調理時間:約15分 カロリー:約456kcal E・レシピ
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[1]卵は熱湯から8分ほどゆでて、ゆで卵にする。しょうがは薄切り、にんにくは軽くつぶす。チンゲンサイは縦8等分に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。[2]豚肉はかたまりの状態で全体にまんべんなくフォークを刺してから、1.5cm厚さに切る。[3]フライパンに、豚肉、しょうが、にんにくを入れ、落としぶたとふたをしてから中火にかけ、20分煮る。ゆで卵を加え、さらに10分煮る。[4]全体に煮汁をからませ、器に盛り、チンゲンサイを添える。※チンゲンサイは煮汁にからませると、より美味しくお召し上がりいただけます。
カロリー:約601kcal 塩分:約3.0g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 豚肉は一口大に切る。白菜の芯は縦に細切り、葉は一口大に切る。もやしはひげ根を取り、にらは5cm長さに切る。しめじ、えのきだけは小房に分ける。にんじんは細切りにする。[2] タジン鍋に白菜、もやし、にらを混ぜて敷き、豚肉を真中にのせ、しめじ、えのきだけ、にんじんを彩りよく盛る。[3] 水を加えてふたをし、中火で加熱する。蒸気が出てきたら、チーズを加え、7～8分ほど、全体に火が通るまで弱火で加熱する。
カロリー:約340kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1.豚肉は室温にもどし、長さを半分に切る。2.2回に分けて焼く。フライパンに油をひかずに豚肉の半量を重ならないように広げて並べる。塩、こしょう各少々をふり、火にかける。カリカリになるまで途中裏返しながら焼き、バットにいったん取り出す。フライパンをペーパータオルできれいに拭き、残りも同様に焼く。3.フライパンをペーパータオルできれいに拭く。
カロリー:約603kcal レタスクラブ
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1.ゆで卵を作る。鍋に湯を沸かし、冷蔵室から出した卵を入れて約7分ゆでる。冷水にとってさまし、殻をむく。2.新玉ねぎは四つ割りにする。豚肉は4cm幅に切る。3.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて焼く。焼き色がついたら上下を返して約2分焼き、出てきた余分な脂を拭き取る。4.煮汁の材料と新玉ねぎを加え、煮立ったらふたをして弱火で約5分煮る。5.新玉ねぎの上下を返し、ゆで卵を加えてふたをして、約3分煮る。
新玉ねぎ…1個豚バラ焼き肉用肉…120g卵…2個煮汁 ・しょうがの薄切り…2枚 ・削りがつお…1袋(約4.5g) ・みりん…大さじ2 ・しょうゆ…大さじ1 1/2 ・酒…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・水…1カップサラダ油 カロリー:約413kcal レタスクラブ
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1.キャベツは4cm四方に、ねぎは斜め5mm幅に切る。豚肉は3〜4cm幅に切る。2.大きめのフライパンを火にかけて温め、ごま油大さじ2を充分に熱してからキャベツ、ねぎ、もやしを加える。へらで水分をとばしながら約3分、野菜から水分が出なくなるまで炒める。3.にんにく、しょうがを加えてさっと炒め合わせ、フライパンの端に野菜を寄せて、あいたところに豚肉を入れ、炒める。肉の色が変わったら全体を混ぜ合わせる。
カロリー:約349kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。じゃがいもは大きめの一口大に切る。いんげんは4～5cm長さに切る。豚肉は長さを半分に切る。2.フライパンに油少々を熱し、豚肉を1切れずつ広げて並べ入れる。両面に軽く焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。続けてじゃがいも、玉ねぎを炒め、全体に油がなじんでつやが出たらみりん大さじ1、たれ、水2カップを加え、肉を戻し入れてざっと混ぜる。3.オーブン用ペーパーなどで落としぶたをし、強めの中火で約12分煮る。
カロリー:約386kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃは5mm幅、4cm長さ程度に切る。サラダ菜は1枚ずつはがす。豚肉は大きければ食べやすく切り、砂糖、酒、しょうゆ各大さじ1をからめる。2.ボウルに小麦粉大さじ6、片栗粉大さじ3、塩少々、水大さじ4を入れて混ぜ、豚肉、かぼちゃを加えて混ぜる。3.フライパンに揚げ油を1.5cm深さまで入れて約170℃に熱し、2を手で1/8量ずつつまんで入れる(大きめのスプーンですくってもOK)。4.約2分さわらずに揚げ焼きにし、さらに時々上下を返しながら5～6分、カリッとするまで揚げ焼きにする。
調理時間:約15分 カロリー:約599kcal レタスクラブ
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じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水けがついたままラップで包み、4分レンチンし、上下を返して1分レンチンする(皮に少ししわが出てやわらかくなればOK)。そのまま冷水にとり、皮をむいて一口大に切る。2.豚肉は3cm幅に切る。フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉、ごぼうを炒める。肉の色が変わったらじゃがいもを加え、両面をこんがり焼く。3.Aを加えて耐熱のゴムべらで味をからめ、器に盛り、好みで粗びき黒こしょう、パセリ(ドライ)をふる。
豚バラ薄切り肉…150gごぼう…1本(約150g)じゃがいも…2個(約250g)A ・とりガラスープの素、みりん…各大さじ1 ・バター(またはマーガリン)…10g ・塩、こしょう…各少々サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約302kcal レタスクラブ
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1.チンゲンサイは長さを3つに切り、株元は縦1cm幅に切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ボウルに豚肉を入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてざっと混ぜ、片栗粉大さじ1/2をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を広げ入れて約1分焼いてから炒める。肉の色が変わったらチンゲンサイの株元、ねぎを加え、しんなりするまで炒める。チンゲンサイの葉を加えてさっと炒め、合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
豚こま切れ肉…200gチンゲンサイ…1株(約150g)長ねぎ(白い部分)…1/2本分(約50g)塩…小さじ1/4こしょう…少々片栗粉、サラダ油…各大さじ1/2合わせ調味料 ・酒…大さじ1 ・とりガラスープの素…小さじ1/2 ・塩…小さじ1/4 カロリー:約296kcal レタスクラブ
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1.長いもはよく洗って皮つきのまま1cm厚さの半月切りにする。ねぎはしらがねぎにする。豚肉は5cm幅に切ってほぐし、ボウルに入れる。下味をもみ込み、続けて片栗粉大さじ2とごま油大さじ1/2を加えてもみ込む。2.口径20×高さ3～4cmの耐熱の器に長いもを敷き詰め、上に豚肉を平たく広げてのせる。3.フライパンに2cm深さの湯を沸かす。フライパンの底に菜箸2本か巻きすなどを置き、その上に2を入れ(やけどに注意する)、ふたをして中火で約20分蒸す。
カロリー:約455kcal レタスクラブ
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1.ねぎは5mm幅の斜め切り、にらは5～6cm長さに切り、キムチはざく切りにする。豚肉は大きければ一口大に切る。2.鍋にAを入れて中火で煮立て、豚肉を入れて色が変わるまでさっと混ぜる。あさりを缶汁ごとと、豆腐をちぎって入れ、ねぎ、キムチを加える。煮立ったら弱火にしてふたをし、7～8分煮る。3.にらを加えてさっと煮て、みそ大さじ1/2を溶き入れる。器に盛り、温泉卵をのせる。
豚こま切れ肉…50gあさり水煮缶(または冷凍シーフードミックス※65g)…1缶(約65g)もめん豆腐…1/2丁(約150g)温泉卵…2個長ねぎ…1/2本(約50g)白菜キムチ…80gにら…1/3わ(約30g)A ・とりガラスープの素…小さじ1/2 ・水…2カップみそ カロリー:約246kcal レタスクラブ
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1.にんじんはラップで包み、2分レンチンして取り出す。しっかりさましてからすりおろしてボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。2.えのきは長さを半分に切り、まいたけとともにほぐす。豚肉はざっと広げ、マヨネーズ小さじ2をからめる。3.鍋に熱湯を沸かして塩少々を加え、えのきとまいたけをさっとゆでてざるに上げる(湯はとっておく)。続けて豚肉を1枚ずつ広げながら入れ、色が変わるまでさっとゆでてざるに上げる。
カロリー:約414kcal レタスクラブ
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1.黄パプリカは縦3cm幅に切って長さを2～3等分に切る。長いもは皮つきのまま一口大の乱切りにする。豚肉は一口大に切り、塩小さじ1/4、片栗粉大さじ1を順にまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を焼き色がつくまで約2分焼き、上下を返して同様に焼く。長いも、パプリカを加えてさっと炒め、酒大さじ1を加え、ふたをして約4分蒸し焼きにする。3.合わせ調味料を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
調理時間:約12分 カロリー:約434kcal レタスクラブ
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1.アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、1cm幅の斜め切りにする。レタスは一口大にちぎる。豚肉にAを順にもみ込む。2.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。3.肉の色がほぼ変わったらアスパラを加え、約1分炒める。4.具材を端に寄せてフライパンの余分な脂を拭き、Bを加えて炒め合わせる。5.レタスを加えてしんなりとするまで炒め、チーズを一口大にちぎって加え、さっと炒め合わせる。
豚こま切れ肉…150gスライスチーズ…2枚(約30g)アスパラ…1束(約100g)レタス…3枚(約100g)A ・塩…少々 ・酒、片栗粉…各大さじ1/2B〈混ぜる〉 ・トマトケチャップ、酒…各大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・カレー粉…小さじ1/2サラダ油 カロリー:約295kcal レタスクラブ
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1 鶏レバーは食べやすい大きさに切り、冷水に4〜5分ほどつけておく。キッチンペーパーでよく水気を拭き、串に刺す。 2 ズッキーニ、なすは1cm幅の輪切りにする。豚肉は4cm長さに切る。串にズッキーニを刺し、次に豚肉を半分に折って刺し、なすを刺す。これをくり返す。 3 鶏もも肉は食べやすい大きさに切って串に刺す。 4 長いも、れんこん、にんじんは1cm幅の輪切りにする。セロリは3cm長さに切る。それぞれを串に刺す。 5 焼き網の上でそれぞれの串を焼き、焼き上がりにめんつゆをハケで塗っていただく。
調理時間:約40分 カロリー:約397kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 豚肉はスジを切り、包丁の背でたたいて形を整え、塩・こしょうで下味をつける。 2 梅肉とかつお節を合わせ、梅おかかを作る。キャベツはせん切りにする。器にAを入れて合わせ、ソースを作る。 3 1の豚肉の片面に2の梅おかかを塗り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 4 170℃の油に入れ、最後に180℃に温度を上げてカラッと揚げ、食べやすい大きさに切る。
調理時間:約30分 カロリー:約596kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら中火で3～5分煮だし、火を止めて「割烹だしパック」を取り出す。 2 じゃがいもとにんじんは皮をむいてひと口大に、玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。 3 別の鍋に油を熱し、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え炒め合わせる。 4 豚肉を炒め肉の色が変わったら、①のだし汁300mlと【B】を加える。沸騰したらアクを取り、落し蓋をして15分程度じゃがいもが柔らかくなるまで煮て完成。
調理時間:約30分 カロリー:約251kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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豚肉と、ソース(好みで練りがらしを混ぜても)を加えてさっとあえ、器に盛り、マヨネーズ適量をかける。
豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用…160gきゅうり…1/2本長ねぎ…1/2本レタス…大1枚(約60g)紅しょうが…20gお好み焼きソース(または中濃ソース)…大さじ2酒、塩、マヨネーズ 調理時間:約15分 カロリー:約268kcal レタスクラブ
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1.春菊は5mm長さに切る。しめじは2cm長さに切ってほぐす。豚肉は塩小さじ1/4をふり、12等分して丸める。2.フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、丸めた豚肉を入れる。転がしながら火が通るまで5～6分揚げ焼きにし、器に盛る。3.フライパンの油を拭き取り、水1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2、しめじ、春菊を入れて約2分煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつくまで煮て2にかける。
調理時間:約15分 カロリー:約508kcal レタスクラブ
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