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1.ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを除き、横2~3mm幅に切って塩小さじ1/2をもみ込む。約10分おいてさっとゆで、冷水にとってさましたら水けをしっかり絞る。2.ボウルに合わせ調味料、ゴーヤー、しそを加えてあえる。
ゴーヤー…1本青じそのみじん切り…5枚分合わせ調味料(混ぜる) ・酢、ごま油…各大さじ1 ・塩…小さじ1/4塩 カロリー:約48kcal レタスクラブ
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1.鍋にたっぷりの湯を沸かして塩、スナップえんどうを入れ、約1分ゆでる。ざるにあけて湯をきり、さます(おか上げ)。ボウルに入れ、合わせ調味料を加えてあえる。
スナップえんどう…12個合わせ調味料(混ぜる) ・白すりごま…大さじ2 ・しょうゆ…小さじ2 ・砂糖、酢、ごま油…各小さじ1 ・粗びき黒こしょう…小さじ1/4塩 カロリー:約92kcal レタスクラブ
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器にチャーシューを並べて中心に野菜を盛り、【たれ】を添える。
・チャーシュー 200g・きゅうり 15g・大根 50g・にんじん 10g・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・ラー油 小さじ1・酢 小さじ1/3・にんにく 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気をしっかり絞る。キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。ハムはせん切りにする。 作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。モヤシ、キュウリ、ハムを加えて和え、器に盛る。
モヤシ 1/2袋キュウリ 1本ハム 4枚酢 小さじ2しょうゆ 小さじ2ゴマ油 小さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分白ゴ・・・ 調理時間:約5分 E・レシピ
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下準備1. トマトはくし切りに、アボカドはひとくち大に切る。紫玉ネギはみじん切りにして水にさらし水気をきる。 作り方1. 皿にトマトとアボカドを盛り、紫玉ネギを散らす。の材料を混ぜてかける。
トマト 2個アボカド 1個紫玉ネギ 1/4個練り白ゴマ 大さじ2砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ2酢 小さじ1白ゴマ 大さじ1 調理時間:約7分 カロリー:約339kcal E・レシピ
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揚げ油を180℃に熱し、ナスに火が通るまで素揚げにする。 作り方2. ナスを揚げている間にの材料をよく混ぜ合わせる。ナスを器に盛り、をかける。
ナス 2本揚げ油 適量練り白ゴマ 大さじ3砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ2酢 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約346kcal E・レシピ
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の材料をボウルに合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、キュウリを炒めてのボウルに入れ、和えて器に盛る。
キュウリ 2本砂糖 大さじ1黒酢 大さじ2しょうゆ 大さじ3豆板醤 小さじ1/2〜1粉山椒 少々ゴマ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約55kcal E・レシピ
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玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水気をよくきる。 作り方2. 塩昆布はハサミで細かく切る。ボウルにの材料をよく混ぜ合わせ、玉ネギを和える。 作り方3. 玉ネギがしんなりしたらミョウガを加え、器に盛る。
ミョウガ 4個玉ネギ 1/2個ゴマ油 大さじ1塩昆布 大さじ1酢 小さじ1砂糖 少々 調理時間:約15分 カロリー:約92kcal E・レシピ
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湯気の上がった蒸し器に入れ、中火で10分蒸す。 作り方2. 小鍋にの材料を全て合わせ、泡立て器でよく混ぜてから弱火にかける。温まって香りがたってきたら火を止める。 作り方3. 器にカボチャを盛り、をかける。
カボチャ 300g豆板醤 大さじ1/2サラダ油 大さじ2ゴマ油 大さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2酢 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約279kcal E・レシピ
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