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下準備1. キュウリは薄い輪切りにし、塩をからめて水分が出てくればサッと水洗いし、水気を絞る。 作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、キュウリを混ぜ合わせ、器に盛りつける。
キュウリ 1本塩 少々酢 小さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2かつお節 5〜6g白ゴマ 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約31kcal E・レシピ
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1.しめじ、まいたけはほぐし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。2.水けをきって器に盛り、酢みそをかける。
しめじ…1パック(約100g)まいたけ…1パック(約100g)酢みそ ・みそ…大さじ1 ・砂糖…小さじ2 ・酢…大さじ1/2 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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1.パプリカは縦半分に切って縦細切りにし、長さを半分に切る。ハムは半分に切り、細切りにする。ともにボウルに入れてAを加え、さっとあえて約5分おき、味をなじませる。
ハム…2枚黄パプリカ…1個A ・酢…小さじ4 ・砂糖…小さじ1と1/3 ・塩…小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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1.白菜は3~4cm四方に切ってポリ袋に入れ、Aを加えてしっかりもむ。空気を抜いて袋の口を閉じ、室温に約30分おく。
白菜…1/8株(約250g)A ・赤唐辛子の小口切り…1本分 ・酢…大さじ1 ・しょうゆ、ごま油…各小さじ2 カロリー:約117kcal レタスクラブ
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1.ピーマンは縦半分に切り、縦細切りにする。赤パプリカは横半分に切り、縦細切りにする。2.器に盛り、ごま酢みそを回しかける。
ピーマン…2個赤パプリカ…1/3個(約50g)ごま酢みそ ・白すりごま…小さじ1 ・みそ…小さじ2 ・酢、砂糖…各小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約38kcal レタスクラブ
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1.保存容器にめんつゆだれの材料を入れて混ぜる。パプリカをひたしてふたをし、冷蔵室で保存する。保存期間:冷蔵室で約3日間
黄パプリカ…2個めんつゆだれ ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2 ・米酢…大さじ1 ・ごま油…大さじ1/2 ・水…大さじ2 カロリー:約44kcal レタスクラブ
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1.保存容器にトマトを入れ、ごま油小さじ2を回しかける。酢みその材料を混ぜてかけ、ふたをして冷蔵室で保存する。保存期間:冷蔵室で約3日間
フルーツトマト(またはミディトマト)…4個酢みそ ・みそ…大さじ2 ・米酢…小さじ1 ・砂糖、マスタード…各大さじ1/2ごま油 カロリー:約55kcal レタスクラブ
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1.大根は縦2/3量を皮むき器で縦に削る。豆苗は長さを3等分に切る。2.ボウルに入れ、ドレッシングを加え、さっと混ぜる。
大根…下1/2本(約500g)豆苗…1/2袋ドレッシング ・酢、しょうゆ…各大さじ1 ・ごま油…小さじ2 カロリー:約77kcal レタスクラブ
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[1] きゅうりは4cm長さに切り、縦に4等分する。[2] ポリ袋に[1]とを入れて、空気を抜くように口をしばり、15分~30分程度漬ける。
きゅうり 1本、、、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1、ごま油 小さじ1/4、赤とうがらし (小口切り) 適量 カロリー:約19kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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1.にらとねぎはみじん切りにし、たれの材料と混ぜ合わせる。2.アボカドは一口大に切る。3.器に盛り、1を回しかけて白ごまをふる。
アボカド…1個にら…1/3わ長ねぎ…1/4本たれ ・しょうゆ、酢…各大さじ3 ・砂糖…大さじ1 ・ごま油…小さじ2 ・一味唐辛子…少々白いりごま…少々 調理時間:約10分 カロリー:約213kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは皮むき器などで皮をしま目にむき、一口大の乱切りにする。アボカドは縦半分に切り、一口大の乱切りにする。2.ドレッシングを混ぜたボウルに1を加えてあえる。
きゅうり…1本アボカド…1個ドレッシング(ボウルに混ぜる) ・オリーブ油、酢…各大さじ1 ・ラー油…小さじ1 ・塩…小さじ1/4 ・砂糖…少々 カロリー:約207kcal レタスクラブ
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1.キャベツは葉と軸に分け、軸は取っておく。葉は細切りにする。2.ボウルに甘酢だれの材料を混ぜ合わせ、キャベツを加えて混ぜる。数分おき、味をなじませて器に盛り、ごまをふる。
キャベツ…3枚白すりごま…少々甘酢だれ ・酢…小さじ2 ・みりん…小さじ2 ・塩…小さじ1/4弱 カロリー:約17kcal レタスクラブ
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(1)ごぼうは水でよく洗い、包丁の背で軽く皮をこそげ、4cm長さに切り、太い場合はタテ半分に切る。30秒ほどゆでてザルに上げて水気をきる。(2)ボウルに(1)のごぼう、Aを入れてあえる。
ごぼう 1/2本A酢 小さじ2A「ほんだし 焼きあごだし」 小さじ1 カロリー:約25kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] 白菜は1.5cm幅に切る。[2] ポリ袋に[1]とツナを油ごと加え、を加えてよくもむ。[3] 5分ほどおいて味をなじませる。
白菜 200g、ツナ缶 小1缶(70g)、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1、ミツカン カンタン酢 大さじ1 カロリー:約129kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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1 柿は皮をむいて、4等分に切り、種を抜いて薄切りにする。 2 かぶは皮をむいて、薄切りにする。葉の部分はみじん切りにして塩もみする。 3 ①と②を合わせて【A】で和える。
材料(2人前) 柿 1個 かぶ 2~4個 塩 ひとつまみ 【A】酢 大さじ4 【A】めんつゆ 大さじ3 【A】水 大さじ3 調理時間:約8分 カロリー:約106kcal 塩分:約2.0g ヤマキ おいしいレシピ
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1 Aは混ぜ合わせて溶かし、Bを加えて混ぜる。 2 レタスはちぎってボウルに入れ、①を加えてあえる。ちぎったのりを加えてざっとあえる。
材料(2人前) Aうどんつゆの素 1/2袋 Aお湯 大さじ1/2 B酢 大さじ1 Bごま油 大さじ1 レタス 200g のり 1/2枚 調理時間:約8分 カロリー:約74kcal 塩分:約1.0g ヤマキ おいしいレシピ
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