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下準備1. 玉ネギは半分に切り、繊維にそって薄切りにする。 作り方1. 熱湯で玉ネギを30秒程度サッとゆで、ザルに上げて水気をきり、粗熱を取る。 作り方2. 玉ネギを絞って水気をきり、ゆかりと酢を加えて和え、器に盛る。
玉ネギ 1個ゆかり 大さじ1酢 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約54kcal E・レシピ
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱する。2.別のボウルに納豆を入れ、納豆のたれ、ごま油、酢各小さじ1を加えてよく混ぜ、1を加えてあえる。
納豆…1パック納豆のたれ…1パック分玉ねぎ…1/2個ごま油、酢…各小さじ1 カロリー:約78kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは皮むき器で縦に薄く削る。2.ボウルにいかのくん製、白いりごま、しょうゆ小さじ2、ラー油小さじ1~2、酢小さじ1を混ぜ、1を加えてさっとあえる。
いかのくん製…40gきゅうり…1本白いりごま…小さじ1しょうゆ…小さじ2ラー油…小さじ1~2酢…小さじ1 カロリー:約78kcal レタスクラブ
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1.納豆、酢大さじ2、しょうゆ小さじ4を器に入れる。豆乳を沸騰直前まで中火で温めて注ぎ入れる。削りがつお、長ねぎの小口切り各適量をのせる。好みでラー油を回しかける。
納豆…2パック豆乳(成分無調整)…360ml酢…大さじ2しょうゆ…小さじ4削りがつお、長ねぎの小口切り…各適量ラー油 カロリー:約171kcal レタスクラブ
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[1] たこは食べやすい大きさに切る。きゅうりは輪切り、しょうがはせん切りにする。[2] 生もずくは水洗いし、水けをきる。[3] [1]、[2]、「すし酢」を混ぜ合わせ、5分ほどおき、器に盛る。
たこ (ゆで) 足1本、もずく 75g(生)、きゅうり 1/4本、しょうが 1/4片、、ミツカン すし酢 適量 カロリー:約77kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] あじは、小さめの一口大に切る。きゅうりは輪切りにし、塩(小さじ1/4程度)で塩もみして、しんなりしたら絞る。しょうが、みょうがはせん切りにする。[2] [1]を彩りよく盛り合わせて、「土佐酢」をかける。
あじ (刺身用) 1尾、きゅうり 1/2本、みょうが 1/2個、しょうが 1/2かけ、、ミツカン 土佐酢 適量 カロリー:約78kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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作り方2. 火を止めて、すりゴマを加え、全体に和える。
ゴボウ 1〜2本酢 少々白ゴマ 大さじ4米酢 大さじ3みりん 大さじ1.5しょうゆ 小さじ2だし汁 大さじ5〜6塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal E・レシピ
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釜あげしらす(またはしらす干し)…30gれんこん…1節(約200g)ゆずこしょうだれ ・だし汁(または水)…大さじ3 ・酢…大さじ1 ・砂糖、しょうゆ、ゆずこしょう…各小さじ1/2酢、塩
調理時間:約10分 カロリー:約72kcal レタスクラブ
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1.セロリは葉と切り分けて斜め薄切りにし、葉は粗く刻む。トマトは6等分のくし形切りにして横半分に切る。2.ボウルに入れ、塩昆布、酢大さじ1/2を加えてあえる。
塩昆布…大さじ1セロリ(葉を含む)…1/2本(約90g)トマト…1個(約150g)酢…大さじ1/2 カロリー:約23kcal レタスクラブ
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1.大根は皮を厚めにむき、7mm四方の棒状に切る。2.ボウルにだし汁大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/3を入れて混ぜる。大根を加えて混ぜ、約5分おく。
大根…170gだし汁…大さじ2酢…大さじ1砂糖…大さじ1/2塩…小さじ1/3 カロリー:約24kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは5mm厚さの輪切りにする。2.ポリ袋にしそ風味ふりかけ、酢各小さじ1、サラダ油小さじ1/2、きゅうりを入れ、空気を入れて口をねじり、袋を振りながら全体に味をなじませる。冷蔵室に約10分入れ、冷やす。
きゅうり…2本しそ風味ふりかけ、酢…各小さじ1サラダ油…小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約25kcal レタスクラブ
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1.キャベツは細切りにする。青じそはせん切りにする。2.ボウルに入れ、サラダ油大さじ1、砂糖、塩各小さじ1/4、酢小さじ1、粗びき黒こしょう少々を順に加え、そのつどさっと混ぜる。
キャベツ…150g青じそ…5枚サラダ油…大さじ1砂糖、塩…各小さじ1/4酢…小さじ1粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約71kcal レタスクラブ
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1.サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水に約5分さらして水けをきる。焼きのりは小さくちぎる。2.ボウルにごま油大さじ1、酢、しょうゆ各大さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えてさっとあえる。
焼きのり…1/2枚サニーレタス…1/3個ごま油…大さじ1酢、しょうゆ…各大さじ1/2 カロリー:約65kcal レタスクラブ
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1.豆苗は2cm長さに切り、器に盛る。2.ボウルにしらす干し、おろししょうが、白いりごま、しょうゆ、酢、ごま油各小さじ2を入れてさっと混ぜ、1にのせる。
しらす干し…20g豆苗…1/2袋おろししょうが…1かけ分白いりごま…小さじ2しょうゆ、酢、ごま油…各小さじ2 カロリー:約76kcal レタスクラブ
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1.かに風味かまぼこは長さを半分に切る。長いもは2cm長さの食べやすい棒状に切る。2.ボウルに酢大さじ2、砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)各小さじ1を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
かに風味かまぼこ…6本長いも…80g酢…大さじ2砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)…各小さじ1 カロリー:約67kcal レタスクラブ
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1.にんじんは皮むき器で縦に薄く削る。2.ボウルに粒マスタード、オリーブ油各小さじ2、砂糖、酢各小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜ、にんじんを加えてよく混ぜる。
にんじん…1本 粒マスタード、オリーブ油…各小さじ2 砂糖、酢…各小さじ1 塩…小さじ1/4 こしょう…少々 カロリー:約87kcal レタスクラブ
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1.さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、洗う。2.鍋に並べ、ひたるくらいの水、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酢、塩各小さじ1/4を加える。落としぶたをして中火にかけ、煮立ったら弱火で約6分煮る。
さつまいも…1本 砂糖…大さじ2 みりん…大さじ1 酢、塩…各小さじ1/4 カロリー:約255kcal レタスクラブ
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1.ミニトマトは縦半分に切る。2.ボウルにオリーブ油大さじ1、粉チーズ大さじ1/2、酢小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。1、ミックスビーンズを加え、よくあえる。
ミックスビーンズ…1パック ミニトマト…8個 オリーブ油…大さじ1 粉チーズ…大さじ1/2 酢…小さじ1 塩、こしょう…各少々 カロリー:約156kcal レタスクラブ
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