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[4] [3]の丼に[1]、[2]をのせ、さやえんどうを飾る。
ご飯 丼2杯分、ミツカン すし酢昆布だし入り 大さじ2、、鶏ひき肉 100g、しょうが (みじん切り) 1/2片、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 大さじ1、水 大さじ1、、卵 2個、砂糖 大さじ1/2、塩 少々、、さやえんどう 少々 カロリー:約645kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
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\ POINT / 具材の長さや太さは、巻きやすいサイズになるように調整してください。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1・1/3本ごはん1.5合きゅうり1/2本たくあん40g大葉4枚スライスチーズ2枚すし酢大さじ4白ごま小さじ4巻きずし用のり2枚 調理時間:約10分 カロリー:約700kcal 塩分:約3.7g ニッスイ レシピ
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好みで練りわさびを添えても。
生ハム…6枚(約60g)新玉ねぎ…1/4個アボカド…小1個(約140g)温かいご飯…300g白いりごま…小さじ1酢…大さじ1 1/2塩…小さじ1/4砂糖、マヨネーズ…各小さじ2しょうゆ…少々好みで練りわさび カロリー:約452kcal レタスクラブ
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すし飯をつくる。大きめのボウルにご飯を入れ、**4*
・油揚げ 8枚・だし カップ2・酒 小さじ2・砂糖 60g・しょうゆ 大さじ2・うす口しょうゆ 少々・米酢 カップ1・砂糖 70g・塩 15g・昆布 1枚・ご飯 640g・白ごま 大さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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表面だけに焼き色がつくまで強火で2分間ほど焼き、紙タオルにはさんで余分な脂を取って、そのまま粗熱を取る。しょうがは皮をむいて細めのせん切りにし、針しょうがをつくる。**3*
・米 200ml・水 230ml・酢 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ2・しめさば 2枚・しょうが 1かけ 調理時間:約20分 カロリー:約760kcal NHK みんなの今日の料理
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器にご飯を盛り、黒酢の味がなじんだ**3**をのせ、残った【マリネ液】を回しかける。
・あじ 4匹・ジャンボピーマン 1コ・ねぎ 2本・オクラ 8本・黒酢 カップ1/2・水 カップ1/2・しょうゆ 大さじ1・赤とうがらし 1本分・ねぎ 10cm分・にんにく 1かけ分・ご飯 600g 調理時間:約20分 カロリー:約369kcal NHK みんなの今日の料理
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・塩ざけ 2切れ・たくあん 60g・高菜漬け 60g・米 カップ2・昆布 1枚・しょうが 1かけ分・白ごま 大さじ2・青じそ 10枚分・酢 大さじ3~4・塩 小さじ1/2~1
調理時間:約40分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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・菜の花 2ワ・しめじ 2パック・鶏むね肉 400g・塩 小さじ2・こしょう 適宜・酒 大さじ2・水 カップ2+1/2・水溶きかたくり粉 大さじ3・酢 大さじ1・ごま油 小さじ1・ご飯 どんぶり4杯分・塩 ・こしょう ・酒 ・かたくり粉 ・サラダ油
調理時間:約10分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、紅しょうがをのせて、酢がらしを添える。
・中華麺 2玉・キャベツ 100g・豚バラ肉 50g・特製だし 大さじ3・昆布 25g・混合削り節 50g・水 カップ5・ウスターソース 大さじ4・トマトケチャップ 大さじ1・紅しょうが 適宜・酢がらし 適宜・サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 鍋またはフライパンにを入れて、菜箸でよく混ぜる。[2] [1]を中火にかけ、菜箸4~5本で混ぜながら、ひき肉に火を通す。ひき肉がぽろぽろになって全体に色が変わり、火が通ったら混ぜるのをやめて、汁けをとばす。[3] 時々混ぜながら、汁けがほとんどなくなったら、容器に移して「穀物酢」を回しかけ、全体を混ぜ合わせる。
カロリー:約580kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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※[3]で煮詰めすぎるとなすの色が悪くなるため、酸味がとぶ程度煮詰めたら丼に盛り、たれだけをさらに煮詰めます。
ご飯 茶碗2杯、なす 4本、サラダ油 大さじ1/2、ミツカン カンタン酢 1/2カップ、しょうゆ 大さじ1/2、、青じそ 適宜、粉山椒 適宜 カロリー:約398kcal 塩分:約3.0g ミツカン メニュー・レシピ
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[2]のタレは食べる時にかける。
豚肉 しゃぶしゃぶ用 200g、ホイップクリーム (植物性脂肪) 大さじ2、牛乳 大さじ2、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2と1/2、ミツカン 穀物酢 小さじ2、すりごま (白) 大さじ2、おろしにんにく 小さじ1/2、ラー油 2~4滴、きゅうり 1本、レタス 3~5枚 カロリー:約384kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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