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沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、ショートパスタをゆで、少量の(1)であえて冷ましておきます。 ラディッシュ・きゅうりは輪切り、レタス・サニーレタスは食べやすくちぎり、それぞれ水にさらします。ミニトマトは十字に切ります。 ボウルに(2)と水分をよく切った(3)を入れて混ぜ合わせ、皿に盛りつけます。召しあがる時に、(1)をかけてよく和えていただきます。 ＼ POINT / 「紅ずわいがにほぐし身」にレモン汁を絞っておくと、よりさわやかな風味が楽しめます。パスタはサラダ用パスタやマカロニでも
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶(55g)ショートパスタ30gきゅうり1/2本ラディッシュ2個ミニトマト4個レタス3枚サニーレタス2枚Aオリーブ油30ml酢大さじ1塩小さじ1/8マスタード少々こしょう少々にんにく(すりおろし)少々ハーブミックススパイス適量
調理時間:約10分　カロリー:約231kcal　塩分:約1.1g

5…具材をバランスよく盛り付け、ドレッシングを添える。...
2人分 グリーンリーフ...4～5枚グレープフルーツ...小1/2ヶ分オクラ...3本きゅうり...1/5本えだまめ...さやつき12ヶたまねぎ...小1/2ヶにんにく(おろし)...少々キウイフルーツ...1/2ヶ酢...大さじ1と1/3サラダ油...大さじ1と1/2砂糖...大さじ1と1/3塩...小さじ1/2レモン果汁...小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　

*1時間程度漬けると味がなじみます。できたてでもおいしくお召し上がりいただけます。
鶏むね肉 1枚(250g)A酒 大さじ1A片栗粉 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々ブロッコリー 1/2個(80g)玉ねぎ 1/2個(100g)パプリカ(赤) 1/2個(75g)B酢 大さじ2Bみりん 大さじ2B「ほんだし」 小さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約284kcal　

パプリカは細切りにし、レッドオニオンは薄切りにする。ボウルに氷水を入れ、大根、にんじん、パプリカ、レッドオニオン、ベビーリーフをさらしてパリッとさせ、ザルに上げて水気をきる。(2)ミニトマト、モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。くるみは粗く砕く。(3)Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(4)器に(1)を盛り、(2)のミニトマト・モッツァレラチーズ・くるみ、生ハムをのせ、(3)のドレッシングを添える。
大根 100gにんじん 1/3本(50g)パプリカ(黄) 1/3個(50g)レッドオニオン 1/4個ベビーリーフ 1パック(25g)生ハム 4枚モッツァレラチーズ・ひと口タイプ 4個(32g)ミニトマト 2個(30g)くるみ 10gA「Cook Do」オイスターソース 小さじ2A酢 小さじ2A「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ2A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ2
カロリー:約233kcal　

切り干し大根 80gにんじん 4cmきくらげ・小 4枚ロースハム 3枚きゅうり 1/2本Aしょうゆ 大さじ4・1/2A酢 大さじ4A酒 大さじ1・1/2A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2A砂糖 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1
カロリー:約137kcal　

(4)ささ身に火が通ったら、(2)の玉ねぎ・ピーマン・にんじんを加える。油が全体にまわったら、Aを入れたボウルに全てを移し入れて漬け込む(時間外)。
鶏ささ身 3本(120g)塩レモン(輪切り) 1枚酒 大さじ1玉ねぎ 1/2個(100g)ピーマン 1/2個(18g)にんじん 3cm(30g)片栗粉 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1A酢 大さじ3A塩レモン(エキス) 小さじ1
カロリー:約175kcal　

(4)別のボウルにBを入れて混ぜ、(2)のじゃがいも、(3)のアスパラ・玉ねぎ・きゅうり・ハム・コーンを加えて混ぜる。
じゃがいも 2個A酢 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々グリーンアスパラガス 3本玉ねぎ 10gきゅうり 1/2本ロースハム 2枚ホールコーン缶 20gB「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ6B「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
カロリー:約446kcal　

(1)のとうもろこし・ミニトマト、(2)のきゅうり・玉ねぎ、枝豆、「コクうま」を加えてあえる。
じゃがいも 4個(480g)ゆでとうもろこし 1本ミニトマト 12個きゅうり 1本(80g)玉ねぎ 1/4個(50g)「瀬戸のほんじお」 小さじ1/8ゆで枝豆(さやから出したもの) 50gA酢 小さじ1/2Aこしょう 少々「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ8
カロリー:約229kcal　

卵 2個レタス 2枚(30g)さやいんげん 6本(40g)トマト 1個「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4湯 大さじ1A「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2A玉ねぎ・すりおろす 大さじ1(10g)A酢 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4Aこしょう 少々
カロリー:約230kcal　

(3)ボウルに(2)のじゃがいも・にんじんを入れ、熱いうちにじゃがいもを粗くつぶし、Aで下味をつけて冷ます。(1)のきゅうり・玉ねぎ・ロースハム、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ
じゃがいも 4個(480g)にんじん 1/4本(40g)きゅうり 1本(80g)玉ねぎ 1/4個(50g)ロースハム 1枚(15g)「瀬戸のほんじお」 小さじ1/8A酢 小さじ1/2Aこしょう 少々「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ8
カロリー:約292kcal　

(1)エリンギはヨコ4cm長さに切って薄切りにする。えのきだけは根元を切って4cm長さに切り、まいたけは小房に分ける。(2)ベーコンは拍子木切りにする。サラダほうれん草は4cm長さに切る。(3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、(2)のベーコンを加え、ベーコンの油が出たら、(1)のエリンギ・えのきだけ・まいたけを炒める。「コンソメ」、Aを加えてサッと炒め合わせる。(4)器に(2)のサラダほうれん草、(3)を盛り、パセリを散らす。
カロリー:約367kcal　

(4)器に(2)のさやいんげん・アスパラ・スナップえんどう・ブロッコリーを盛り、(3)のバルサミコマヨソース・ポン酢バターソースを添える。
ブロッコリー・小房に分けたもの 4房さやいんげん 3本グリーンアスパラガス 2本スナップえんどう 4本「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2Aバルサミコ酢 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1バター(食塩不使用) 30gポン酢しょうゆ 大さじ2
カロリー:約113kcal　

*レタスはサニーレタス・サラダ菜など複数使うと、彩りもよく、食感の違いも楽しめます。*辛味はお好みで糸唐がらしの量を加減しましょう。*にんにくは
レタス 1/4個プリーツレタス 1/4個貝割れ菜 1/2パックマッシュルーム 4個にんにく 2かけ糸唐がらし 少々うま味調味料「味の素®」 少々A酢 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約158kcal　

*ドレッシングを作るときは、塩、砂糖などを酢でよく溶かしてから　最後に油を加えて混ぜます。
かぶ 2個かぶの葉・正味 1束分(100g)紫玉ねぎ 1/2個分生ハム 30gA「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1Aワインビネガー・白 小さじ2Aレモン汁 小さじ1A砂糖 小さじ1/3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3Aこしょう 少々
カロリー:約134kcal　

(1)鍋にAを煮立て、高野豆腐を加えて3～4分煮てもどす。そのまま冷ましてから軽くしぼって薄切りにする。(2)ひじきは水でもどして、サッとゆでてしぼる。れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、酢少々(分量外)を入れた湯でゆでる。水菜はザク切り、パプリカはタテ薄切りにする。(3)ボウルに(1)の高野豆腐、汁ごとのツナ缶、Bを加えてよく混ぜ合わせる。(2)のひじき・れんこん・水菜・パプリカを加えて混ぜ合わせる。
カロリー:約256kcal　

レモンは4～5つのイチョウ切りにする。 作り方4. 1.のキュウリは食べやすい長さに切る。2.のトマトに3.、レモンをのせてトマトで蓋をし、キュウリと盛り合わせる。皿
キュウリ 1本サラミ(ミニ) 3〜4本プチトマト 4〜5個カニ身(むき身) 大さじ1玉ネギ(みじん切り) 少々サワークリーム 大さじ1マヨネーズ 少々粒マスタード 少々塩 少々白コショウ 少々レモン(薄切り) 1/2枚分セルフィーユ 少々EVオリーブ油 適量バルサミコ酢 適量

鍋にニンニク、赤唐辛子、EVオリーブ油(大さじ1)を入れ
シイタケ(生) 1パックエリンギ 1パックシメジ 1パック白ブナシメジ 1パックオリーブ油 適量ニンニク 2片赤唐辛子 1本白バルサミコ酢 100mlEVオリーブ油 100ml水 50ml塩コショウ 少々パセリ 適量
調理時間:約15分　

粗熱が取れれば、食べやすい大きさに切る。 作り方4. を混ぜ合わせ、2の野菜の水気をしっかり切って加え、全体にからめて器に盛り、3のマグロをのせる。
マグロ(サク) 1冊塩 小さじ2粗びきコショウ 小さじ2レタス 1/4個貝われ菜 1/2パック大根 4cmEVオリーブ油 大さじ3酢 大さじ2塩コショウ 少々粒マスタード 小さじ2ニンニク(すりおろし) 1片白ワイン 大さじ1オリーブ油 小さじ2
調理時間:約10分　

下準備6. レタスは手でザックリと食べやすい大きさにちぎる。冷水に放ち、しっかり水気を切る。 作り方1. 鍋にジャガイモ、卵、たっぷりの水を加えて強火にかける。 作り方2. 煮立
ジャガイモ(男爵) 2〜3個リンゴ 1/2個キュウリ 1/2本玉ネギ 1/2個卵 1個レタス 1/4個酢 大さじ1塩コショウ 少々サラダ油 小さじ1マヨネーズ 大さじ2プレーンヨーグルト 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約177kcal　

作り方1. ホタテ貝柱はサッと水洗いして水気を拭き取り、縦薄切りにする。ゆでタコ足は水洗いして水気を拭き取り、斜め薄切りにする。 作り方2. レタスは食べやすい大きさにちぎる。サラダ水菜は根元を切り落としきれいに水洗いして水気を切り5cmの長さに切る。玉ネギは薄くスライスして、水にさらしておく。プチトマトは水洗いして縦4等分に切る。 作り方3. はボウルに混ぜ合わせ、2の野菜とそれぞれ盛り合わせるまで冷やしておく。 作り方4. 器にレタス、サラダ水菜を敷き、にからめながらホタテ貝柱、ゆでタコ足を並べて玉ネギ、イクラを散らしてプチトマトを添え、全体にマヨネーズを細
ホタテ(貝柱:刺身用) 7〜8個ゆでタコ足 2本イクラ 大さじ4〜6レタス 2枚サラダ水菜 2〜3株玉ネギ 1/4個プチトマト 4〜6個リンゴ酢 大さじ1レモン汁 大さじ1EVオリーブ油 大さじ2塩コショウ 少々しょうゆ 小さじ1/3マヨネーズ 適量