酢豚のレシピ（7ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ピクルスリメイク!揚げない酢豚 [1]　豚肉は、塩・こしょうを少々ふり、片栗粉を薄く全体にまぶして、一口大にまとめる。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて表面を焼きかため、ピクルスを加えて炒める。[3]　を加えてさらに炒め、とろみがついたら、仕上げにごま油を加え、器に盛り付ける。■ピクルスのはこちらhttps://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=703464※調理時間に漬け込み･･･カロリー:約390kcal　塩分:約2.7g ミツカン　メニュー・レシピ

[1]　豚肉は、塩・こしょうを少々ふり、片栗粉を薄く全体にまぶして、一口大にまとめる。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて表面を焼きかため、ピクルスを加えて炒める。[3]　を加えてさらに炒め、とろみがついたら、仕上げにごま油を加え、器に盛り付ける。■ピクルスのはこちらhttps://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=703464※調理時間に漬け込み･･･
カロリー:約390kcal　塩分:約2.7g

ミツカン　メニュー・レシピ

	揚げない酢豚 [1]　豚ロース肉は一口大に切り、しょうゆ、酒で下味をつける。片栗粉をまぶす。[2]　たまねぎは一口大に切り、にんじんは縦半分に切り斜め薄切りにする。ピーマンは一口大の乱切りにする[3]　サラダ油をフライパンに中火で熱し、[1]を揚げ焼きにする。豚ロース肉にほぼ火が通ったら、[2]を加え炒める。[4]　野菜に火が通ったら、余分な油はふきとる。を混ぜながら･･･カロリー:約511kcal　塩分:約4.4g ミツカン　メニュー・レシピ

揚げない酢豚

[1]　豚ロース肉は一口大に切り、しょうゆ、酒で下味をつける。片栗粉をまぶす。[2]　たまねぎは一口大に切り、にんじんは縦半分に切り斜め薄切りにする。ピーマンは一口大の乱切りにする[3]　サラダ油をフライパンに中火で熱し、[1]を揚げ焼きにする。豚ロース肉にほぼ火が通ったら、[2]を加え炒める。[4]　野菜に火が通ったら、余分な油はふきとる。を混ぜながら･･･
カロリー:約511kcal　塩分:約4.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	揚げない酢豚 [1]　豚肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎはやや厚めのくし形に切り、ピーマンは乱切りにする。は混ぜ合わせる。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を焼きつけるようにし、カリッとするくらいになったらペーパータオルの上に取り出す。[3]　[2]のフライパンを半分くらい油を吸い取るようサッとふく。たまねぎ、ピーマンを炒めしんなりしてきたらを･･･カロリー:約402kcal　塩分:約2.0g ミツカン　メニュー・レシピ

揚げない酢豚

[1]　豚肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎはやや厚めのくし形に切り、ピーマンは乱切りにする。は混ぜ合わせる。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を焼きつけるようにし、カリッとするくらいになったらペーパータオルの上に取り出す。[3]　[2]のフライパンを半分くらい油を吸い取るようサッとふく。たまねぎ、ピーマンを炒めしんなりしてきたらを･･･
カロリー:約402kcal　塩分:約2.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

	揚げない酢豚 [1]　たまねぎは一口大に切り、にんじんは縦半分にしてから斜め薄切り、ピーマンは一口大の乱切りにする。[2]　豚ロース肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。[3]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、[2]を揚げ焼きにする。豚ロース肉にほぼ火が通ったら、余分な油をペーパータオルでふき取り、にんにく、[1]を加え炒める。[4]　強火にして、よくかき混ぜたをいれて･･･カロリー:約552kcal　塩分:約2.8g ミツカン　メニュー・レシピ

揚げない酢豚

[1]　たまねぎは一口大に切り、にんじんは縦半分にしてから斜め薄切り、ピーマンは一口大の乱切りにする。[2]　豚ロース肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。[3]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、[2]を揚げ焼きにする。豚ロース肉にほぼ火が通ったら、余分な油をペーパータオルでふき取り、にんにく、[1]を加え炒める。[4]　強火にして、よくかき混ぜたをいれて･･･
カロリー:約552kcal　塩分:約2.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	揚げないシンプル酢豚 [1]　豚肉は大きめの一口大に切り、塩・こしょう少々をふり、小麦粉を薄く全体にまぶす。たまねぎはくし形、パプリカとピーマンは乱切りにする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面こんがりとするまで焼く。たまねぎ、パプリカを加え炒め、少ししんなりとしたら最後にピーマンを加えて炒め合わせる。[3]　を加えてさらに炒め、とろみがついたら、仕上･･･カロリー:約455kcal　塩分:約3.7g ミツカン　メニュー・レシピ

揚げないシンプル酢豚

[1]　豚肉は大きめの一口大に切り、塩・こしょう少々をふり、小麦粉を薄く全体にまぶす。たまねぎはくし形、パプリカとピーマンは乱切りにする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面こんがりとするまで焼く。たまねぎ、パプリカを加え炒め、少ししんなりとしたら最後にピーマンを加えて炒め合わせる。[3]　を加えてさらに炒め、とろみがついたら、仕上･･･
カロリー:約455kcal　塩分:約3.7g

ミツカン　メニュー・レシピ

	広東風酢豚 [1]　豚肉は1.5cm角に切り、を合わせた調味液に10～15分漬け込み、片栗粉を加えて油で2度揚げする。 [2]　たまねぎ、ピーマンは乱切りにし、多めの油で炒める。パイナップルは食べやすい大きさに切る。[3]　中華鍋にを合わせて煮立たせ、[1]と[2]を加えてからませる。豚もも肉　ブロック 150g、、卵 1/4個、ミツカン　料理酒大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/4、、片栗粉適･･･カロリー:約375kcal　塩分:約2.8g ミツカン　メニュー・レシピ

広東風酢豚

[1]　豚肉は1.5cm角に切り、を合わせた調味液に10～15分漬け込み、片栗粉を加えて油で2度揚げする。 [2]　たまねぎ、ピーマンは乱切りにし、多めの油で炒める。パイナップルは食べやすい大きさに切る。[3]　中華鍋にを合わせて煮立たせ、[1]と[2]を加えてからませる。
豚もも肉　ブロック 150g、、卵 1/4個、ミツカン　料理酒大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/4、、片栗粉適･･･
カロリー:約375kcal　塩分:約2.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	基本の酢豚 [1]　豚肉は大きめの一口大に切り、しょうゆと酒をまぶし、片栗粉を薄く全体にまぶす。たまねぎはくし形切りに、ピーマンは乱切りにする。しいたけは石づきを取り、半分に切る。は合わせる。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を両面こんがりとするまで焼く。たまねぎ、しいたけを加え炒め、少ししんなりとしたら最後にピーマンを加えて炒め合わせる･･･カロリー:約445kcal　塩分:約4.4g ミツカン　メニュー・レシピ

基本の酢豚

[1]　豚肉は大きめの一口大に切り、しょうゆと酒をまぶし、片栗粉を薄く全体にまぶす。たまねぎはくし形切りに、ピーマンは乱切りにする。しいたけは石づきを取り、半分に切る。は合わせる。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を両面こんがりとするまで焼く。たまねぎ、しいたけを加え炒め、少ししんなりとしたら最後にピーマンを加えて炒め合わせる･･･
カロリー:約445kcal　塩分:約4.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	レンジで!おいしい酢豚 [1]たまねぎはくし形切りに、ピーマンは乱切りにする。豚肉は一口大に切る。[2]耐熱容器にの材料を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で1分加熱する。を入れて混ぜ、とろみをつけ、豚肉を加えあえる。[3]切った野菜を加えて軽く混ぜ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。仕上げにごま油を加え軽く混ぜる。※電子レンジの加熱時間･･･カロリー:約438kcal　塩分:約3.4g ミツカン　メニュー・レシピ

レンジで!おいしい酢豚

[1]たまねぎはくし形切りに、ピーマンは乱切りにする。豚肉は一口大に切る。[2]耐熱容器にの材料を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で1分加熱する。を入れて混ぜ、とろみをつけ、豚肉を加えあえる。[3]切った野菜を加えて軽く混ぜ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。仕上げにごま油を加え軽く混ぜる。※電子レンジの加熱時間･･･
カロリー:約438kcal　塩分:約3.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	揚げない酢豚 [1]　たまねぎは一口大に切り、にんじんは縦半分にしてから斜め薄切り、ピーマンは一口大の乱切りにする。[2]　豚ロース肉は一口大に切り、しょうゆ、酒で下味をつける。片栗粉をまぶす。[3]　フライパンに多めのサラダ油を熱し、[2]を揚げ焼きにする。豚ロース肉にほぼ火が通ったら、[1]を加え炒める。[4]　余分な油をふき取り、よくかき混ぜたを入れてとろみがつ･･･カロリー:約552kcal　塩分:約2.9g ミツカン　メニュー・レシピ

揚げない酢豚

[1]　たまねぎは一口大に切り、にんじんは縦半分にしてから斜め薄切り、ピーマンは一口大の乱切りにする。[2]　豚ロース肉は一口大に切り、しょうゆ、酒で下味をつける。片栗粉をまぶす。[3]　フライパンに多めのサラダ油を熱し、[2]を揚げ焼きにする。豚ロース肉にほぼ火が通ったら、[1]を加え炒める。[4]　余分な油をふき取り、よくかき混ぜたを入れてとろみがつ･･･
カロリー:約552kcal　塩分:約2.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	さっぱり酢豚風 [1]　キャベツはせん切りにする。お好みでカットパインを入れる場合は、一口大に切る。[2]　フライパンに豚肉と片栗粉を入れ、しっかりとまぶす。サラダ油をフライパンのふちから回し入れ、中火で熱する。[3]　豚肉はあまり触らずに、片面をこんがりと焼き、上下を返してさらに片面もこんがりと焼く。[4]　フライパンに残った油をペーパータオルでふき取り、「カ･･･カロリー:約482kcal　塩分:約2.0g ミツカン　メニュー・レシピ

さっぱり酢豚風

[1]　キャベツはせん切りにする。お好みでカットパインを入れる場合は、一口大に切る。[2]　フライパンに豚肉と片栗粉を入れ、しっかりとまぶす。サラダ油をフライパンのふちから回し入れ、中火で熱する。[3]　豚肉はあまり触らずに、片面をこんがりと焼き、上下を返してさらに片面もこんがりと焼く。[4]　フライパンに残った油をペーパータオルでふき取り、「カ･･･
カロリー:約482kcal　塩分:約2.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

	玄米酢豚 [1]　豚ヒレ肉はしょうゆとこしょうで下味をつけ、をつけて揚げる。[2]　たまねぎ、赤パプリカは一口大の乱切りにする。アスパラガスは5cm長さに切り、電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱するか、素揚げする。[3]　フライパンにサラダ油を入れ、たまねぎ、赤パプリカを炒める。の調味料を入れて煮立ったらでとろみをつける。[4]　[1]とアスパラガスを加えてからませる。カロリー:約282kcal　塩分:約2.9g ミツカン　メニュー・レシピ

玄米酢豚

[1]　豚ヒレ肉はしょうゆとこしょうで下味をつけ、をつけて揚げる。[2]　たまねぎ、赤パプリカは一口大の乱切りにする。アスパラガスは5cm長さに切り、電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱するか、素揚げする。[3]　フライパンにサラダ油を入れ、たまねぎ、赤パプリカを炒める。の調味料を入れて煮立ったらでとろみをつける。[4]　[1]とアスパラガスを加えてからませる。カロリー:約282kcal　塩分:約2.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	揚げ焼き酢豚豚肩ロース肉は一口大に切り、塩、こしょうをして片栗粉をもみこみ、フライパンにサラダ油を熱して、両面をかりっと揚げ焼きにして取り出す。赤、黄パプリカ、ピーマン、にんじん、玉ねぎは2cm角に切る。②を耐熱容器にならべ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。フライパンにしょうがと混ぜ合わせたAを入れて、煮立ってきたら①と③を加えて絡めながら煮る･･･伊藤ハムレシピ

揚げ焼き酢豚

豚肩ロース肉は一口大に切り、塩、こしょうをして片栗粉をもみこみ、フライパンにサラダ油を熱して、両面をかりっと揚げ焼きにして取り出す。赤、黄パプリカ、ピーマン、にんじん、玉ねぎは2cm角に切る。②を耐熱容器にならべ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。フライパンにしょうがと混ぜ合わせたAを入れて、煮立ってきたら①と③を加えて絡めながら煮る･･･

伊藤ハムレシピ

	から揚げの甘酢あんかけサラダ (1)レタスはひと口大にちぎり、パプリカはタテ薄切りにする。(2)皿に(1)のレタス・パプリカを敷き、から揚げを盛る。「Cook Do」をかけ、白髪ねぎをのせる。*野菜は市販のカットサラダでもお作りいただけます。から揚げ(市販品) 20個(540g)レタス 1/2個パプリカ(赤) 1/4個パプリカ(黄) 1/4個「Cook Do」酢豚用 1箱白髪ねぎ 1/2本分カロリー:約393kcal　味の素　レシピ大百科

から揚げの甘酢あんかけサラダ

(1)レタスはひと口大にちぎり、パプリカはタテ薄切りにする。(2)皿に(1)のレタス・パプリカを敷き、から揚げを盛る。「Cook Do」をかけ、白髪ねぎをのせる。*野菜は市販のカットサラダでもお作りいただけます。
から揚げ(市販品) 20個(540g)レタス 1/2個パプリカ(赤) 1/4個パプリカ(黄) 1/4個「Cook Do」酢豚用 1箱白髪ねぎ 1/2本分
カロリー:約393kcal　

味の素　レシピ大百科

	糀甘酒あんの酢豚・(b)の糀甘酒あんの調味料を混ぜ合わせる。・(c)を混ぜ合わせる。1 豚肉は一口大に切り、(a)を揉み込んで10分ほど置き、片栗粉を加えてしっかりまぶす。たけのこ水煮、玉ねぎ、ピーマンは一口大に切る。にんじんは小さめの乱切りにして耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで60秒加熱する。2 フライパンに分量の油を熱し、豚肉を加えて揚げ焼･･･調理時間:約30分　カロリー:約309kcal　塩分:約1.7g マルコメ　レシピ

糀甘酒あんの酢豚

・(b)の糀甘酒あんの調味料を混ぜ合わせる。・(c)を混ぜ合わせる。1 豚肉は一口大に切り、(a)を揉み込んで10分ほど置き、片栗粉を加えてしっかりまぶす。たけのこ水煮、玉ねぎ、ピーマンは一口大に切る。にんじんは小さめの乱切りにして耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで60秒加熱する。2 フライパンに分量の油を熱し、豚肉を加えて揚げ焼･･･
調理時間:約30分　カロリー:約309kcal　塩分:約1.7g

マルコメ　レシピ

	豚こまの和風酢豚豚肉にAを揉み込み、ひと口サイズに丸める。ピーマンは乱切りに、にんじんは小さめの乱切りに、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは、火が通りやすいよう小さめに切ってください。フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1を並べる。ときどき上下を返しながら焼く。全体に火が通ったら、合わせたBを加えて絡め、とろみがついたら火を止める。ダマにならないよう･･･調理時間:約15分　カロリー:約358kcal　塩分:約1.9g ヤマサ　Happy Recipe

豚こまの和風酢豚

豚肉にAを揉み込み、ひと口サイズに丸める。ピーマンは乱切りに、にんじんは小さめの乱切りに、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは、火が通りやすいよう小さめに切ってください。フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1を並べる。ときどき上下を返しながら焼く。全体に火が通ったら、合わせたBを加えて絡め、とろみがついたら火を止める。ダマにならないよう･･･
調理時間:約15分　カロリー:約358kcal　塩分:約1.9g

ヤマサ　Happy Recipe

	夏野菜の梅酢豚ズッキーニ、パプリカは一口大の乱切りにする。たまねぎは1～2cm幅のくし形に切る。豚肉は1枚ずつ筒状に巻き、かたくり粉をまぶす。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を中火で熱し、1の豚肉を転がしながら焼く。全体に焼き目がついたら取り出す。2のフライパンにしょうが、にんにく、赤とうがらしを入れて炒め、香りがたったら1のズッキーニ･･･調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.4g NHK　みんなの今日の料理

夏野菜の梅酢豚

ズッキーニ、パプリカは一口大の乱切りにする。たまねぎは1～2cm幅のくし形に切る。豚肉は1枚ずつ筒状に巻き、かたくり粉をまぶす。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を中火で熱し、**1**の豚肉を転がしながら焼く。全体に焼き目がついたら取り出す。**2**のフライパンにしょうが、にんにく、赤とうがらしを入れて炒め、香りがたったら**1**のズッキーニ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.4g

NHK　みんなの今日の料理

	梅風味のカリカリ酢豚豚肉は広げて小麦粉を両面にまぶす。梅干しは種を除き、包丁で果肉をたたく。フライパンにサラダ油を2～3mm深さまで入れて熱し、豚肉を並べ入れる。弱火で両面をじっくりと焼き、カリッとしたら紙タオルの上に取り出す。フライパンの脂を拭き取って[[うまみ酢\|rid=43937]]を入れ、強めの中火で煮立てる。水溶きかたくり粉を少しずつ加えて混ぜ、とろみがついたら1･･･調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.3g NHK　みんなの今日の料理

梅風味のカリカリ酢豚

豚肉は広げて小麦粉を両面にまぶす。梅干しは種を除き、包丁で果肉をたたく。フライパンにサラダ油を2～3mm深さまで入れて熱し、豚肉を並べ入れる。弱火で両面をじっくりと焼き、カリッとしたら紙タオルの上に取り出す。フライパンの脂を拭き取って[[うまみ酢|rid=43937]]を入れ、強めの中火で煮立てる。水溶きかたくり粉を少しずつ加えて混ぜ、とろみがついたら**1**･･･
調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.3g

NHK　みんなの今日の料理

	ケチャップあんの酢豚ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取って一口大に切る。ねぎは3cm長さの斜め切りにする。しめじは根元の部分を除き、食べやすくほぐす。にんにく、しょうがはみじん切りにする。【B】の梅干しは種を取って包丁でたたき、ペースト状にする。豚肉は一口大に切り、【A】をよくもみ込んで汁けをすべて肉に吸わせ、下味をつける。2にかたくり粉をまぶし、サラダ油･･･調理時間:約30分　カロリー:約500kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ケチャップあんの酢豚

ピーマンと赤ピーマンはヘタと種を取って一口大に切る。ねぎは3cm長さの斜め切りにする。しめじは根元の部分を除き、食べやすくほぐす。にんにく、しょうがはみじん切りにする。【B】の梅干しは種を取って包丁でたたき、ペースト状にする。豚肉は一口大に切り、【A】をよくもみ込んで汁けをすべて肉に吸わせ、下味をつける。**2**にかたくり粉をまぶし、サラダ油･･･
調理時間:約30分　カロリー:約500kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ピーマン酢豚ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、長さを半分に切る。たまねぎは一口大に切り、しょうがは薄切りにする。豚肉は6等分に切り、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。焼き色がついたら返し、両面をこんがりと焼く。しょうがとたまねぎを加えて炒め、油が回ったらピー･･･調理時間:約10分　カロリー:約390kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ピーマン酢豚

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、長さを半分に切る。たまねぎは一口大に切り、しょうがは薄切りにする。豚肉は6等分に切り、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。焼き色がついたら返し、両面をこんがりと焼く。しょうがとたまねぎを加えて炒め、油が回ったらピー･･･
調理時間:約10分　カロリー:約390kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	春にんじんの酢豚風にんじんは一口大の乱切りにする。しょうがは薄切りにする。フライパンに水カップ3、にんじん、塩を入れ、中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして10～12分間ゆでる。火を止め、ざるに上げる。豚肉は1枚を6等分に切ってバットに入れ、【A】を混ぜてかけ、返して全体にからめる。小麦粉を両面に薄くふる。【B】を混ぜ合わせておく。2のフライパンの･･･調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　 NHK　みんなの今日の料理

春にんじんの酢豚風

にんじんは一口大の乱切りにする。しょうがは薄切りにする。フライパンに水カップ3、にんじん、塩を入れ、中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして10～12分間ゆでる。火を止め、ざるに上げる。豚肉は1枚を6等分に切ってバットに入れ、【A】を混ぜてかけ、返して全体にからめる。小麦粉を両面に薄くふる。【B】を混ぜ合わせておく。**2**のフライパンの･･･
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　

NHK　みんなの今日の料理

野菜

肉

魚

常備品