酢豚のレシピ（3ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	酢豚ボウルに豚肉を入れ、【A】を加えてよくもみ込む。切り口から調味料がしみ込んでジューシーになる。汁けがなくなったら、かたくり粉大さじ2をふってまぶす。パプリカはヘタと種を除いて一口大に切り、水けをよく拭く。フライパンにサラダ油を2.5cm深さまで注ぎ、中火で160～165℃に熱し、パプリカを入れて約1分間揚げる。取り出して油をきる。続いて2の豚肉を1切･･･調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ボウルに豚肉を入れ、【A】を加えてよくもみ込む。切り口から調味料がしみ込んでジューシーになる。汁けがなくなったら、かたくり粉大さじ2をふってまぶす。パプリカはヘタと種を除いて一口大に切り、水けをよく拭く。フライパンにサラダ油を2.5cm深さまで注ぎ、中火で160～165℃に熱し、パプリカを入れて約1分間揚げる。取り出して油をきる。続いて**2**の豚肉を1切･･･
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	酢豚豚肉は赤身と脂身の間の筋を包丁の先で2～3cm間隔で切り、外側の脂身にも切り込みを入れる。縦半分に切ってから1.5cm幅に切る。バットに下味の材料を混ぜ合わせ、豚肉を加えてよくもみ込み、約20分間おく。ねぎは4～5cm長さに切って芯を除き、せん切りにする。水にさらしてシャキッとさせ、水けをきる(白髪ねぎ)。1 の表面に片栗粉をまんべんなく薄くまぶして余分･･･調理時間:約30分　カロリー:約680kcal　 NHK　みんなの今日の料理

酢豚

豚肉は赤身と脂身の間の筋を包丁の先で2～3cm間隔で切り、外側の脂身にも切り込みを入れる。縦半分に切ってから1.5cm幅に切る。バットに下味の材料を混ぜ合わせ、豚肉を加えてよくもみ込み、約20分間おく。ねぎは4～5cm長さに切って芯を除き、せん切りにする。水にさらしてシャキッとさせ、水けをきる(白髪ねぎ)。**1** の表面に片栗粉をまんべんなく薄くまぶして余分･･･
調理時間:約30分　カロリー:約680kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	酢豚豚肉は、縦半分に切ってから一口大に切る。ボウルに豚肉、【A】を入れて、手でもみ込むように混ぜる。溶き卵を加えて混ぜたら、かたくり粉小さじ2を加えて混ぜる。室温に10分間おく。豚肉のサイズにそろえて、野菜を切る。たまねぎはくし形に切ってほぐす。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、乱切りにする。1の肉の汁けをきる。別のボウルに小麦粉適･･･調理時間:約35分　カロリー:約390kcal　 NHK　みんなの今日の料理

酢豚

豚肉は、縦半分に切ってから一口大に切る。ボウルに豚肉、【A】を入れて、手でもみ込むように混ぜる。溶き卵を加えて混ぜたら、かたくり粉小さじ2を加えて混ぜる。室温に10分間おく。豚肉のサイズにそろえて、野菜を切る。たまねぎはくし形に切ってほぐす。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、乱切りにする。**1**の肉の汁けをきる。別のボウルに小麦粉適･･･
調理時間:約35分　カロリー:約390kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	酢豚豚肉は2cm 角に切る。バットに豚肉を入れ、【A】の材料を加えて、軽くもみ込み、かたくり粉を加えて混ぜる。ピーマンはヘタと種を除き、回しながら包丁を斜めに入れて一口大に切る(乱切り)。たまねぎも一口大に切る。れんこん、にんじんは縦四つ割りにしてから薄切り(いちょう切り)にする。【甘酢あん】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに【天ぷら粉】を入れ、分量･･･調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　 NHK　みんなの今日の料理

酢豚

豚肉は2cm 角に切る。バットに豚肉を入れ、【A】の材料を加えて、軽くもみ込み、かたくり粉を加えて混ぜる。ピーマンはヘタと種を除き、回しながら包丁を斜めに入れて一口大に切る(乱切り)。たまねぎも一口大に切る。れんこん、にんじんは縦四つ割りにしてから薄切り(いちょう切り)にする。【甘酢あん】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに【天ぷら粉】を入れ、分量･･･
調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	酢豚豚肉は冷蔵庫から出してバットなどに並べ、室温に10～ 20分間おく。赤身と脂肪の間に包丁の先を7～8か所刺し、5mm～1cm長さの切り目を入れて筋を切る。裏返して、同様に切る。2cm角に切って深さのある皿などに入れ、【下味】の材料を加えてもむようにからめ、5～10分間おく。ピーマンと赤ピーマンは縦半分に切ってヘタ、ワタと種を取り除く。さらに縦半分に切り、横･･･調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　 NHK　みんなの今日の料理

酢豚

豚肉は冷蔵庫から出してバットなどに並べ、室温に10～ 20分間おく。赤身と脂肪の間に包丁の先を7～8か所刺し、5mm～1cm長さの切り目を入れて筋を切る。裏返して、同様に切る。2cm角に切って深さのある皿などに入れ、【下味】の材料を加えてもむようにからめ、5～10分間おく。ピーマンと赤ピーマンは縦半分に切ってヘタ、ワタと種を取り除く。さらに縦半分に切り、横･･･
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	酢豚下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. 、を混ぜ合わせる。下準備3. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備5. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備6. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする作り方1. 豚肉の汁気を切り･･･調理時間:約40分　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. 、を混ぜ合わせる。下準備3. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備5. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備6. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする作り方1. 豚肉の汁気を切り･･･
調理時間:約40分　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でゆで、ザルに上げ水気を切る。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする下準備6. 、をそれぞれ混ぜあわせる。作･･･調理時間:約40分　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でゆで、ザルに上げ水気を切る。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする下準備6. 、をそれぞれ混ぜあわせる。作･･･
調理時間:約40分　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚もも肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. 玉ネギは縦幅1cmのくし切りにする。下準備3. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備4. 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってひとくち大に切る。下準備5. 揚げ油を160℃に予熱し始める。下準備6. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. 豚もも肉に片栗粉を･･･調理時間:約30分　カロリー:約405kcal　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚もも肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. 玉ネギは縦幅1cmのくし切りにする。下準備3. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備4. 赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってひとくち大に切る。下準備5. 揚げ油を160℃に予熱し始める。下準備6. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. 豚もも肉に片栗粉を･･･
調理時間:約30分　カロリー:約405kcal　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめの一口大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコは一口大の乱切りにする下準備6. 、を混ぜあわせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をま･･･調理時間:約40分　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめの一口大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコは一口大の乱切りにする下準備6. 、を混ぜあわせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をま･･･
調理時間:約40分　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚ロース肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. 揚げ油は160℃に予熱し始める。下準備3. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにする。サッと水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジで1分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。下準備4. キュウリは端を切り落とし、ピーマンは縦4つに切ってヘタと種を取り、各々ひ･･･調理時間:約30分　カロリー:約464kcal　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚ロース肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. 揚げ油は160℃に予熱し始める。下準備3. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにする。サッと水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジで1分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。下準備4. キュウリは端を切り落とし、ピーマンは縦4つに切ってヘタと種を取り、各々ひ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約464kcal　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚もも肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. 玉ネギは縦半分に切って、幅1.5cmのくし切りにする。下準備3. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備4. 白ネギは長さ3cmに切る。下準備5. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。下準備6. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備7. 揚げ油を160℃に･･･調理時間:約30分　カロリー:約435kcal　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚もも肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. 玉ネギは縦半分に切って、幅1.5cmのくし切りにする。下準備3. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備4. 白ネギは長さ3cmに切る。下準備5. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。下準備6. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備7. 揚げ油を160℃に･･･
調理時間:約30分　カロリー:約435kcal　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. 赤ピーマン(又は赤パプリカ)、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってひとくち大に切る。下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備4. タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備5. 、はそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り片栗粉をからめて、160℃の揚げ油でゆっくりめに･･･調理時間:約40分　カロリー:約350kcal　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. 赤ピーマン(又は赤パプリカ)、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってひとくち大に切る。下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備4. タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備5. 、はそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り片栗粉をからめて、160℃の揚げ油でゆっくりめに･･･
調理時間:約40分　カロリー:約350kcal　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚肉は2cm角に切りをもみこむ。下準備2. 赤ピーマン、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。下準備3. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、幅1.5cmのクシ切りにする。下準備5. 、の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 豚肉の汁気をきって片栗粉をまぶし、少なめの揚げ油を160℃に熱してカリッと揚げ･･･調理時間:約25分　カロリー:約416kcal　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚肉は2cm角に切りをもみこむ。下準備2. 赤ピーマン、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。下準備3. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、幅1.5cmのクシ切りにする。下準備5. 、の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 豚肉の汁気をきって片栗粉をまぶし、少なめの揚げ油を160℃に熱してカリッと揚げ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約416kcal　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚もも肉は幅2cmに切り、の材料をもみ込む。下準備2. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備3. 白ネギは幅1.5cmに切る。下準備4. ピーマン、赤パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取りひとくち大に切る。下準備5. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備6. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. 豚もも肉の汁気をきって片栗粉をまぶし、160℃･･･調理時間:約40分　カロリー:約597kcal　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚もも肉は幅2cmに切り、の材料をもみ込む。下準備2. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備3. 白ネギは幅1.5cmに切る。下準備4. ピーマン、赤パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取りひとくち大に切る。下準備5. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備6. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. 豚もも肉の汁気をきって片栗粉をまぶし、160℃･･･
調理時間:約40分　カロリー:約597kcal　

E・レシピ

	酢豚 [1]　パプリカは乱切りに、長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。[2]　豚肉は、フォークで全体を50～60回刺して筋切りし、2～3cm角に切る。大きめのボウルに入れて、順にを加えてよくもみ混ぜる。[3]　小麦粉を分量のうちの大さじ3を先にふり入れ、粉っぽさがなくなるまで手でよく混ぜる。残りの小麦粉をふり、豚肉1切れずつに小麦粉をからめるようにして握る。[4]　揚･･･カロリー:約408kcal　塩分:約1.6g ミツカン　メニュー・レシピ

酢豚

[1]　パプリカは乱切りに、長ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。[2]　豚肉は、フォークで全体を50～60回刺して筋切りし、2～3cm角に切る。大きめのボウルに入れて、順にを加えてよくもみ混ぜる。[3]　小麦粉を分量のうちの大さじ3を先にふり入れ、粉っぽさがなくなるまで手でよく混ぜる。残りの小麦粉をふり、豚肉1切れずつに小麦粉をからめるようにして握る。[4]　揚･･･
カロリー:約408kcal　塩分:約1.6g

ミツカン　メニュー・レシピ

	酢豚 [1]　たまねぎは一口大に切り、にんじん、ピーマンは一口大の乱切りにする。にんじんは電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。[2]　豚ロース肉は一口大に切り、しょうゆ、酒で下味をつける。の材料を混ぜ合わせる。[3]　油を180℃に熱し、[1]の野菜をサッと素揚げする。油を170℃に熱し、[2]を豚ロース肉に衣をたっぷりからめながら揚げる。[4]　フライパンにを入れて絶え･･･カロリー:約656kcal　塩分:約3.2g ミツカン　メニュー・レシピ

酢豚

[1]　たまねぎは一口大に切り、にんじん、ピーマンは一口大の乱切りにする。にんじんは電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。[2]　豚ロース肉は一口大に切り、しょうゆ、酒で下味をつける。の材料を混ぜ合わせる。[3]　油を180℃に熱し、[1]の野菜をサッと素揚げする。油を170℃に熱し、[2]を豚ロース肉に衣をたっぷりからめながら揚げる。[4]　フライパンにを入れて絶え･･･
カロリー:約656kcal　塩分:約3.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	酢豚 [1]　豚肉は1cm幅に切り、下味をつけておく。[2]　パプリカの種を除いて縦に8等分に切る。[3]　170～180℃の油で豚肉を油通しして、油をきる。同じ油で[2]も油通しし、油をきる。[4]　炒め鍋にを入れて煮立たせ、豚肉を入れてからめる。パプリカも加えてしっかりからめる。豚ロース肉　とんかつ用 250g、赤パプリカ 1個、、こしょう少々、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/･･･カロリー:約291kcal　塩分:約1.1g ミツカン　メニュー・レシピ

酢豚

[1]　豚肉は1cm幅に切り、下味をつけておく。[2]　パプリカの種を除いて縦に8等分に切る。[3]　170～180℃の油で豚肉を油通しして、油をきる。同じ油で[2]も油通しし、油をきる。[4]　炒め鍋にを入れて煮立たせ、豚肉を入れてからめる。パプリカも加えてしっかりからめる。
豚ロース肉　とんかつ用 250g、赤パプリカ 1個、、こしょう少々、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/･･･
カロリー:約291kcal　塩分:約1.1g

ミツカン　メニュー・レシピ

	酢豚 1. 豚肉は2cm角に切り、酒、しょうゆで下味をつけておく。野菜はすべて乱切りにし、にんじんは下ゆでをする。【B】は合わせておく。 2. 1の豚肉の汁けを拭き、かたくり粉をまぶして油で揚げる。 3. なべにサラダ油を熱し、1の野菜をいためて取り出す。 4. 3のなべに豚肉と野菜を戻し入れ、【B】を加えて煮立ったら【A】の水ときかたくり粉でとろみをつける。豚も･･･調理時間:約25分　カロリー:約365kcal　塩分:約3.9g 日本ハム　レシピ

酢豚

1. 豚肉は2cm角に切り、酒、しょうゆで下味をつけておく。野菜はすべて乱切りにし、にんじんは下ゆでをする。【B】は合わせておく。 2. 1の豚肉の汁けを拭き、かたくり粉をまぶして油で揚げる。 3. なべにサラダ油を熱し、1の野菜をいためて取り出す。 4. 3のなべに豚肉と野菜を戻し入れ、【B】を加えて煮立ったら【A】の水ときかたくり粉でとろみをつける。
豚も･･･
調理時間:約25分　カロリー:約365kcal　塩分:約3.9g

日本ハム　レシピ

	ナゲットの動物園弁当にんじん、ピーマン、しいたけ、玉ねぎは花型で抜く。ブロッコリーは小房に分け、色よく茹でる。フライパンにサラダ油を熱し、①とナゲットを炒め、混ぜ合わせたAを絡めてナゲットの酢豚風を作る。電子レンジで加熱したウインナーでチューリップを作り、②、ブロッコリーとともに彩りよく弁当箱に詰める。ナゲットに添付のソースをかける。*ウインナーの飾り切り(チューリップ)の作り方はこちら弁当箱にご飯を詰める。【ゾウ】電子レンジで加熱したナゲットをご飯の上におく。ウインナーで耳と鼻、海苔で目伊藤ハムレシピ

ナゲットの動物園弁当

にんじん、ピーマン、しいたけ、玉ねぎは花型で抜く。ブロッコリーは小房に分け、色よく茹でる。フライパンにサラダ油を熱し、①とナゲットを炒め、混ぜ合わせたAを絡めてナゲットの酢豚風を作る。電子レンジで加熱したウインナーでチューリップを作り、②、ブロッコリーとともに彩りよく弁当箱に詰める。ナゲットに添付のソースをかける。*ウインナーの飾り切り(チューリップ)の作り方はこちら弁当箱にご飯を詰める。【ゾウ】電子レンジで加熱したナゲットをご飯の上におく。ウインナーで耳と鼻、海苔で目

伊藤ハムレシピ

	大豆のお肉の酢豚 1 にんじんは皮をむいて縦半分にしてから薄めの斜め切りに、玉ねぎ、ピーマンは一口大に切る。2 ボウルに(a)を混ぜ合わせ、「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」のお肉を加えて浸し、5分程置く。3 フライパンにオイル(分量外)を熱し、にんじんを炒める。にんじんに8割ほど火が通ったら、玉ねぎとピーマンを加えて炒め合わせる。4 ②のボウルを汁ごと加え、煮汁が約半･･･調理時間:約25分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.8g マルコメ　レシピ

大豆のお肉の酢豚

1 にんじんは皮をむいて縦半分にしてから薄めの斜め切りに、玉ねぎ、ピーマンは一口大に切る。2 ボウルに(a)を混ぜ合わせ、「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」のお肉を加えて浸し、5分程置く。3 フライパンにオイル(分量外)を熱し、にんじんを炒める。にんじんに8割ほど火が通ったら、玉ねぎとピーマンを加えて炒め合わせる。4 ②のボウルを汁ごと加え、煮汁が約半･･･
調理時間:約25分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.8g

マルコメ　レシピ

野菜

肉

魚

常備品