鮭を使うレシピ おかず おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鮭 > おかず > おかず」 の検索結果： 628 件中 （461 - 480）
|
下準備1. 生鮭は塩を振り、水気が出たら拭き取る。キャベツはザク切りにして水洗いし、水気をしっかりきる。 玉ネギは横半分に切り、さらに縦幅1cmに切る。 下準備2. ジャガイモとニンジンは皮ごときれいに水洗いし、薄いイチョウ切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンに半量のバターを入れて中火にかけ、生鮭を焼く。その周りにジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、キャベツ、シメジの順にのせ、残りのバターをのせて蓋
調理時間:約20分 カロリー:約407kcal E・レシピ
|
|---|
|
[1]生鮭は大きめの一口大に切り、塩少々(分量外)をふる。ほうれんそうはゆでて3cm長さに切る。たまねぎは薄切り、しめじは石づきをとり小房に分ける。[2]フライパンにサラダ油を熱し強めの中火で、生鮭を両面軽く焼き色がつくまで焼く。奥側に寄せ、手前にバターを入れ、おろしにんにく、たまねぎ、しめじ、ほうれんそうの順に炒めてから、全体を炒め合わせる。[3]を加え3分ほど煮て、一度火を止める。水溶き片栗粉を加えて中火にかけ、とろみをつける。※写真は1人分です。
生鮭 (切り身 カロリー:約326kcal 塩分:約2.7g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] 生鮭は皮と目立つ骨を外し、1切れを3～4等分の食べやすい大きさに切る。[2] 酒とこしょうをもみ込んで10分ほど置く。[3] 小麦粉をまぶし、170℃の油でカラリと揚げ、油をきる。[4] たまねぎ、ピーマン、パプリカはせん切りにし、ごま油でしんなりするまで炒める。[5] 「追いがつおつゆ2倍」と「みりん」、水を加えて煮込み、沸騰したらを加えてとろみをつける。[6] 器に鮭のから揚げをこんもりと盛り付け、[5]のあんをかける。[7] 仕上げにすだち
カロリー:約319kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] 長ねぎは斜め切りにする。ピーマンは半分に切って種を取り、1cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。[2] フライパンにサラダ油を熱し、にんにくをきつね色に焼いて取り出す。同じフライパンに鮭、長ねぎ、ピーマンを並べて焼く。長ねぎ、ピーマンは焼けたら取り出し、皿に盛る。[3] 鮭にほぼ火が通ったら、「らっきょう酢」を加え、強火で煮詰める。液にとろみがでて色が茶色になってきたら火を弱め、煮からめる。たれとともに[2]の皿に盛り付け、最後に粗挽き黒こしょうをふり、焼い
カロリー:約218kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] じゃがいもは皮つきのまま水でぬらしてラップに包み、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、上下を裏返してさらに3分ほど加熱する。熱いうちにふきんなどを使って皮をむき、ボウルに入れ、マッシャーなどでつぶす。冷めないうちに「金のごまだれ 焙煎荒挽き」を混ぜ合わせる。[2] 耐熱皿にみじん切りにしたたまねぎを入れ、上に鮭をのせる。酒をふり、バターをのせてラップをかけ、 電子レンジ(600W)で1分半加熱する。粗熱が取れたら鮭の皮と骨を取り除き、身をほぐす。[3] ボウルに
カロリー:約935kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
■トマトの万能南蛮だれを作る[1] トマト、青じそは5mm角に切り、たまねぎはみじん切りにする。[2] 容器に[1]、ブラックペッパーを入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。■サーモンソテーを作る[3] サーモンはペーパータオルで余分な水けをふき取り、薄く片栗粉をまぶす。[4] フライパンにサラダ油を中火で熱し、[3]の両面をこんがり焼く。[5] [4]をとともに器に盛り、[2]をかける。※調理時間に漬け込み時間は含み
カロリー:約330kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
■長ねぎの万能野菜だれを作る[1] 長ねぎは斜め薄切りにし、たまねぎは薄切りにする。にんじん、ピーマンはせん切りにする。[2] 容器に、[1]と赤とうがらしを入れ、を注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。■鮭の南蛮漬けを作る[3] 鮭は塩をふり、10分ほどおき、ペーパータオルで水けをふきとり、薄く片栗粉をまぶす。[4] フライパンにサラダ油を中火で熱し、[3]の両面をこんがり焼く。[5] [4]をとともに器に盛り、[2]をかける。※調理時間に漬け込み
カロリー:約219kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
生鮭は一口大のそぎ切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし、長さを1/3に切り、じゃがいもは皮をむいて乱切り、白菜は食べやすい大きさに切る。えのき茸は根元を切り落とし、小房に分ける。土鍋に日本酒、水、じゃがいもを入れてひと煮立ちさせ、アルコールをとばす。じゃがいもに火が通ったらSTEP1の具材を加える。具材に火が通ったら「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。※ほうれん草は最後に加え、さっと火を通す。
生鮭4切れほうれん草1把じゃがいも中2個(300g)白菜1/6株 調理時間:約30分 カロリー:約300kcal 塩分:約3.7g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
さけは長さを3等分のそぎ切りにする。厚揚げは熱湯をかけ、湯をきって粗熱を取り、縦半分にしてから1.5cm幅に切る。白菜は軸と葉に切り分け、軸は一口大のそぎ切りにし、葉は3～4cm幅に切る。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンに水カップ1/2と白菜の軸を入れて中火にかけ、煮立ったら、さけと厚揚げを散らしてのせ、その上に葉をのせる。再び煮立ったらふたをし、2～3分間煮る。混ぜておいた【A】を回しかけ、ふたをして弱めの中火で4～5分間煮る。煮汁が多ければふたを外して少し煮詰める
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鮭はぶつ切りに、じゃがいもは厚めの半月切りに、たまねぎは大きめのくし形切りに、にんじんは大きめの短冊切りに、きのこ類は石づきを切り、エリンギは縦薄切りに、しめじは小房に分け、ほうれんそうは4～5cmの長さに切って水にさらします。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、ほうれんそうと豆乳以外の具材を加えて煮込みます。仕上げにほうれんそうと豆乳を加え、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。
生鮭 4切れ。じゃがいも 2個。たまねぎ 大1個。にんじん 1本。エリンギ 1/2 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
鮭はぶつ切りに、じゃがいもは厚めの半月切りに、たまねぎは大きめのくし形切りに、にんじんは大きめの短冊切りに、きのこ類は石づきを切り、エリンギは縦薄切りに、しめじは小房に分け、ほうれんそうは4～5cmの長さに切って水にさらします。鍋に「担々ごま鍋の素」と水を入れて火にかけ、ほうれんそうと豆乳以外の具材を加えて煮込みます。仕上げにほうれんそうと豆乳を加え、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。
生鮭 4切れ。じゃがいも 2個。たまねぎ 大1個。にんじん 1本。エリンギ 1/2 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
1 ボウルに米こうじを入れて手でほぐす。(しばらく混ぜ合わせていると、ポロポロとしていたこうじが、にぎるとおにぎりのように形が作れるようになる。) 2 ①にめんつゆを加え、よく混ぜ合わせる。 3 保存容器に移し入れ、常温で直射日光の当たらない場所に置いて発酵させる(時間外)。 4 1日1回清潔なスプーンなどでこうじ全体が空気にふれるように混ぜ合わせる。甘酒のようなとろみがでてきたら、冷蔵庫で保存する(時間外)。 5 さけを漬ける。④のこうじの半量でさけを漬け込み半日〜2日
調理時間:約10分 カロリー:約134kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1.白菜は葉と軸に切り分け、軸は8cm長さ、1cm幅の棒状に切る。葉はざく切りにする。2.直径約20cmの鍋に煮汁の材料を入れ、鮭缶を缶汁ごと加えて中火にかける。煮立ったら塩で味をととのえる。3.白菜の軸適量を加えて弱火で煮る。やわらかくなったら葉も適量加えてさっと煮る。ゆずこしょうと、すだちを半分に切って添える。
鮭水煮缶…2缶(約360g)白菜…1/4株すだち…1個煮汁 ・昆布(5cm四方)…1枚 ・うす口しょうゆ、みりん…各大さじ1と1/2 ・水…2カップゆず カロリー:約312kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.鮭は骨を除き、一口大に切ってポリ袋に入れ、おろししょうが、酒大さじ1 1/2を加えて袋の上から軽くもみ、約10分おく。れんこんは皮つきのまま5mm厚さの半月切りにし、ごぼうは皮をこそげ、5cm長さに切って縦半分に切り、それぞれ水にさっとさらして水けを拭く。2.鮭は汁けをきり、れんこん、ごぼうとともに、片栗粉を薄くまぶす。3.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、2を入れる。上下を返しながら表面がカラリとするまで約5分揚げ、油をきる。れんこん
カロリー:約434kcal レタスクラブ
|
|---|
|
[1] たまねぎは5mm幅に切る。じゃがいもは1cm幅の半月切りにし、電子レンジに2分かける。チンゲンサイは一口大に切る。しめじは小房に分ける。パプリカは短冊切りにする。[2] ホイルに一口大に切った生鮭と[1]の材料を彩りよくのせ、バターを切って所々にのせる。(2人分ずつが包みやすい。)[3] ホイルをかぶせて蒸気が逃げないように4つの端を折り曲げ、フライパンに入れてふたをし、弱火～中火で20分加熱する。[4] 焼きあがったら「味ぽん」をかける。
生鮭 (切り身 カロリー:約173kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
木綿豆腐は半分に切って水切りします。 長ねぎはみじん切りにして、「焼さけあらほぐし」・しょうが汁と混ぜ合わせます。 小鍋でごま油を熱し、香りがたったら火を止めます。 (1)を器に盛り、(2)をのせ、その上から(3)をかけます。最後にあらびき黒こしょうをふります。 ＼ POINT / あつあつに熱したごま油が、ねぎの風味を引き立てて、食欲をそそります。ねぎの代わりにコリアンダーを使うと、ひと味ちがったアジアンテイストが楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし カロリー:約200kcal 塩分:約0.8g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
ほうれん草は塩ゆでして固くしぼり、3cm幅に切ります。大葉は細かく刻んでおきます。 ボウルに納豆を入れ、よく混ぜてねばりを出します。「焼さけあらほぐし」・ほうれん草を加えて、さらに混ぜ合わせます。 大葉・おろしだいこん・ポン酢を混ぜたおろしだれを(2)と合わせ、器に盛りつけます。 ＼ POINT / さっぱりした味わいで、ごはんにのせておいしくいただける1品です。ほうれん草のかわりに小松菜を使うと、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「焼さけ カロリー:約88kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、ぬらしたペーパータオルで包んで電子レンジ(600W)で約3分30秒間加熱します。エリンギは半分の長さの拍子木切りにします。まいたけはほぐします。 「焼さけあらほぐし」は、マヨネーズ・粒マスタードと混ぜ合わせます。 フライパンにサラダ油を熱し、(1)を中火で少々焼き目がつくくらいまで炒め、(2)を加えてさっと全体に混ぜ合わせます。万能ねぎを散らして火を止めます。 ＼ POINT / 万能ねぎの代わりにグリーンアスパラガス・春キャベツなど緑
調理時間:約10分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
下準備1. しょうゆ、みりん、砂糖は、先に合わせておく。ビニール袋にすべての材料を入れ、30分以上漬け込む。 作り方1. 漬けこんだ魚を魚焼きグリルで焼く。焼き上がり直前につけだれをぬってツヤを出す。
生鮭 2切れしょうゆ 小さじ2みりん 大さじ1砂糖 小さじ1ユズ(輪切り) 2枚 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal E・レシピ
|
|---|
|
1ブロッコリーは小房に分ける。黄パプリカは細切りにする。2フライパンにオリーブ油をひいて熱し、①と4等分に切った鮭を炒め、途中で水大さじ2(分量外)を加えて蒸し焼きにする。3②にバジルソースを加えてさっと炒める。
調理時間:約10分 カロリー:約326kcal 塩分:約1.4g キューピー とっておきレシピ
|
|---|
