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「鮭 > 和食 > おかず」 の検索結果： 241 件中 （21 - 40）
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[1]大根は細めのせん切りにし、貝割れ菜は根元を切る。[2]サーモンは薄切りにする(刺身用に切ったものを使用してもよい)。しょうが、青じそはせん切りにする。[3]皿に、[1]を混ぜ合わせて盛り付け、上に[2]を盛り付ける。「味ぽん」をかける。
サーモン (刺身用) 150g(10～12切れ程度)、大根 140g、貝割れ菜 25g(1/2パック)、しょうが 1/4かけ、青じそ 4枚、、ミツカン 味ぽん 適量 カロリー:約210kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 生鮭は1切れを2つに切り、白ごまと黒ごまをそれぞれまぶす。[2] フライパンを熱し、[1]を焼く。裏返したらフタをして蒸し焼きにする。[3] 中まで火が通ったら、を[2]の鮭にかけるように回しかけて両面に味をからませる。
生鮭 (切り身) 2切れ、黒ごま 大さじ1、白ごま 大さじ1、、みりん 大さじ2、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2 カロリー:約239kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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サーモンは皮・骨をのぞいて塩をふり、20～30分間おきます。 ペーパータオルで水気をふき、一口大に切ります。 ボウルに(2)・いくらを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日ほど冷やします。 ＼ POINT / 20～30分後から食べられますが、半日ほど漬けた状態が食べ頃です。サーモンにしょうゆを少々ふってもよいでしょう。
材料サーモン(刺身用)150g 塩小さじ1いくら(しょうゆ漬け)100g 調理時間:約10分 カロリー:約578kcal 塩分:約6.2g ニッスイ レシピ
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1.トマトは8等分に切る。じゃがいもは小さめの一口大に切り、水に約5分さらして水けをきる。鮭は4等分に切り、塩少々をふって約10分おき、水けを拭く。2.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、鮭を皮目から入れる。両面を約1分ずつ焼いたら端に寄せ、あいたところにじゃがいもを加える。約1分30秒炒めたらトマトを加え、さっと炒めたら酒大さじ2、水3/4カップを加える。3.煮立ったらみりん大さじ1を加え、みそ大さじ1を溶かす。ふたを少しずらしてのせ、弱めの中火で7～8分煮る。ふたを取り
調理時間:約25分 カロリー:約269kcal レタスクラブ
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1.サーモンは水けを拭き、塩小さじ1/3、酒大さじ1をからめ、約10分おく。しめじ、まいたけは食べやすくほぐす。2.サーモンの水けを拭き、直径約25cmの耐熱皿に並べる。きのこを広げてのせ、まん中をくぼませてバターをのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。3.取り出して器に盛り、ポン酢じょうゆ大さじ1 1/2をかける。
サーモン…2切れ(約200g)しめじ…大1/2パック(約100g)まいたけ…1/2パック(約50g)バター…20g塩…小さじ1/3 カロリー:約228kcal レタスクラブ
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1.下ごしらえをした鮭に塩少々をふる。まいたけは食べやすくほぐす。玉ねぎは縦5mm幅に切る。2.アルミホイル(約30×20cm)を2枚用意する。それぞれに玉ねぎ、まいたけを敷き、鮭をのせる。アルミホイルの手前と向こう側を合わせて折り、口を閉じる。3.魚焼きグリルに並べ入れ、約10分蒸し焼きにする。取り出して口をあけ、マヨネーズ大さじ1 1/2ずつをスプーンで全体にぬる。青のりをふり、口をあけたまま魚焼きグリルで2〜3分、表面にこんがりと焦げ目がつくまで焼く。
生鮭…2 カロリー:約183kcal レタスクラブ
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1.ししとうは縦に浅く1本切り目を入れる。下ごしらえをしたサーモンは、4等分に切る。2.漬け汁の材料をバットに入れて混ぜ合わせ、サーモンの上下を返しながら10分以上漬ける。軽く汁けをきり、ころもの材料を混ぜ合わせて薄くまぶす。3.鍋に揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れる。菜箸で時々上下を返しながらこんがりと揚げ色がつくまで揚げる。途中ししとうを加え、さっと揚げる。4.油をきって器に盛り、レモンを添える。
サーモン…2切れししとうがらし…4本カットレモン…2切れ カロリー:約276kcal レタスクラブ
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[1] 生鮭は3等分にそぎ切りする。しめじは小房に分け、えのきは根本を切り落とし、長さを半分に切る。たまねぎは薄切りする。ブロッコリーは小房に分ける。[2] 耐熱皿にたまねぎ、しめじ、えのきを敷いて、鮭、ブロッコリーをのせ、酒を上からかける。ところどころバターを手でちぎってのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分程度蒸す。[3] [2]に「味ぽんMILD」をかける。
生鮭 (切り身) 2切れ、えのきだけ 1/2パック、しめじ 1/2パック、たまねぎ 1/2個 カロリー:約205kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 生鮭は一口大に切る。たまねぎは1cm幅に切る。キャベツは一口大に切る。にんじんは薄切りにする。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。かぼちゃは薄切りにする。[2] タジン鍋にもやし、たまねぎ、キャベツを混ぜて敷き、[1]の鮭、しめじ、かぼちゃ、にんじんを彩りよくのせる。[3] 水を加えてふたをして、中火で加熱する。蒸気が出てきたら、7～8分程、全体に火が通るまで弱火で加熱する。[4] 「味ぽん」でいただく。
生鮭 カロリー:約131kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 生鮭は軽く塩を振る。しめじは小房に分け、しいたけは細切りにする。たまねぎは薄切りにする。[2] 鍋にを温め、きのことたまねぎを加えて煮る。火が通ったら同量の水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつける。[3] 生鮭に小麦粉をはたき、フライパンにサラダ油を熱し、焼く。[4] [3]を皿に盛り付け、[2]をかけていただく。
生鮭 (切り身) 4切れ、塩 少々、小麦粉 適量、、しいたけ 2個、しめじ 1/2パック、たまねぎ 1/2個、サラダ油 適量 カロリー:約181kcal 塩分:約2.1g ミツカン メニュー・レシピ
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作り方1. の材料を混ぜ合わせて、生鮭の表面にぬり、冷凍する。
生鮭 6切れみそ 大さじ8酒 大さじ6砂糖 大さじ3みりん 大さじ3 調理時間:約10分 E・レシピ
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1 さけは塩・こしょうをふる。キャベツはザク切りにする。玉ねぎは1cm幅に切る。にんじんはタテ半分に切って斜め薄切りにする。しめじ、えのきだけは根元を切ってほぐす。しいたけは石づきを取って食べやすく切る。もやしはひげ根を取っておく。 2 ホットプレートに油を熱し、①のさけの両面に焼き色がつくまで焼き、端によせておく。①のキャベツ・玉ねぎ・にんじん・しめじ・えのきだけ・しいたけ・もやしを加えてサッと炒め合わせ、さけをのせる。 3 【A】を回しかけてバターをのせ、フタ
調理時間:約25分 カロリー:約350kcal ヤマキ おいしいレシピ
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白菜は水で洗い、ふきんなどで水けをふく。葉と芯(しん)に切り分け、葉は横に3cm幅に切り、芯は横に3cm幅のそぎ切りにする。ねぎは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて、1.5cm幅の斜め切りにする。さけはペーパータオルで水けをふき、2～3cm 長さに切る。土鍋にだし、酒を入れ、中火にかける。煮立ったら、おたまにみそを入れ、煮汁を少量加えて菜ばしで溶きのばしながら加える。**2**の土鍋にさけ、白菜の芯を加える。再び煮立ったら弱火にし、おたまでアクを取り除いてふたをし、約10
調理時間:約25分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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鮭、豆腐、野菜は、それぞれ食べやすい大きさに切っておく。にんじんや大根、白菜のしんなど、少し堅いものは小さめに切ると、火が通りやすい。土鍋に、だし汁を入れて中火にかけ、牛乳、みそを加えて混ぜる。温まってきたら、酒粕を加え、泡だて器でしっかりと溶き混ぜる。煮立ってきたら、堅い野菜と鮭から先に入れ(鮭のだしが出る)、あとは適宜具を加え、煮ながら食べる。
生鮭の切り身 3～4切れ絹ごし豆腐 1～2丁白菜 1/4～1個大根 1/2本にんじん 1本しめじ 1パックまいたけ 1 サッポロビール
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(1)サーモン、じゃがいも、玉ねぎはひと口大に切る。マッシュルームは汁気をきる。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。(2)鍋にバターを熱し、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・マッシュルームを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、Aを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。(3)(1)のサーモンを加え、サーモンに火が通ったら混ぜ合わせたBを少しずつ加えて煮溶かし、(1)のブロッコリーを加える。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
サーモン 2切れじゃがいも 2個玉ねぎ カロリー:約297kcal 味の素 レシピ大百科
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1 さつまいもをよく洗う。両端を切り落とし、5mm幅の輪切りにして水に浸ける。エリンギの石づきを切り、縦4等分に手で裂く。 2 サーモンを2等分に切る。アルミホイルを20cm程度の長さに2枚切り、サーモンをそれぞれにのせ、塩、粗びき黒こしょうをふる。 3 水気を切ったさつまいもと、エリンギをサーモンに添えて、アルミホイルを包む。 4 アルミホイルの隙間から「割烹白だし」を加えてアルミホイルをとじる。 5 フライパンに底から1cm程度の水を入れて沸騰させ、アルミホイルを並べ
調理時間:約20分 カロリー:約408kcal 塩分:約3.0g ヤマキ おいしいレシピ
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1.キャベツは4～5cm四方に切る。玉ねぎは縦5mm幅に切り、万能ねぎは5cm長さに切る。バター10gは半分に切る。生鮭はさっと洗って水けを拭き、小麦粉を薄くまぶす。2.直径約23cmの耐熱皿にキャベツ、玉ねぎ、万能ねぎを順に広げて入れ、鮭を皮目を上にしてのせる。みそだれをかけ、バターを鮭に1切れずつのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。
生鮭…2切れ(約200g)キャベツ…4枚(約200g)玉ねぎ…1/2個万能ねぎ…6本みそだれ〈混ぜる 調理時間:約15分 カロリー:約267kcal レタスクラブ
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1.生鮭は塩小さじ1/2をふって約5分おく。長ねぎは5cm長さに切る。れんこんは1cm厚さの輪切りにする。鮭の水けを拭き、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鮭を皮目を下にして並べ入れ、あいているところにねぎ、れんこんを並べる。焼き色がついたらすべての上下を返し、両面に焼き色をつける。3.だし汁1/4カップ、ポン酢じょうゆ大さじ1、みりん、しょうゆ各小さじ1を加え、煮立ったら汁をかけながら約1分煮る。火を止め、そのまま約10分おく。[br
調理時間:約15分 カロリー:約223kcal レタスクラブ
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1.れんこんは7〜8mm厚さのいちょう切りにする。酢少々を入れた水に約2分さらし、水洗いして水けをきる。生鮭は3等分に切る。2.鮭に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鮭とれんこんを入れ、途中、上下を返して両面を約3分焼きつける。もやしを加えてふたをして、弱火で約3分蒸し煮にする。3.ふたを取って強めの中火にし、合わせ調味料を加え、約1分炒め合わせる。
生鮭…2切れれんこん…1/2節(約100g)もやし…1袋(約200g)酢…少々サラダ油 カロリー:約235kcal レタスクラブ
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1.水菜は5cm長さに切る。生鮭は塩小さじ1/3をふって約5分おき、水けを拭く。3等分に切って片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ3を強めの中火で熱し、鮭を入れて約3分揚げ焼きにする。上下を返し、さらに約2分揚げ焼きにする。取り出して油をきる。3.器に水菜を広げて鮭をのせ、ねぎごまだれをかける。
生鮭…2切れ水菜…1/2わ塩…小さじ1/3片栗粉…大さじ1サラダ油…大さじ3ねぎごまだれ ・長ねぎのみじん切り…1/4本 ・白すりごま…小さじ1 ・めんつゆ カロリー:約346kcal レタスクラブ
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