鮭を使うレシピ 和食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「鮭 > 和食 > おかず」 の検索結果： 257 件中 （101 - 120）
|
[1] 生鮭は一口大に切る。フライパンにサラダ油を熱し、中火で、軽く焦げ目がつくまで焼く。[2] [1]に、「カンタン酢」を回しかけ、汁けがなくなるまで焼きからめる。器に盛り、小ねぎをかける。※生鮭は一口大に切ることで、味がからみやすくなり、美味しく食べられます。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「鮭の照り焼き」(使用調味料:しょうゆ、みりん、油、食塩相当量:1.2g)※分量欄()内は正味重量です。
生鮭 (切り身 カロリー:約177kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] たまねぎ、ピーマンは一口大に切る。にんじんはいちょう切りにする。の調味料を混ぜ合わせる。[2] 鮭の骨と皮を取り除いて4～5等分ずつに切り分け、片栗粉をまぶす。[3] フライパンにごま油を熱し、[2]の鮭を並べて強めの中火で焼く。裏返してふたをし、弱火で蒸し焼きにする。[4] [1]の野菜をも加えて強めの中火で炒める。[5] 鮭と野菜に火が通ったら、[1]のを回し入れ、全体にからめる。
生鮭 (切り身) 2切れ、ピーマン 2個、たまねぎ 1/2 カロリー:約259kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1.アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、斜め半分に切る。サーモンは3等分に切る。2.サーモンとアスパラガスをフライパンに並べる。塩小さじ1/2、酢小さじ1、バター10g、水大さじ4を入れる。ふたをし、強火にかけて約1分蒸し焼きにする。3.中火にしてさらに約5分蒸し焼きにする。
サーモン…2切れグリーンアスパラガス…4〜6本(約100g)塩、酢、バター カロリー:約284kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
|
|---|
|
[1] 鮭は2～3等分に切る。じゃがいもは皮をむき、7～8mmの半月切りにし、水に2～3分放してから水けをきる。[2] フライパンに鮭、じゃがいもを並べ軽く塩・こしょうし、「カンタン酢」を入れ、ごまをふり入れる。最初は中火で、煮立ってきたら弱火にして7～8分ふたをして蒸し煮にする。皿に汁ごとのせ、お好みでみつばを添える。
甘塩鮭 (切り身) 2切れ、じゃがいも 2個、すりごま (白) 大さじ1、、ミツカン カンタン酢 1/3カップ、塩・こしょう 少々、みつば 適宜 カロリー:約325kcal 塩分:約3.3g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
皮をむいたれんこんを厚さ約3mmの半月切りにして、水にさらします。 フライパンにサラダ油を敷き、よく水気を切ったれんこんを入れます。中火で素早く炒め、酒・しょうゆ・みりんを入れ、両面をよく焼きます。 「さけあらほぐし」・白いりごまを加えて火を止めます。軽く混ぜて完成です。 ＼ POINT / れんこん以外に「さけあらほぐし」と合わせる炒り煮の野菜は、歯ごたえが楽しめるごぼう・セロリなどがおすすめです。
材料 [ 2人分 ]さけあらほぐし大さじ2れんこん小1節サラダ油 カロリー:約146kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
1 生鮭は皮と小骨をとり除き、1cm角3cm長さの棒状に切り、塩、こしょう、白ワインをふって5分ほどおく。 2 玉ねぎは5mm幅のくし形切りにする。さつま芋は7～8mm厚さの輪切りにし、さらに7～8mm幅の棒状に切って水にさらす。生椎茸は笠と軸に分け、笠は薄切りにし、軸は石づきを除いて手で裂く。 3 ボウルに玉ねぎ、水気をふいたさつま芋、生椎茸、汁気をきった生鮭を入れ、小麦粉を加えて全体を混ぜ合わせる。 4 小さなボウルに牛乳を入れ、小麦粉と塩を合わせてふるい入れ、ざっくり
調理時間:約3分 カロリー:約485kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 鮭は皮と骨を除き、一口大に切り、塩、こしょうをふる。 2 マッシュルームは縦半分に切り、玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、さらに横半分に切る。 3 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、しんなりしたら、塩、こしょうをふる。耐熱の器にとり出して広げる。 4 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、鮭を入れて焼き、全体に薄く焼き色がついたら、(3)の上にのせる。 5 すり白ごま、みそ、生クリームを混ぜて、(4)の全体にかけ、ピザ用チーズ
調理時間:約3分 カロリー:約466kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
下準備1. 生鮭は骨を取り、ひとくち大に切る。 下準備2. ジャガイモは皮をむいて厚さ7～8mmの半月切りにし、水に通して耐熱容器に並べる。ラップをかけて、電子レンジで2～3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備3. エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って小房に分ける。 下準備4. 玉ネギは縦幅5mmに切る。 下準備5. ニンジンは皮をむき、半月切りにする。 下準備6. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油をひい
調理時間:約20分 カロリー:約444kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.れんこんは皮つきのまま5mm厚さの半月切りにし、さっと水にさらし、水けをしっかり拭き取る。赤パプリカは小さめの乱切りにする。生鮭は3等分に切って塩小さじ1/4をふり、小麦粉大さじ2をまぶす。2.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れ、野菜を入れて強めの中火にかける。油に細かい泡が出始めたら、約2分揚げ焼きにしてパプリカを取り出し、油をきる。れんこんはさらに約2分揚げ焼きにして取り出し、油をきる。3.同じ油に鮭を入れ、時々上下を返しながら揚げ色がつくまで約5分揚げ焼きに
カロリー:約319kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
|
|---|
|
1.長いもはよく洗って皮つきのまま六つ割りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすく切る。生鮭は半分に切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。2.鍋に長いもと玉ねぎを並べ入れる。水1 1/2カップ、ローリエ1枚、塩少々、オリーブ油大さじ1を加えて中火にかける。煮立ったら鮭とブロッコリーをのせ、ふたをして約3分蒸し煮にする。3.器に等分に盛り、ソースをかける。
生鮭…2切れ長いも…200g玉ねぎ…1/2個ブロッコリー…1 カロリー:約348kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
|
|---|
|
です。蒸し焼きにするので、鮭と野菜のおいしさがアルミホイルの中にぎゅっと閉じこめられています。味噌とマヨネーズのコクと旨味の
材料 [ 2人分 ]鮭切り身2切れたまねぎ30gアスパラガス2本赤パプリカ1/4個しめじ30gえのき30gサラダ油少々塩少々黒こしょう少々味噌大さじ1マヨネーズ大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約245kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
下準備1. 秋鮭切り身は両面に塩コショウを振り掛ける。 下準備2. キャベツはザク切りにして水洗いし、玉ネギは縦1cm幅に切りバラバラにして、塩を入れた熱湯で一緒にゆでザルに上げる。 下準備3. ブロッコリーは小房に分け、キャベツをゆでた後のお湯でゆで、ザルに上げておく。 下準備4. プチトマトは水洗いする。 下準備5. スダチは水洗いし横半分に切り、切った面にV字に切り込みを入れる。 作り方1. 秋鮭に薄く小麦粉をからめ、フライパンにサラダ油、バターを入れ中火にかけ
調理時間:約20分 カロリー:約283kcal E・レシピ
|
|---|
|
さけは骨と皮を除いて2cm角に切り、【A】をからめて15分間以上おく。にらは3cm長さに切る。たまねぎは縦に6～7mm幅に切る。大きいボウルに【衣】の小麦粉、かたくり粉、塩を入れ、水を少しずつ加えて混ぜる。さけの汁けをきり、**2**とともに**3**の【衣】に加え、サックリと混ぜる。フライパンに揚げ油を入れて175～180℃に熱し、**4**を大さじ山盛り1杯ずつすくって落とす。【衣】が固まってきたら、時々返しながら4～5分間揚げる。油をきって器に盛り、レモンを添える
調理時間:約25分 カロリー:約1580kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)さけ、鶏肉はひと口大に切る。白菜はザク切りにし、しめじは小房に分ける。しいたけは薄切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。豆腐は8等分に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のさけ・鶏肉・白菜・しめじ・しいたけ・ねぎ・豆腐を加えて煮、ごまをふる。*鍋のシメには、「白湯シメ雑炊」がおすすめです。
生ざけ 2切れ鶏もも肉 1枚(240g)白菜 3枚(300g)しめじ 1パック(100g)しいたけ 4枚長ねぎ 1本木綿豆腐 1丁A水 4カップA「鍋キューブ カロリー:約305kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 白菜は葉元と葉先に分け、葉元は7～8cm長さの細切りにし、葉先はざく切りにします。よく水気をとってボウルに入れ、片栗粉をまぶしておきます。 2 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。 3 鍋にだし汁、しょうゆ、塩、みりんを合わせて煮立てます。白菜と長ねぎを入れ、真ん中に鮭をほぐして入れ、缶汁も加え、ふたをして弱火で煮ます。白菜がやわらかくなったらバターを落とします。
白菜 800g 片栗粉 大さじ2鮭缶 1缶(180g)長ねぎ 2本 だし汁 5カップ しょうゆ 調理時間:約3分 カロリー:約193kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 さけの切り身をひと口大に切り、小麦粉をはたく。さつまいもとさやいんげんとたまねぎはひと口大に切る。 2 フライパンに油を入れて中火にかけ、油が温まったら、①を揚げ焼きにする。 3 きつね色になってカリッとしたら、軽く油を切って熱々のうちに合わせた【A】に漬け込む。全体がしんなりしたら食べ頃です(時間外)。※冷蔵庫で2〜3日の保存が目安です。
材料(2人前) さけ(切り身) 2切れ 小麦粉 大さじ2 さつまいも 100g さやいんげん 4本 たまねぎ 1/2個 【A 調理時間:約12分 カロリー:約666kcal 塩分:約3.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1.もやしはひげ根を取り、2～3cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を炒める。全体に油がまわったら、鮭の水煮を缶汁ごと加えて大きくほぐし、合わせ調味料を加え、煮立ったら1～2分煮る。水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。3.レタスは大きめに切って器に盛り、食べる直前に2のあんをかけ、ラー油適量をかける。
鮭の水煮缶…大1缶(約180g)もやし…100gしょうが…1かけレタス…1/2個合わせ調味料 ・酒…大さじ1 ・しょうゆ カロリー:約218kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
|
|---|
|
1.鮭は皮と小骨を取り、包丁で粒感が少々残るくらいにたたく。れんこんはすりおろす(汁けはきらない)。2.ボウルに1と下味の材料、万能ねぎを入れ、よく練り混ぜる。3.フライパンに油を2cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。2を一口大ずつ、スプーン2本で丸めてそっと落とす。カリッとするまで2～3分、時々転がしながら揚げ焼きにする。器に盛り、すだちを半分に切り、塩、からし、しょうゆ各適量と添える。
生鮭…2切れれんこん…150g下味 ・片栗粉…大さじ3 ・砂糖 調理時間:約20分 カロリー:約340kcal 塩分:約3.5g レタスクラブ
|
|---|
|
[1] 生鮭は食べやすい大きさに切り(皮つきの場合は、皮を除き、骨を取る)、塩、小麦粉をまぶす。[2] たまねぎはみじん切りにして、水にさらして水けをきる。赤・黄パプリカ、きゅうりは5mm角程度に切る。[3] フライパンにサラダ油を熱し、[1]を焼き、火を通して熱いうちに混ぜ合わせたに入れる。[4] フライパンの残った油で、[2]のたまねぎと赤・黄パプリカをサッと炒めて加え、きゅうりも加える。しばらくして味がなじんだら盛り付ける。(一晩おいても美味しいです)
生 カロリー:約200kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] 生鮭は一口大に切り、軽く塩(分量外)をふる。しめじは小房に分け、エリンギは短冊切りにする。じゃがいもは薄切りにし、水にさらす。[2] 耐熱皿に[1]を並べ、水をふりかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で6分程度加熱する。最後にバターを加え、再びラップをし、余熱で溶かす。[3] 器に盛り、お好みでパセリ(乾)を散らし、でつける。
生鮭 (切り身) 2切れ、しめじ 1パック、エリンギ 1/2パック、じゃがいも 1個、水 大さじ1、バター 5g カロリー:約210kcal 塩分:約3.0g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
