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「鶏ひき肉 > 和食」 の検索結果： 579 件中 （241 - 260）
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かぼちゃはよく洗い、ラップで包んで電子レンジ(600W)に20秒間かけ、細切りにする。青じそはせん切りにする。鍋に鶏ひき肉、酒大さじ2、塩少々を入れて火にかけ、混ぜながら1～2分間火を通す。ひき肉の色が変わったらかぼちゃを加えて混ぜ、2分間たったら火を止める。梅肉、すりごまを加えて混ぜ、器に盛って青じそをあしらう。
・かぼちゃ 100g・鶏挽き肉 50g・梅肉 大さじ1・すりごま 小さじ2・青じそ 3枚・酒 大さじ2・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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小さめの鍋に【鶏そぼろ】の材料を入れ、菜箸4本をまとめて持ってよく混ぜる。中火にかけ、混ぜながら約1分間加熱し、火から下ろしてぬれ布巾にのせ、30～40秒間混ぜる。これを3～4回繰り返してポロポロにし、バットに広げて冷ます。器にご飯を盛り、[[いり卵|rid=30813]]と【鶏そぼろ】をのせ、紅しょうがを添える。
・いり卵 1/2量・鶏ひき肉 100g・みそ 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・しょうが汁 大さじ1・ご飯 400～500g・紅しょうが 適量 調理時間:約10分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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ぬれぶきんを用意しておく。ボウルに卵を溶き、【調味料】の材料を加えてよく混ぜ、いり卵をつくる。[[いり卵|rid=16565]]のつくり方参照。鍋にひき肉、めんつゆ、水大さじ1を入れ、中火にかける。菜ばしで混ぜながら、4～5分間いる。器にご飯を盛っていり卵と鶏そぼろをのせ、紅しょうがを添える。
・卵 3コ・鶏ひき肉 150g・ご飯 300g・紅しょうが 適量・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/4・塩 小さじ1/5・めんつゆ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃを加えて強火にかけ、ひき肉がそぼろ状になったらレーズンとミニトマトを加え、汁けがほぼなくなるまで混ぜながら煮る。器に盛り、細ねぎを散らす。
・かぼちゃ 正味200g・鶏ひき肉 100g・うまみ酢 カップ1/2・水 カップ1/2・ミニトマト 5コ分・レーズン 25g・細ねぎ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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そうめんは袋の表示どおりにゆでて水でサッと洗い、器に盛る。卵は溶きほぐす。鍋に【A】を入れて混ぜながら強めの中火にかけ、煮立ったらひき肉を小さくつまんで加える。再び煮立ったらアクを取り、弱めの中火で1～2分間煮る。卵を細く流し入れて火を止め、サッと混ぜる。**1**のそうめんに**2**をかけ、好みで七味とうがらしをふる。
・そうめん 2ワ・鶏ひき肉 100g・卵 2コ・だし カップ2・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・片栗粉 小さじ2・七味とうがらし 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約360kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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新たまねぎは皮をむき、上下を切り落とす。鍋にひき肉、しょうが、酒大さじ1を入れ、へらで混ぜる。鍋を中火にかけ、へらで混ぜながら、肉の色が変わるまで火を通す。だしを加えて沸騰させ、新たまねぎを入れて弱火にし、アクを取る。うす口しょうゆ大さじ1+1/2を加えて15分間ほど煮たら、適量の煮汁とともに器に盛り、みつばの葉を添える。
・新たまねぎ 2コ・鶏ひき肉 50g・しょうが 小さじ1・だし カップ2+1/2・みつばの葉 適量・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約25分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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1 中華めんは袋の表示通りゆで、水気をきり【A】で和え、器に盛る。 2 フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、「割烹白だし」で調味する。 3 ①に②、天かす、小口切りにしたねぎをのせ、ごま油、七味唐がらし、かつお節をかける。
材料(2人前) 中華めん 2玉 【A】割烹白だし 大さじ2 【A】水 大さじ2 鶏ひき肉 100g サラダ油 大さじ1/2 割烹白だし 大さじ1 天かす 大さじ4 青ねぎ 適量 ごま油 適量 七味唐がらし 適量 氷温熟成使い切りかつおパック 2袋 調理時間:約10分 カロリー:約560kcal 塩分:約2.9g ヤマキ おいしいレシピ
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(1)きんぴらごぼうはみじん切りにする。(2)ボウルにひき肉、(1)のきんぴらごぼう、Aを入れてよく混ぜ合わせ、4等分にして円形にまとめる。(3)フライパンに油を熱し、(2)を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。(4)合わせたBを加え、とろみがつくまで煮からめる。
きんぴらごぼう 30g鶏ひき肉 100gA溶き卵 1/2個分A「ほんだし」 小さじ1B酒 大さじ2Bしょうゆ 大さじ1B砂糖 大さじ1B「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約225kcal 味の素 レシピ大百科
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フライパンに蓋をして、合わせ調味料【B】を入れ、蓋をして3分ほど蒸し煮にする。肉に火が通ったら、蓋を取り、たれを煮絡める。お皿に盛ったら出来上がり。
桜姫® 鶏ひき肉 300g A すりおろし生姜(チューブでも可) 小さじ1/2(2.5g) A 塩 小さじ1/6(1g) A 酒 大さじ1/2(7.5g) A パン粉 大さじ2(6g) うずらの卵(水煮) 12個(120g) なす 2個(200g) 塩 ふたつまみ(0.6g) 片栗粉 大さじ1/2(5g) B 醤油 大さじ1(18g) B みりん 大さじ1(18g) B 砂糖 大さじ1/2(5g) B 水 50cc 油 大さじ2(28g) カロリー:約300kcal 塩分:約1.3g 日本ハム レシピ
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レンコン 120g鶏ひき肉 40g粉チーズ 適量(多め)塩 少々コショウ 少々卵 1個片栗粉 少々サラダ油 適量
調理時間:約20分 E・レシピ
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厚揚げは斜め半分に切って三角形にし、厚みに切り込みを入れて袋状にする。ボウルに【肉ダネ】の材料を入れてよく練り混ぜ、スプーンで**1**に等分に詰める。鍋に**2**と【A】を入れて中火にかけ、ふたをする。沸いたらさやいんげんを加え、再びふたをして5分間煮る。器に盛り、好みで溶きがらし少々を添える。
・厚揚げ 2枚・鶏ひき肉 100g・たまねぎ 大さじ1・片栗粉 小さじ1・ごま油 小さじ1・塩 1つまみ・水 カップ1・めんつゆ カップ1/4・さやいんげん 80g・溶きがらし 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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水分がなくなったら、香ばしくなるまで炒める(【肉そぼろ】の完成)。茶碗にご飯を盛り、焼きのりをちぎってのせ、**4**の【肉そぼろ】適量をのせる。真ん中をくぼませて卵黄をのせ、好みで七味とうがらしをふる。
・鶏ひき肉 250g・酒 カップ1/4・水 カップ1/4・砂糖 小さじ4・しょうゆ 小さじ5・ご飯 茶碗(わん)2杯分・焼きのり 適量・卵黄 2コ分・七味とうがらし 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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・鶏ひき肉 80g・塩 1つまみ・パン粉 大さじ1・牛乳 大さじ1・えのきだけ 30g・サラダ油 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約10分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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・かぶ 4コ・鶏ひき肉 50g・しょうが 5g・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 1つまみ・だし カップ1・かたくり粉 小さじ1・水 大さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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耐熱皿に入れて表面を平らにならし、ラップをふんわりとかぶせて電子レンジ(600W)に7～8分間かける。細ねぎをのせ、好みで柚子こしょうを添える。
・もやし 1袋・鶏ひき肉 300g・たまねぎ 1/4コ・塩 1/2コ・うす口しょうゆ 小さじ2・かたくり粉 大さじ1・酒 大さじ1+1/2・細ねぎ 適量・柚子(ゆず)こしょう 適量 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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1 ピーマンは1cm幅に切る。 2 フライパンに油を熱してひき肉を炒め、肉の色が変わったら①、【A】を加えてよく混ぜ、全体に火が通るまで加熱する。 3 うどんを表示通りゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛り、【B】をかけ、②とかつお節をのせる。
材料(2人前) ピーマン 4個 鶏ひき肉 120g 【A】めんつゆ 大さじ1 【A】酒 大さじ1 サラダ油 大さじ1 ゆでうどん 2玉 【B】めんつゆ 100ml 【B】水 300ml 氷温熟成使い切りかつおパック 2袋 調理時間:約10分 カロリー:約483kcal 塩分:約4.8g ヤマキ おいしいレシピ
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椀によそい、好みでポン酢しょうゆを添える。
なす 2個みょうが 1個オクラ 2本鶏ひき肉 150g水 4カップ「ほんだし」 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1ポン酢しょうゆ・好みで 適量 カロリー:約107kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根は5mm幅のいちょう切りにする。油揚げは1cm幅に切る。(2)鍋に油を熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、(1)の大根・油揚げを加える。全体に油がまわったら、Aを加えてフタをして、弱火で20分ほど煮る。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
大根 10cm(250g)鶏ひき肉 100g油揚げ 1枚Aしょうゆ 大さじ2A酒 大さじ2A砂糖 小さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1小ねぎの小口切り 少々 カロリー:約265kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすは乱切りにする。(2)フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のなすを加えて炒め、全体に油がまわったら、Aを加えてなすがやわらかくなるまで煮る。(3)しょうがを加え、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。(4)器に盛り、白髪ねぎをのせる。
なす 2個(160g)鶏ひき肉 100gA水 1カップA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 1個しょうがのすりおろし 1かけ分B水 大さじ1B片栗粉 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1白髪ねぎ 適量 カロリー:約182kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏ひき肉 50gごぼう 20cm(60g)にんじん 1/2本(75g)「ほんだし」 小さじ1/2Aしょうゆ 大さじ1A砂糖 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約119kcal 味の素 レシピ大百科
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