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❺白ワインを注いで
鶏ドラムスティック 　4本(600g)～A～ 塩 　小さじ1強　こしょう 　少々　にんにく(薄切り) 　1片分　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 　大さじ1マッシュルーム 　6～8個ミニトマト　8個じゃがいも 　2個(300g)BOSCOオリーブオイル 　大さじ4白ワイン 　1/2カップローズマリー 　2枝レモン汁 　小さじ2クレソン 　1束
調理時間:約25分　カロリー:約473kcal　塩分:約2.1g

作り方 ・鶏肉にAをもみ込む。耐熱皿にもやしをドーナツ状にのせ、中央に鶏肉、Bをおいてラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。裏返して、ふたたび2分30秒加熱し、鶏肉は食べやすい大きさに切る。・器に盛り、混ぜ合わせたCのソースをかけ、ピーナッツ、パクチーをのせる。
材料(2人分) ・鶏むね肉(観音開きにする) 大1枚(300g)・もやし 1/2袋・パクチー(ザク切り) 1株・ピーナッツ(粗みじん切り) 10gA・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/4B・長ねぎ(青い部分) 1本分・しょうが(皮つきのまま薄切り) 1枚・酒 大さじ1C・長ねぎ(粗みじん切り) 1/2本・しょうが(すりおろし) 1かけ分・にんにく(すりおろし) 1/2片分・しょうゆ 大さじ3・黒酢 大さじ2・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ2・砂糖 小さじ2・豆板醤 小さじ1/2・さんしょう 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約547kcal　塩分:約4.8g

1鶏ささみは食べやすい大きさに切り、軽く塩・こしょうをしておく。2①に表面がかくれるくらいの量のマヨネーズをぬり、パン粉をつける。3180℃に予熱しておいたオーブンで約15分焼く。4器に③とリーフレタスを盛りつけ、中濃ソースを添える。

調理時間:約20分　カロリー:約235kcal　塩分:約2g

[1]　フライパンにごま油を熱し、強火で鶏もも肉をこんがり焼く。[2]　[1]にミニトマトを加え、軽く炒めたら、「カンタン酢」を加えて煮詰める。[3]　タレが半分くらいに減り、とろみがついて具材に絡んできたら火を止める。[4]　皿にベビーリーフをふんわりのせて、その上に[3]を盛り付け、お好みで黒こしょうをふる。
鶏もも肉 300g(カット済)、ミニトマト 10個、ベビーリーフ 2袋、ミツカン　カンタン酢 大さじ6、ごま油 大さじ1、黒こしょう 適宜
カロリー:約449kcal　塩分:約2.4g

1 クリームチーズとかつお節を混ぜ合わせる。 2 鶏ささ身はスジを取り、半分の厚さに開く。青じそと①のかつおチーズをのせて巻く。 3 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 4 フライパンに油を熱し、③のささ身を揚げ焼きにする。 5 半分の長さに切り、器に盛りつける。
材料(2人前) 鶏ささ身 4本 青じそ 4枚 クリームチーズ 40g かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 大さじ1 小麦粉 適量 溶き卵 適量 パン粉 適量 サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約377kcal　塩分:約0.3g

作り方2. 鶏肉の水気をきって合わせたにからめ、焼き網に薄くサラダ油を塗り、皮を
鶏もも肉 小2〜3枚酒 大さじ2塩 小さじ2白ネギ(青い部分) 1本分ショウガ 1片水 5〜6カップ酒 大さじ1ハチミツ 大さじ2しょうゆ 大さじ1白ネギ 1本プチトマト 12個プリーツレタス 6〜8枚赤みそ 大さじ5酒 大さじ2砂糖 大さじ5ゴマ油 小さじ2すり白ゴマ 大さじ1豆板醤(好みで) 小1
調理時間:約30分　

ホールの場合は手でつぶしておく。 作り方1. 鍋、又は中華鍋にオリーブ油を中火にかけクミンシードを入れて、パチパチとしたら焦がさないように炒める。 作り方2. 薄切りにした玉ネギを加え、強火にして玉ネギの水分を飛ばすように手早く炒める。 作り方3. 弱めの中火にし、
鶏手羽先 8〜12本玉ネギ 2個シメジ 1パック赤ピーマン 1個ショウガ 1片分リンゴ(おろし) 1/2個ニンニク 1片分ショウガ 1片分クミンシード 小さじ2チリパウダー 小さじ1ガラムマサラ 小さじ2ターメリック 小さじ2コリアンダー 小さじ1/2塩 小さじ1.5コショウ 少々水煮トマト(缶) 1缶(1缶400g入り)水 600mlオリーブ油 大さじ4
調理時間:約50分　カロリー:約520kcal　

鶏もも肉 2枚、たまねぎ 1/4個、ほうれんそう 1束、しいたけ 3枚、マッシュルーム 4個、塩 小さじ1/3、こしょう 少々、ミツカン 米酢 1/3カップ、、、生クリーム 1/2カップ、バター 10g、、、塩 少々、こしょう 少々、、塩 小さじ1/4、こしょう 少々
カロリー:約811kcal　塩分:約2.7g

プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 下準備6. 香菜は根元を切り落として長さ1cmに刻み、水に放ってザルに上げる。(ヒント)香菜がない場合は、ミツバでもOK
鶏もも肉 1枚酒 大さじ1ハーブソルト 適量水煮タケノコ 1/4本長芋 3cmニンジン 1/4本片栗粉 大さじ2〜3プチトマト 4個パクチー(香菜) 2本サニーレタス 2〜3枚酒 大さじ2ハチミツ 大さじ2.5リンゴ酢 大さじ3塩 小さじ2/3コショウ 少々顆粒チキンスープの素 小さじ2水 170mlショウガ汁 小さじ1.5片栗粉 小さじ2レモン 1/2個(横半分)揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約592kcal　

作り方1. ベーコンは幅1cmに切る。玉ネギは厚さ5mmの薄切りにする。ニンニク、エシャロットは厚さ2～3mmの薄切りにする。セロリは1.5cm角、長さ3cmの棒状に切る。 作り方2. 鶏もも肉は1枚を3等分にして塩小さじ1、粗びき黒コショウを多めに振り、小麦粉を両面につける。熱したフライパンにオリーブ油大さじ2を入れ、焼き色がつくまで焼く。 作り方3. 熱した鍋にオリーブ油大さじ2を入れ、ベーコンを炒める。残りのオリーブ油を足して玉ネギを加え、軽く色がついてしんなりするまで炒め、ニンニク、エシャロットを加え、弱火にしてさらに炒める。

つくねが浮
・里芋 3コ・かたくり粉 カップ1/2・鶏ひき肉 300g・卵 1コ・にんじん 2cm分・ねぎ 8cm分・しょうが 小さじ1/2・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・かたくり粉 大さじ2・にんじん 1本・生しいたけ 1パック・キャベツ 1/4コ・ホールコーン カップ1/2・だし カップ5～6・みそ 大さじ4～5・酒 大さじ3・みりん 大さじ3・ショートパスタ 60～80g・ピザ用チーズ 約100g
調理時間:約40分　カロリー:約520kcal　

フレッシュトマトのサルサ、ウスターマヨネーズをそれぞれ合わせてまぜる。作ったソースとフリルレタス、サラダ菜、チコリを添え、味変しながらいただく。
鶏むね肉 1枚(250g)塩、こしょう 各少々～フライ衣～薄力粉 適宜卵(溶きほぐしたもの) 1個パン粉 50gパルメザンチーズ 大さじ2フリルレタス 適宜サラダ菜 適宜チコリ(白、赤) 適宜バゲット(斜め1.5cm厚さに切ったもの) 6枚レモン(くし形) 2個～フレッシュトマトサルサ～ミニトマト 6個玉ねぎ(粗みじん切り) 大さじ2塩、こしょう 各少々バルサミコ酢 小さじ1BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ2(または　BOSCOシーズニングオイル バジル&オリーブ)～ウスターマヨネーズ～ウスターソース 小さじ1マヨネーズ 大さじ2日清キャノーラ油ハーフユース 適量
調理時間:約20分　

鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、【A】を加えてよくもみ込む。**1**にかたくり粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油で色よくカリッと揚げる。器に盛って、ミニトマトを添える。
・鶏もも肉 1枚・ウスターソース 大さじ1・しょうが 1かけ分・ミニトマト 適量・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約0.9g

(1)鍋にAを入れて煮立て、カット野菜、凍ったままの餃子を加えて煮る。
冷凍餃子・5個入り2袋 170g袋入りカット野菜(もやしミックス) 1袋(250g)A水 3カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ4
カロリー:約140kcal　

作り方1. 白ネギは斜め薄切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1～2分加熱し、水気をきって冷ましておく。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. 鶏むね肉はひとくち大の斜め削ぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油をひいて火にかけ、焼き色がついたら取り出し、冷ましておく。 作り方3. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、(1)と(2)を加えて和え、器に盛る。
鶏むね肉 1枚小麦粉 少々白ネギ 1本サラダ油 大さじ2酢 大さじ1〜1.5みそ 小さじ1コチュジャン 大さじ2砂糖 大さじ1レモン汁 少々
調理時間:約20分　カロリー:約486kcal　

※冷凍保存は2～3週間以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。
鶏手羽元 8本(480g)、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、水 1カップ、おろししょうが 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1、、ゆで卵 適宜、ブロッコリー 適宜
カロリー:約373kcal　塩分:約5.2g

※冷凍保存は2～3週間以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。
鶏手羽元 8本(480g)、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、水 1/2カップ、しょうゆ 大さじ2、おろししょうが 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1、、ゆで卵 適宜、ブロッコリー 適宜
カロリー:約416kcal　塩分:約5.5g

[1]　じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらす。たまねぎはくし形に切る。にらは3～4cm長さに切る。を混ぜ合わせる。[2]　フライパンにごま油を熱し、鶏手羽元を炒める。焼き色がついたら、じゃがいも、たまねぎを加えて炒め合わせる。[3]　油が全体に回ったところで、を加える。煮立ったらふたをして、弱めの中火で15分程度煮る。[4]　ふたをあけて、にらを加えサッと火を通す。
鶏手羽元 6本(360g)、じゃがいも 2個、たまねぎ 1/2個、にら 1/2束(50g)、ごま油 大さじ1、、〆まで美味しい　キムチ鍋つゆミニパック 小袋1袋、水 1と1/4カップ
カロリー:約458kcal　塩分:約3.2g

ブロッコリーとミニトマトは半分に切る。 耐熱容器に【A】を入れてよく混ぜ、600wのレンジで1分加熱する。 耐熱皿にブロッコリーをのせ、水(大さじ1)をかけてラップをし、600wのレンジで2分加熱する。 レンジで加熱した若鶏の竜田揚げと(3)を合わせ、(2)をかけて全体に絡める。 プチトマトを加えてひと混ぜしたら、お皿に盛りつけて出来上がり。 ＼ POINT / はちみつは種類によって甘さが異なるのでお好みで調節してください。ハニーマスタードソースは全体にむらなく絡めてください。
材料 [ 2人分 ]「今日のおかず 若鶏の竜田揚げ」1袋ブロッコリー4房(100g)ミニトマト5個Aはちみつ大さじ2しょうゆ大さじ2粒マスタード大さじ1レモン汁大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約315kcal　塩分:約2.3g

❺④を盛り合わせ、お好みでサラダ野菜やレモンを添えて食べる。
鶏もも肉 200g塩 小さじ1/6こしょう 少々日清ヘルシーごま香油 大さじ2長ねぎ 1/4本