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縦半分に切り、熱いうちに**2**につける。同じ湯でささ身を2分30秒間ほどゆで、網じゃくしですくい、**2**に加えてつける。みょうがと青じそを添えて食べる。
・鶏ささ身 6本・オクラ 10本・みょうが 1コ・青じそ 5枚・だし カップ1+1/2・酢 大さじ2・ごま油 大さじ2・練りわさび 小さじ1・塩 小さじ2/3・塩 小さじ1・かたくり粉
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.6g

レタス、サニーレタスはひと口大にちぎる。トマトは薄切りにする。きゅうりは斜め薄切りにする。STEPAを合わせてドレッシングを作り、冷蔵庫で冷やす。器にSTEP1、STEP2、STEP3を盛り合わせ、STEP4をまわしかける。全粒粉パンを添える。
鶏のささみ1本塩・こしょう少々オリーブオイル適量卵1個レタス2枚サニーレタス1枚トマト1/2個きゅうり1/2本全粒粉パン2切れAヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1オリーブオイル大さじ1/2粒マスタード小さじ1塩ひとつまみ
調理時間:約10分　カロリー:約413kcal　塩分:約3.5g

ボウルに春キャベツ、きゅうり、青じそを合わせて塩小さじ1/2～1をふり、15～20回、しっとりとするまでもみ込む。小鍋に、水小さじ4、オリーブ油小さじ2、塩一つまみ、ささ身を入れて弱めの中火にかける。沸騰してから5分間ゆで、火を止めてから3分間おいて中まで火を通す。**1**から出てきた水分を別の小さなボウルに移し、【A】を加えてよく混ぜ、ドレッシングをつくる。**3**に**2**のささ身を手で裂きながら加え、味をなじませる。**1**の野菜にオリーブ油少々を加えて合わせ、皿に盛ってささ身をのせる。
・春キャベツ 1/4コ・鶏ささ身 3本・きゅうり 2/3本・青じそ 6枚・オリーブ油 大さじ2・マーマレードジャム 小さじ1+1/2・こしょう 少々・青じそ 1枚・塩 ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　

ラップを広げてサニーレタスを互い違いに4枚並べ、牛肉・にんじん・パプリカ・牛肉の順にのせます。サニーレタスを1枚ずつ折りたたみ、ラップできつく包みます。(2)(3)の手順で、鶏肉・目玉焼き・トマトも同様に包んで、出来あがりです。半分に切ってお召しあがりください。
サニーレタス　8枚。[ビーフ]　。牛カルビ肉(焼肉用)　4枚。エバラ黄金の味　大さじ2。にんじん(千切り)　1/4本。パプリカ(細切り)　1/4個。サラダ油　適量。[チキン]　。鶏もも肉　小1/2枚。エバラ黄金の味　大さじ2。
調理時間:約20分　カロリー:約902kcal　

鶏肉は肉の厚い部分を開いて厚みを均一にし、皮目をフォークで数ヶ所さします。耐熱容器に(1)を入れて酒少々(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱し、粗熱がとれるまでラップをしたままおきます。(時間外)きゅうりと紫キャベツは千切りに、水菜は4～5cmの長さに切り、皿に盛ります。(2)の鶏肉を手で食べやすい大きさにさき、(3)にのせて、「焼肉応援団焙煎にんにく風味だれ」をかけて、出来あがりです。※お好みで白髪ねぎを添えてお召しあがりください。
鶏むね肉　150g。
調理時間:約15分　カロリー:約154kcal　

鶏肉は余分な脂を取り除き、皮目をフォークで数ヶ所さし、塩こしょうをします。フライパンに油を熱し、(1)を両面焼き、粗熱がとれたら一口大に切ります。トマトは縦半分に切ってから、薄切りにします。(厚さ2～3mm程度)皿の中心にトマト以外の具材を盛ります。(4)を、片側ずつ(3)のトマトで囲みます。(トマトをずらしながらハート形を作るとうまくできます)[ドレッシング]の材料を混ぜ合わせ、(5)にかけて、出来あがりです。
鶏もも肉　小1枚(約200g)。トマト(かためのもの)　1個。ロメインレタス(一口大)　4～5枚。
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

えびは背ワタを取り、かまぼこは薄切りにする。[2]　卵は泡立てないように溶きほぐし、を加えて混ぜ合わせ、茶こしでこす。4個の器に[1]を分け入れ、卵液をかき混ぜながら注ぐ。[3]　蒸し器に十分に蒸気を立たせ、[2]にふたをして入れ、弱火で15分ほど蒸す。仕上げにみつばを添える。[4]　鶏肉にあらかじめ火を通して器に分け入れ、卵液を器に注いだら、ふんわりとラップをかけて楊枝で数か所穴をあけ、電子レンジ(600W)で4～5分加熱する。
卵 3個、鶏むね肉 1/4枚(70g)、小えび 4尾、かまぼこ 4切れ、みつば 適量、、、〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆミニパック 小袋1袋、水 1と1/2カップ
カロリー:約106kcal　塩分:約1.5g

❶鶏肉は酒を振ってふってラップをし、電子レンジで約2分30秒加熱する。粗熱が取れたら皮を取り除き、一口大に切り、塩とこしょうをふる。❷りんごは4等分に切り、皮付きのまま一口大に切る。ミックスナッツは粗みじんに切る。サラダ菜は洗って水けを切り適当な大きさにちぎる。❸ボウルに1と2を入れてざっと混ぜ、器に盛って、食べる直前に、日清マカダミアナ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約155kcal　塩分:約0.5g

1...一口大にした鶏もも肉にカレーを合せて、30分以上漬け込む。2...鶏肉に片栗粉を薄くつけて、多めの油で揚げ焼きし、カレー粉をまぶす。3...パプリカ(赤)・パプリカ(黄)はスライス、スナップえんどうは塩ゆでし、粗熱を取る。4...(3)以外の野菜は一口大にカットし、(3)と粗熱の取れた(2)とざっくり混ぜ合わせる。5...マヨネーズ・カルピス・プレーンヨーグルトをあわせ、食べる直前にかける。
調理時間:約45分　カロリー:約168kcal　

(1)トマト、きゅうりはひと口大のザク切りにする。水菜は3cm長さに切る。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のトマト・きゅうり・ツナ・コーンを加えてあえ、冷蔵庫で冷やす(時間外)。(3)うどんはゆでて水にとって冷やし、水気をきり、(2)に加えてあえる。(4)器に盛り、(1)の水菜をのせる。
うどん 1玉トマト 1個(125g)きゅうり 1/2本(45g)水菜 40gツナ油漬缶 1/2缶(35g)ホールコーン缶 1/3缶(30g)A水 大さじ3Aしょうゆ 大さじ1A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ2/3
カロリー:約561kcal　

鶏むね肉 1/2枚A酒 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1レタス 2枚バゲット 適量シーザードレッシング 大さじ1粉チーズ 少々こしょう 少々
カロリー:約264kcal　

大葉は軸を切り落として5mm角に切り、水に放って水気を絞る。 作り方2. を混ぜ合わせ、タコ足、キュウリ、大根、大葉を混ぜ合わせ、水洗いして水気をきったサラダ菜を敷いた器に盛る。
ゆでタコ足 2〜3本キュウリ 2本大根 3cm塩 少々大葉 10枚豆板醤 大さじ1.5酒 小さじ1ニンニク(すりおろし) 2片鶏ガラスープの素 小さじ1しょうゆ 大さじ1.5ゴマ油 小さじ1白ゴマ 小さじ1サラダ菜 4枚
調理時間:約20分　

ゴボウ 1〜1.5本ニンジン 1/2本サヤインゲン 5〜6本塩 少々ひき肉(好みで牛、豚、合びき、鶏) 80g水 大4酒 大3みりん 大1砂糖 大1しょうゆ 大2赤唐辛子(刻み) 1本ゴマ油 大1
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　

きれいなフライパンにわかめバターの新わかめ、レーズン、くるみを入れ、弱めの中火で30秒〜1分間いる。香りがたってきたら、バターを加えて完全に溶けるまで混ぜる。皿に**1**と**2**と新わかめを盛り、**3**をかける。
・新わかめ 10g・鶏もも肉 80g・大根 100g・オリーブ油 大さじ2・赤ワインビネガー 大さじ1・ローズマリー 1枝・黒こしょう 適量・ピンクペッパー 適宜・新わかめ 2g・レーズン 7コ分・くるみ 1コ分・バター 20g・塩 ・黒こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除く。たまねぎは縦に薄切りにし、水にさらしてもみ、水けをよくきる。鶏肉は一口大に切って塩、こしょうをふる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉の皮側を下にして3分間ほど焼く。焼き色がついたら裏返して2分間焼き、ピーマンを加えて両面をこんがりと焼く。バゲットは切り口ににんにくをこすりつけ、オーブントースターでこんがりと焼く。【チーズドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに**2**、たまねぎ、バゲットを入れ、ドレッシングを加えてあえる。器に盛り、好みで粉チーズをふる。
・ピーマン 6コ・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・バゲット 6枚・にんにく 1/2かけ・オリーブ油 大さじ3・レモン汁 大さじ2・粉チーズ 大さじ2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・粉チーズ 適宜・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約570kcal　塩分:約2.3g

煮立ったらふたをし、弱火にして約5分間蒸し煮にする。冷めたら細かくほぐす。**1**の半量をボウルに入れ、温かいうちに【ドレッシング】を少量ずつかけて、すし飯の要領で混ぜ、冷ます。**3**に**2**、きゅうり、ちりめんじゃこ、汁けをきったコーンを加え、塩・こしょう各少々で味を調える。
・あわ ・きび ・ひえ ・はと麦 ・押し麦 ・米粒麦 ・うるち米 カップ1/2・鶏むね肉 1～2枚・酒 カップ1/3・水 カップ1/3・レモン汁 大さじ1・サラダ油 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・めんつゆ 大さじ1/2・塩 少々・きゅうり 1本・ちりめんじゃこ カップ1・コーン カップ1/2・塩 ・こしょう
調理時間:約60分　カロリー:約260kcal　

ところてんはざるに入れて水洗いし、水けをきっておく。ハムは半分に切って細切りにする。にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにして、熱湯でサッとゆでる。きゅうりも斜め薄切りにしてからせん切りにする。卵は溶きほぐして塩・砂糖各少々を加え、サラダ油小さじ1/2を薄くひいた卵焼き器で薄焼き卵にする。4～5cm長さに切る。【A】の材料を合わせてたれをつ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約133kcal　

1 鶏肉はひと口大に切り、しょうゆをかける。しいたけは石づきをとり、飾り切りする。小松菜はゆでて4cm長さに切る。かまぼこは好みで飾り切りにする。 2 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら中火にして3～5分煮だし、だしパックを取り出す。 3 ①の鶏肉を加え、火が通ったらB、しいたけ、かまぼこを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。 4 餅を焼いて③とともにお椀に盛り付け、小松菜、刻んだゆずの皮、結んだ糸みつば、手まり麩を飾る。
材料(2人前) 角餅 2個 鶏もも肉 1/3枚 しょうゆ 小さじ2 しいたけ 2枚 小松菜 2株 かまぼこ 2枚 A鰹節屋のだしパック 1パック A水 600ml Bしょうゆ 大さじ1 B酒 大さじ1 ゆずの皮 適量 糸みつば 4本 手まり麩 4個
調理時間:約20分　カロリー:約272kcal　塩分:約2.8g

1 鶏肉、里いも、たけのこ、こんにゃくはひと口大に切る。れんこん、ごぼう、にんじんは乱切りにする。しいたけは水でもどして4～6等分に切る。 2 ①の里いも・こんにゃく・れんこん・ごぼうは下ゆでする。 3 さやいんげんは塩ゆでして、3～4cm幅に切る。 4 鍋に【A】を入れて沸かし、①・②の具材を加えて、煮汁がなくなるまで煮る。 5 ③のさやいんげんを加えてサッと煮、全体を混ぜ合わせる。
材料(4人前) 鶏もも肉 80g 里いも 4個(200g) ゆでたけのこ 60g れんこん 1/3節(60g) ごぼう 1/3本(60g) こんにゃく 1/3枚(60g) にんじん 1/6本(40g) 干ししいたけ 2個(4g) さやいんげん 5本 【A】水 カップ2 【A】減塩だしつゆ 33ml
調理時間:約40分　カロリー:約138kcal　塩分:約0.5g

鶏肉は余分な脂を取り除き、皮目をフォークで数ヶ所さしてポリエチレン袋に入れ、「黄金の味」を加えて約30分漬け込みます。(時間外)リーフレタスとトレビスは食べやすい大きさに切ります。キッチンペーパーなどで肉の表面についたたれを軽く拭き取ります。フライパンに油を熱し、(3)を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通します。器に[野菜とフルーツ]を盛り、食べやすい大きさに切った(4)をのせ、仕上げに「黄金の味」をかけて、出来あがりです。※お好みでミックスナッツをトッピングしてお召しあがりください。
鶏もも肉　1枚(約250g)。エバラ黄金の味(肉の下味用)　大さじ2。
調理時間:約30分　カロリー:約385kcal