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耐熱容器にSTEP1を全て入れて、合わせたAをまわしかけてふんわりラップをし、500Wで6分加熱する。塩こしょうを振って混ぜる。
なす大1本プチトマト4個パプリカ1/2個ピーマン1個塩・こしょう少々Aヤマサ昆布つゆ大さじ1/2オリーブオイル大さじ1
調理時間:約9分　カロリー:約192kcal　塩分:約2.2g

1たこは薄切りにする。2トマトは薄切りにする。玉ねぎも薄切りにし、水にさらして水気をきる。3器に①を並べて②をのせ、バジルソースをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約175kcal　塩分:約1.2g

1 小鍋に豆乳を入れ、沸騰直前まで温め、酢と「料亭の味フリーズドライ つぶみそ」を入れた器に勢いよく注ぐ。2 刻んだ三つ葉を添える。お好みでしょうがを入れ、ラー油を垂らす。・豆乳は沸騰寸前が理想ですが、沸騰してしまっても問題はありません。濃厚な豆乳を使えば、よりコクがあるトウジャンができます。・酢は甘味のある黒酢を使っています。普通の酢なら好みで少しの砂糖を足しても。
三つ葉 1/4束しょうが(おろし・お好みで) 小さじ2料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2黒酢 大さじ1～2豆乳 400mlラー油(お好みで) 適量
調理時間:約5分　カロリー:約116kcal　塩分:約0.6g

「おろしのたれ」をかけてお召しあがりください。
餃子の皮　24枚。[たね]　。豚挽き肉　100g。キャベツ(ゆでてみじん切り)　2枚(約100g)。ニラ(みじん切り)　10g。生姜(みじん切り)　1かけ。塩　小さじ1/2。しょうゆ　小さじ1。ごま油　小さじ1。[]　。フリルレタス　1/2株。スナップえんどう(下ゆで)　4本。ミニトマト　適量。エバラおろしのたれ　適量
調理時間:約40分　カロリー:約193kcal　

1.フライパンに油をひかずに、チーズを4等分して4カ所に直径約6cmに円く広げ、中火にかける。2.チーズが少し溶けてきたらキャベツを4等分してそれぞれにのせ、弱めの中火にし、チーズの縁がカリッとしてくるまで2～3分焼く。
ピザ用チーズ…80g春キャベツの細切り…60g
カロリー:約142kcal　

1.ボウルに≪a≫を入れ、混ぜる。 2.直径13cm位の耐熱容器に1を半量入れ、ラップをせずに、電子レンジで加熱する(600W約1分30秒)。 3.ラップに取り出し、両端をねじって木の葉形にととのえ、冷ます。残りも同様に作る。 4.器に盛り付け、トマトケチャップをかける。
[a] 卵(溶いたもの) 2個分[a] 牛乳 大さじ4[a] ピザ用チーズ 20g[a] 塩・白こしょう 各少々トマトケチャップ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　

ワンポイントアドバイス*カゴメコーポレートシェフおすすめの夏野菜たっぷりのラタトゥイユ!トマトケチ
材料(4人分)玉ねぎ1個黄パプリカ1個ズッキーニ150gなす2本カゴメ 高リコピントマト2個オリーブ油大さじ2塩3gカゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ2こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約151kcal　塩分:約1.5g

ニラは4～5cmの長さに切り、白菜はざく切りに、えのきたけは石づきを切りほぐし、豆腐は水きりして食べやすい大きさに切ります。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、ニラ以外の具材を加えて煮込みます。仕上げにどっさりとニラをのせて、出来あがりです。
かき　16個。ニラ　2束。白菜　1/4株。えのきたけ　小1袋。豆腐　1丁。エバラプチッと鍋 キムチ鍋　4個。水　600ml
調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　

(1)厚揚げは1.5cm角に切り、熱湯を回しかけて油抜きをする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の厚揚げを入れて、こんがりと焼き色がつくまで炒める。(3)「スーパースイートコーン」、Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。
厚揚げ 1枚(150g)味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 50gA水 大さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1Aカレー粉 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 少々
カロリー:約139kcal　

❶ごぼうとにんじんは皮をむいてから、3mm角5cm長さに切る。ごぼうは水にさらして水気をきる。❷鷹の爪は水で戻して、種を取り除いて輪切りにする。❸フライパンに日清ヘルシーごま香油を熱して、1と2を加えて炒める。❹全体に油がなじんだら、Aを加えて汁気がなくなるまで炒め煮にして、仕上げにごまをふる。
ごぼう 100gにんじん 60g鷹の爪 1本日清ヘルシーごま香油 大さじ2ごま(白) 小さじ1～A～　酒 　大さじ1みりん 大さじ3しょうゆ 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.3g

下準備 ・玉ねぎは耐熱容器に入れて塩をまぶし、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱し(500W 約1分)、粗熱を取っておく。 ・《b》は合わせておく。 ・ビニール袋にトマトケチャップ(適量)を入れておく。 1. ボウルに《a》を入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。 2. 玉ねぎ・《b》・卵を加え混ぜ、8等分にし、直径6㎝位のドーナツ状に成形する。 3. フライパンにサラダ油を熱し(強火)、【2】を入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして火が通るまで焼き(弱火 約5分)、火を止める。 4. スライスチーズをちぎりながらのせてフタをし、余熱で溶かす。 5. ビニール袋の先を細く切り、【4
[a] 合い挽き肉 200g[a] トマトケチャップ 小さじ1/2[a] 塩・黒こしょう 各少々[a] ナツメグ 少々玉ねぎ(みじん切り) 60g塩 少々[b] パン粉 10g[b] 牛乳 大さじ2卵(溶いたもの) 1/2個分サラダ油 小さじ1スライスチーズ 2枚トマトケチャップ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約184kcal　

1 なすはピーラーでしま目に皮をむき、水にくぐらせてラップで包む。トマトは6～8等分のくし形切りにする。なすとトマトを容器に入れ、ふたをずらして電子レンジ(600W)に2分30秒かける。 2 ①の容器に肉みその材料を入れて混ぜ、ふたをずらして電子レンジ(600W)に3分かける。ラー油を加えて混ぜる。 3 なすを手で縦に裂き、トマトと合わせて器に盛り、肉みそをかける。細ねぎを散らす。
材料(2人前) なす 1本 トマト 1個分 めんつゆ 大さじ2 水 大さじ2 豚ひき肉 100g 長ねぎ 1/3本 しょうがのすりおろし 小さじ1/4 にんにくのすりおろし 小さじ1/4 片栗粉 小さじ1 ラー油 小さじ1/2～お好みで 細ねぎ(小口切り) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約157kcal　塩分:約1.1g

・お好みでソースをかけてお召し上がりください。
(a) ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋パン粉 大さじ3片栗粉 大さじ1/2みそ 大さじ1/2玉ねぎ 1/2個ピーマン 3個サラダ油 大さじ1小麦粉 適量
調理時間:約20分　カロリー:約173kcal　塩分:約0.7g

1.パン粉をまぶし、軽く押さえるようにしてしっかりとつける。2.1をフライパンに並べて油大さじ4を回しかける。3.強めの中火で約2分揚げる。上下を返し約2分、時々位置を変えながらこんがりと揚げる。
ハム…8枚A　・牛乳、小麦粉…各大さじ2パン粉…1/3カップサラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約199kcal　

1.かぶは葉を切り分け、皮つきのまま四つ割りにする。チャーシューはたこ糸をはずして1.5cm幅の輪切りにし、さらに半分に切る。2.鍋に湯を沸かし、かぶの葉適量をさっとゆでてざるに上げ、水にとって絞る。3cm長さに切る。3.鍋にかぶ、チャーシュー、チャーシューのたれ、水1/2カップを入れてさっと混ぜ、ふたをして中火で約10分煮る。器に盛り、2を添える。
「ごまみそとりチャーシュー」…1/2本「ごまみそとりチャーシュー」のたれ…大さじ4かぶ(葉つき)…3～4個(約350g)
カロリー:約164kcal　

下準備1. ニンジンは皮をむき、3等分にしてスライサーなどで薄切りにし、さらに細切りにする。 下準備2. ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 作り方1. ニンジン、ミツバをボウルに合わせる。そこへの小麦粉、片栗粉を入れて全体にからめ、冷水を少しずつ加えながら薄めの衣に仕上げる。 作り方2. ひとくち大位ずつ、菜ばしではさんで170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げる。器に盛り、塩をかける。
ニンジン 1〜2本ミツバ 1束小麦粉 1/2カップ片栗粉 大さじ3冷水 80〜100ml塩 適量揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約143kcal　

(1)厚揚げはひと口大に切り、もやしは洗って水気をきる。(2)フッ素樹脂加工フライパンにごま油を熱し、(1)のもやしを炒める。しんなりしたら(1)の厚揚げ、Aを加えてからめるように炒める。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
厚揚げ 1枚もやし 1袋A黒酢 大さじ1A「Cook Do」甜麺醤 小さじ2(10g)A砂糖 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約154kcal　

だいこんは約4mm厚さの半月切りにし、すだちは横半分に切ります。 フライパンにアルミホイルを敷き、クッキングシートを重ね、だいこんを並べて(1)・ししとう・斜め切りにした長ねぎをのせます。(2)を全体に回しかけてアルミホイルで包むようにし、ぴったりとふたをして中火で約9分間蒸し焼
材料 [ 2人分 ]いか2杯長ねぎ1.5本だいこん200gししとう16個しょうゆ大さじ1/2大葉4枚すだち2個
調理時間:約10分　カロリー:約143kcal　塩分:約1.4g

1 ポリ袋に「プラス糀 糀甘酒」とみそを混ぜ合わせ、生鮭を15分漬け込む。2 フライパンまたは魚焼きグリルで生鮭を焼く。
生鮭 2切れプラス糀 糀甘酒 大さじ1みそ 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約176kcal　塩分:約2.4g

最後にしょうゆを加え一煮立ちしたら火を止め、器に盛る。は強火にかけて煮立ったらをまわし入れ、トロミがついたら大根にかけ、おろしショウガをのせ
大根 1/2本鶏ひき肉 100〜150g酒 大さじ1塩コショウ 少々片栗粉 小さじ2だし汁 600ml酒 大さじ4みりん 大さじ3砂糖 大さじ2薄口しょうゆ 大さじ3塩 小さじ1しょうゆ 大さじ1片栗粉 大さじ2水 大さじ3〜4ショウガ(すりおろし) 1片分細ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約35分　カロリー:約155kcal