200～300kcalのレシピ 中華 スープ・汁物をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

[1]　もやしはできればヒゲ根を取る。しいたけは薄切りにする。豚肉は細切りにする。[2]　鍋にごま油を入れ、中火で豚肉を炒める。肉の色が変わってきたらもやし、しいたけも炒め合わせる。しんなりしたら水と鶏がらスープの素を入れ、煮立ったらアクをひき、2～3分煮て塩こしょうで味を調える。[3]　器に「カンタン酢」とお好みでラー油を入れておき、そこに[2]を･･･
カロリー:約246kcal　塩分:約1.5g

(1)鍋に分量の水、凍ったままの「ザ★シュウマイ」を入れて火にかけてひと煮立ちさせる。(2)Aを加え、再び煮立たせ、春雨を加えて春雨がやわらかくなったら、カット野菜を加える。(3)野菜がしんなりしたら、しょうがを加えて火を止め、酢を加えてよく混ぜる。*お好みでラー油をかけてもピリッとしたアクセントになり、おすすめです。
味の素冷凍食品KK「ザ★シ･･･
カロリー:約293kcal　

(1)パンは硬くなったものなら、そのまま薄切りにする。買い立ての場合は、薄切りにして平ザルなどに広げ、乾燥させる。(2)にんにくは半分に切って芯を取り、たたきつぶしてからみじん切りにする。(3)鍋にオリーブオイル、(2)のにんにくを入れて中火にかけ、焦がさないように香りよく炒める。(4)(1)のパン、パプリカを加え、パンににんにくがからまるように手早く炒･･･
カロリー:約217kcal　

1.豆もやしは目立つひげ根を取る。玉ねぎは1cm幅に切り、にらは4cm長さに切る。牛肉は細切りにする。2.鍋に油小さじ2を熱し、豆板醤を加えて軽く炒めて香りを出す。牛肉を加えて炒め合わせ、肉の色が変わったら「かんたん和だし」を加えて煮る。3.煮立ったらアクを除き、1の野菜を加えてさっと煮る。塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ2で調味する。器に盛り、ごまをふる･･･
カロリー:約240kcal　

下準備1. 鶏手羽先は水洗いして水気を拭き取り、関節で切り離し骨の際に切り込みを入れる。 下準備2. 春雨は熱湯に5〜6分つけ、柔らかくなったらザルに上げ、食べやすい長さに切る。 下準備3. ニラは長さ3cmに切る。 下準備4. 白菜は長さ4cmに切って、縦に細切りにする。 下準備5. 玉コンニャクは熱湯に入れ、再び煮立ったらザルに上げ、ゆで汁をきる。 作り方1. 鍋にの材料、鶏手羽先を入れて中火にかけ、煮立ってきたらアクを取り、フツフツ煮立った状態で10分煮、玉コンニャクを加えさらに5分煮る。
調理時間:約25分　カロリー:約206kcal　

1.しいたけは軸を除いてみじん切りにし、ボウルにひき肉、ねぎの半量、塩、こしょう各少々、しょうが汁、豆板醤の半量、水大さじ2を入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜる。ひき肉だねに水を加えて練り混ぜることで、たねがふんわりやわらかく仕上がる。2.鍋に水3カップとかぼちゃを入れて火にかけ、かぼちゃに火が通ったらスープの素を加え、1のひき肉だねを小･･･
調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　

(1)耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、卵を割り入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。(2)器にご飯をよそい、(1)をかけ、小ねぎを散らす。*お好みでごま油をかけてお召し上がりください。*加熱時間は、直径10～15cm程度の耐熱ボウルを使用した場合です。それより大きいものを使用する場合は、卵に火が通りすぎることがあるため、2分加熱し、その後、様子･･･
カロリー:約298kcal　

干しえびはサッと洗い、熱湯大さじ2に10分間ほどつけて戻す。戻し汁はとっておく。キャベツは一口大にちぎる。軸の太い部分は包丁の腹でたたく。中華鍋(または土鍋など口の広い鍋)にチキンスープを入れて中火にかける。煮立ったら**1**の干しえびと戻し汁、キャベツ、にんにくを加えて7～8分間煮る。ボウルに卵を割り入れ、【A】を加えて混ぜる。直径20cmのフライパ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.5g

(1)豚肉はひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉はザク切りにし、芯はそぎ切りにする。にんじんは3mmくらいの厚さの短冊切りにし、しいたけは5mm幅に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・白菜の芯・にんじん・しいたけ、シーフードミックス、しょうがを加えて煮る。(3)肉、シーフードミックスに火が通ったら、(1)の白菜の葉を加え、やわらかくなるまで煮る。*海鮮のうま味が効いているので、豚肉と野菜だけでもおいしくお作りいただけます。
カロリー:約299kcal　

鍋に紙タオルをのせたざるをのせ、[[ゆで豚のゆで汁|rid=8561]]をこす。大根は皮をむき、1cm厚さの半月形に切る。[[ゆで豚|rid=8561]]はごく薄く切る。ねぎは大さじ1ぐらいをみじん切りにし、残りは1cm幅の斜め切りにする。しょうがは小さじ1ぐらいをすりおろし、残りは薄切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、斜め切りにしたねぎ、薄切りにしたしょ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　

干ししいたけはサッと洗って水けをきり、小さめのボウルに入れて水カップ1+1/2を加える。しいたけが浮き上がらないように小皿をのせ、半日から1日(または袋の表示どおりに)おいて柔らかく戻す。しいたけを取り出し、戻し汁は取り分けておく。しいたけの軸を切り落とす。鶏肉は水に入れ、指で表面をこすって血や汚れを洗い、ペーパータオルで水けを拭く。チンゲン･･･
調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　

(1)焼き豚は細切りにして、ボウルに入れ、白髪ねぎ、ラー油を加えて混ぜ合わせる。(2)器にご飯をよそい、「クノール 中華スープ」をのせ、熱湯を注いで軽く混ぜ、(1)をのせ、ごまをふる。
ご飯 1杯(茶碗)(120g)焼き豚 1枚白髪ねぎ 5gラー油 小さじ1/2「クノール」中華スープ 1食分熱湯 160mlいり白ごま 少々
カロリー:約246kcal　

(1)豆腐は水きりをし、2cm角に切る。トマトは1cm幅のくし形に切る。(2)豚肉はAで下味をつける。(3)フライパンに油、Bを入れて熱し、(2)の豚肉を炒め、「丸鶏がらスープ」、Cを加える。(4)煮立ったら(1)の豆腐を加えて中火で3分煮、(1)のトマトを加え、さらに1～2分煮る。(5)弱火にして、Dの水溶き片栗粉を加え、中火にしてとろみをつける。酢、ごま油をたらし、仕上げに小ねぎを散らす。
木綿豆腐 500gトマト 2個(320g)豚こま切れ肉 160gA酒 大さじ1/2A「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2A片栗粉 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々Bしょうがのみじん切り 1かけ分Bにんにくのみじん切り 1かけ分B「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)「丸鶏がらスープ」 小さじ1C水 1カップC酒 大さじ1C砂糖 大さじ1Cしょうゆ 小さじ1C「瀬戸のほんじお」 小さじ1C黒こしょう 少々D水 大さじ3D片栗粉 大さじ1・1/2酢 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さ
カロリー:約267kcal　

(1)ソーセージは斜め半分に切る。かぼちゃは薄切りにしてひと口大に切り、豆苗は食べやすい長さに切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のソーセージ・かぼちゃを入れて炒める。焼き色がついたら、Aを加えて火が通るまで煮る。(3)(1)の豆苗を加えてサッと煮、卵を割り入れ、半熟状になるまで煮る。(4)器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
ウインナーソーセージ 6･･･
カロリー:約252kcal　

1.もやしはひげ根が気になれば除く。しいたけはかさと軸に分け、それぞれ薄切りにする。さばは缶汁をきり、身を粗くほぐす。2.鍋にAを混ぜ、しいたけ、さば、しょうがを加えて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、約3分煮る。火を止め、Bをもう一度混ぜてから回し入れ、全体を混ぜる。3.もやしを加えて中火にかけ、混ぜながら1～2分煮る。とろみがついたら強･･･
カロリー:約240kcal　

(1)かぶ、玉ねぎは薄切りにする。白身魚はひと口大に切る。(2)鍋に水、｢丸鶏がらスープ｣を入れて沸かし、(1)のかぶ・玉ねぎをゆでる。野菜がやわらかくなったら冷ましてミキサーにかけ、鍋に移し入れ、Aを加えて温める。(3)フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、(1)の白身魚を両面焼く。(4)器に(2)のスープを注ぎ、(3)の白身魚、かぶの葉を飾る。仕上げにごま油大さじ2･･･
カロリー:約280kcal　

(1)手羽先は骨に沿って左右に切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。ごぼうは7mm幅の斜め切りにし、水にさらして水気をきる。(2)フライパンに油を熱し、(1)の手羽先を入れ、両面にこんがり焼き目がつくまで焼く。(3)鍋にA、(1)のごぼうを入れて火にかけ、煮立ったら、(2)の手羽先を加えて10分ほど煮る。アクを取って火を止め、ごま油を加える。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
鶏手羽先 4本「瀬戸のほんじお」焼き塩 適量こしょう 適量ごぼう 1/3本A水 500mlA酒 大さじ1/2A「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1小ねぎ・小口切り 大さじ2
カロリー:約218kcal　

中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱し、溶きほぐした卵を入れて、円く形を整えながら卵焼きをつくる。**1**に肉のゆで汁を加え、煮立ったらさらに3～4分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調え、ごま油少々を加える。器に盛り、香菜をのせる。
・卵 1コ・豚バラ肉のゆで汁 カップ1+1/2・シャンツァイ 適量・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・ごま油
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　

1.にんじんは皮をむいて粗みじんに切る。しょうがも皮をむいてみじん切りにする。卵は卵黄と卵白に分けておく。2.鍋に油小さじ1を熱してしょうがを炒める。香りが出たらにんじんとひき肉を入れ、ひき肉がポロポロにほぐれるまで炒める。水2と1/2カップを加え、煮立ったらアクを除き、しょうゆ大さじ1と1/2〜2で調味する。3.2に水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約222kcal　

作り方1. ボウルにの材料を入れ、練るようによく混ぜ合わせる。白菜は軸と葉に切り分け、長さ3～4cmのせん切りにする。玉ネギは薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。春雨は袋の指示に従ってもどし、食べやすい長さにザク切りする。 作り方2. 鍋にの材料を入れて強火にかける。煮たってきたら白菜の軸、玉ネギを加えて中火で3～4分煮る。白菜の葉、シメジを加え、さらに2～3分煮る。 作り方3. (1)のを6～8つに分け、団子状に丸めて鍋に入れる。
調理時間:約20分　カロリー:約257kcal