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「200～300kcal > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 272 件中 （101 - 120）
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漬け込んだ塩の効用で肉がしまり、うまみが凝縮された状態。5.豚肉を厚手の鍋に入れて、かぶるくらいの水、しょうがを加え強火にかけ
スーチカー…約100g(材料は400~500g分) ・豚バラかたまり肉…1本(400〜500g) ・しょうがの薄切り…1枚 ・塩…大さじ1 1/2〜2スーチカーのゆで汁…1カップゴーヤー…3cm長ねぎのみじん切り…大さじ1しょうがのみじん切り…1/2かけ分もずく…1パック(約100g)・ごま油、しょうゆ カロリー:約209kcal レタスクラブ
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1 かきはザルに入れ、塩水でふり洗いし、サッと冷水に通して水きりをする。 2 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。 3 鍋に①のかきを入れ【A】をふりかけ、フタをして中火で約2分蒸し煮にし、器に取り出す。 4 鍋にバターを溶かし、②のにんじん、玉ねぎを炒め、【B】を加えて5分ほど煮る。 5 ②のじゃがいもを加えてやわらかく煮て、③のかきを戻し入れ、牛乳、ねぎを加えてひと煮立ちさせる。最後に塩・こしょうで味を調える。
材料(4人前) かき(むき身) 300g 調理時間:約30分 カロリー:約230kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.ごぼうはきれいに洗って泥を落とし、ささがきにして水に5分ほどさらし、アクを抜く。こんにゃくは半分に切って薄切りにし、水からゆでてざるに上げる。豆腐はざるに上げて水けをきる。長ねぎは5mm幅の輪切り、里いもは皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。豚肉は一口大に切る。2.鍋にごま油大さじ1と1/2を熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったらごぼう、こんにゃくの順に加えて炒める。全体に油がまわったら豆腐を加え、ほぐすように炒める。3.少しなじんだら、だしを加える。煮立ったらアク
カロリー:約274kcal レタスクラブ
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を止め、椀(わん)に盛る。
・いわし 16～20匹・卵黄 1コ分・しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ2・しょうが汁 小さじ2・白みそ 大さじ1・粉ざんしょう 小さじ1/2・青じそ 3g・だし カップ3・青ねぎ 30g・うす口しょうゆ 小さじ1強・塩 小さじ1/2弱 調理時間:約30分 カロリー:約214kcal NHK みんなの今日の料理
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1.鍋に水と昆布を入れて30分以上おく。2.鮭ハラスは熱湯(分量外)でさっとゆでて水けをきる。大根とにんじんは7〜8mm厚さのいちょう切りにする。耐熱皿に大根とにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。こんにゃくは熱湯(分量外)でさっとゆでて、食べやすい大きさに切る。3.1に2を入れてふたをし、火にかける。弱めの中火で5〜6分煮て、酒を加えて塩で調味する。器に盛り、ねぎをのせる。
鮭ハラス…1パック(約200g)水…3/4カップ昆布(5×5cm)…1枚 カロリー:約221kcal レタスクラブ
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いわしは頭と内臓を取り、流水でよく洗って水けをふく。手開きにして中骨をはずし、酒と水を同量ずつ合わせたもので洗い、紙タオルでふき取る。スプーンで身をこそげて皮を除く。フードプロセッサーに1、塩少々、酒小さじ1、しょうが、かたくり粉小さじ1、溶き卵、長芋を入れてかくはんする。取り出して冷蔵庫で30分間冷やす。じゃがいもは皮をむき、にんじんはよく洗って皮付きのまま、それぞれ小さめの乱切りにする。たまねぎは横に5mm幅に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1cm厚さの一口大に
調理時間:約25分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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1.豚肉は1cm幅に切る。ごぼうはたわしでこすり洗いして小さめの乱切り、にんじんと大根も小さめの乱切りにする。ねぎと大根の葉は小口切りにする。2.鍋にごま油小さじ2を熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったらごぼう、にんじん、大根を入れて炒める。油がまわったらだし汁を加え、約5分煮る。大根の葉を加え、しょうゆ小さじ1 1/2〜2、塩少々を加えて、みそ大さじ1〜2を溶き入れる。ふつふつとしはじめたら火を止めてしょうが汁を加える。器に盛り、ねぎを散らす。しょうが汁を最後に加える
カロリー:約202kcal レタスクラブ
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ボウルに【A】の水と、頭と腹ワタを取り除いた煮干しを入れて、15分間浸しておく。豚肉は一口大に切る。にんじんは薄い半月形に切る。春菊は根元を切り落として2cm長さに切る。高菜漬は汁けをきって粗みじん切りにする。納豆はざるに入れて流水をかけ、軽くぬめりを取る。鍋にごま油大さじ1を熱し、豚肉を強火で炒める。色が変わったらにんじん、高菜漬の順に加えて炒める。油が全体に回ったら**1**のだしを煮干しごと加え、沸いてきたら火を弱め、アクを取りながら15分間煮る。【B】をそれぞれ溶き
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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1 餅はトースターで焦げ目がつく程度に焼く。小松菜は30秒ほど塩茹で(分量外)にして、水にさらし水気をしぼる。鶏肉は一口大の大きさに切る。しいたけは石突きをとって、飾り切りにする。 2 だしに鶏肉としいたけを入れて弱火にかける。沸騰したら、しょうゆと塩を加えて火を止める。 3 お椀に①とかまぼこを盛り付け、②を注ぎ入れる。
材料(2人前) だし 400ml 餅 2個 小松菜 1株 鶏もも肉 1/4枚 しいたけ 2枚 かまぼこ 2切 塩 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約203kcal 塩分:約2.4g ヤマキ おいしいレシピ
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1.にんじん、ごぼうは4×1cmの短冊切りにし、ごぼうは水にさらす。とり肉は一口大に切る。2.鍋にごま油小さじ2を熱してとり肉を炒め、色が変わったらにんじん、ごぼうを加えて炒める。3.2にだし汁を加えて煮立ててアクを除き、酒、みりん各大さじ1を加えて約15分煮る。みそ大さじ1〜2を溶き入れ、細切りにしたねぎを散らす。
とりもも肉…150gにんじん、ごぼう…各1/2本長ねぎ…適宜だし汁…3カップ・ごま油、酒、みりん、みそ 調理時間:約30分 カロリー:約294kcal レタスクラブ
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(1)豚肉は3cm幅に切る。(2)ごぼうは3cm長さの斜め切りにし、にんじんは8mm幅のいちょう切りにする。さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにする。白菜は4cm長さ、3cm幅に切る。ねぎは3cm長さの斜め切りにする。スナップえんどうは斜め半分に切る。(3)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉、しょうがを入れて炒め、豚肉に火が通ったら(2)のごぼう・にんじん、水を加えて煮立て、アクを取る。(4)「いりこだし」を加えて弱火で5分煮、(2)のさつまいも、みそ半量を溶き入れ
カロリー:約255kcal 味の素 レシピ大百科
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豚肉は6cm長さに切り、耐熱ボウルに入れる。かぶるくらいの熱湯を注ぎ、1分間おいて取り出す。ねぎは斜め薄切りにする。しめじは根元を除いて小房に分ける。しょうがはスプーンで皮をこそげ、せん切りにする。鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら**1**の豚肉、**2**を加えて弱火で5分間煮る。器に盛り、黒こしょうをふり、【薬味】を添える。
・豚バラ肉 100～150g・ねぎ 1本・しめじ 1/2パック・しょうが 2かけ・水 カップ2+1/2・みりん 大さじ2・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約260kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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なめこはサッと洗い、ざるに上げる。えのきだけは根元を切り落として食べやすい大きさにほぐす。豚肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは皮をむき、一口大の乱切りにする。ごぼうは皮をよく洗い、皮付きのまま一口大の乱切りにし、水にさらして水けをきる。鍋にだし、**2**のにんじん、ごぼうを入れて強火にかける。煮立ったら豚肉を加えて弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮る。塩小さじ1/3、うす口しょうゆ小さじ1を加える。ボウルに【A】を順に合わせ、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねる
調理時間:約25分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉、豆腐はひと口大に切り、オクラは1cm幅の輪切りにする。みょうがはせん切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、水、「ほんだし」大さじ1、(1)の豆腐・オクラを加えて煮る。(3)煮立ったら、「ほんだし」大さじ1を加えて味を調える。(4)器に盛り、(1)のみょうがをのせ、好みでゆずこしょうを加える。
豚バラ薄切り肉 150g木綿豆腐 1/2丁オクラ 8本水 5カップ「ほんだし」 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正 カロリー:約211kcal 味の素 レシピ大百科
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小松菜は4cm長さに切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除いて一口大に切り、塩少々をふってなじませる。れんこんはすりおろす。鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を加える。再び煮立ったらアクを除き、【A】を順に加え、4～5分間煮る。小松菜を加えて約1分間煮て、**1**のれんこんを汁ごと加える。大きく混ぜ、とろみがついたら火を止める。器に盛り、しょうがをのせる。
・れんこん 1/2節・鶏もも肉 1枚・小松菜 1/4ワ・だし カップ2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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し、よく混ぜ合わせておく(ドロッとした状態になるまで電子レンジで加熱し、そのつど混ぜ合わせる)。(ヒント)電子レンジは600W
大根 3cmニンジン 1/4本里芋 2個板コンニャク 1/8枚油揚げ(小) 1/2枚ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 450ml白みそ 大さじ1.5酒粕 60〜70g酒 大さじ3だし汁 50ml塩 小さじ1/3薄口しょうゆ 小さじ1〜2一味唐辛子 適量 調理時間:約20分 カロリー:約247kcal E・レシピ
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いわしは手開きにし、背びれ側を半分に切り、頭側から尾に向けてひっぱるように皮をむきます。3%濃度の塩水(分量外)でサッと洗い、ペーパータオルで水気をふき取ります。 ＼ POINT / いわしの手開きはすりみにしてしまうので、きれいにできなくても大丈夫です。背びれのまわりの固い部分は、皮と一緒に自然に取れます。 (1)をフードプロセッサーにかけ、こま切れになったら小麦粉・酒・しょうが汁・塩・しょうゆを加えて、さらになめらかになるまで混ぜ合わせます。 ＼ POINT / いわし
調理時間:約20分 カロリー:約231kcal 塩分:約3.6g ニッスイ レシピ
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1.豚肉は2〜3cm幅に切る。こんにゃくは水からゆでて水にとり、手で一口大にちぎる。大根とにんじんは皮をむいて四つ割りにし、端から3mm厚さのいちょう切りにする。里いもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。ねぎも1cm厚さに切る。2.鍋にごま油を熱して豚肉をほぐして入れ、豆腐もくずしながら加えて水けをとばしながら炒める。肉の色が変わったら1のねぎ以外の材料を加えて炒め、全体に油がまわったらだし汁を加える。3.煮立ったらアクを除いて中火にし、みそ大さじ2を溶き入れて10〜15
調理時間:約30分 カロリー:約290kcal レタスクラブ
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と揚げて取り出す。器に**1**のスープを注いで**3**のたまねぎ、**2**のかさごの順にのせる。仕上げにエクストラバー
・かさご 1匹・いりこ 10g・水 カップ1+1/2・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・板のり 2枚・新たまねぎ 1/2コ・エクストラバージンオリーブ油 少々・塩 ・かたくり粉 適量・揚げ油 調理時間:約25分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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て、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。(5)器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らす。*レシピ制作:佐賀新聞
れんこん 200g白菜 3枚(300g)豚ひき肉 200gA卵白 1個分Aしょうがのすりおろし 小さじ1A酒 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 3ふり片栗粉 大さじ1B水 5カップB「ほんだし」 小さじ2みそ 大さじ4・1/2小ねぎ 適量 カロリー:約201kcal 味の素 レシピ大百科
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