うどんのレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	プチッとうどん(担々ごまうどん) 鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて冷水でしめ、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。※お好みで[具材]をのせてお召しあがりください。うどん(ゆで)　1玉。エバラプチッとうどん担々ごまうどん　1個。[お好みの具材]　。挽き肉炒め、かいわれ大根、白髪ねぎなど　適宜調理時間:約5分　カロリー:約248kcal　塩分:約1.9g エバラ食品　おいしいレシピ

鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて冷水でしめ、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。※お好みで[具材]をのせてお召しあがりください。
うどん(ゆで)　1玉。エバラプチッとうどん 担々ごまうどん　1個。[お好みの具材]　。挽き肉炒め、かいわれ大根、白髪ねぎなど　適宜
調理時間:約5分　カロリー:約248kcal　塩分:約1.9g

エバラ食品　おいしいレシピ

	プチッとうどん(カレーうどん) 鍋に「プチッとうどん」と水を入れ、よく混ぜてから火にかけます。煮立ったらうどんを加え、麺がほぐれたら弱火で約2分煮込んで、出来あがりです。※お好みで[具材]を一緒に煮込んでお召しあがりください。うどん(ゆで)　1玉。エバラプチッとうどんカレーうどん　1個。水　250ml。[お好みの具材]　。豚薄切り肉、わけぎなど　適宜調理時間:約10分　カロリー:約245kcal　塩分:約3.6g エバラ食品　おいしいレシピ

プチッとうどん(カレーうどん)

鍋に「プチッとうどん」と水を入れ、よく混ぜてから火にかけます。煮立ったらうどんを加え、麺がほぐれたら弱火で約2分煮込んで、出来あがりです。※お好みで[具材]を一緒に煮込んでお召しあがりください。
うどん(ゆで)　1玉。エバラプチッとうどん カレーうどん　1個。水　250ml。[お好みの具材]　。豚薄切り肉、わけぎなど　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約245kcal　塩分:約3.6g

エバラ食品　おいしいレシピ

	プチッとうどん(釜玉うどん) 器に卵を割り入れ、軽く溶きほぐしておきます。鍋に湯を沸かし、うどんをゆで、水気をしっかりきります。(1)に(2)を入れて混ぜ合わせ、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。※お好みで[具材]をのせてお召しあがりください。うどん(ゆで)　1玉。卵　1個。エバラプチッとうどん釜玉うどん　1個。[お好みの具材]　。小ねぎ(小口切り)、いりごま(白)、かつお節など　適宜調理時間:約5分　カロリー:約301kcal　塩分:約3.0g エバラ食品　おいしいレシピ

プチッとうどん(釜玉うどん)

器に卵を割り入れ、軽く溶きほぐしておきます。鍋に湯を沸かし、うどんをゆで、水気をしっかりきります。(1)に(2)を入れて混ぜ合わせ、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。※お好みで[具材]をのせてお召しあがりください。
うどん(ゆで)　1玉。卵　1個。エバラプチッとうどん 釜玉うどん　1個。[お好みの具材]　。小ねぎ(小口切り)、いりごま(白)、かつお節など　適宜
調理時間:約5分　カロリー:約301kcal　塩分:約3.0g

エバラ食品　おいしいレシピ

	プチッとうどん(すだちおろしうどん) 鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて冷水でしめ、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。※お好みで[具材]をのせてお召しあがりください。うどん(ゆで)　1玉。エバラプチッとうどんすだちおろしうどん　1個。[お好みの具材]　。揚げ玉、みょうが、かいわれ大根、いりごま(白)など　適宜調理時間:約5分　カロリー:約210kcal　塩分:約2.4g エバラ食品　おいしいレシピ

プチッとうどん(すだちおろしうどん)

鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて冷水でしめ、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。※お好みで[具材]をのせてお召しあがりください。
うどん(ゆで)　1玉。エバラプチッとうどん すだちおろしうどん　1個。[お好みの具材]　。揚げ玉、みょうが、かいわれ大根、いりごま(白)など　適宜
調理時間:約5分　カロリー:約210kcal　塩分:約2.4g

エバラ食品　おいしいレシピ

	プチッとうどん(ゆず塩鯛だしうどん) 鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて冷水でしめ、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。※お好みで[具材]をのせてお召しあがりください。うどん(ゆで)　1玉。エバラプチッとうどんゆず塩鯛だしうどん　1個。[お好みの具材]　。サラダチキン、水菜、白髪ねぎなど　適宜調理時間:約5分　カロリー:約212kcal　塩分:約2.6g エバラ食品　おいしいレシピ

プチッとうどん(ゆず塩鯛だしうどん)

鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて冷水でしめ、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。※お好みで[具材]をのせてお召しあがりください。
うどん(ゆで)　1玉。エバラプチッとうどん ゆず塩鯛だしうどん　1個。[お好みの具材]　。サラダチキン、水菜、白髪ねぎなど　適宜
調理時間:約5分　カロリー:約212kcal　塩分:約2.6g

エバラ食品　おいしいレシピ

	うどん大きめの鍋に水カップ4～5を入れ、強火にかける。沸騰したら、うどんを凍ったまま入れ、中火にして、菜ばしでほぐしながら袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げて水けをきる。[[豚肉のしゃぶしゃぶ\|rid=16608]]の残ったゆで汁を中火で煮立て、うどんを加えて約30秒間煮る。しょうゆを加えて味を調え、器に盛って七味とうがらしをふる。・「豚肉のしゃぶしゃぶ」の残ったゆで汁カップ1+1/2～2・冷凍うどん 1玉・しょうゆ適量・七味とうがらし少々調理時間:約5分　カロリー:約120kcal　 NHK　みんなの今日の料理

うどん

大きめの鍋に水カップ4～5を入れ、強火にかける。沸騰したら、うどんを凍ったまま入れ、中火にして、菜ばしでほぐしながら袋の表示時間どおりにゆでる。ざるに上げて水けをきる。[[豚肉のしゃぶしゃぶ|rid=16608]]の残ったゆで汁を中火で煮立て、うどんを加えて約30秒間煮る。しょうゆを加えて味を調え、器に盛って七味とうがらしをふる。
・「豚肉のしゃぶしゃぶ」の残ったゆで汁カップ1+1/2～2・冷凍うどん 1玉・しょうゆ適量・七味とうがらし少々
調理時間:約5分　カロリー:約120kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	年明けうどん 1 鍋にAを入れて煮立てる。 2 別の鍋に湯を沸かしてうどん2種をそれぞれゆで、湯をしっかりきって器に等分に盛り合わせる。 3 えびの天ぷら、ごぼう天、なるとをのせ、①のだしをかける。かつお節、みつばをのせる。材料(2人前) 生うどん/半生うどん(紅) 1玉生うどん/半生うどん(白) 1玉 Aだし汁カップ3 Aしょうゆ大さじ3 Aみりん大さじ3 えびの天ぷら 4尾ごぼう天 2個なると適量かつお節適量みつば適量 ※だし汁の作り方調理時間:約8分　カロリー:約457kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

年明けうどん

1 鍋にAを入れて煮立てる。 2 別の鍋に湯を沸かしてうどん2種をそれぞれゆで、湯をしっかりきって器に等分に盛り合わせる。 3 えびの天ぷら、ごぼう天、なるとをのせ、①のだしをかける。かつお節、みつばをのせる。
材料(2人前) 生うどん/半生うどん(紅) 1玉生うどん/半生うどん(白) 1玉 Aだし汁カップ3 Aしょうゆ大さじ3 Aみりん大さじ3 えびの天ぷら 4尾ごぼう天 2個なると適量かつお節適量みつば適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約8分　カロリー:約457kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	プチッとうどん(四川風麻辣うどん) 鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて冷水でしめ、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。※お好みで[具材]をのせてお召しあがりください。うどん(ゆで)　1玉。エバラプチッとうどん四川風麻辣うどん　1個。[お好みの具材]　。白髪ねぎ、糸唐辛子、パクチーなど　適宜調理時間:約5分　カロリー:約234kcal　塩分:約2.2g エバラ食品　おいしいレシピ

プチッとうどん(四川風麻辣うどん)

鍋に湯を沸かし、うどんをゆでて冷水でしめ、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。※お好みで[具材]をのせてお召しあがりください。
うどん(ゆで)　1玉。エバラプチッとうどん 四川風麻辣うどん　1個。[お好みの具材]　。白髪ねぎ、糸唐辛子、パクチーなど　適宜
調理時間:約5分　カロリー:約234kcal　塩分:約2.2g

エバラ食品　おいしいレシピ

	七草うどん [1]　を温める。[2]　春の七草は食べやすく切り、焼いた油揚げを細切りにする。長ねぎは小口切りにしてサッと水にさらす。[3]　ゆでたうどんを器に盛り、を注いで、春の七草、油揚げ、長ねぎをのせる。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。うどん　(冷凍) 2玉、春の七草適量、長ねぎ適量、油揚げ 1/4枚、、、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、水 2と1/4カップ調理時間:約10分　カロリー:約243kcal　塩分:約2.8g ミツカン　メニュー・レシピ

七草うどん

[1]　を温める。[2]　春の七草は食べやすく切り、焼いた油揚げを細切りにする。長ねぎは小口切りにしてサッと水にさらす。[3]　ゆでたうどんを器に盛り、を注いで、春の七草、油揚げ、長ねぎをのせる。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん　(冷凍) 2玉、春の七草適量、長ねぎ適量、油揚げ 1/4枚、、、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、水 2と1/4カップ
調理時間:約10分　カロリー:約243kcal　塩分:約2.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	あったかゆずうどん・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。器に【A】とゆずの絞り汁を混ぜ合わせ味をととのえる。うどんを入れ、ねぎとゆず皮を飾って召し上がれ冷凍「さぬきうどん」　1玉、ゆず　1/2個、長ねぎ(小口切り)　適量、熱湯　200cc、昆布茶(顆粒)　小さじ1、薄口しょうゆ　約小さじ1/2 調理時間:約4分　テーブルマーク　簡単レシピ

あったかゆずうどん

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。器に【A】とゆずの絞り汁を混ぜ合わせ味をととのえる。うどんを入れ、ねぎとゆず皮を飾って召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、ゆず　1/2個、長ねぎ(小口切り)　適量、熱湯　200cc、昆布茶(顆粒)　小さじ1、薄口しょうゆ　約小さじ1/2
調理時間:約4分　

テーブルマーク　簡単レシピ

	かくやうどん古漬けは、種類ごとにみじん切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。それぞれの古漬けと、しょうがを同量ずつ合わせる。鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰したら調味料を加えて火を止める。うどんは袋の表示より少し時間を短めにゆでる。火を止めたら、ふたをしてしばらくおく。水でよく洗い、ざるに上げる。2の【つゆ】を少量取り分けて小鍋に入れ、3のうどんを入れて、火にかけて軽く温める。器にうどんを盛って温かい【つゆ】をはり、1のかくや適量と青ねぎをのせる調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　 NHK　みんなの今日の料理

かくやうどん

古漬けは、種類ごとにみじん切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。それぞれの古漬けと、しょうがを同量ずつ合わせる。鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰したら調味料を加えて火を止める。うどんは袋の表示より少し時間を短めにゆでる。火を止めたら、ふたをしてしばらくおく。水でよく洗い、ざるに上げる。**2**の【つゆ】を少量取り分けて小鍋に入れ、**3**のうどんを入れて、火にかけて軽く温める。器にうどんを盛って温かい【つゆ】をはり、**1**のかくや適量と青ねぎをのせる
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	かまたまチーズうどんうどんはゆでて水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、うどんが熱いうちにチーズを加えて「プチッとうどん」で和え、卵黄をのせて、出来あがりです。※お好みで黒こしょうをふってお召しあがりください。うどん(ゆで)　1玉。卵黄　1個分。ピザ用チーズ　適量(約15g)。エバラプチッとうどん釜玉うどん　1個。黒こしょう(粗挽き)　適宜調理時間:約5分　カロリー:約341kcal　塩分:約3.1g エバラ食品　おいしいレシピ

かまたまチーズうどん

うどんはゆでて水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、うどんが熱いうちにチーズを加えて「プチッとうどん」で和え、卵黄をのせて、出来あがりです。※お好みで黒こしょうをふってお召しあがりください。
うどん(ゆで)　1玉。卵黄　1個分。ピザ用チーズ　適量(約15g)。エバラプチッとうどん 釜玉うどん　1個。黒こしょう(粗挽き)　適宜
調理時間:約5分　カロリー:約341kcal　塩分:約3.1g

エバラ食品　おいしいレシピ

	【はなまるうどん監修】チーズキーマカレーうどんうどんをゆでる。カリー屋カレー、めんつゆをそれぞれ温める。耐熱容器に溶けるチーズと薄力粉を入れてまぶし、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで約30秒加熱する。軽く混ぜて、生クリーム、水を加えて、再びラップをかけ、電子レンジで約30秒チーズがしっかり溶けるまで加熱し、取り出してなめらかになるまでよくかき混ぜる。(1)のゆでたうどんはしっかり湯切りし、どんぶりに入れ、めんつゆをかける。真ん中をあけるようにカレーをかけ、(3)のチーズソースもかける。真ん中に温泉卵をのせる調理時間:約10分　カロリー:約723kcal　塩分:約6.2g ハウス食品　レシピページ

【はなまるうどん監修】チーズキーマカレーうどん

うどんをゆでる。カリー屋カレー、めんつゆをそれぞれ温める。耐熱容器に溶けるチーズと薄力粉を入れてまぶし、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで約30秒加熱する。軽く混ぜて、生クリーム、水を加えて、再びラップをかけ、電子レンジで約30秒チーズがしっかり溶けるまで加熱し、取り出してなめらかになるまでよくかき混ぜる。(1)のゆでたうどんはしっかり湯切りし、どんぶりに入れ、めんつゆをかける。真ん中をあけるようにカレーをかけ、(3)のチーズソースもかける。真ん中に温泉卵をのせる
調理時間:約10分　カロリー:約723kcal　塩分:約6.2g

ハウス食品　レシピページ

	釜玉だし醤油うどん [1]　うどんをゆでる。[2]　[1]を器に盛り、「まぜつゆ　釜玉うどんだし醤油」をよくふってから、うどんの上にかける。[3]　卵黄と小口切りした万能ねぎ、きざみのりをのせる。うどん　(冷凍) 1玉、、まぜつゆ　釜玉うどんだし醤油小袋1袋、、卵黄 1個、万能ねぎ　(小口切り) 適量、きざみのり適量調理時間:約10分　カロリー:約322kcal　塩分:約2.9g ミツカン　メニュー・レシピ

釜玉だし醤油うどん

[1]　うどんをゆでる。[2]　[1]を器に盛り、「まぜつゆ　釜玉うどんだし醤油」をよくふってから、うどんの上にかける。[3]　卵黄と小口切りした万能ねぎ、きざみのりをのせる。
うどん　(冷凍) 1玉、、まぜつゆ　釜玉うどんだし醤油小袋1袋、、卵黄 1個、万能ねぎ　(小口切り) 適量、きざみのり適量
調理時間:約10分　カロリー:約322kcal　塩分:約2.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	納豆おろしうどん [1]　うどんをゆで、冷水にさらしてしめる。[2]　[1]を器に盛り、「まぜつゆ　釜玉うどんだし醤油」をよくふってから、うどんの上にかける。[3]　納豆と大根おろし、万能ねぎ、きざみのりをのせる。うどん　(冷凍) 1玉、、納豆 1パック、大根おろし適量、万能ねぎ　(小口切り) 適量、きざみのり適量、、まぜつゆ　釜玉うどんだし醤油小袋1袋調理時間:約10分　カロリー:約355kcal　塩分:約3.5g ミツカン　メニュー・レシピ

納豆おろしうどん

[1]　うどんをゆで、冷水にさらしてしめる。[2]　[1]を器に盛り、「まぜつゆ　釜玉うどんだし醤油」をよくふってから、うどんの上にかける。[3]　納豆と大根おろし、万能ねぎ、きざみのりをのせる。
うどん　(冷凍) 1玉、、納豆 1パック、大根おろし適量、万能ねぎ　(小口切り) 適量、きざみのり適量、、まぜつゆ　釜玉うどんだし醤油小袋1袋
調理時間:約10分　カロリー:約355kcal　塩分:約3.5g

ミツカン　メニュー・レシピ

	釜玉チゲうどん [1]　うどんをゆで、水けをきる。[2]　うどんが熱いうちに器に盛り、卵黄をのせる。[3]　「まぜつゆ　釜玉チゲうどん」をよくもんで、[2]の上にかける。[4]　お好みで、万能ねぎ、きざみのりを散らす。うどん　(冷凍) 1玉、まぜつゆ　釜玉チゲうどん小袋1袋、卵黄 1個、万能ねぎ　(小口切り) 適宜、きざみのり適宜調理時間:約10分　カロリー:約269kcal　塩分:約2.7g ミツカン　メニュー・レシピ

釜玉チゲうどん

[1]　うどんをゆで、水けをきる。[2]　うどんが熱いうちに器に盛り、卵黄をのせる。[3]　「まぜつゆ　釜玉チゲうどん」をよくもんで、[2]の上にかける。[4]　お好みで、万能ねぎ、きざみのりを散らす。
うどん　(冷凍) 1玉、まぜつゆ　釜玉チゲうどん 小袋1袋、卵黄 1個、万能ねぎ　(小口切り) 適宜、きざみのり適宜
調理時間:約10分　カロリー:約269kcal　塩分:約2.7g

ミツカン　メニュー・レシピ

	スタミナうどんうどんはゆでて水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和え、納豆・長芋・オクラ・温泉卵をのせて、出来あがりです。うどん(ゆで)　1玉。納豆　1パック。長芋(すりおろす)　75g。オクラ(小口切り)　2本。温泉卵　1個。エバラプチッとうどん釜玉うどん　1個調理時間:約10分　カロリー:約453kcal　塩分:約3.0g エバラ食品　おいしいレシピ

スタミナうどん

うどんはゆでて水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和え、納豆・長芋・オクラ・温泉卵をのせて、出来あがりです。
うどん(ゆで)　1玉。納豆　1パック。長芋(すりおろす)　75g。オクラ(小口切り)　2本。温泉卵　1個。エバラプチッとうどん 釜玉うどん　1個
調理時間:約10分　カロリー:約453kcal　塩分:約3.0g

エバラ食品　おいしいレシピ

	ツナおろしうどんうどんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和え、ツナ・大根おろし・大葉をのせて、出来あがりです。うどん(ゆで)　1玉。ツナ缶(油をきる)　1/2缶。大根おろし(水気をきる)　100g。大葉(ちぎる)　2枚。エバラプチッとうどん釜玉うどん　1個調理時間:約10分　カロリー:約341kcal　塩分:約3.2g エバラ食品　おいしいレシピ

ツナおろしうどん

うどんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和え、ツナ・大根おろし・大葉をのせて、出来あがりです。
うどん(ゆで)　1玉。ツナ缶(油をきる)　1/2缶。大根おろし(水気をきる)　100g。大葉(ちぎる)　2枚。エバラプチッとうどん 釜玉うどん　1個
調理時間:約10分　カロリー:約341kcal　塩分:約3.2g

エバラ食品　おいしいレシピ

	サバ缶で簡単うどんうどんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和え、サバ缶をのせて、出来あがりです。※お好みで小ねぎをふってお召しあがりください。うどん(ゆで)　1玉。サバ缶(水煮)　50g。エバラプチッとうどんすだちおろしうどん　1個。小ねぎ(小口切り)　適宜調理時間:約5分　カロリー:約305kcal　塩分:約2.9g エバラ食品　おいしいレシピ

サバ缶で簡単うどん

うどんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和え、サバ缶をのせて、出来あがりです。※お好みで小ねぎをふってお召しあがりください。
うどん(ゆで)　1玉。サバ缶(水煮)　50g。エバラプチッとうどん すだちおろしうどん　1個。小ねぎ(小口切り)　適宜
調理時間:約5分　カロリー:約305kcal　塩分:約2.9g

エバラ食品　おいしいレシピ

	明太バターうどん(稲庭風うどん) 冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱する。ボウルに[A]を順に混ぜる。バター、明太子も合わせておく。レンジ加熱した熱々の「稲庭風うどん」を(1)に加えて混ぜ合わせる。青ねぎをちらし、お好みで刻みのりを添えて召し上がれ冷凍「稲庭風うどん」　1玉、明太子(ほぐす)　1/2腹(約35g)、バター　10g、青ねぎ(小口切り)　適量、レモン(薄切り)　飾り用、刻みのり　お好みで、昆布茶　小さじ3/4、湯　大さじ1、オリーブオイル　小さじ1、レモン汁　小さじ1/2 調理時間:約4分　テーブルマーク　簡単レシピ

明太バターうどん(稲庭風うどん)

冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱する。ボウルに[A]を順に混ぜる。バター、明太子も合わせておく。レンジ加熱した熱々の「稲庭風うどん」を(1)に加えて混ぜ合わせる。青ねぎをちらし、お好みで刻みのりを添えて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、明太子(ほぐす)　1/2腹(約35g)、バター　10g、青ねぎ(小口切り)　適量、レモン(薄切り)　飾り用、刻みのり　お好みで、昆布茶　小さじ3/4、湯　大さじ1、オリーブオイル　小さじ1、レモン汁　小さじ1/2
調理時間:約4分　

テーブルマーク　簡単レシピ

野菜

肉

魚

常備品