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「アスパラガス > スープ・汁物」 の検索結果: 106 件中 (1 - 20)
(1)アスパラは根元のかたい部分を少し切り、ピーラーで根元から5cmほど皮をむいて、1.5cm長さの斜め切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のアスパラを加えてサッと煮る。(3)アスパラに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
グリーンアスパラガス 8本A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2
カロリー:約27kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)アスパラガスは斜めに切る。豆腐はひと口大に切る。(2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のアスパラ、「ほんだし」を加え、すぐにみそを溶き入れる。(3)(1)の豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。*アスパラは余熱で十分、火が通るので煮すぎないことがポイントです。
グリーンアスパラガス 4本絹ごし豆腐 1/2丁水 4カップ「ほんだし」 小さじ2/3みそ 大さじ2・1/2
カロリー:約47kcal 
味の素 レシピ大百科
1.ちくわは1cm幅の斜め切りにする。グリーンアスパラガスは下1/3のかたい部分の皮を皮むき器でむいて3cm長さに切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらアスパラガスを加えて弱めの中火で約1分煮る。ちくわを加えてさっと煮、みそ大さじ1 1/3を溶く。
ちくわ…2本グリーンアスパラガス…2本だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/3
カロリー:約67kcal 塩分:約2.3g
レタスクラブ
卵は溶いておき、グリーンアスパラガスは斜め切りにする。鍋に(A)を合わせて煮立たせ、グリーンアスパラガスを加えてひと煮立ちしたら、卵を流し入れて火を止める。
材料(2人分)分量のめやす卵1個グリーンアスパラガス2本(A)キッコーマン旨みひろがる 香り白だし40ml水360ml
調理時間:約5分 カロリー:約56kcal 塩分:約2.2g
キッコーマン ホームクッキング
1.アスパラガスは根元のかたい皮をむき、斜めに3〜4cm長さに切る。2.鍋にだし汁と1を入れて火にかける。沸騰してから2〜3分煮立てて、わかめと、酒、みりん各大さじ1を加える。塩、しょうゆ各少々で味をととのえる。
グリーンアスパラガス…4〜5本カットわかめ(乾燥)…1gだし汁…2カップ・酒、みりん、塩、しょうゆ
カロリー:約26kcal 塩分:約0.7g
レタスクラブ
1 アスパラガスは根元を4cm切り落とし、ピーラーで下1/3の皮を剥く。幅1cmの斜め切りにする。卵は溶いておく。2 鍋に水を沸かし、アスパラガスを加えて1分半ゆでる。そのまま火力を落とさずに溶き卵を少しずつ加える。「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」を溶かし、味をととのえる。・アスパラガスの下の方は固く、筋の多い部分なので取り除きましょう。・卵を入れるときにしっかりとお湯を沸かすことでふわふわに仕上がります。
アスパラガス 4本卵 1個料亭の味 フリーズドライ 粒
調理時間:約5分 カロリー:約55kcal 塩分:約1.3g
マルコメ レシピ
(1)アスパラは根元から6cmぐらいのところまで皮をむき、ハカマを取って4cm長さに切る。大根、にんじんは4cm長さ、7mm幅の細切りにする。(2)油揚げは油抜きし、タテ半分に切って7mm幅に切る。(3)鍋に水、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、(1)の大根・にんじん、(2)の油揚げを加えて、弱火で10分煮る。(4)(1)のアスパラを加えてやわらかくなるまで煮て(2~3分が目安)、残りの「ほんだし」を加え、Aで味を調え、沸騰直前で火を止める。
グリーンアスパラガス 5
カロリー:約58kcal 
味の素 レシピ大百科
1 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊に切る。アスパラは3㎝長さに切る。 2 だしに①を加えて弱火にかける。アスパラが柔らかくなったら、火を止めてみそを溶く。器に盛り、かつお節をのせる。※だし汁の作り方500mlの水に「便利な花かつお15g」使用
材料(2人前) だし 400ml 油揚げ 1/2枚 グリーンアスパラガス 2本 みそ 大さじ2 かつお節 適量
調理時間:約7分 カロリー:約60kcal 塩分:約2.4g
ヤマキ おいしいレシピ
1.グリーンアスパラガスは皮むき器で根元の皮をむいて包丁ではかまを除き、斜め薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りにし、エリンギは長さを3等分に切って縦7mm幅に切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1、小町麩、酒大さじ1を入れる。約3分煮て、塩、しょうゆで味をととのえる。
グリーンアスパラガス…2本玉ねぎ…1/4個エリンギ…1/2パック(約50g)小町麩…4個だし汁…2カップ酒…大さじ1塩、しょうゆ
カロリー:約29kcal 塩分:約0.5g
レタスクラブ
(1)キャベツは3cm角に切る。アスパラは3cm長さに切り、熱湯で下ゆでする。油揚げは熱湯で下ゆでして水気をきり、タテ半分に切って2cm幅に切る。(2)鍋に水、(1)の油揚げ、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、(1)のキャベツを加えて中火で2分煮る。(3)(1)のアスパラを加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。
キャベツ 4枚グリーンアスパラガス 4本油揚げ 1枚水 4カップ「ほんだし」 小さじ1みそ 大さじ3
カロリー:約73kcal 
味の素 レシピ大百科
1.アスパラガスは根元のかたい部分を皮むき器でむき、4cm長さの斜め切りにする。レタスは小さめの一口大にちぎる。2.鍋にだし汁を入れて火にかける。煮立ったらアスパラガスを加えてさっと煮る。弱火にしてみそ大さじ1を溶き入れ、弱めの中火にし、ふつふつとしてきたら火を止める。レタスを加え、ひと混ぜする。
グリーンアスパラガス…2本(40g)レタス…1枚(30g)だし汁…1 1/2カップ・みそ
カロリー:約26kcal 塩分:約1.3g
レタスクラブ
アスパラガスは斜め切りにする。 鍋にコンソメと水を入れて沸かし、①を加えてやわらかくなれば、牛乳を加え、塩とこしょうで味を調える。
アスパラガス2本固形コンソメ1/2個水150ml牛乳150ml塩少々こしょう少々
カロリー:約59kcal 
伊藤ハム レシピ
アスパラガスは、根元の堅い部分を1cmほど切り落とし、さらに下から5cmほど皮をむいて3cm幅に切る。たまねぎはくし形に切る。ベーコンは2cm幅に切る。鍋にベーコンを入れて炒め、脂が出てきたらたまねぎを加えてサッと炒める。スープを加えてたまねぎが柔らかくなるまで3~5分間、中火で煮る。【A】のみそを牛乳で溶いてから加え、沸騰する直前にアスパラガスを加えてサッと煮る。器に盛り、黒こしょう少々をふる。
・グリーンアスパラガス 3本・たまねぎ 1/2コ・ベーコン 2枚
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)アスパラはハカマを取って3cm長さの斜め切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、ベーコンは2cm幅に切る。エリンギは短冊切りにする。(2)鍋にバターを熱し、(1)のベーコン・アスパラ・玉ねぎ・エリンギを順に入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、Aを加えて煮る。(3)全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけて沸騰直前で火を止める。
グリーンアスパラガス 4本玉ねぎ 2個ベーコン 2枚エリンギ 1本A水 3・1/2カップA「ほんだし」 小さじ1みそ
カロリー:約109kcal 
味の素 レシピ大百科
グリーンアスパラガスは硬い部分を落とし食べやすい長さに切りゆでる。にんにくはたたく。あさりと(A)を鍋に入れ蓋をして火にかける。殻が開いたら火を止めて汁をこす。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、あさりのこした汁、グリーンアスパラガス、あさりを加え、しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、(B)で薄くとろみをつける。
材料(2人分)分量のめやすグリーンアスパラガス100gあさり(殻つき)150gにんにく1片デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
調理時間:約10分 カロリー:約136kcal 塩分:約1.9g
キッコーマン ホームクッキング
をし、弱火で約5分煮る。みそ大さじ1 1/3〜1 1/2を溶き入れて火を止め、ごま油小さじ1を回し入れる。
溶き卵…2個分長ねぎ…1本(約100g)グリーンアスパラガス…4本・ごま油、みそ
カロリー:約232kcal 塩分:約1.7g
レタスクラブ
キャベツはひと口大に切り、アスパラガスは根元のかたい部分を包丁で切り落とし、皮をピーラーでむき、長さを4等分にする。豆腐は6~8等分にし、ねぎは小口切りにする。鍋に(A)を入れて煮立て、(1)を入れ蓋をして煮る。みそを溶き入れ、(2)を加えてひと煮立ちさせる。
材料(2人分)分量のめやすキャベツ1枚グリーンアスパラガス4本木綿豆腐100gねぎ20gみそ大さじ1(A)キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ小さじ2かつおだし1と1/2カップ
調理時間:約10分 カロリー:約77kcal 塩分:約1.7g
キッコーマン ホームクッキング
アスパラガスは汁けをきり、穂先2cmを浮き実用に取っておく。ハンドカッターなどにかけてピュレ状にする。セロリは筋を取り、スライサーでせん切りにする。なべにだしを入れて火にかけて沸かし、**1**のアスパラガス、白みそを加えて、みそを溶かす。**2**に牛乳を加えて温め、塩小さじ1、こしょう少々で味を調える。アスパラガスの穂先、セロリを加えて、火から下ろし、器に盛る。
・セロリ 1本・ホワイトアスパラガス 1缶・だし カップ2+1/2・白みそ 120~140g・牛乳
調理時間:約10分 カロリー:約100kcal 塩分:約3.6g
NHK みんなの今日の料理
(1)アスパラは3cm長さに切る。ねぎは小口切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)のアスパラ・ねぎを加え、アスパラがやわらかくなったら、「やさしお」で味を調える。(3)器に盛り、しょうがをのせ、ラー油をたらし、ごまをふる。
グリーンアスパラガス 2本(40g)長ねぎ 1本(100g)A水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1「やさしお」 少々しょうがのすりおろし 小さじ1ラー油 少々いり白ごま 少々
カロリー:約18kcal 
味の素 レシピ大百科
ます。 5 器に(4)を注ぎ、浮身用のアスパラを浮かせます。
ホワイトアスパラガス 1缶(190g) 玉ねぎ 1/2個 バター 大さじ1 小麦粉 大さじ1 スープの素 1個牛乳 1カップ 塩 小さじ1/4 こしょう 少々
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
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