マスタードソースのレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	マスタードしょうゆ 1粒マスタード、しょうゆを混ぜ合わせる。・粒マスタード大さじ1+1/2・しょうゆ大さじ1+1/2 カロリー:約70kcal　塩分:約4.8g NHK　みんなの今日の料理

	粒マスタードだれ 1.粒マスタードとしょうゆを混ぜ合わせる。粒マスタード…小さじ1しょうゆ…大さじ1 カロリー:約24kcal　塩分:約2.8g レタスクラブニュース

	小松菜のマスタードソースがけ (1)小松菜はよく洗って3cmの長さに切り、葉と茎に分けておきます。マスタードソースの材料はよく混ぜ合わせておきます。(2)フライパンにサラダ油を熱し、小松菜の茎を入れて炒め、火が通れば葉を加えて手早く炒め、塩、こしょうで味を調えます。(3)器に小松菜を盛り付け、マスタードソースを適量かけて仕上げます。小松菜 1束サラダ油大さじ1/2塩少々こしょう少々(マスタードソース) ・フレンチマスタード大さじ1/2～1・砂糖小さじ1・米酢大さじ2・しょうゆ大さじ調理時間:約20分　カロリー:約57kcal　塩分:約1.6g ボブとアンジー　レシピ

小松菜のマスタードソースがけ

(1)小松菜はよく洗って3cmの長さに切り、葉と茎に分けておきます。マスタードソースの材料はよく混ぜ合わせておきます。(2)フライパンにサラダ油を熱し、小松菜の茎を入れて炒め、火が通れば葉を加えて手早く炒め、塩、こしょうで味を調えます。(3)器に小松菜を盛り付け、マスタードソースを適量かけて仕上げます。
小松菜 1束サラダ油大さじ1/2塩少々こしょう少々(マスタードソース) ・フレンチマスタード 大さじ1/2～1・砂糖小さじ1・米酢大さじ2・しょうゆ大さじ
調理時間:約20分　カロリー:約57kcal　塩分:約1.6g

ボブとアンジー　レシピ

	マスタードケチャップ 1.フレンチマスタード、トマトケチャップを混ぜ合わせる。フレンチマスタード…大さじ1トマトケチャップ…小さじ1 カロリー:約37kcal　塩分:約0.7g レタスクラブニュース

	粒マスタード&ソース 1.粒マスタード、中濃ソース各を混ぜ合わせる。粒マスタード、中濃ソース…各大さじ1 カロリー:約58kcal　塩分:約1.7g レタスクラブニュース

	さばのマスタード焼き 1さばのマスタード焼きさばは骨があればとり除き、白ワインをふりかけて10分おきます。マスタードソースの材料を混ぜておきます。さばの水気をふきとり、両面に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶして余分な粉をはたき落とします。フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて熱し、香りが出たら(3)のさばを身のほうを下にして並べ入れます。きれいな焼き色がついたら裏返し、マスタードソースをのせて広げます。皮目に焼き色がついたら裏返して火を弱め、マスタードソースをのせた面をさっと焼いて香りカロリー:約400kcal　塩分:約2g キューピー3分クッキング

さばのマスタード焼き

1さばのマスタード焼きさばは骨があればとり除き、白ワインをふりかけて10分おきます。マスタードソースの材料を混ぜておきます。さばの水気をふきとり、両面に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶして余分な粉をはたき落とします。フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて熱し、香りが出たら(3)のさばを身のほうを下にして並べ入れます。きれいな焼き色がついたら裏返し、マスタードソースをのせて広げます。皮目に焼き色がついたら裏返して火を弱め、マスタードソースをのせた面をさっと焼いて香り
カロリー:約400kcal　塩分:約2g

キューピー3分クッキング

	マスタードピザ 1.ねぎは5mm程度の小口切りにし、フライパンにバター大さじ1を溶かして入れ、塩、こしょう各少々をふって弱火で炒める。しんなりしたら生クリームを入れ、軽く煮詰める。2.ピザ生地に粒マスタードをぬり、1をのせて上からチーズを散らし、オーブントースターで5～6分焼く。長ねぎ…3本生クリーム…大さじ3市販のピザ生地(直径約15cm)…2枚粒マスタード…大さじ2・バター、塩、こしょう調理時間:約20分　カロリー:約428kcal　塩分:約2.3g レタスクラブニュース

マスタードピザ

1.ねぎは5mm程度の小口切りにし、フライパンにバター大さじ1を溶かして入れ、塩、こしょう各少々をふって弱火で炒める。しんなりしたら生クリームを入れ、軽く煮詰める。2.ピザ生地に粒マスタードをぬり、1をのせて上からチーズを散らし、オーブントースターで5～6分焼く。
長ねぎ…3本生クリーム…大さじ3市販のピザ生地(直径約15cm)…2枚粒マスタード…大さじ2・バター、塩、こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約428kcal　塩分:約2.3g

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	豚のマスタード焼き 1.豚肉は1枚ずつ広げ、粒マスタード大さじ1/4ずつを薄くぬり、手前から巻いて、塩少々をふる。残りも同様にする。2.フライパンにオリーブ油少々を熱し、1を巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが焼き固まったら、時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。フライパンのあいているところにミニトマトも並べ入れ、同様に焼く。器に盛り、好みでサラダ菜を添えても。●粒マスタードって実はほとんど辛くないんです。熱を加えるとさらに辛みがとんで、酸味が残り、ワインと合うように。豚カロリー:約324kcal　塩分:約1.2g レタスクラブニュース

豚のマスタード焼き

1.豚肉は1枚ずつ広げ、粒マスタード大さじ1/4ずつを薄くぬり、手前から巻いて、塩少々をふる。残りも同様にする。2.フライパンにオリーブ油少々を熱し、1を巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが焼き固まったら、時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。フライパンのあいているところにミニトマトも並べ入れ、同様に焼く。器に盛り、好みでサラダ菜を添えても。●粒マスタードって実はほとんど辛くないんです。熱を加えるとさらに辛みがとんで、酸味が残り、ワインと合うように。
豚
カロリー:約324kcal　塩分:約1.2g

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	かぼちゃのマスタードサラダ 1.かぼちゃはところどころ皮をむき、1cm角に切る。熱湯で約3分30秒ゆで、ざるに上げる。2.ボウルに1、玉ねぎ、酢小さじ1/2、塩少々を入れて混ぜ合わせ、約1分なじませる。マスタードソースの材料を加えてあえる。かぼちゃ…1/8個(約200g)玉ねぎの縦薄切り…少々マスタードソース　・マヨネーズ…大さじ2　・牛乳…大さじ1/2　・粒マスタード、はちみつ…各小さじ1/2・酢、塩調理時間:約5分　カロリー:約161kcal　塩分:約0.6g レタスクラブニュース

かぼちゃのマスタードサラダ

1.かぼちゃはところどころ皮をむき、1cm角に切る。熱湯で約3分30秒ゆで、ざるに上げる。2.ボウルに1、玉ねぎ、酢小さじ1/2、塩少々を入れて混ぜ合わせ、約1分なじませる。マスタードソースの材料を加えてあえる。
かぼちゃ…1/8個(約200g)玉ねぎの縦薄切り…少々マスタードソース　・マヨネーズ…大さじ2　・牛乳…大さじ1/2　・粒マスタード、はちみつ…各小さじ1/2・酢、塩
調理時間:約5分　カロリー:約161kcal　塩分:約0.6g

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	粒マスタードサラダ 1.じゃがいもは皮をむき、八つ割りにして塩ゆでし、水けをきって軽くつぶして塩、こしょう各少々をふる。ハムは小さめの短冊切りにする。2.ボウルに1と粒マスタード、マヨネーズ大さじ3を加えて混ぜる。じゃがいも…2個ハム…1枚粒マスタード…小さじ1・塩、こしょう、マヨネーズ調理時間:約8分　カロリー:約249kcal　塩分:約1g レタスクラブニュース

粒マスタードサラダ

1.じゃがいもは皮をむき、八つ割りにして塩ゆでし、水けをきって軽くつぶして塩、こしょう各少々をふる。ハムは小さめの短冊切りにする。2.ボウルに1と粒マスタード、マヨネーズ大さじ3を加えて混ぜる。
じゃがいも…2個ハム…1枚粒マスタード…小さじ1・塩、こしょう、マヨネーズ
調理時間:約8分　カロリー:約249kcal　塩分:約1g

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	ハムマヨネーズおにぎり(ハムマヨネーズ粒マスタード) 彩りキッチンロースハムを5mm角に切り、マヨネーズと和えてハムマヨネーズを作る。 1に粒マスタードを入れ、よく混ぜる。ご飯を2等分にし、1つは2のマスタードハムマヨネーズの半分をおにぎりの具としてにぎり、もう一方は丸めた後に2のマスタードハムマヨネーズの残り半分をのせる。 ※お好みできゅうりやハムで飾りつける。 (1人分) 彩りキッチン® ロースハム 1枚マヨネーズ大さじ1/2 ご飯茶碗1/2杯粒マスタード適量ハム、きゅうり(飾り用) 適量調理時間:約10分　カロリー:約188kcal　塩分:約0.5g 日本ハム　レシピ

ハムマヨネーズおにぎり(ハムマヨネーズ粒マスタード)

彩りキッチンロースハムを5mm角に切り、マヨネーズと和えてハムマヨネーズを作る。 1に粒マスタードを入れ、よく混ぜる。ご飯を2等分にし、1つは2のマスタードハムマヨネーズの半分をおにぎりの具としてにぎり、もう一方は丸めた後に2のマスタードハムマヨネーズの残り半分をのせる。 ※お好みできゅうりやハムで飾りつける。
(1人分) 彩りキッチン® ロースハム 1枚マヨネーズ大さじ1/2 ご飯茶碗1/2杯粒マスタード 適量ハム、きゅうり(飾り用) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約188kcal　塩分:約0.5g

日本ハム　レシピ

	ポテトときゅうりのマスタードソース 1マスタードソースの材料を合わせ、よく混ぜておきます。 2じゃが芋は皮をむき、小さめに切ってさっと洗い、やわらかくゆでてザルに上げ、水気をよくきります。 3(2)を熱いうちにマスタードソースの2/3量であえ、冷やしておきます。 4きゅうりを厚めの半月切りにして残りのマスタードソースであえ、(3)のじゃが芋と合わせます。じゃが芋3個(480g)きゅうり2本マスタードソース　≪マスタード・あらびき大さじ1　オリーブ油大さじ2　塩、しょうゆ、砂糖各小さじ1　粗びき黒キューピー3分クッキング

ポテトときゅうりのマスタードソース

1マスタードソースの材料を合わせ、よく混ぜておきます。 2じゃが芋は皮をむき、小さめに切ってさっと洗い、やわらかくゆでてザルに上げ、水気をよくきります。 3(2)を熱いうちにマスタードソースの2/3量であえ、冷やしておきます。 4きゅうりを厚めの半月切りにして残りのマスタードソースであえ、(3)のじゃが芋と合わせます。
じゃが芋3個(480g)きゅうり2本マスタードソース　≪マスタード・あらびき大さじ1　オリーブ油大さじ2　塩、しょうゆ、砂糖各小さじ1　粗びき黒

キューピー3分クッキング

	さばのマスタード焼き 1.さばは2つに切り、軽く塩をふって約10分おき、表面の汁をふく。2.1を先に皮目を上にしてグリルで6～7分焼く。3.裏返して身の面全体に粒マスタードを大さじ1～1　1/2ずつぬり、さらに5～6分焼く。器に盛って、クレソンを添える。好みでパンを添えても。さば(半身)…1枚クレソン…適宜・塩、粒マスタード調理時間:約25分　カロリー:約254kcal　塩分:約1.6g レタスクラブニュース

さばのマスタード焼き

1.さばは2つに切り、軽く塩をふって約10分おき、表面の汁をふく。2.1を先に皮目を上にしてグリルで6～7分焼く。3.裏返して身の面全体に粒マスタードを大さじ1～1　1/2ずつぬり、さらに5～6分焼く。器に盛って、クレソンを添える。好みでパンを添えても。
さば(半身)…1枚クレソン…適宜・塩、粒マスタード
調理時間:約25分　カロリー:約254kcal　塩分:約1.6g

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	えびのマスタード煮 (1)鍋にチキンブイヨンと白ワイン、玉ねぎのみじん切りを入れて少し煮詰めます。(2)(1)に半量のマスタード(15g)とえびを加え、3～4分煮て取り出し、ソースはこします。(3)(2)のソースに少しずつバターを加え、生クリームと残りのマスタード(15g)も加えて、塩、こしょうで調味します。(4)エストラゴン、パセリ、セルフィーユをみじん切りにし(3)に加えます。(5)グリーンアスパラガスはハカマをとって下ゆでし、サラダ油で炒め、塩、こしょうをします。(6)皿に(4)を敷き調理時間:約45分　カロリー:約269kcal　塩分:約1.6g ボブとアンジー　レシピ

えびのマスタード煮

(1)鍋にチキンブイヨンと白ワイン、玉ねぎのみじん切りを入れて少し煮詰めます。(2)(1)に半量のマスタード(15g)とえびを加え、3～4分煮て取り出し、ソースはこします。(3)(2)のソースに少しずつバターを加え、生クリームと残りのマスタード(15g)も加えて、塩、こしょうで調味します。(4)エストラゴン、パセリ、セルフィーユをみじん切りにし(3)に加えます。(5)グリーンアスパラガスはハカマをとって下ゆでし、サラダ油で炒め、塩、こしょうをします。(6)皿に(4)を敷き
調理時間:約45分　カロリー:約269kcal　塩分:約1.6g

ボブとアンジー　レシピ

	とりのマスタード焼き 1.とり肉は4等分に切り、塩、こしょう各少々をふる。粒マスタード、レモン汁とマヨネーズ大さじ1を混ぜてソースを作っておく。いんげん、カリフラワーは適当な大きさに切って、ゆでる。2.オーブンを200℃に予熱する。天板にオーブン用シートを敷いて、とり肉をのせ、油大さじ1/2をかけ、オーブンに入れて10分焼く。3.いったん取り出し、表面にマスタードのソースをかけ、再びオーブンに入れて8～10分焼く。4.皿に盛り、ゆでたいんげん、カリフラワーをつけ合わせる。とりもも肉…1枚調理時間:約30分　カロリー:約321kcal　塩分:約1.1g レタスクラブニュース

とりのマスタード焼き

1.とり肉は4等分に切り、塩、こしょう各少々をふる。粒マスタード、レモン汁とマヨネーズ大さじ1を混ぜてソースを作っておく。いんげん、カリフラワーは適当な大きさに切って、ゆでる。2.オーブンを200℃に予熱する。天板にオーブン用シートを敷いて、とり肉をのせ、油大さじ1/2をかけ、オーブンに入れて10分焼く。3.いったん取り出し、表面にマスタードのソースをかけ、再びオーブンに入れて8～10分焼く。4.皿に盛り、ゆでたいんげん、カリフラワーをつけ合わせる。
とりもも肉…1枚
調理時間:約30分　カロリー:約321kcal　塩分:約1.1g

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	粒マスタードバター 1.バターは室温にもどしてやわらかくし、粒マスタードを混ぜ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。バター…大さじ1粒マスタード…大さじ3塩…小さじ1/2こしょう…少々カロリー:約64kcal　塩分:約1.7g レタスクラブニュース

	マヨ粒マスタード 1.マヨネーズ、コンデンスミルク(または砂糖)、粒マスタードを混ぜる。マヨネーズ…大さじ2コンデンスミルク(または砂糖)、粒マスタード…各小さじ1 カロリー:約98kcal　塩分:約0.4g レタスクラブニュース

	マスタードみそマヨ 1.マヨネーズ大さじ3、みそ大さじ2、マスタード大さじ1、塩、こしょう各少々を混ぜ合わせる。マヨネーズ…大さじ3みそ…大さじ2マスタード…大さじ1・塩、こしょうカロリー:約342kcal　塩分:約6.3g レタスクラブニュース

	鮭のマスタードフライ 1.パセリマスタードの材料を混ぜ合わせる。鮭は1切れを3つに切る。厚み半分のところに切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふり、パセリマスタードをはさむ。2.1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、高温(約180℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げる。3.器にキャベツと根元を落とした貝割れ菜を混ぜたものと、2を盛り合わせる。好みでとんかつソースをかけても。生鮭…2切れキャベツのせん切り…1枚分貝割れ菜…1/2パックパセリマスタード　・パセリのみじん切り…1枝分　・粒調理時間:約14分　カロリー:約255kcal　塩分:約0.8g レタスクラブニュース

鮭のマスタードフライ

1.パセリマスタードの材料を混ぜ合わせる。鮭は1切れを3つに切る。厚み半分のところに切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふり、パセリマスタードをはさむ。2.1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、高温(約180℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げる。3.器にキャベツと根元を落とした貝割れ菜を混ぜたものと、2を盛り合わせる。好みでとんかつソースをかけても。
生鮭…2切れキャベツのせん切り…1枚分貝割れ菜…1/2パックパセリマスタード　・パセリのみじん切り…1枝分　・粒
調理時間:約14分　カロリー:約255kcal　塩分:約0.8g

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	まぐろとかぶのマスタード炒め (1)まぐろは食べやすい大きさに切り、酢をふる。(2)かぶは皮をむき、くし形に切り、かぶの茎は2cm長さに切る。みょうがはタテ2等分にし、さらにタテ細切りにする。(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)のかぶ、「ほんだし」、塩を加えて炒める。(4)(1)のまぐろ、(2)のかぶの茎・みょうがを加えて炒め、粒マスタードを加え炒め合わせる。まぐろ・刺身用 1さく酢大さじ4かぶ 3個かぶの茎適量みょうが 2個「ほんだし」大さじ1「瀬戸のほんじお」少々粒カロリー:約453kcal　味の素　レシピ大百科

まぐろとかぶのマスタード炒め

(1)まぐろは食べやすい大きさに切り、酢をふる。(2)かぶは皮をむき、くし形に切り、かぶの茎は2cm長さに切る。みょうがはタテ2等分にし、さらにタテ細切りにする。(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)のかぶ、「ほんだし」、塩を加えて炒める。(4)(1)のまぐろ、(2)のかぶの茎・みょうがを加えて炒め、粒マスタードを加え炒め合わせる。
まぐろ・刺身用 1さく酢大さじ4かぶ 3個かぶの茎適量みょうが 2個「ほんだし」大さじ1「瀬戸のほんじお」少々粒
カロリー:約453kcal　

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