マスタードソースのレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	マスタードしょうゆ 1粒マスタード、しょうゆを混ぜ合わせる。・粒マスタード大さじ1+1/2・しょうゆ大さじ1+1/2 カロリー:約70kcal　塩分:約4.8g NHK　みんなの今日の料理

	小松菜のマスタードソースがけ (1)小松菜はよく洗って3cmの長さに切り、葉と茎に分けておきます。マスタードソースの材料はよく混ぜ合わせておきます。(2)フライパンにサラダ油を熱し、小松菜の茎を入れて炒め、火が通れば葉を加えて手早く炒め、塩、こしょうで味を調えます。(3)器に小松菜を盛り付け、マスタードソースを適量かけて仕上げます。小松菜 1束サラダ油大さじ1/2塩少々こしょう少々(マスタードソース) ・フレンチマスタード大さじ1/2～1・砂糖小さじ1・米酢大さじ2・しょうゆ大さじ調理時間:約20分　カロリー:約57kcal　塩分:約1.6g ボブとアンジー　レシピ

小松菜のマスタードソースがけ

(1)小松菜はよく洗って3cmの長さに切り、葉と茎に分けておきます。マスタードソースの材料はよく混ぜ合わせておきます。(2)フライパンにサラダ油を熱し、小松菜の茎を入れて炒め、火が通れば葉を加えて手早く炒め、塩、こしょうで味を調えます。(3)器に小松菜を盛り付け、マスタードソースを適量かけて仕上げます。
小松菜 1束サラダ油大さじ1/2塩少々こしょう少々(マスタードソース) ・フレンチマスタード 大さじ1/2～1・砂糖小さじ1・米酢大さじ2・しょうゆ大さじ
調理時間:約20分　カロリー:約57kcal　塩分:約1.6g

ボブとアンジー　レシピ

	さばのマスタード焼き 1さばのマスタード焼きさばは骨があればとり除き、白ワインをふりかけて10分おきます。マスタードソースの材料を混ぜておきます。さばの水気をふきとり、両面に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶして余分な粉をはたき落とします。フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて熱し、香りが出たら(3)のさばを身のほうを下にして並べ入れます。きれいな焼き色がついたら裏返し、マスタードソースをのせて広げます。皮目に焼き色がついたら裏返して火を弱め、マスタードソースをのせた面をさっと焼いて香りカロリー:約400kcal　塩分:約2g キューピー3分クッキング

さばのマスタード焼き

1さばのマスタード焼きさばは骨があればとり除き、白ワインをふりかけて10分おきます。マスタードソースの材料を混ぜておきます。さばの水気をふきとり、両面に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶして余分な粉をはたき落とします。フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて熱し、香りが出たら(3)のさばを身のほうを下にして並べ入れます。きれいな焼き色がついたら裏返し、マスタードソースをのせて広げます。皮目に焼き色がついたら裏返して火を弱め、マスタードソースをのせた面をさっと焼いて香り
カロリー:約400kcal　塩分:約2g

キューピー3分クッキング

	かぼちゃのマスタードサラダ ArrayArray かぼちゃ…1/8個(約200g)玉ねぎの縦薄切り…少々マスタードソース　・マヨネーズ…大さじ2　・牛乳…大さじ1/2　・粒マスタード、はちみつ…各小さじ1/2・酢、塩調理時間:約5分　カロリー:約161kcal　塩分:約0.6g レタスクラブニュース

	ハムマヨネーズおにぎり(ハムマヨネーズ粒マスタード) 彩りキッチンロースハムを5mm角に切り、マヨネーズと和えてハムマヨネーズを作る。 1に粒マスタードを入れ、よく混ぜる。ご飯を2等分にし、1つは2のマスタードハムマヨネーズの半分をおにぎりの具としてにぎり、もう一方は丸めた後に2のマスタードハムマヨネーズの残り半分をのせる。 ※お好みできゅうりやハムで飾りつける。 (1人分) 彩りキッチン® ロースハム 1枚マヨネーズ大さじ1/2 ご飯茶碗1/2杯粒マスタード適量ハム、きゅうり(飾り用) 適量調理時間:約10分　カロリー:約188kcal　塩分:約0.5g 日本ハム　レシピ

ハムマヨネーズおにぎり(ハムマヨネーズ粒マスタード)

彩りキッチンロースハムを5mm角に切り、マヨネーズと和えてハムマヨネーズを作る。 1に粒マスタードを入れ、よく混ぜる。ご飯を2等分にし、1つは2のマスタードハムマヨネーズの半分をおにぎりの具としてにぎり、もう一方は丸めた後に2のマスタードハムマヨネーズの残り半分をのせる。 ※お好みできゅうりやハムで飾りつける。
(1人分) 彩りキッチン® ロースハム 1枚マヨネーズ大さじ1/2 ご飯茶碗1/2杯粒マスタード 適量ハム、きゅうり(飾り用) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約188kcal　塩分:約0.5g

日本ハム　レシピ

	ポテトときゅうりのマスタードソース 1マスタードソースの材料を合わせ、よく混ぜておきます。 2じゃが芋は皮をむき、小さめに切ってさっと洗い、やわらかくゆでてザルに上げ、水気をよくきります。 3(2)を熱いうちにマスタードソースの2/3量であえ、冷やしておきます。 4きゅうりを厚めの半月切りにして残りのマスタードソースであえ、(3)のじゃが芋と合わせます。じゃが芋3個(480g)きゅうり2本マスタードソース　≪マスタード・あらびき大さじ1　オリーブ油大さじ2　塩、しょうゆ、砂糖各小さじ1　粗びき黒キューピー3分クッキング

ポテトときゅうりのマスタードソース

1マスタードソースの材料を合わせ、よく混ぜておきます。 2じゃが芋は皮をむき、小さめに切ってさっと洗い、やわらかくゆでてザルに上げ、水気をよくきります。 3(2)を熱いうちにマスタードソースの2/3量であえ、冷やしておきます。 4きゅうりを厚めの半月切りにして残りのマスタードソースであえ、(3)のじゃが芋と合わせます。
じゃが芋3個(480g)きゅうり2本マスタードソース　≪マスタード・あらびき大さじ1　オリーブ油大さじ2　塩、しょうゆ、砂糖各小さじ1　粗びき黒

キューピー3分クッキング

	粒マスタード&ソース Array 粒マスタード、中濃ソース…各大さじ1 カロリー:約58kcal　塩分:約1.7g レタスクラブニュース

	ケチャップマスタード Array トマトケチャップ、粒マスタード…各大さじ2ウスターソース…大さじ1 カロリー:約125kcal　塩分:約3.7g レタスクラブニュース

	粒マスタードじょうゆ Array 粒マスタード…大さじ2しょうゆ、オリーブ油…各大さじ1 カロリー:約208kcal　塩分:約3.8g レタスクラブニュース

	粒マスタードだれ Array 粒マスタード…小さじ1しょうゆ…大さじ1 カロリー:約24kcal　塩分:約2.8g レタスクラブニュース

	マスタードケチャップ Array フレンチマスタード…大さじ1トマトケチャップ…小さじ1 カロリー:約37kcal　塩分:約0.7g レタスクラブニュース

	えびのマスタード煮 (1)鍋にチキンブイヨンと白ワイン、玉ねぎのみじん切りを入れて少し煮詰めます。(2)(1)に半量のマスタード(15g)とえびを加え、3～4分煮て取り出し、ソースはこします。(3)(2)のソースに少しずつバターを加え、生クリームと残りのマスタード(15g)も加えて、塩、こしょうで調味します。(4)エストラゴン、パセリ、セルフィーユをみじん切りにし(3)に加えます。(5)グリーンアスパラガスはハカマをとって下ゆでし、サラダ油で炒め、塩、こしょうをします。(6)皿に(4)を敷き調理時間:約45分　カロリー:約269kcal　塩分:約1.6g ボブとアンジー　レシピ

えびのマスタード煮

(1)鍋にチキンブイヨンと白ワイン、玉ねぎのみじん切りを入れて少し煮詰めます。(2)(1)に半量のマスタード(15g)とえびを加え、3～4分煮て取り出し、ソースはこします。(3)(2)のソースに少しずつバターを加え、生クリームと残りのマスタード(15g)も加えて、塩、こしょうで調味します。(4)エストラゴン、パセリ、セルフィーユをみじん切りにし(3)に加えます。(5)グリーンアスパラガスはハカマをとって下ゆでし、サラダ油で炒め、塩、こしょうをします。(6)皿に(4)を敷き
調理時間:約45分　カロリー:約269kcal　塩分:約1.6g

ボブとアンジー　レシピ

	マスタードピザ ArrayArray 長ねぎ…3本生クリーム…大さじ3市販のピザ生地(直径約15cm)…2枚粒マスタード…大さじ2・バター、塩、こしょう調理時間:約20分　カロリー:約428kcal　塩分:約2.3g レタスクラブニュース

	さばのマスタード焼き ArrayArrayArray さば(半身)…1枚クレソン…適宜・塩、粒マスタード調理時間:約25分　カロリー:約254kcal　塩分:約1.6g レタスクラブニュース

	粒マスタードサラダ ArrayArray じゃがいも…2個ハム…1枚粒マスタード…小さじ1・塩、こしょう、マヨネーズ調理時間:約8分　カロリー:約249kcal　塩分:約1g レタスクラブニュース

	豚のマスタード焼き ArrayArray 豚ロース薄切り肉 …8枚(約200g)ミニトマト …6個・粒マスタード、塩、オリーブ油カロリー:約324kcal　塩分:約1.2g レタスクラブニュース

	まぐろとかぶのマスタード炒め (1)まぐろは食べやすい大きさに切り、酢をふる。(2)かぶは皮をむき、くし形に切り、かぶの茎は2cm長さに切る。みょうがはタテ2等分にし、さらにタテ細切りにする。(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)のかぶ、「ほんだし」、塩を加えて炒める。(4)(1)のまぐろ、(2)のかぶの茎・みょうがを加えて炒め、粒マスタードを加え炒め合わせる。まぐろ・刺身用 1さく酢大さじ4かぶ 3個かぶの茎適量みょうが 2個「ほんだし」大さじ1「瀬戸のほんじお」少々粒カロリー:約453kcal　味の素　レシピ大百科

まぐろとかぶのマスタード炒め

(1)まぐろは食べやすい大きさに切り、酢をふる。(2)かぶは皮をむき、くし形に切り、かぶの茎は2cm長さに切る。みょうがはタテ2等分にし、さらにタテ細切りにする。(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)のかぶ、「ほんだし」、塩を加えて炒める。(4)(1)のまぐろ、(2)のかぶの茎・みょうがを加えて炒め、粒マスタードを加え炒め合わせる。
まぐろ・刺身用 1さく酢大さじ4かぶ 3個かぶの茎適量みょうが 2個「ほんだし」大さじ1「瀬戸のほんじお」少々粒
カロリー:約453kcal　

味の素　レシピ大百科

	ささ身のマスタードカツ下準備1. 鶏ささ身は筋を引いて厚さ半分に切り開き、片面に粒マスタードをぬり、両面に小麦粉を振る。作り方1. 溶き卵、パン粉の順にをつける。作り方2. 170℃に熱した揚げ油に(1)を入れ、美味しそうなキツネ色になったら油からあげて油をきる。作り方3. 食べやすい大きさに切り、サラダ菜、プチトマトと共に器に盛り合わせる。鶏ささ身 4本粒マスタード小さじ2小麦粉適量溶き卵 1個分パン粉適量揚げ油適量サラダ菜 4枚プチトマト 4個調理時間:約20分　カロリー:約403kcal　 E・レシピ

ささ身のマスタードカツ

下準備1. 鶏ささ身は筋を引いて厚さ半分に切り開き、片面に粒マスタードをぬり、両面に小麦粉を振る。作り方1. 溶き卵、パン粉の順にをつける。作り方2. 170℃に熱した揚げ油に(1)を入れ、美味しそうなキツネ色になったら油からあげて油をきる。作り方3. 食べやすい大きさに切り、サラダ菜、プチトマトと共に器に盛り合わせる。
鶏ささ身 4本粒マスタード 小さじ2小麦粉適量溶き卵 1個分パン粉適量揚げ油適量サラダ菜 4枚プチトマト 4個
調理時間:約20分　カロリー:約403kcal　

E・レシピ

	小松菜とツナのマスタード和え小松菜は塩ゆでし、4cmくらいに切り、水気を絞る。ツナは油を軽くきって細かくほぐす。ボウルに粒マスタードとしょうゆを入れて混ぜ、小松菜とツナを入れ、和える。材料(2人分)分量のめやす小松菜1/2わ塩少々ツナ缶(小)1/2缶粒マスタード大さじ1キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　塩分:約1.7g キッコーマン　ホームクッキング

小松菜とツナのマスタード和え

小松菜は塩ゆでし、4cmくらいに切り、水気を絞る。ツナは油を軽くきって細かくほぐす。ボウルに粒マスタードとしょうゆを入れて混ぜ、小松菜とツナを入れ、和える。
材料(2人分)分量のめやす小松菜1/2わ塩少々ツナ缶(小)1/2缶粒マスタード大さじ1キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　塩分:約1.7g

キッコーマン　ホームクッキング

	かつおのマスタードドレッシング ArrayArrayArray かつお(刺し身用)…1節(約200g)半熟ゆで卵…1個玉ねぎ…1/2個プリーツレタス…2枚マスタードドレッシング(酢大さじ3、粒マスタード大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブ油大さじ1/2)・塩調理時間:約15分　カロリー:約213kcal　塩分:約1.3g レタスクラブニュース

かつおのマスタードドレッシング

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かつお(刺し身用)…1節(約200g)半熟ゆで卵…1個玉ねぎ…1/2個プリーツレタス…2枚マスタードドレッシング(酢大さじ3、粒マスタード大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブ油大さじ1/2)・塩
調理時間:約15分　カロリー:約213kcal　塩分:約1.3g

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肉

魚

常備品