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「モンブラン」 の検索結果: 32 件中 (1 - 20)
(1)ボウルにAを入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。さらに室温に戻したクリームチーズを加えてよく混ぜ合わせる。(2)(1)をモンブラン用の口金をつけた絞り袋に入れ、ビスケットの上に少量をしぼり出し、ラズベリーをのせる。(3)残りのクリームをモンブラン状にしぼり出し、粉砂糖をふる。(4)器に粉糖をふり、(2)をのせてラズベリー・ブルーベリー・ミントの葉を飾り、アラザンを散らす。
クリームチーズ 200gA卵黄 1個A「パルスイート」 大さじ1ビスケット 6枚
カロリー:約181kcal 
味の素 レシピ大百科
1. 飾り用さつま芋は、皮付きのまま1.5㎝角に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジにかける(600W 1分)。 2. モンブランクリーム用さつま芋は、厚さ1㎝のいちょう切りにし、皮を除き、耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジにかける(600W 4分)。温かいうちに裏ごしし、冷ます。 3. 29㎝×29㎝に切ったクッキングシートの四隅に切り込みを入れ、4辺を約3㎝折り返し、ホッチキスなどで留めて23㎝×23㎝×h3㎝の型を作る。オーブンの予熱を入れる(190℃ 12分
調理時間:約70分 カロリー:約223kcal 
ABC cooking Studio
うちにザルでこし、粗熱をとって砂糖・生クリームを加え混ぜ合わせ、モンブラン口金型をつけた絞り袋に入れる。 6. 【3】に【5
卵 1/2個砂糖 20g薄力粉 20g溶かしバター 20gシリコンカップ(直径4cm×高さ2cm) 6個かぼちゃ 120g砂糖 30g生クリーム 30gかぼちゃの種 6個
調理時間:約40分 カロリー:約113kcal 
ABC cooking Studio
100mlにグラニュー糖10gを加えて泡立て(4)の中央にのせる。その上にモンブラン用の口金を使って白花豆のクリームを絞る。
(6個分)おまめさん 白花豆1袋無塩バター20g市販カップケーキ3個
調理時間:約15分 カロリー:約237kcal 
フジッコ愛情レシピ
(スポンジを焼きます)(1)卵は卵白と卵黄に分け、卵白をしっかりと泡立てます。(2)砂糖を2~3回に分けて加え、さらに泡立てて卵黄、バニラエッセンスも加えます。(3)2等分して各々にふるった(A)、(B)を加え、サックリと混ぜます。(4)紙を敷いたオーブン皿に平らに流し入れ、ガス高速オーブンで焼きます(160℃前後、9~10分)。(マロンクリームを作ります)(5)栗はスピードカ・・・
調理時間:約60分 カロリー:約248kcal 塩分:約0.1g
ボブとアンジー レシピ
・栗をゆでます。・オーブンを140~150℃に温めます。1スポンジ生地薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるいます。卵黄に砂糖を加えてよく泡立て、粉糖も加えてさらに泡立てます。卵白をよくよく泡立て、砂糖を2回に分けて加えながらしっかりしたメレンゲにします。(2)に(3)をひとすくい加えてよく混ぜ、(1)を2回に分けて加え、まだ粉が残っているくらいに・・・
キューピー3分クッキング
1栗ペーストを作る栗は水から入れて1時間ゆで、ゆで汁につけたまま1時間以上おいて冷ます。栗の水気をきって半分に切り、スプーンで中身をとり出し、グラニュー糖、生クリーム大さじ1、室温にもどしたバターとともにフードプロセッサーに入れ、ペースト状になるまで攪拌する(塊が残っているようならザルでこす)。ペーストがボソボソするようなら残りの生クリー・・・
キューピー3分クッキング
1スポンジ生地の作り方ボールに卵白と砂糖を加え、ピンと角が立つまで、充分に泡立てます。別のボールに卵黄を溶きほぐし、砂糖を加え、フワッとなるまで泡立てます。(2)に(1)の半量を加えてさっくりと混ぜ、残りの1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。紙を敷いた天板に流し、180℃に熱したオーブンに入れ、約23分焼きます。2マロンクリームの作り方栗は皮ごとたっ・・・
キューピー3分クッキング
1トマトは横に4枚の輪切りにする。2ブロッコリーは小さめの小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。うずら卵は半分に切る。3器に1を盛りつけ、2とゆでえびをのせる。マヨネーズを線描きし、ブラックオリーブとチャービルを飾る。
トマト 1個 170g ブロッコリー 1/2株 110g ゆでえび(大) 8尾 160g チャービル 適量 塩 少々 キユーピー マヨネーズ 適量 サラダクラ・・・
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal 塩分:約1g
キューピー とっておきレシピ
おまめさん 北海道黒豆をフードカッターでクリーム状にする。(袋の上からつぶしても良い)(1)にクリームチーズを入れ、クリーム状にする。生クリームに砂糖を加え泡立て、クッキーの上にしぼる。(3)を包むように(2)をしぼる。(4)の一番上におまめさん 北海道黒豆を置く。お好みでラム酒を加えてもおいしくいただけます。
(8個分)おまめさん 丹波黒黒豆またはおまめ・・・
調理時間:約20分 カロリー:約191kcal 
フジッコ愛情レシピ
栗きんとんに生クリームを少しずつ入れながら、滑らかになるまでよく混ぜる。あればラム酒を少々加える。スポンジを厚さ半分にスライスする。底になる生地に(1)のクリームをぬり、黒豆をちらし、さらにクリームを重ねる。残りのスポンジを重ね、その上にも(1)のクリームをぬり、おまめさん 丹波黒黒豆を飾る。6等分に切り分ける。
(6個分)おまめさん 丹波黒黒・・・
調理時間:約20分 カロリー:約246kcal 
フジッコ愛情レシピ
(1)ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーの低速でときほぐしてから砂糖を一度に加え、40℃くらいの湯にのせ、高速で泡立てます。生地が人肌程度になれば湯せんをはずし、冷めるまで泡立てます。 ※泡立て器を持ち上げたときに、泡がこもって落ちにくい状態になるまでが泡立ての目安です。 (2)牛乳を加えて泡立て器で全体に混ぜたら、粉をふるいにかけながら泡立て器・・・
調理時間:約60分 カロリー:約415kcal 塩分:約0.1g
ボブとアンジー レシピ
(シートスポンジを焼きます)(1)卵は卵白と卵黄に分け、卵白はしっかりと泡立て、砂糖を2~3回に分けて加えながら、さらに泡立てます。(2)卵黄、バニラエッセンスを加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加えてサックリと混ぜます。(3)紙を敷いたオーブン皿に流し入れ、ガス高速オーブンで焼きます(170℃前後 8~10分)。(マロンクリームを作ります)(4)バターをクリーム状に練り・・・
調理時間:約45分 カロリー:約186kcal 塩分:約0.1g
ボブとアンジー レシピ
(1)ゆで栗を作ります。たっぷりの水から栗と塩を少々加えてゆっくり沸かし、沸いてから40分さらに弱火でゆでます。冷めるまでそのまま放置します。冷めたら半分に切り、中身をくりぬきます。(2)ボウルに栗と粉砂糖、アーモンドミルクを入れ、木ベラで粗く混ぜ合わせます。なめらかにしたい場合は栗を裏ごしてからよく練り合わせてください。粗くすると食感が残り・・・
調理時間:約30分 カロリー:約422kcal 塩分:約0.5g
ボブとアンジー レシピ
(1)フィナンシェを作ります。栗の甘露煮は小切りにしておきます。ボウルに卵白、砂糖、はちみつを入れてよく混ぜます。(2)ふるった薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダーを入れて混ぜ、湯せんで溶かしたバターも加えます。(3)(1)の栗の甘露煮、チョコレートチップを加えて混ぜます。(4)底14×24cm(オーブン皿の半分)、高さ2cmのケーキが焼けるように紙を用意しま・・・
調理時間:約60分 カロリー:約410kcal 塩分:約0.1g
ボブとアンジー レシピ
(カスタードクリームを作ります)(1)鍋に牛乳と砂糖の半量を入れ、沸騰直前まで温めます。(2)ボウルに卵黄をほぐし、残り半量の砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。薄力粉をふるい入れ、ざっと混ぜ、(1)を少しずつ加えて混ぜ、鍋にこしながら戻します。(3)(2)の鍋を火にかけ、中強火でとろりとするまで煮ます。火から下ろし、バターを加えて混ぜ、バッ・・・
調理時間:約60分 カロリー:約482kcal 塩分:約0.3g
ボブとアンジー レシピ
(抹茶クリーム・かぼちゃクリーム)...1...さつまいもは2㎝厚さの輪切りし皮をむく、かぼちゃは1.5㎝の角切りにし、それぞれ蒸し器で蒸す。2...さつまいもは熱いうちに裏ごしをし、牛乳を少しずつ加えて適度なやわらかさになるよう調整する。なめらかになったら、砂糖・抹茶パウダーを加え、混ぜ合わせる。3...かぼちゃは冷めたらホイップクリーム・はちみつを加えて・・・
調理時間:約60分 カロリー:約289kcal 
ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
カスタードクリームをつくる1卵黄とグラニュー糖をボウルに入れて泡立て器でよくすり混ぜる。2グラニュー糖が溶け、少しふんわりとして白っぽくなってきたら、合わせてふるっておいた小麦粉を加え、粉が見えなくなるまで手早く混ぜる。3バニラビーンズは、さやを縦半分に切り、ナイフでこそげ出す。4厚手の鍋に牛乳、3のバニラビーンズとさやを加え、中火で温め・・・
調理時間:約180分 カロリー:約300kcal 塩分:約0.3g
NHK みんなの今日の料理
飾りのハート用に15×10cm位のバットにオーブンペーパーを敷いておく。栗の甘露煮は水気をしっかりと切り、4等分にスライスしておく。 ガナッシュをつくる。鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてガーナブラックに加え、泡立て器でゆっくり混ぜて溶かす(完全に溶けなければ湯せんにかける)。1の2/3量を直径1cm位の丸口金をつけた絞り袋に入れ、タル・・・
調理時間:約100分 
ロッテ 手作りチョコレシピ
栗は塩少々(分量外)を加えた沸騰したお湯に皮ごと加え、約30分ゆでて2つに割り、スプーンで実を取り出す。砂糖とバターを加えて混ぜる。(A)を練り混ぜてカステラの両面にぬり、フライパンで軽く焼いて焼き色をつけ、1cm角に切る。(B)を8分立てにする。器に(2)、(1)を入れ、(3)を飾る。
材料(4人分)分量のめやす栗10個カステラ(市販品)2切れ砂糖大さじ1バター大さじ1(A)・・・
調理時間:約15分 カロリー:約261kcal 塩分:約0.3g
キッコーマン ホームクッキング
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