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なべにご飯茶碗2杯分[[ブイヤベース|rid=1369]]のソースをヒタヒタになるように加え、水大さじ2も加えます。トロリとするまで煮詰めれば、リゾットのでき上がり。このまま食べてもおいしいですが、フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、リゾットを薄く流して弱火で両面をこんがり焼けば、外側がカリカリの焼きリゾットになります。弱火で焼き目がつくまで焼いたら、表面の油を紙タオルなどで吸い取り、最後に火を強めて表面をカリッと仕上げるのがこつ。
・ご飯 茶わん2杯分・ブイヤベースのソース ・オリーブ油 大さじ2

1フライパンにバターを入れて溶かし、洗った米を弱火でちょっとふっくらするまで炒める。(5分くらい)2水とコンソメを入れて木べらで時々かき回せながらリゾットにしていく。3米にほんの少し芯が残る程度のリゾットになってきたら仕上げに味噌とクリームチーズを入れて味を整える。4仕上げに、ぶぶあられをのせる。
クリームチーズ入りベビー2個バター25gコンソメ大さじ1水1200cc味噌大さじ1米2合ぶぶあられお好みで
調理時間:約20分　カロリー:約353kcal　塩分:約1.4g

グリュイエールチーズは細切りにし、パルメザンチーズはすりおろす。ゴルゴンゾーラチーズは3cm角に切る。たまねぎはみじん切りにする。「[[えびとブロッコリのリゾット|rid=1861]]」のつくり方**2**、**3**と同様にリゾットをつくる。スープは、13分間煮る間に残りを少しずつ全部加えていく。リゾットの火を止め、3種類のチーズを加えてひと混ぜし、器に盛る。黒こしょう適宜をふる。
・米 カップ2・グリュイエールチーズ 80g・パルメザンチーズ 80g・ゴルゴンゾーラチーズ 80g・たまねぎ 1コ・バター 30g・スープ カップ4+1/2～5・黒こしょう 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約610kcal　

(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の粗びきウインナーソーセージを炒め、ミックスビーンズを加えてサッと炒め、水を加えて煮る。(3)煮立ったら「クノール カップスープ」を加え、ひと煮立ちさせ、温かいご飯を加えてサッと煮、リゾットを作る。(4)耐熱容器にバターを塗り、(3)のリゾットを盛ってチーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
粗びきウインナーソーセージ 2本ミックスビーンズ缶・水気をきる 50g水 1・1/2カップ「クノール カップスープ」コーンクリーム 2袋温かいご飯 260gピザ用チーズ 30gバター 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約521kcal　

(ぽろぽろさせずに、リゾット状態)3 油揚げはさっとお湯をかけて空気抜きをし、半分に切って袋状に開いておく。【リゾット】を詰めて楊枝でとめる。4 【リゾット】を詰めて楊枝でとめる。5 フライパンにオリーブオイル大さじ2、潰し
【リゾット】 ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 2袋玉ねぎ(粗みじん切り) 1/6個えのき(粗みじん切り) 1/6パックたけのこ(粗みじん切り) 50gセロリ 5cm長ねぎ(青い部分)(みじん切り) 少々しょうが(みじん切り) <span style="text-align:right;">1片<br>(小指第1関節くらい)</span>ご飯 100g(a)パルミジャーノ 大さじ1(a)卵 1個水 100mlチキンコンソメ 小さじ1オリーブオイル 大さじ2黒こしょう 適量にんにく(潰しておく) 1片油揚げ 2枚ローズマリー 2本パルミジャー
調理時間:約35分　

*オートミールのリゾットに、きのこを加えると、食感と食べ応えがアップ。*半熟のとろ～り目玉焼きを崩しながら、お召し上がりください。
材料(1人分)【トマトリゾット】カゴメ基本のトマトソース295g1/2缶水100mlオートミール30gお好みのきのこ1/2パック(しめじ・エリンギなど)　ウインナーソーセージ1本塩少々黒こしょう少々粉チーズ大さじ1/2エキストラバージンオリーブ油適宜卵1個イタリアンパセリ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約394kcal　塩分:約1.8g

2 フライパンに「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ」を入れて絡め、ケチャップ、「プラス糀 生しょうゆ糀」、「プラス糀 糀甘酒」、鶏がらスープの素を入れて沸騰させ、ご飯を入れてほぐしながら混ぜる。3 粉チーズ、パセリを入れて味をととのえたらリゾットの完成。4 卵をボウルに割り入れて糀甘酒、塩を加えてよくかき混ぜる。5 別のフライパンにオイル(分量外)を敷き、④を流し込んで半熟に加熱したらリゾットを乗せて包み、お皿に乗せる。お好みで粉チーズとパセリを飾る。
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ 1袋ご飯 (冷や飯) お茶碗1膳分粉チーズ 大さじ2パセリ(乾燥) 適量【卵液】 プラス糀 糀甘酒 大さじ4卵 4個塩 2つまみプラス糀 生しょうゆ糀 小さじ1プラス糀 糀甘酒 80mlオリーブオイル 小さじ1にんにく(チューブ) 小さじ1ケチャップ 大さじ3鶏ガラスープの素 小さじ1
調理時間:約12分　

煮汁が煮詰まってきたら、残りのだしと水カップ1/2を加えて5～6分間煮る。途中で煮汁が足りなくなったらだしまたは水適量を足す。米を食べてみて少し芯が残るくらいになったら、【A】を加えて混ぜる。器に**3**のリゾットを盛り、ちりめんじゃこ、セロリの葉をのせる。
・にんじん 1本・たまねぎ 1/4コ・セロリの葉 少々・オリーブ油 大さじ3・にんにく 1かけ分・米 1合・ちりめんじゃこ 30g・だし カップ1+1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・オリーブ油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約510kcal　

(3)電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、全体をよく混ぜる。お好みで塩・こしょうを加える。*お湯はお好みで量を調整するとよいでしょう。いろいろな種類の「クノール カップスープ」を　使用することでいろいろなリゾットのアレンジをお楽しみいただけます。
ご飯・市販品 200g「クノール カップスープ」コーンクリーム 1袋湯 適量スライスチーズ 1枚ベーコン 適量
カロリー:約535kcal　

鍋にごはん・水・ブロッコリー・しめじ・たまねぎ・コンソメ顆粒を入れ、火にかけ混ぜ合わせます。 無調整豆乳を入れ、中火で5～6分間煮ます。 塩鮭を加え、ひと煮立ちさせ、最後に塩・こしょうで味をととのえます。 ＼ POINT / 余った塩鮭でつくる簡単リゾットです。豆乳のスープにごはんと野菜を加えて煮込むので、ヘルシーでボリューム感があります。鍋ひとつで出来上がり、栄養バランスもバッチリ。生鮭を使う場合は、塩少々をふって調理しましょう。
材料塩鮭2切れごはん茶わん2杯分無調整豆乳200cc水150ccブロッコリー60gしめじ40gたまねぎ30gコンソメ顆粒小さじ2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約462kcal　塩分:約3.3g

2ご飯、スープ、ベーコン、1cm角に切ったトマト、塩、こしょうを1人分ずつ容器に入れ、軽く混ぜる。3ピザ用チーズをのせて電子レンジで加熱する(600W 約5分)。ワンポイントアドバイス*余ったミネストローネは電子レンジでリゾットに簡単リメイク!*朝食やおうちごはんのランチにもぴったりです。
材料(3人分)【ミネストローネ】カゴメたっぷり野菜のﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ用ｿｰｽ1袋キャベツ2枚(100g)水1カップ【リゾット】ご飯茶わん3杯(1杯120～140g)上記の【ミネストローネ】出来上がり量カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)1個ベーコン60gピザ用チーズ60g塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約403kcal　塩分:約2.3g

2甘熟トマト鍋スープを鍋に入れ沸騰させる。3鶏肉から鍋に入れ火が通ったらほかの野菜も硬いものから順に入れていく。材料に火が通ったらお好みでいただく。【シメのリゾット】4スープ・具が残った鍋にご飯を加え、沸騰したらピザ用チーズ加え蓋をして火を止める。チーズが溶けたら完成。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋キャベツ1/2玉ウインナーソーセージ4本鶏もも肉350g玉ねぎ1/2個にんじん1/2本しめじ1パックトマト1個(150g)ブロッコリー4房【シメのリゾット】ご飯150gピザ用チーズお好みで黒こしょうお好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約539kcal　塩分:約3.4g

器に盛り、あらびき黒こしょうをふってイタリアンパセリを飾ります。 ＼ POINT / 缶詰の「帆立貝柱水煮フレーク」と炊き上がったごはんを利用するので、手早くほたて風味たっぷりのリゾットが楽しめます。アレンジ次第で、おもてなしやおしゃれなディナーにも。しめ
材料 [ 2人分 ]「帆立貝柱水煮フレーク」1缶セロリ10cmたまねぎ1/4個にんにく1片ごはん丼1杯分バター30g水200cc顆粒コンソメ小さじ1白ワイン大さじ1粉チーズ大さじ2塩少々こしょう少々あらびき黒こしょう適宜イタリアンパセリ少々
調理時間:約10分　カロリー:約353kcal　塩分:約1.6g

ごはんは冷たい場合は温めなおし、さっと水洗いしてぬめりを流す。水気をしっかりきり、STEP1に加えて炒めあわせる。残りご飯はさっと水洗いしてから炒めると、粘りが流れてリゾット食感に近づきます。Aを加えてひと混ぜし、ピザ用シュレッドチーズを散らす。全体をゆっくり混ぜながら、煮立てないよう弱火で加熱。煮詰めすぎないよう、チーズが溶けたスープ状のタイミングで火を止める。器に盛り、オリーブオイルをまわしかけ、お好みでパセリを散らす。煮詰めすぎるとポッテリしてしまう為、少し早いかな?と思うタイミングで仕上げます。
調理時間:約10分　カロリー:約631kcal　塩分:約3.3g

3ピザ用チーズをのせて電子レンジで加熱する(600W 約5分)。ワンポイントアドバイス*旬の春キャベツと煮込むだけで簡単にミネストローネが出来上がります!余ったミネストローネは電子レンジでリゾットに簡単リメイク!朝食、おうちごはんのランチやテレワ食にもぴったりです。
材料(3人分)【ミネストローネ】カゴメたっぷり野菜のﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ用ｿｰｽ1袋キャベツ2枚(100g)水1カップ【リゾット】ご飯茶わん3杯(1杯120～140g)上記の【ミネストローネ】出来上がり量ベーコン60gピザ用チーズ60g塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約398kcal　塩分:約2.3g

水けがとんだら【B】と**1**のにんじんを加え、塩・こしょう各少々で味を調えて全体を軽く混ぜ、なじませる。残りのにんじんのピュレは温めてから、皿に円く広げる。その上にセルクルなどを置き、**2**のリゾットを形よく盛りつける。セルクルをはずし、粉チーズ少々(分量外)、細ねぎを散らして、オリーブ油適量を回し
・にんじん 200g・米 100g・雑穀 50g・にんじんのピュレ 110g・しょうゆ 小さじ1/2・白みそ 小さじ1/4・粉チーズ 10g・バター 20g・細ねぎ 少々・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　

水4カップと固形スープの素､トマトソースを加え、煮立ったら、ご飯と油をきったツナ缶を加え、軽く煮込む。3塩、こしょうで味をととのえ、小口切りの万能ねぎを散らす。ワンポイントアドバイス*イタリアンタイプのリゾットが手軽においしく作れます。*具はツナやきのこの他にもえびやあさりなどの魚貝やお好みの野菜でもおいしく作れます。
材料(4人分)ご飯400gカゴメ基本のトマトソース295g1缶ツナ缶1缶(165g)しめじ1パックしいたけ3個マッシュルーム(水煮缶詰)小 1缶(50g)コンソメスープの素(固形)1個オリーブ油大さじ1塩小さじ2/3こしょう少々万能ねぎ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約357kcal　塩分:約1.8g

3【A】の材料とごはんを加え、ご飯をほぐしながら全体がなじんでとろみがつくまで煮て火を止める。4お皿に盛り付け、パセリを散らす。ワンポイントアドバイス*アーモンド・ブリーズと炊いたご飯で作るお手軽リゾットです。*チーズも使っていないからヘルシーです。*少し水分が残るくらいで火を止めると良いです。
材料(2人分)ご飯250gベーコン20gエリンギ40gしめじ60gオリーブ油大さじ1【A】カゴメアーモンド・ブリーズ無糖200mlコンソメスープの素(顆粒)小さじ1塩少々おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2パセリ(みじん切り)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約335kcal　塩分:約1.8g

煮立ったら焼き豆腐、トマト、春菊(少量をシメ用に残しておく)を加えてさらに煮る。全体に火が通ったら、小皿に取り分けていただく。残った煮汁にごはんと残りの春菊、ピザ用チーズを加えて煮る。チーズが溶けたら〆のリゾットとしていただく。
豚肉(ロース、しゃぶしゃぶ用、薄切り)200gトマト1個(200g)長ねぎ1本(100g)焼き豆腐1/2丁春菊1束(100g)ヤマサすき焼専科150mlサラダ油大さじ1/2ごはん茶碗1杯ピザ用チーズ40g
調理時間:約15分　カロリー:約730kcal　塩分:約5.7g

STEP4(リゾット)を皿に盛り、STEP5のカットした鮑をのせ、
天然鮑1個(100g)生引たまり50gみりん15gオルツォ麦30g昆布だし100cc鶏のブロード100ccリゾット米(なごみリゾット)100g浅葱30gバター10gパルミジャーノチーズ20gオリーブオイル適量塩適量胡椒適量白ワイン30cc★海苔のチュイル適量
調理時間:約30分　カロリー:約394kcal　塩分:約2.4g