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「切り干し大根」 の検索結果: 438 件中 (1 - 20)
1.切り干し大根は、水で洗い、ざく切りにする。小ねぎは小口に切る。2.鍋に水と切り干し大根を入れ、5分ほど煮る。3.「料亭の味(だし入り)」を溶き、小ねぎを加えて火を止める。食物繊維たっぷりの切り干し大根を戻しながら煮て、手早く作ります。切り干し大根は、ビタミンB群やカリウムも豊富です。
材料(4人分)具材切り干し大根20g小ねぎ15g調味料みそ(料亭の味)大さじ2水650ml
調理時間:約10分 カロリー:約33kcal 塩分:約1.1g
マルコメ レシピ
1.切り干し大根はもみ洗いし、ぬめりを洗い流したらぬるま湯につけてもどす。もどし汁大さじ1をとりおき、水けを絞って食べやすい長さに切る。緑酢のきゅうりはすりおろし、ざるに上げて軽く水けをきる。 2.ボウルに緑酢の材料と切り干し大根のもどし汁を合わせ、1の切り干し大根を加えてあえる。
切り干し大根…15g緑酢 ・きゅうり…1本 ・酢…大さじ1 ・塩…小さじ1/4
調理時間:約5分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.8g
レタスクラブニュース
(1)切り干し大根はサッと水洗いし、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。小松菜は4cm幅に切る。(2)鍋にちりめんじゃこを入れてからいりし、A、(1)の切り干し大根を加えて煮る。(3)切り干し大根がやわらかくなったら、(1)の小松菜を加え、小松菜がやわらかくなったら、火を弱めてみそを溶き入れる。
切り干し大根 20gちりめんじゃこ 20g小松菜 2/3束(200g)A水 3・1/2カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2
カロリー:約51kcal 
味の素 レシピ大百科
1切り干し大根を戻す。切り干し大根はたっぷりの水につけて、30分間くらいおく。21の切り干し大根の水けを絞る。水を替えてさらに一晩おき、水けを絞る。! ポイント切り干し大根は、水で戻して汚れを除き、一度水を変える。火を通さない場合は、いたみが早いので湯冷ましを使うとよい。32を戻し汁ごとなべに移し、中火で8分間くらい下ゆでする。汁をこして、切り干し大根はざるに上げて、汁けを絞る。昆布は表面をふきんでふいておく。4だしをとる。なべに水カップ2、3の戻し汁カップ2、煮干し、昆布
調理時間:約40分 カロリー:約90kcal 
NHK みんなの今日の料理
1切り干し大根は、水にサッとくぐらせてから、手でもみ洗いし、2~3回水をかえる。2鍋に湯を沸かして切り干し大根を入れ、再び沸騰するまでを目安に、サッとゆでる。! ポイントここでゆですぎないことで、クタクタの煮上がりになるのを防ぎます。32を、布巾を敷いたざるにあけ、ボウルにのせて、しゃもじを使って水けをよく絞る。4油揚げは、熱湯でしっかりと油抜きをし、縦半分にしてから、細切りにする。にんじんは、3~4cm長さの細切りにする。切り干し大根は、長ければ3~4cm長さに切る。5鍋
調理時間:約25分 カロリー:約160kcal 
NHK みんなの今日の料理
1.切り干し大根はたっぷりの水に約3分つけて水けをきり、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。三つ葉は2cm長さに切る。 2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、切り干し大根を入れる。煮立ったらみそ大さじ1~1 1/2を溶き入れ、三つ葉を散らす。
切り干し大根…10g三つ葉…3本だし汁…2カップ・みそ
調理時間:約5分 カロリー:約37kcal 塩分:約1.3g
レタスクラブニュース
1.切り干し大根は水で洗って軽く水を絞り、食べやすい長さに切る。たれの材料を混ぜ合わせ、切り干し大根をあえる。
切り干し大根…15gたれ ・万能ねぎの小口切り…1本分 ・おろししょうが…小さじ1/2 ・いりごま(白)…小さじ1 ・粉とうがらし…小さじ1/2(または一味とうがらし…適宜) ・砂糖、ごま油…各小さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ1
カロリー:約38kcal 塩分:約0.4g
レタスクラブニュース
(1)切り干し大根は熱湯にしばらくつけて戻した後、水洗いしてかたく絞ります。(2)塩わかめは塩抜きして細かく切り、しょうがは千切りにして、切り干し大根とともに三杯酢にひと晩漬け込みます。
切り干し大根 50g塩わかめ 50gしょうが 20g(三杯酢) ・酢 50ml・砂糖 25g・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約60分 カロリー:約72kcal 塩分:約0.7g
ボブとアンジー レシピ
1.切り干し大根は水を張ったボウルに入れて2~3分おき、もどす。 2.切り干し大根の水を絞り、ボウルにたれと切り干し大根を入れてあえる。
切り干し大根…20gたれ ・キムチの素…小さじ1 ・ごま油…小さじ1/2 ・しょうゆ…少々
調理時間:約5分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.6g
レタスクラブニュース
サッと洗い、水につけて戻す1たっぷりの水に切り干し大根を入れ、サッと洗ってごみなどを落とす。手で少しずつすくってざるに上げて、下に沈んだごみを除く。ボウルにたっぷりの水を入れ、切り干し大根を入れる。そのまま約20分間(袋の表示時間を確認)つける。切り干し大根が柔らかくなって広がってきたら、ざるに上げる。しっとりとしてしわが伸び、やや白さが増す。重さは約4倍になる。水けをよく絞る2両手でギュッと握って水けを絞る。3~4回に分けて絞るとよい。しっかり水けを絞ると、水っぽく
NHK みんなの今日の料理
(1)切り干し大根はもみ洗いして水につけてもどす。もどし汁はとっておく。(2)油揚げは熱湯で油抜きし、切り干し大根の太さに合わせて細切りにする。干ししいたけはもどして細切りにし、もどし汁はとっておく。にんじんはせん切りにする。(3)鍋に油を熱し、(1)の切り干し大根、(2)の油揚げ・にんじん・しいたけを炒め、2~3分煮る。(4)砂糖を加えてしばらく煮、Bを加え、2~3回鍋を返しながら煮る。
切り干し大根・乾 40g油揚げ 1枚干ししいたけ 2枚にんじん 1/3本A
カロリー:約133kcal 
味の素 レシピ大百科
1 切り干し大根はサッと洗い、Aに5〜6分ほどつけてもどす。ザルに上げて水気をきり、3cm長さに切る。もどし汁はとっておく。 2 にんじんは細切りにする。 3 鍋にごま油を熱し、1.の切り干し大根、2のにんじんを炒め、1.のもどし汁を加えて煮立てる。落としぶたをして、弱火でやわらかくなるまで煮る。
材料(4人前) 切り干し大根 40g A水 カップ1 A割烹白だし 大さじ2 にんじん 30g ごま油 小さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約42kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
1 切り干し大根はサッと洗い、Aに5〜6分ほどつけてもどす。ザルに上げて水気をきり、3cm長さに切る。もどし汁はとっておく。 2 にんじんは細切りにする。 3 鍋にごま油を熱し、1.の切り干し大根、2のにんじんを炒め、1.のもどし汁を加えて煮立てる。落としぶたをして、弱火でやわらかくなるまで煮る。
材料(4人前) 切り干し大根 40g A水 カップ1 A割烹白だし 大さじ2 にんじん 30g ごま油 小さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約42kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
1.鍋に湯を沸かし、切り干し大根を入れて、箸でほぐして火を止める。ふたをして、そのまま3分ほどおいて水けを絞る。きゅうりは4cm長さのせん切りにする。 2.ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1の切り干し大根ときゅうりを加えて、混ぜ合わせる。
切り干し大根…25gきゅうり…1/2本ドレッシング(酢、しょうゆ各大さじ1 1/2、砂糖大さじ3/4、ごま油小さじ1)
調理時間:約5分 カロリー:約77kcal 塩分:約1.5g
レタスクラブニュース
(1)切り干し大根と切り昆布はそれぞれ水に浸して戻し、食べやすい長さに切ります。(2)油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにします。(3)鍋にだし汁と切り干し大根、切り昆布、桜えびを入れて火にかけ、煮立ったら調味料を加えて落としぶたをし、煮汁が無くなるまで弱火で煮ます。
切り干し大根 25g切り昆布 5g桜えび 5g油揚げ 10g(調味料) ・酒 小さじ2・砂糖 小さじ1・1/2・しょうゆ 小さじ1だし汁 200ml
調理時間:約30分 カロリー:約87kcal 塩分:約0.9g
ボブとアンジー レシピ
(1)切り干し大根は水で戻し、2cm幅に切ります。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊に切ります。青ねぎは小口切りにします。(2)鍋にだし汁と切り干し大根を入れて中火にかけ、5分程度煮込み、油揚げを加えてひと煮立ちさせたらみそを溶き入れ、器に盛って青ねぎを散らします。
切り干し大根 30g油揚げ 1/2枚だし汁(かつお・昆布) 800mlみそ 大さじ4青ねぎ 2本
調理時間:約20分 カロリー:約84kcal 塩分:約1.3g
ボブとアンジー レシピ
切り干し大根は洗って水戻しし、水気をよく絞ります。にんじんは千切りに、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにします。鍋に油を熱し、(1)・(2)を炒め、油がなじんだら「すき焼のたれ」と水を加え、中火で約5分、切り干し大根がやわらかくなるまで煮含めて、出来あがりです。※お好みで砂糖(大さじ1程度)を加えてもおいしく召しあがれます。
切り干し大根 30g。にんじん 1/4本。油揚げ 1枚。エバラすき焼のたれ 50ml。水 200ml。サラダ油 適量。砂糖 適宜
調理時間:約15分 カロリー:約98kcal 塩分:約1.6g
エバラ食品 おいしいレシピ
切り干し大根はよく洗って水戻しし、水気を絞り、ざく切りにします。にんじんは千切りに、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、千切りにします。鍋に油を熱し、(1)・(2)を炒めて「すき焼のたれ」と水を加え、切り干し大根が柔らかくなるまで煮含めて、出来あがりです。
切り干し大根 70g。にんじん 1/2本。油揚げ 2枚。エバラすき焼のたれ 75ml。水 400ml。サラダ油 適量
調理時間:約20分 カロリー:約112kcal 塩分:約1.3g
エバラ食品 おいしいレシピ
(1)もどした切り干し大根をゆで、水気をしぼって3~4cmの長さに切る。ハム・青じそは細切りにする。(2)ボウルに「サラリア」・レモン汁を入れて混ぜ合わせ、(1)の切り干し大根・ハム・青じそ、こしょうを加えてあえる。(3)器に盛り、ごまをふる。
切り干し大根・乾燥、もどしておく 15gロースハム 1枚青じそ 2枚「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1レモン汁 大さじ1こしょう 少々いり白ごま 小さじ1
カロリー:約217kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)切り干しダイコンは熱湯につけしばらくおいてもどした後水洗いし、固く絞ります。(2)塩ワカメは塩抜きして細かく切り、ショウガはせん切りにして、切り干しダイコンとともに三杯酢に一晩漬け込みます。
切り干しダイコン 30g塩ワカメ 30gショウガ 10g三杯酢 ・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・醤油 小さじ2・だし汁 大さじ1
調理時間:約60分 カロリー:約38kcal 塩分:約0.6g
ボブとアンジー レシピ
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