唐辛子を使うレシピ中華主食（2ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	かきのチャーハン＼ POINT / 仕上げの粉山椒を黒こしょうや七味唐辛子に変更してもおいしい材料 [ 2人分 ]かきのオイル漬け8粒かきのオイル漬けの漬けオイル大さじ3しょうが1片長ねぎ1/2本たまご2個塩少々あたたかいごはん300g調味料オイスターソース小さじ1しょうゆ小さじ1粉山椒少々調理時間:約10分　カロリー:約468kcal　塩分:約3.1g ニッスイ　レシピ

＼ POINT / 仕上げの粉山椒を黒こしょうや七味唐辛子に変更してもおいしい
材料 [ 2人分 ]かきのオイル漬け8粒かきのオイル漬けの漬けオイル大さじ3しょうが1片長ねぎ1/2本たまご2個塩少々あたたかいごはん300g調味料オイスターソース小さじ1しょうゆ小さじ1粉山椒少々
調理時間:約10分　カロリー:約468kcal　塩分:約3.1g

ニッスイ　レシピ

	いわし缶豆乳坦々ラーメンボウルに「スルッとふたいわし」を缶汁ごと入れ、粗目のフレーク状にほぐし、【A】を加えてまぜておきます。チンゲン菜を洗い、根元を切って1/4にする。鍋でお湯を沸かし、インスタントラーメンと(2)をゆでます。(お湯、ゆで時間はパッケージの表示通り)※ゆで汁は後で150ml使います電子レンジで豆乳を温めます。器にすりごまと付属のラーメンスープを入れて、(4･･･調理時間:約10分　カロリー:約947kcal　塩分:約9.4g ニッスイ　レシピ

いわし缶豆乳坦々ラーメン

ボウルに「スルッとふたいわし」を缶汁ごと入れ、粗目のフレーク状にほぐし、【A】を加えてまぜておきます。チンゲン菜を洗い、根元を切って1/4にする。鍋でお湯を沸かし、インスタントラーメンと(2)をゆでます。(お湯、ゆで時間はパッケージの表示通り)※ゆで汁は後で150ml使います電子レンジで豆乳を温めます。器にすりごまと付属のラーメンスープを入れて、(4･･･
調理時間:約10分　カロリー:約947kcal　塩分:約9.4g

ニッスイ　レシピ

	鶏の煮込み温麺 (白髪ネギ) 作り方1. 鍋に鶏もも肉、水1800～2000ml、白ネギの緑の部分、ショウガ、酒を入れて中火にかけ、25～30分煮る。作り方2. 鶏肉の身の厚い部分に竹串を刺し、透明な煮汁が出たら取り出し、そのまま常温まで冷まし、食べやすい大きさに切る。作り方3. 素麺 2束鶏もも肉 1/2〜1枚白ネギ(緑の部分) 1本分ショウガ 1片白ネギ 1/2本細ネギ(刻み) 3〜4本分酒大さじ4顆粒チキンスープの素適量砂糖大さじ1しょうゆ(あればナンプラー) 大さじ1塩コショウ少々ゴマ油少々七味唐辛子適量調理時間:約45分　カロリー:約198kcal　 E・レシピ

鶏の煮込み温麺

(白髪ネギ) 作り方1. 鍋に鶏もも肉、水1800～2000ml、白ネギの緑の部分、ショウガ、酒を入れて中火にかけ、25～30分煮る。作り方2. 鶏肉の身の厚い部分に竹串を刺し、透明な煮汁が出たら取り出し、そのまま常温まで冷まし、食べやすい大きさに切る。作り方3.
素麺 2束鶏もも肉 1/2〜1枚白ネギ(緑の部分) 1本分ショウガ 1片白ネギ 1/2本細ネギ(刻み) 3〜4本分酒大さじ4顆粒チキンスープの素適量砂糖大さじ1しょうゆ(あればナンプラー) 大さじ1塩コショウ少々ゴマ油少々七味唐辛子 適量
調理時間:約45分　カロリー:約198kcal　

E・レシピ

	牛肉とクレソンのガーリックビビンバ電子レンジは600Wを使用しています。下準備4. 電子レンジで作る温泉卵の作り方。耐熱容器に卵を割り入れ、つま楊枝で黄身に4ヶ所垂直に刺す。卵が浸かるくらいの分量外の水(大さじ3位)を入れ、隙間を開けてラップをし、電子レンジで1分20秒加熱する。※卵が爆発する牛バラ肉(焼き肉用) 100g焼き肉のタレ大さじ2クレソン 1束ニンニク(すりおろし) 少々薄口しょうゆ小さじ1すり白ゴマ大さじ1粉唐辛子少々ニンジン 1/4本塩コショウ少々白ゴマ小さじ1/2ゴマ油小さじ1/2ガーリックチップ適量卵 1個サラダ油小さじ1コチュジャン適量雑穀ご飯(炊きたて) 丼1杯分調理時間:約40分　 E・レシピ

牛肉とクレソンのガーリックビビンバ

電子レンジは600Wを使用しています。下準備4. 電子レンジで作る温泉卵の作り方。耐熱容器に卵を割り入れ、つま楊枝で黄身に4ヶ所垂直に刺す。卵が浸かるくらいの分量外の水(大さじ3位)を入れ、隙間を開けてラップをし、電子レンジで1分20秒加熱する。※卵が爆発する
牛バラ肉(焼き肉用) 100g焼き肉のタレ大さじ2クレソン 1束ニンニク(すりおろし) 少々薄口しょうゆ小さじ1すり白ゴマ大さじ1粉唐辛子 少々ニンジン 1/4本塩コショウ少々白ゴマ小さじ1/2ゴマ油小さじ1/2ガーリックチップ適量卵 1個サラダ油小さじ1コチュジャン適量雑穀ご飯(炊きたて) 丼1杯分
調理時間:約40分　

E・レシピ

	エビのピリ辛チャーハンリンゴは皮ごときれいに水洗いして芯を取り薄切りにする。分量外の塩を入れた塩水につけておく。下準備8. カシューナッツはフライパンで軽く炒り、粗く刻エビ中12〜16尾砂糖大さじ1ナンプラー大さじ1玉ネギ 1/2個ピーマン 1個ニンニク 1片ショウガ 1片キュウリ 1本リンゴ 1個カシューナッツ大さじ4ご飯(炊きたて) お茶碗4杯分みそ大さじ2ナンプラー大さじ2赤唐辛子(刻み) 1〜2本分卵 4個サラダ油大さじ3ミントの葉適量しょうゆ(お好みで) 適量調理時間:約25分　カロリー:約580kcal　 E・レシピ

エビのピリ辛チャーハン

リンゴは皮ごときれいに水洗いして芯を取り薄切りにする。分量外の塩を入れた塩水につけておく。下準備8. カシューナッツはフライパンで軽く炒り、粗く刻
エビ中12〜16尾砂糖大さじ1ナンプラー大さじ1玉ネギ 1/2個ピーマン 1個ニンニク 1片ショウガ 1片キュウリ 1本リンゴ 1個カシューナッツ大さじ4ご飯(炊きたて) お茶碗4杯分みそ大さじ2ナンプラー大さじ2赤唐辛子(刻み) 1〜2本分卵 4個サラダ油大さじ3ミントの葉適量しょうゆ(お好みで) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約580kcal　

E・レシピ

	レタス包み炒飯下準備7. 卵は割りほぐしておく。作り方1. 中華鍋にサラダ油を強火で熱し、卵を一気に加えて火が通ったら卵を返し、ご飯を加えて中華鍋に押さえ付けるように炒め合わせる。作り方2. ご飯がほぐれたら、塩、コショウで味を調え、バター、焼豚、ショウガ、白ネギ、ニンニクの芽ご飯お茶碗2杯レタス 1/2個卵 2個焼豚(又はハム) 30gショウガ 1/2片白ネギ 1/2本ニンニクの芽 6本板コンニャク 1/4枚塩コショウ少々赤唐辛子(刻み) 少々しょうゆ大1サラダ油大2バター 10gパクチー(香菜)(刻み) 適量 E・レシピ

レタス包み炒飯

下準備7. 卵は割りほぐしておく。作り方1. 中華鍋にサラダ油を強火で熱し、卵を一気に加えて火が通ったら卵を返し、ご飯を加えて中華鍋に押さえ付けるように炒め合わせる。作り方2. ご飯がほぐれたら、塩、コショウで味を調え、バター、焼豚、ショウガ、白ネギ、ニンニクの芽
ご飯お茶碗2杯レタス 1/2個卵 2個焼豚(又はハム) 30gショウガ 1/2片白ネギ 1/2本ニンニクの芽 6本板コンニャク 1/4枚塩コショウ少々赤唐辛子(刻み) 少々しょうゆ大1サラダ油大2バター 10gパクチー(香菜)(刻み) 適量

E・レシピ

	ピータン素麺カシューナッツはフライパンで香ばしく煎る。下準備7. プリーツレタスはきれいに水洗いし、水気を拭き取る。下準備8. ラディッシュは飾素麺 4束ピータン 3個ゆでタコ足 2〜3本キュウリ 1本もむ塩少々玉ネギ 1/2個白ネギ 1本塩少々ネギ油大1塩コショウ少々ネギ油大2赤唐辛子(刻み) 3〜4本レモン汁大2しょうゆ(又はナンプラー) 大2塩コショウ少々ラー油適量カシューナッツ大6パクチー(香菜)(刻み) 適量プリーツレタス 4枚ラディッシュ 4個 E・レシピ

ピータン素麺

カシューナッツはフライパンで香ばしく煎る。下準備7. プリーツレタスはきれいに水洗いし、水気を拭き取る。下準備8. ラディッシュは飾
素麺 4束ピータン 3個ゆでタコ足 2〜3本キュウリ 1本もむ塩少々玉ネギ 1/2個白ネギ 1本塩少々ネギ油大1塩コショウ少々ネギ油大2赤唐辛子(刻み) 3〜4本レモン汁大2しょうゆ(又はナンプラー) 大2塩コショウ少々ラー油適量カシューナッツ大6パクチー(香菜)(刻み) 適量プリーツレタス 4枚ラディッシュ 4個

E・レシピ

	本格手作り担々麺麺を春雨にしてヘルシー濃厚な味わいでやみつきに! ぬれたままラップに包み、3～4分電子レンジにかけ、水に放つ。電子レンジは600Wを使用しています。作り方1. フライパンにゴマ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら強火で豚ひき肉を炒める。色が変わったらシイタケを加えて炒め合わせる。作豚ひき肉 300g老酒大さじ1しょうゆ大さじ1甜麺醤大さじ2春雨 160〜200gニンニク(みじん切り) 1片分シイタケ(干し) 2枚チンゲンサイ 1株砂糖大さじ2しょうゆ大さじ2豆板醤大さじ2練り白ゴマ大さじ3中華スープの素(練り) 大さじ1赤唐辛子(刻み) 小さじ2もどし汁(シイタケ) 200ml水 500〜600mlラー油適量松の実適量ゴマ油大さじ1 調理時間:約30分　カロリー:約474kcal　 E・レシピ

本格手作り担々麺麺を春雨にしてヘルシー濃厚な味わいでやみつきに!

ぬれたままラップに包み、3～4分電子レンジにかけ、水に放つ。電子レンジは600Wを使用しています。作り方1. フライパンにゴマ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら強火で豚ひき肉を炒める。色が変わったらシイタケを加えて炒め合わせる。作
豚ひき肉 300g老酒大さじ1しょうゆ大さじ1甜麺醤大さじ2春雨 160〜200gニンニク(みじん切り) 1片分シイタケ(干し) 2枚チンゲンサイ 1株砂糖大さじ2しょうゆ大さじ2豆板醤大さじ2練り白ゴマ大さじ3中華スープの素(練り) 大さじ1赤唐辛子(刻み) 小さじ2もどし汁(シイタケ) 200ml水 500〜600mlラー油適量松の実適量ゴマ油大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約474kcal　

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