唐辛子を使うレシピ中華サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	唐辛子入り五目春巻き(副菜) をのり状になるまでよく混ぜ合わせる。サニーレタスは水洗いし、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋等に入れ、冷蔵庫に入れておく。作り方3. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わり春巻きの皮 10枚豚ひき肉 100gピーマン 2個大根 4〜5cmキュウリ 1本ニンジン 1/2本キャベツ 1/8個刻みネギ大8塩小1オイスターソース大1酒大3砂糖大1しょうゆ大1塩コショウ少々赤唐辛子(刻み) 2〜3本分片栗粉小2水大2小麦粉大2〜3水適量サニーレタス 2枚トマト 1個サラダ油大2ゴマ油小2揚げ油適量 E・レシピ

をのり状になるまでよく混ぜ合わせる。サニーレタスは水洗いし、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋等に入れ、冷蔵庫に入れておく。作り方3. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わり
春巻きの皮 10枚豚ひき肉 100gピーマン 2個大根 4〜5cmキュウリ 1本ニンジン 1/2本キャベツ 1/8個刻みネギ大8塩小1オイスターソース大1酒大3砂糖大1しょうゆ大1塩コショウ少々赤唐辛子(刻み) 2〜3本分片栗粉小2水大2小麦粉大2〜3水適量サニーレタス 2枚トマト 1個サラダ油大2ゴマ油小2揚げ油適量

E・レシピ

	大根のシャキッと甘酢(副菜) 下準備1. 大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、皮を縦縞にピーラー等でむき、一口大の乱切りにする。下準備3. 赤唐辛子は軸を取り、2つに割って種を出す。作り方1. フライパンにサラダ油、赤唐辛子を入れて中火にかける。作り方2. 赤唐辛子がジュウジュウいえば大根を加え、油が回ればキュウリを加え、軽く炒め合わせる。作り方3. 全体に油が回れば、作り置き甘酢を加え、全体にからまれば、火を止めて器に盛る。大根 10cmキュウリ 1本赤唐辛子 2本作り置き甘酢大さじ4サラダ油小さじ2 調理時間:約15分　 E・レシピ

大根のシャキッと甘酢(副菜)

下準備1. 大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、皮を縦縞にピーラー等でむき、一口大の乱切りにする。下準備3. 赤唐辛子は軸を取り、2つに割って種を出す。作り方1. フライパンにサラダ油、赤唐辛子を入れて中火にかける。作り方2. 赤唐辛子がジュウジュウいえば大根を加え、油が回ればキュウリを加え、軽く炒め合わせる。作り方3. 全体に油が回れば、作り置き甘酢を加え、全体にからまれば、火を止めて器に盛る。
大根 10cmキュウリ 1本赤唐辛子 2本作り置き甘酢大さじ4サラダ油小さじ2
調理時間:約15分　

E・レシピ

	納豆とワカメのゴマ油炒め(副菜) 下準備1. ワカメは水でサッと洗い、食べやすい大きさに切る。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. 赤唐辛子は半分に折って種を取る。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して白ネギを炒め、しんなりしたら納豆とワカメを加えて炒め合わせる。作り方2. 赤唐辛子、麺つゆを加えてサッと炒め合わせ、器に盛って白ゴマを振る。納豆 3パックワカメ(ゆで生) 60g白ネギ 1本赤唐辛子 1本麺つゆ(ストレート) 大さじ3白ゴマ少々ゴマ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　 E・レシピ

納豆とワカメのゴマ油炒め(副菜)

下準備1. ワカメは水でサッと洗い、食べやすい大きさに切る。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. 赤唐辛子は半分に折って種を取る。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して白ネギを炒め、しんなりしたら納豆とワカメを加えて炒め合わせる。作り方2. 赤唐辛子、麺つゆを加えてサッと炒め合わせ、器に盛って白ゴマを振る。
納豆 3パックワカメ(ゆで生) 60g白ネギ 1本赤唐辛子 1本麺つゆ(ストレート) 大さじ3白ゴマ少々ゴマ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　

E・レシピ

	おつまみネギ塩メンマ(副菜) 下準備1. 白ネギは斜め薄切りにし、塩もみする。水にさらし、辛みを抜く。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ、メンマと水気をきった白ネギを和える。器に盛り、糸唐辛子を飾る。メンマ(瓶) 70g白ネギ 1本塩少々顆粒チキンスープの素小さじ2ゴマ油大さじ1糸唐辛子少々調理時間:約5分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

おつまみネギ塩メンマ(副菜)

下準備1. 白ネギは斜め薄切りにし、塩もみする。水にさらし、辛みを抜く。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ、メンマと水気をきった白ネギを和える。器に盛り、糸唐辛子を飾る。
メンマ(瓶) 70g白ネギ 1本塩少々顆粒チキンスープの素小さじ2ゴマ油大さじ1糸唐辛子少々
調理時間:約5分　カロリー:約81kcal　

E・レシピ

	キュウリの中華風(副菜) 下準備1. キュウリは両端を切り落とし、5cmの拍子木切りにする。作り方1. ビニール袋にキュウリと塩を入れ、塩もみする。空気を抜いて袋の口を縛り、水分が出てきたら絞る。作り方2. (1)にの材料を入れ、もむ。器に盛り、糸唐辛子を飾る。キュウリ 2本塩少々顆粒チキンスープの素小さじ1ゴマ油大さじ1/2糸唐辛子適量調理時間:約10分　カロリー:約42kcal　 E・レシピ

キュウリの中華風(副菜)

下準備1. キュウリは両端を切り落とし、5cmの拍子木切りにする。作り方1. ビニール袋にキュウリと塩を入れ、塩もみする。空気を抜いて袋の口を縛り、水分が出てきたら絞る。作り方2. (1)にの材料を入れ、もむ。器に盛り、糸唐辛子を飾る。
キュウリ 2本塩少々顆粒チキンスープの素小さじ1ゴマ油大さじ1/2糸唐辛子適量
調理時間:約10分　カロリー:約42kcal　

E・レシピ

	胡瓜とたこのピリ辛中華サラダ 1...きゅうりは乱切りにする。2...たこは、きゅうりと同じくらいの長さの乱切りにする。3...(1)、(2)、ノンオイルドレッシング中華、赤唐辛子を混ぜ合わせる。4...お皿に千切りにしただいこん、かいわれ大根を盛り、上から(3)を盛り付ける。 2人分きゅうり...1/2本たこ(ゆで)...100gだいこん...60gかいわれ大根...15gノンオイルドレッシング中華...大さじ3赤唐辛子(輪切り)...3g 調理時間:約10分　カロリー:約114kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

胡瓜とたこのピリ辛中華サラダ

1...きゅうりは乱切りにする。2...たこは、きゅうりと同じくらいの長さの乱切りにする。3...(1)、(2)、ノンオイルドレッシング中華、赤唐辛子を混ぜ合わせる。4...お皿に千切りにしただいこん、かいわれ大根を盛り、上から(3)を盛り付ける。
2人分きゅうり...1/2本たこ(ゆで)...100gだいこん...60gかいわれ大根...15gノンオイルドレッシング中華...大さじ3赤唐辛子(輪切り)...3g
調理時間:約10分　カロリー:約114kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ナスのゴマ風味炒め(副菜) 器に盛り、ショウガをのせる。ナス 2〜3本パプリカ 1/2個甘唐辛子 1〜2本砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1.5だし汁大さじ3ショウガ(すりおろし) 1片分ゴマ油大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約113kcal　 E・レシピ

	キュウリの黒酢マリネ(副菜) 下準備1. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にし、塩を振って水気が出たら拭き取る。作り方1. ビニール袋にの材料を入れてよく混ぜ、キュウリと赤唐辛子を加える。冷蔵庫に入れて10～20分冷やし、器に盛る。キュウリ 2本塩少々赤唐辛子(刻み) 1本分砂糖大さじ1/2塩小さじ1/2黒酢大さじ2ゴマ油大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　 E・レシピ

キュウリの黒酢マリネ(副菜)

下準備1. キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にし、塩を振って水気が出たら拭き取る。作り方1. ビニール袋にの材料を入れてよく混ぜ、キュウリと赤唐辛子を加える。冷蔵庫に入れて10～20分冷やし、器に盛る。
キュウリ 2本塩少々赤唐辛子(刻み) 1本分砂糖大さじ1/2塩小さじ1/2黒酢大さじ2ゴマ油大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

E・レシピ

	白キュウリのナムル(副菜) (ヒント)スライサーを使うと簡単ですよ。下準備2. ニンニクはすりおろし、他のの材料と合わせておく。作り方1. に白キュウリを加え、ゴマ油、糸唐辛子を加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。白キュウリ 3本塩少々白ゴマ大さじ1ニンニク 1/2片しょうゆ大さじ1ゴマ油小さじ2糸唐辛子適量調理時間:約10分　カロリー:約51kcal　 E・レシピ

白キュウリのナムル(副菜)

(ヒント)スライサーを使うと簡単ですよ。下準備2. ニンニクはすりおろし、他のの材料と合わせておく。作り方1. に白キュウリを加え、ゴマ油、糸唐辛子を加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。
白キュウリ 3本塩少々白ゴマ大さじ1ニンニク 1/2片しょうゆ大さじ1ゴマ油小さじ2糸唐辛子 適量
調理時間:約10分　カロリー:約51kcal　

E・レシピ

	ナスのピリ辛揚げ浸し(副菜) 作り方1. の材料を小鍋に入れ、ひと煮たちさせる。作り方2. ナスはガクの周りに切り込みを入れて落とし、縦4等分に切る。作り方3. 170℃の揚げ油で返しながら(2)を揚げ、熱いうちに(1)に漬ける。作り方4. 器に盛り、糸唐辛子を散らす。ナス 2本白ネギ(みじん切り) 大さじ1黒酢大さじ4しょうゆ大さじ2砂糖大さじ1顆粒中華スープの素少々豆板醤少々ゴマ油小さじ2揚げ油適量糸唐辛子少々調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　 E・レシピ

ナスのピリ辛揚げ浸し(副菜)

作り方1. の材料を小鍋に入れ、ひと煮たちさせる。作り方2. ナスはガクの周りに切り込みを入れて落とし、縦4等分に切る。作り方3. 170℃の揚げ油で返しながら(2)を揚げ、熱いうちに(1)に漬ける。作り方4. 器に盛り、糸唐辛子を散らす。
ナス 2本白ネギ(みじん切り) 大さじ1黒酢大さじ4しょうゆ大さじ2砂糖大さじ1顆粒中華スープの素少々豆板醤少々ゴマ油小さじ2揚げ油適量糸唐辛子 少々
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

E・レシピ

	ワカメとツナの炒め物(副菜) 下準備1. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにし、青ネギは斜め切りにする。下準備2. ツナはザルに上げて軽く汁気をきる。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、ワカメ、ツナを加えて炒め、の材料、青ネギを加え、サッと炒め合わせる。作り方2. 器に盛り、一味唐辛子を振る。ワカメ(干し) 大さじ2ツナ(缶) 1/2缶青ネギ 1本ゴマ油小さ･･･調理時間:約10分　カロリー:約101kcal　 E・レシピ

ワカメとツナの炒め物(副菜)

下準備1. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにし、青ネギは斜め切りにする。下準備2. ツナはザルに上げて軽く汁気をきる。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、ワカメ、ツナを加えて炒め、の材料、青ネギを加え、サッと炒め合わせる。作り方2. 器に盛り、一味唐辛子を振る。
ワカメ(干し) 大さじ2ツナ(缶) 1/2缶青ネギ 1本ゴマ油小さ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約101kcal　

E・レシピ

	ゼンマイピリ辛炒め(副菜) 下準備1. ゼンマイは水洗いして、食べやすい長さに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、キュウリは4cmの長さに切り、せん切りにする。下準備3. をあわせておく。作り方1. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、ゼンマイ、キュウリ、ニンジンをしっかり炒め、刻み赤唐辛子を加え、全体にからめば火を止める。作り方2. ボウルにあけ、をかけ粗熱が取れれば、冷蔵庫で冷やす。ゼンマイ 1パックキュウリ 1本ニンジン 4cm赤唐辛子(刻み) 2本分酢大さじ4しょうゆ大さじ4ゴマ油大さじ2 調理時間:約15分　 E・レシピ

ゼンマイピリ辛炒め(副菜)

下準備1. ゼンマイは水洗いして、食べやすい長さに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、キュウリは4cmの長さに切り、せん切りにする。下準備3. をあわせておく。作り方1. 中華鍋にゴマ油を強火で熱し、ゼンマイ、キュウリ、ニンジンをしっかり炒め、刻み赤唐辛子を加え、全体にからめば火を止める。作り方2. ボウルにあけ、をかけ粗熱が取れれば、冷蔵庫で冷やす。
ゼンマイ 1パックキュウリ 1本ニンジン 4cm赤唐辛子(刻み) 2本分酢大さじ4しょうゆ大さじ4ゴマ油大さじ2
調理時間:約15分　

E・レシピ

	春雨とほうれんそうの中華風サラダ 1...緑豆はるさめは水で戻し、やわらかくなるまでゆでておく。えびもゆでておく。2...サラダほうれんそうは食べやすい大きさに切り、パプリカは薄切りにする。3...(1) をノンオイルドレッシング中華で和えて味をなじませる。4...食べる直前に(3)に(2)を加えてざっくりと和え、お皿に盛り付けて白ごま・糸唐辛子をトッピングする。 4人分緑豆はるさめ(乾燥)...100gえび(むき身)...12尾サラダほうれんそう...1/2束パプリカ(赤)...20gパプリカ(黄)...20gノンオイルドレッシング中華...1/2カップ白ごま...少々糸唐辛子...少々調理時間:約10分　カロリー:約160kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

春雨とほうれんそうの中華風サラダ

1...緑豆はるさめは水で戻し、やわらかくなるまでゆでておく。えびもゆでておく。2...サラダほうれんそうは食べやすい大きさに切り、パプリカは薄切りにする。3...(1) をノンオイルドレッシング中華で和えて味をなじませる。4...食べる直前に(3)に(2)を加えてざっくりと和え、お皿に盛り付けて白ごま・糸唐辛子をトッピングする。
4人分緑豆はるさめ(乾燥)...100gえび(むき身)...12尾サラダほうれんそう...1/2束パプリカ(赤)...20gパプリカ(黄)...20gノンオイルドレッシング中華...1/2カップ白ごま...少々糸唐辛子...少々
調理時間:約10分　カロリー:約160kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	キムチあんかけ奴(副菜) 下準備1. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。作り方1. 小鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったらを混ぜながら加え、トロミがついたら火を止める。鍋底を氷水につけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含んでいません。作り方2. 器に豆腐をのせ、をかけ、糸唐辛子をのせる。豆腐(小) 2丁白菜キムチ 60〜80gだし汁･･･調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　 E・レシピ

キムチあんかけ奴(副菜)

下準備1. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。作り方1. 小鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったらを混ぜながら加え、トロミがついたら火を止める。鍋底を氷水につけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やす。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含んでいません。作り方2. 器に豆腐をのせ、をかけ、糸唐辛子をのせる。
豆腐(小) 2丁白菜キムチ 60〜80gだし汁･･･
調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　

E・レシピ

	サキイカのおつまみ天ぷら(副菜) 抗菌の袋にサキイカを入れ、薄く小麦粉をからめて、を通しながら、170℃に熱した揚げ油に入れる。サックリ揚げて油をきり、器に盛る。小皿にしょうゆを入れてマヨネーズをのせ、七味唐辛子を振る。サキイカ(太め) 90g小麦粉大さじ2〜3天ぷら粉 1.5カップ青のり大さじ1卵 1個冷水 200mlマヨネーズ大さじ3しょうゆ大さじ2七味唐辛子少々揚げ油適量調理時間:約20分　カロリー:約288kcal　 E・レシピ

サキイカのおつまみ天ぷら(副菜)

抗菌の袋にサキイカを入れ、薄く小麦粉をからめて、を通しながら、170℃に熱した揚げ油に入れる。サックリ揚げて油をきり、器に盛る。小皿にしょうゆを入れてマヨネーズをのせ、七味唐辛子を振る。
サキイカ(太め) 90g小麦粉大さじ2〜3天ぷら粉 1.5カップ青のり大さじ1卵 1個冷水 200mlマヨネーズ大さじ3しょうゆ大さじ2七味唐辛子 少々揚げ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約288kcal　

E・レシピ

	ゴマ油香る白瓜の炒め物10分で完成!(副菜) 白ウリは両端を切り落とし、縦半分に切り、スプーンで中央の種をかき取り、1.5cm幅の斜め切りにする。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油、赤唐辛子を強火で熱し、白ウリを炒める。作り方2. 全体に油がまわり、焼き色がついて少ししんなりしたらを加え、炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを散らす。白ウリ 1/2〜1本酒大さじ1酢大さじ1.5しょうゆ大さじ3赤唐辛子(刻み) 2本分ゴマ油大さじ1白ゴマ小さじ2 調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　 E・レシピ

ゴマ油香る白瓜の炒め物10分で完成!(副菜)

白ウリは両端を切り落とし、縦半分に切り、スプーンで中央の種をかき取り、1.5cm幅の斜め切りにする。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油、赤唐辛子を強火で熱し、白ウリを炒める。作り方2. 全体に油がまわり、焼き色がついて少ししんなりしたらを加え、炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを散らす。
白ウリ 1/2〜1本酒大さじ1酢大さじ1.5しょうゆ大さじ3赤唐辛子(刻み) 2本分ゴマ油大さじ1白ゴマ小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　

E・レシピ

	蒸しキャベツの焦がしネギソース(副菜) キャベツ 1〜2枚白ネギ 10cmゴマ油大さじ1.5塩小さじ1/3酢大さじ1糸唐辛子(あれば) 少々調理時間:約15分　カロリー:約99kcal　 E・レシピ

	青菜のピリ辛塩炒め(副菜) 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、青菜を炒める。作り方2. 塩を全体にからめてお湯を加え、フライパンに蓋をして1～2分蒸し焼きにし、ザルに上げる。作り方3. フライパンを拭き、ゴマ油、赤唐辛子を加えて弱火にかける。香りがたってきたら、青菜を加えて強火で炒める。作り方4. の材料を加え、全体にサッと混ぜ合わせ、器に盛る。青菜 1/2〜1束赤唐辛子(刻み) 1/2本分塩少々お湯 60mlサラダ油適量紹興酒大さじ1/2塩少々顆粒チキンスープの素小さじ1/4ゴマ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約69kcal　 E・レシピ

青菜のピリ辛塩炒め(副菜)

作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、青菜を炒める。作り方2. 塩を全体にからめてお湯を加え、フライパンに蓋をして1～2分蒸し焼きにし、ザルに上げる。作り方3. フライパンを拭き、ゴマ油、赤唐辛子を加えて弱火にかける。香りがたってきたら、青菜を加えて強火で炒める。作り方4. の材料を加え、全体にサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
青菜 1/2〜1束赤唐辛子(刻み) 1/2本分塩少々お湯 60mlサラダ油適量紹興酒大さじ1/2塩少々顆粒チキンスープの素小さじ1/4ゴマ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約69kcal　

E・レシピ

	春たけのこのディップサラダ 1...たけのこを縦半分に切り、鍋に調味料(A)と一緒にいれ10分ゆでる。2...(1)を、水でさらし、ペーパー等でよく水気をとる。3...調味料(B)の材料を表記されている順にフライパンにいれ火にかけ、水溶きかたくり粉でとろみをつける。4...(2)を180℃の油で素揚げし、お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングする。5...(3)のソース、スイートチリソースを添える。 2人分たけのこ(水煮)...2ホールスイートチリソース...60gかたくり粉...大さじ1糸唐辛子...適宜■調味料(A)ごま油...大さじ1にんにく...1個水...2カップ■調味料(B)にんにく...1片しょうが...1片酒...大さじ2オイスターソース...大さじ3 調理時間:約30分　カロリー:約146kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

春たけのこのディップサラダ

1...たけのこを縦半分に切り、鍋に調味料(A)と一緒にいれ10分ゆでる。2...(1)を、水でさらし、ペーパー等でよく水気をとる。3...調味料(B)の材料を表記されている順にフライパンにいれ火にかけ、水溶きかたくり粉でとろみをつける。4...(2)を180℃の油で素揚げし、お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングする。5...(3)のソース、スイートチリソースを添える。
2人分たけのこ(水煮)...2ホールスイートチリソース...60gかたくり粉...大さじ1糸唐辛子...適宜■調味料(A)ごま油...大さじ1にんにく...1個水...2カップ■調味料(B)にんにく...1片しょうが...1片酒...大さじ2オイスターソース...大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約146kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ナバナの塩炒め(副菜) 中華鍋にサラダ油大2を強火で熱し、菜の花を炒めあわせる。作り方2. 塩を振りかけて全体にからめ、湯を加え、蓋をして1～2分蒸し焼きにし、ザルに上げる。作り方3. 中華鍋をふき、サラダ油、ニンニク、赤唐辛子を加えて弱火にかける。香りが立ってきて油に香りが移れば菜の花を加え強火で炒める。作り方4. を加えて全体にサッと混ぜ合わせる。菜の花 4株ニンニク 1片赤唐辛子(刻み) 1本分塩小1/3お湯 150ml酒大2塩小1/2サラダ油大3 調理時間:約15分　 E・レシピ

ナバナの塩炒め(副菜)

中華鍋にサラダ油大2を強火で熱し、菜の花を炒めあわせる。作り方2. 塩を振りかけて全体にからめ、湯を加え、蓋をして1～2分蒸し焼きにし、ザルに上げる。作り方3. 中華鍋をふき、サラダ油、ニンニク、赤唐辛子を加えて弱火にかける。香りが立ってきて油に香りが移れば菜の花を加え強火で炒める。作り方4. を加えて全体にサッと混ぜ合わせる。
菜の花 4株ニンニク 1片赤唐辛子(刻み) 1本分塩小1/3お湯 150ml酒大2塩小1/2サラダ油大3
調理時間:約15分　

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