強力粉を使うレシピおかず/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	懐かしドーナッツレモン汁を加えることでふくらみがよくなり、食感も軽く仕上がる。合わせた粉類をふるい入れ、へらでさっくり切るように混ぜ、粉けがなくなったらラップの上に取り出して包み、冷蔵庫で1時間休ませる。2.揚げ油を低温(約160℃)に温め始める。生地を取り出してラップを広げ、べたつくようなら打ち粉(強力粉・分量外)をふってめん棒で1cm厚さにのばし、口径約7cmのコップの縁に打ち粉をつけ、円く抜く。さらにペットボトルのふたで中央も円く抜く(指で穴をあけるよりもきれいにあく)。コッ卵…1個薄力粉…100g強力粉…50gベーキングパウダー…小さじ1 1/2バター…20g牛乳…大さじ2きび砂糖…50g+適量レモン汁…小さじ1揚げ油…適量カロリー:約148kcal　レタスクラブ

レモン汁を加えることでふくらみがよくなり、食感も軽く仕上がる。合わせた粉類をふるい入れ、へらでさっくり切るように混ぜ、粉けがなくなったらラップの上に取り出して包み、冷蔵庫で1時間休ませる。2.揚げ油を低温(約160℃)に温め始める。生地を取り出してラップを広げ、べたつくようなら打ち粉(強力粉・分量外)をふってめん棒で1cm厚さにのばし、口径約7cmのコップの縁に打ち粉をつけ、円く抜く。さらにペットボトルのふたで中央も円く抜く(指で穴をあけるよりもきれいにあく)。コッ
卵…1個薄力粉…100g強力粉…50gベーキングパウダー…小さじ1 1/2バター…20g牛乳…大さじ2きび砂糖…50g+適量レモン汁…小さじ1揚げ油…適量
カロリー:約148kcal　

レタスクラブ

	手作りナンで楽しむキーマカレー鍋にオリーブ油、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて中火で炒め、玉ねぎが色づいたらひき肉、カレー粉を加えて炒める。トマト、塩を加えて混ぜ、水を注い強力粉 200g薄力粉 100g塩小さじ1/2砂糖大さじ1ドライイースト 5gぬるま湯 1カップ弱サラダ油大さじ1合いびき肉 250g玉ねぎ 1/2個トマト小2個にんにく(みじん切り) 1かけ分しょうが(みじん切り) 10gオリーブ油大さじ1/2カレー粉大さじ2カレールウ 2皿分(50g)塩小さじ1/2水 1と1/2カップゆで卵(輪切り) 適量ゆでアスパラガス適量プチトマト適量パセリ(みじん切り) 適量サッポロビール

手作りナンで楽しむキーマカレー

鍋にオリーブ油、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて中火で炒め、玉ねぎが色づいたらひき肉、カレー粉を加えて炒める。トマト、塩を加えて混ぜ、水を注い
強力粉 200g薄力粉 100g塩小さじ1/2砂糖大さじ1ドライイースト 5gぬるま湯 1カップ弱サラダ油大さじ1合いびき肉 250g玉ねぎ 1/2個トマト小2個にんにく(みじん切り) 1かけ分しょうが(みじん切り) 10gオリーブ油大さじ1/2カレー粉大さじ2カレールウ 2皿分(50g)塩小さじ1/2水 1と1/2カップゆで卵(輪切り) 適量ゆでアスパラガス適量プチトマト適量パセリ(みじん切り) 適量

サッポロビール

	もっちり焼き餃子下準備1. の下準備をする。下準備2. ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖を入れ、ぬるま湯の半量を加えて菜ばしで混ぜ合わせる。残りのぬるま湯を加え、更に粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。手でボウルの粉を取りながら力を入れてこねる。下準備3. 生地が手につかなくなったら、薄くサラダ油をからめて、固く絞った濡れ布巾で包む。温かなところで20～30分寝かせる。カロリー:約352kcal　 E・レシピ

もっちり焼き餃子

下準備1. の下準備をする。下準備2. ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖を入れ、ぬるま湯の半量を加えて菜ばしで混ぜ合わせる。残りのぬるま湯を加え、更に粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。手でボウルの粉を取りながら力を入れてこねる。下準備3. 生地が手につかなくなったら、薄くサラダ油をからめて、固く絞った濡れ布巾で包む。温かなところで20～30分寝かせる。
カロリー:約352kcal　

E・レシピ

	モモ(ネパール版蒸し餃子) 下準備1. を練る。ボウルに強力粉、薄力粉と塩を入れ、水の半量を加えて菜ばしで混ぜ合わせる。サラダ油と残りの水を少しずつ加え、更に粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。手でボウルの粉を取りながら力を入れてこねる。生地が1つにまとまったら、固く絞った濡れ布巾で包んで、20～30分寝かせる。(耳たぶより少し固めです。常温でおいておく) 下準備2. のラム肉は粗めのみじん切りくらいに包丁で叩いておく。 E・レシピ

モモ(ネパール版蒸し餃子)

下準備1. を練る。ボウルに強力粉、薄力粉と塩を入れ、水の半量を加えて菜ばしで混ぜ合わせる。サラダ油と残りの水を少しずつ加え、更に粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。手でボウルの粉を取りながら力を入れてこねる。生地が1つにまとまったら、固く絞った濡れ布巾で包んで、20～30分寝かせる。(耳たぶより少し固めです。常温でおいておく) 下準備2. のラム肉は粗めのみじん切りくらいに包丁で叩いておく。

E・レシピ

	白身魚のムニエルミニトマトは半分に切る。❷フライパンに日清キャノーラ&オリーブを入れ、①のタラを皮目から入れ中火にかける。3～4分焼いて色付いてきたら裏返し、中弱火にして1～2分焼く。途中ブロッコリーとミニトマトも入れソテーし、ブロッコリーに塩(分量外)を少々振る。(加熱時間:ブロッコリーは3～4分、ミニトマトは1～2分)❸取り出して、キッチンペーパーの上に置き、余分な水分や油分を落とす。❹お皿に盛り付け、レモンを添える。白身魚 2切れ塩小さじ1/4こしょう少々強力粉適量ブロッコリー 4房ミニトマト 2個レモン適宜日清キャノーラ&オリーブ　大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約168kcal　塩分:約1.1g 日清オイリオ　わくわくレシピ

白身魚のムニエル

ミニトマトは半分に切る。❷フライパンに日清キャノーラ&オリーブを入れ、①のタラを皮目から入れ中火にかける。3～4分焼いて色付いてきたら裏返し、中弱火にして1～2分焼く。途中ブロッコリーとミニトマトも入れソテーし、ブロッコリーに塩(分量外)を少々振る。(加熱時間:ブロッコリーは3～4分、ミニトマトは1～2分)❸取り出して、キッチンペーパーの上に置き、余分な水分や油分を落とす。❹お皿に盛り付け、レモンを添える。
白身魚 2切れ塩小さじ1/4こしょう少々強力粉 適量ブロッコリー 4房ミニトマト 2個レモン適宜日清キャノーラ&オリーブ　大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約168kcal　塩分:約1.1g

日清オイリオ　わくわくレシピ

	豚ニラ餃子作り方1. の生地を作る。粉類と塩を合わせてボウルに振るい入れ、ぬるま湯を入れながらひとまとまりになるまでこねる。半分に分け、太さ2～3cmくらいの棒状に成形し、ビニール袋に入れて20分以上寝かせる。作り方2. の準備をする。豚バラ肉は1cm角に刻む。キャベツはみじん切りにして、ニラは細い小口切りにしてそれぞれ塩でもみ、水気を絞る。白ネギは縦に4本位･･･ E・レシピ

豚ニラ餃子

作り方1. の生地を作る。粉類と塩を合わせてボウルに振るい入れ、ぬるま湯を入れながらひとまとまりになるまでこねる。半分に分け、太さ2～3cmくらいの棒状に成形し、ビニール袋に入れて20分以上寝かせる。作り方2. の準備をする。豚バラ肉は1cm角に刻む。キャベツはみじん切りにして、ニラは細い小口切りにしてそれぞれ塩でもみ、水気を絞る。白ネギは縦に4本位･･･

E・レシピ

	カラフル水餃子下準備1. ホウレン草の葉はさっとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞ってすり鉢でする(ホウレン草ペースト)。ニンジンは皮ごときれいに水洗いしてすりおろし、絞っておく(絞り汁を使います)。下準備2. の、エビは殻と背ワタを取って包丁で細かく叩く。キャベツみじん切り、ニラみじん切りはそれぞれ分量外の塩でもんで10分位おいて、しっかり水気を･･･ E・レシピ

カラフル水餃子

下準備1. ホウレン草の葉はさっとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞ってすり鉢でする(ホウレン草ペースト)。ニンジンは皮ごときれいに水洗いしてすりおろし、絞っておく(絞り汁を使います)。下準備2. の、エビは殻と背ワタを取って包丁で細かく叩く。キャベツみじん切り、ニラみじん切りはそれぞれ分量外の塩でもんで10分位おいて、しっかり水気を･･･

E・レシピ

	ジャガイモのキッシュ下準備1. ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、深めのフライパンに入れ、常温の揚げ油を注ぎ入れ、薄いキツネ色に揚げる。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにし、ソーセージはひとくち大に切る。下準備3. 種なしオリーブはザルに上げ汁気を軽くきる。下準備4. 水煮トマトは縦4つに切って汁気をきる。下準備5. の材料をよく混ぜ合わせる。下準備6. 冷凍パイシートは常温に置いて半解凍にし、2枚重ねて強力粉で打ち粉をしながら麺棒で耐熱容器よりひとまわり大きくのばす。調理時間:約50分　カロリー:約844kcal　 E・レシピ

ジャガイモのキッシュ

下準備1. ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、深めのフライパンに入れ、常温の揚げ油を注ぎ入れ、薄いキツネ色に揚げる。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにし、ソーセージはひとくち大に切る。下準備3. 種なしオリーブはザルに上げ汁気を軽くきる。下準備4. 水煮トマトは縦4つに切って汁気をきる。下準備5. の材料をよく混ぜ合わせる。下準備6. 冷凍パイシートは常温に置いて半解凍にし、2枚重ねて強力粉で打ち粉をしながら麺棒で耐熱容器よりひとまわり大きくのばす。
調理時間:約50分　カロリー:約844kcal　

E・レシピ

	もちもち餃子下準備1. の生地を作る。1　粉類と塩を合わせてボウルに振るい入れ、ぬるま湯を入れながらひとまとまりになるまでこねる。2　半分に分け、太さ3cm、長さ20cmくらいの棒状に成形し、ビニール袋に入れて20分以上寝かせる。下準備2. の準備をする。エビは殻と背ワタを取り、細かく刻む。キャベツはみじん切りにして塩でもみ、約10分置いてきつめに水気を絞る。ニラは･･･調理時間:約50分　カロリー:約379kcal　 E・レシピ

もちもち餃子

下準備1. の生地を作る。1　粉類と塩を合わせてボウルに振るい入れ、ぬるま湯を入れながらひとまとまりになるまでこねる。2　半分に分け、太さ3cm、長さ20cmくらいの棒状に成形し、ビニール袋に入れて20分以上寝かせる。下準備2. の準備をする。エビは殻と背ワタを取り、細かく刻む。キャベツはみじん切りにして塩でもみ、約10分置いてきつめに水気を絞る。ニラは･･･
調理時間:約50分　カロリー:約379kcal　

E・レシピ

	豚ロース肉のピカタトマトソース 1豚ロース肉は筋切りをし、ラップをかけて綿棒などでたたいて薄くする。塩、こしょうで下味をつけ、両面に強力粉をまぶしはたいておく。2はボウルに材料をすべて加え、よくかき混ぜる。3フライパンでサラダ油とバターを加熱し、卵液にくぐらせた豚ロース肉を中火でひっくり返しながら、火が通るまで焼く。4③を皿に盛り、肉を焼いたフライパンでトマトソースをつくる。基本のトマトソースを加えて軽く煮詰めたところに生クリームを加え、塩、こしょうで味を調える。調理時間:約20分　カロリー:約608kcal　塩分:約2.3g カゴメのレシピ

豚ロース肉のピカタトマトソース

1豚ロース肉は筋切りをし、ラップをかけて綿棒などでたたいて薄くする。塩、こしょうで下味をつけ、両面に強力粉をまぶしはたいておく。2はボウルに材料をすべて加え、よくかき混ぜる。3フライパンでサラダ油とバターを加熱し、卵液にくぐらせた豚ロース肉を中火でひっくり返しながら、火が通るまで焼く。4③を皿に盛り、肉を焼いたフライパンでトマトソースをつくる。基本のトマトソースを加えて軽く煮詰めたところに生クリームを加え、塩、こしょうで味を調える。
調理時間:約20分　カロリー:約608kcal　塩分:約2.3g

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