豚肉を使うレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「豚肉 > おかず」 の検索結果： 2660 件中 （881 - 900）
|
豚肉は調理する約30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す。キャベツは太い軸を切り離し、2～3等分に切って重ね、端からせん切りにする。軸は薄切りにしてからせん切りにする。豚肉は赤身と脂身の間の筋をキッチンばさみで3～4か所切る。筋を切ると揚げたときに反り返りにくくなる。両面に塩・こしょうをふって下味をつける。バットや平皿に小麦粉、溶き卵、パン粉を入れておく。**2**の豚肉は、小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。溶き卵をからめ、パン粉を入れたバットに移す。パン粉をたっぷり
調理時間:約25分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
新じゃがいもは皮をむき、ピーラーなどで縦に薄く切って水にさらす。青ねぎは4等分に切る。鍋にだしを沸かし、水けをきったじゃがいもを入れて2分間ほどゆで、透明感が出てきたら取り出す。同じ鍋で青ねぎをサッとゆで、取り出す。同様に、同じ鍋に豚肉を1枚ずつ入れ、肉の色が変わったら取り出す。器にじゃがいも、豚肉、ねぎ、じゃがいもの順に重ね、混ぜ合わせた【A】を回しかける。
・新じゃがいも 2コ・豚肉 120g・青ねぎ 5本・だし カップ2・大根おろし 大さじ3・塩こうじ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
白菜は芯をつけたまま縦半分に切る。豚肉は長ければ半分に切る。白菜は外側を下にして横長に置き、下のほうから、2～3枚目のところに豚肉2～3枚を並べる。これを繰り返し、4か所くらい豚肉をはさんで重ねる。**2**を土鍋(または鍋)の深さに長さを合わせて切る。バラバラにならないようしっかり押さえながら、切り口を上にして土鍋に入れる。火が通ると縮むので、詰め込むくらいでよい。手で押さえて表面を平らにする。水カップ2を注ぎ、酒を加えてふたをする。中火にかけ、煮立ったら弱火にして30
調理時間:約50分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は赤身と脂身の間を包丁の先で2～3cm間隔で刺し、筋切りをする(赤身と脂身の間を包丁の先で2～3cm間隔で刺し、筋を切る)。両面に塩、こしょうを軽くふる。【A】をボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。別のボウルにパン粉を入れてオリーブ油を加え、手でよく混ぜ合わせる。**1**の豚肉を1枚ずつ【A】にくぐらせ、パン粉をまぶす。グリルの網に**2**を並べ、両面焼きで強火で2分30秒間焼く。片面焼きの場合は、1分30秒～2分間予熱してから強火で2分間焼いて裏返し
調理時間:約8分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は包丁のみね(刃の反対側)で全体を20～30回たたき、上下を返して同様にたたく。手で形を整え、両面に塩、こしょうをふって下味をつける。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜる。小麦粉を加え、さらによく混ぜる。粉っぽさがなくなったらOK。バットにパン粉を入れて広げておく。豚肉1枚を【バッター液】のボウルに入れて両面にからめる。**3**をパン粉の上にのせ、パン粉をこんもりするくらいたっぷりとかけ、上から軽く押してしっかりつける。豚肉を持ち上げて余分なパン粉を落とす。残り
調理時間:約25分 カロリー:約810kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[下味冷凍肉の作り方]豚肉は一口大に切ります。ジッパー付きのポリエチレン袋に「回鍋肉のたれ」と豚肉を入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍保存します。※下味冷凍した肉は、家庭の冷凍庫(-18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。[調理方法]『下味冷凍した豚肉』は、凍ったままほぐします。フライパンに油を熱し、(6)を凍ったまま入れ、弱めの中火で炒めます。キャベツ・長ねぎ・ピーマンを加えて炒め合わせ、仕上げに「回鍋肉のたれ」で味付け
調理時間:約10分 カロリー:約282kcal 塩分:約1.6g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
(1)豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のキャベツ・ピーマンを入れて炒め、皿にとる。(3)同じフライパンに(1)の豚肉・ねぎを入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で豚肉によくからませる。(4)(2)のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉 150gキャベツ 4枚(200g カロリー:約411kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)豚肉はひと口大に切る。じゃがいも、にんじんは大きめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけておく。(3)フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて両面焼く。(4)(2)に(3)の豚肉、(1)のじゃがいも・にんじんを加えてやわらかくなるまで煮る。(5)(1)のキャベツ・玉ねぎを加え、火が通ったら、バターを加える。
豚バラかたまり肉 300gじゃがいも 3個にんじん 3本玉ねぎ 1個キャベツ 1 カロリー:約507kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは大きめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんにくの芽は3cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかける。(3)フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて両面焼く。(4)(2)の鍋に(3)の豚肉、(1)のじゃがいもを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。(5)(1)のキャベツ・玉ねぎ・にんにくの芽を加えてさらに煮て、火が通ったら、バターを加える。*『レシピがギュッと「鍋キューブ」本
カロリー:約482kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)豚肉は1cm厚さに切る。キャベツはひと口大に手でちぎる。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。(3)フライパンを熱し、(1)の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。(2)のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる
カロリー:約324kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のザク切りにする。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。(3)フライパンを熱し、(1)の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。(2)のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる
カロリー:約326kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
作り方 ・豚肉はひと口大に切り、塩(分量外・少々)をまぶす。ひらたけは食べやすくほぐし、りんごは芯を取ってひと口大に切る。・フライパンに①、にんにく、塩、「オリーブオイル」を入れ、中火で5分ほど煮る。・皿に盛り、仕上げに七味唐がらしをかける。 ※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®︎」(ユーロリーブ)でもおいしく作れます。
材料(2人分) ・豚肉(ポークソテー用) 1枚(120g)・ひらたけ 1パック(100g 調理時間:約10分 カロリー:約591kcal 塩分:約1.3g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
|
|---|
|
作り方 ①玉ねぎは縦1センチ幅に切る。キャベツは千切り、トマトはくし形に切る。豚肉は筋を切り、塩・こしょうをし、小麦粉を薄くつける。②フライパンに「味の素ブランド オリーブオイル」大さじ1を入れて温め、玉ねぎをしんなりするまで炒め取り出す。③②のフライパンに「味の素ブランド オリーブオイル」大さじ2を入れて温め豚肉を焼く。両面に焼き色がついたら②を戻し入れ、タレも入れてからめながら焼く。④皿に③を盛り、キャベツとトマトを添える。
材料(2人分) ・豚肉(生姜焼き用 株式会社J-オイルミルズ レシピ
|
|---|
|
作り方 ・キャベツはラップでふんわり包み、電子レンジで(600W)で1分加熱する。粗熱を取り6等分にする。・フライパンにパン粉を入れてから炒りし、少し色づいたら、「AJINOMOTO アマニブレンド油」を加えてなじませ、粗熱を取る。・豚肉は塩・こしょうをふり、豚肉、キャベツ、しそ、豚肉の順に重ね合わせる。同様にもう1つ作る。・③に小麦粉、溶き卵、②の順に衣をつけ、トースターで途中で裏返しながら、15分焼く。・食べやすい大きさに切って器に盛り、ポン酢しょうゆ、好みでサラダ菜
調理時間:約25分 カロリー:約421kcal 塩分:約0.4g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
|
|---|
|
作り方 ・豚肉は1枚ずつ広げて重ねたら、Aを振り、小麦粉を薄くはたく。長ねぎはタテ半分にして斜め薄切り、水菜は4cm長さに切る。・フライパンに「健康サララ」(大さじ2)を熱し、豚肉を中火で2分焼いて裏返し、フタをして弱火で8分加熱し、切り分けて皿に盛る。・フライパンを軽く拭き、「健康サララ」(大さじ1)を熱し、長ねぎに塩をふって、香りが出るまで炒め、2にのせ、水菜、レモンを添える。・※豚肉にレモンをしぼり、長ねぎをからめてお召し上がりください。
材料(4人分) ・豚肩 調理時間:約25分 カロリー:約514kcal 塩分:約1.2g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
|
|---|
|
豚肉に(A)の下味をつけて片栗粉を薄くまぶす。かぼちゃは厚さ5mmに切って長さを半分に切る。赤玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃを竹串がすっと通るくらいまで、中温の揚げ油で揚げる。続いて豚肉を広げて入れてカラリと揚げる。ボウルに(B)を入れて混ぜ、豚肉を食べやすい大きさに割りながら加える。玉ねぎとかぼちゃを混ぜて器に盛りつけ、パクチーをちらす。
材料(2人分)分量のめやす豚ロース肉(薄切り)100gかぼちゃ1/8個赤玉ねぎ1/2個片栗粉適量揚げ油適量パクチー適量(A 調理時間:約20分 カロリー:約281kcal 塩分:約1.3g キッコーマン ホームクッキング
|
|---|
|
豚肉は筋切りをし、両面に塩、こしょうをふる。キャベツはせん切り、パプリカは薄切りにし、大根はすりおろす。(1)の豚肉を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、鍋に揚げ油を入れて中火にし、豚肉を火が通るまでじっくりと揚げ、食べやすい大きさに切る。器に(2)を盛りつけ、大根おろしをのせ、お好みの野菜を添え、大根おろしの上からしょうゆかけていただく。
材料(2人分)分量のめやす豚ロース肉(かつ用・とんかつ用)2枚大根1/4本塩少々こしょう少々キャベツ適量パプリカ(赤)適量揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約636kcal 塩分:約3.4g キッコーマン ホームクッキング
|
|---|
|
豚肉は食べやすく大きさに切る。豆腐は8～10等分する。ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は長さを3等分する。鍋に(A)を入れて煮立て、(1)の豚肉、豆腐、ねぎを入れ、豚肉の色が変わったら、ほうれん草を加えてさっと煮る。
材料(2人分)分量のめやす豚ロース肉(薄切り)150g木綿豆腐1丁ねぎ1本ほうれん草150g(A)かつおだし1と1/2カップキッコーマン調製豆乳1カップキッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ1マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ1カレー粉少々 調理時間:約15分 カロリー:約417kcal 塩分:約1.7g キッコーマン ホームクッキング
|
|---|
|
大根は5mm厚さの半月切りにし、豆苗は根元を落とし、食べやすい長さに切る。豚肉は7～8cm長さに切る。鍋に半量の大根を敷き、半量の豚肉を並べ入れる。その上に残りの大根、豚肉の順にを重ね入れる。白だし、おろししょうが、ごま油を加えてふたをし、中火で5分程蒸す。湯気が出たら少し火を弱め、4分程加熱し火を通す。ふたを開けて豆苗を加え、再度ふたをしそのままの火加減で1分程蒸す。味が均一になるように全体を混ぜる。
材料(3～4人分)分量のめやす大根(1/2本)500g豆苗1/2 調理時間:約15分 カロリー:約337kcal 塩分:約1.6g キッコーマン ホームクッキング
|
|---|
|
豚肉は2cm幅に切る。袋の切り口を切り、豚肉を入れて袋のジッパーをしっかりと閉め、豚肉にたれがなじむように1分程度もみこむ。キャベツとにんじんはせん切りにする。袋のジッパーを閉じたまま底を十分に広げて立たせ、電子レンジ(600W)で8分加熱し、そのまま庫内で約2分蒸らす。器に盛りつけ、キャベツとにんじんを添え、袋に残ったたれをかける。※仕上げに好みでチーズをのせてもおいしく食べられます。
材料(2人分)分量のめやす豚ロース肉(かつ用)3枚キッコーマンうちのごはん 濃厚 調理時間:約15分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.3g キッコーマン ホームクッキング
|
|---|
