いわしを使うレシピ中華/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	いわしのしょうが煮いわしは頭を切り落とし、腹に切り目を入れて内臓を取り除く。血などをきれいに洗い流し、水けをふく。しょうがは薄切りにする。鍋に【煮汁】の材料、しょうが、ねぎ、花椒を入れて中火にかける。煮立ったらいわしを並べ入れ、落としぶたをし、煮汁がほぼなくなるまで弱火で煮る。途中、何度か煮汁をすくって回しかける。・いわし 4匹・しょうが 1かけ・ねぎ 50g・しょうゆ大さじ4・酒大さじ2・みりん大さじ2・水カップ1/2・花椒(ホワジャオ) 5粒調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　 NHK　みんなの今日の料理

いわしは頭を切り落とし、腹に切り目を入れて内臓を取り除く。血などをきれいに洗い流し、水けをふく。しょうがは薄切りにする。鍋に【煮汁】の材料、しょうが、ねぎ、花椒を入れて中火にかける。煮立ったらいわしを並べ入れ、落としぶたをし、煮汁がほぼなくなるまで弱火で煮る。途中、何度か煮汁をすくって回しかける。
・いわし 4匹・しょうが 1かけ・ねぎ 50g・しょうゆ大さじ4・酒大さじ2・みりん大さじ2・水カップ1/2・花椒(ホワジャオ) 5粒
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	いわしともやしの甘酢あん (1)にんじんはせん切りにし、ほうれん草は4cm長さのザク切りにする。いわしは水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)のいわしを入れ、両面焼いて器に盛る。(3)同じフライパンで(1)のにんじん、もやしを順に炒め、Aを加える。煮立ったら、(1)のほうれん草を加えてBの水溶き片栗粉でとろみをつける。(4)(2)のいわしに(3)のあんをかける。いわし・三枚におろしたもの・正味 3尾分(150g)片栗粉小さじ2 カロリー:約194kcal　味の素　レシピ大百科

いわしともやしの甘酢あん

(1)にんじんはせん切りにし、ほうれん草は4cm長さのザク切りにする。いわしは水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)のいわしを入れ、両面焼いて器に盛る。(3)同じフライパンで(1)のにんじん、もやしを順に炒め、Aを加える。煮立ったら、(1)のほうれん草を加えてBの水溶き片栗粉でとろみをつける。(4)(2)のいわしに(3)のあんをかける。
いわし・三枚におろしたもの・正味 3尾分(150g)片栗粉小さじ2
カロリー:約194kcal　

味の素　レシピ大百科

	いわしとたっぷり野菜のピリ辛炒めいわしは頭と腹ワタを除いて手開きにし、腹骨をすき取って縦半分にし、一口大に切り分けて塩・こしょう各少々をふる。にんじんはマッチ棒大に切る。たまねぎは薄切りにする。にらは3～4cm長さに切って葉先と根元に分けておく。いわしの水けをふき、かたくり粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して両面を焼き、取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、にんにくと豆板醤を炒める。香りが出たら、にんじんを加え、しんなりとしたら、たまねぎ、にらの根元を順に加え、炒め調理時間:約20分　カロリー:約318kcal　塩分:約2.1g NHK　みんなの今日の料理

いわしとたっぷり野菜のピリ辛炒め

いわしは頭と腹ワタを除いて手開きにし、腹骨をすき取って縦半分にし、一口大に切り分けて塩・こしょう各少々をふる。にんじんはマッチ棒大に切る。たまねぎは薄切りにする。にらは3～4cm長さに切って葉先と根元に分けておく。いわしの水けをふき、かたくり粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して両面を焼き、取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、にんにくと豆板醤を炒める。香りが出たら、にんじんを加え、しんなりとしたら、たまねぎ、にらの根元を順に加え、炒め
調理時間:約20分　カロリー:約318kcal　塩分:約2.1g

NHK　みんなの今日の料理

	いわしの唐揚げ　ピリ辛ザーサイソース長ねぎ・ザーサイはみじん切りにし、ラー油・ごま油・すし酢・しょうゆと合わせて【ソース】を作っておきます。いわしは頭と内臓を取ってぶつ切りにし、片栗粉をまぶして170℃の油で5～6分間じっくりと揚げます。いわしを器に盛り付け、【ソース】を全体に回しかけます。＼ POINT / すし酢とザーサイが味のポイントの簡単ソースです。いわしはじっくりと唐揚げにすることで骨まで食べられます。ソースで和えたものを冷蔵庫で一晩寝かせてマリネにすると、違ったおいしさが楽しめます。[br 調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　塩分:約2.3g ニッスイ　レシピ

いわしの唐揚げ　ピリ辛ザーサイソース

長ねぎ・ザーサイはみじん切りにし、ラー油・ごま油・すし酢・しょうゆと合わせて【ソース】を作っておきます。 いわしは頭と内臓を取ってぶつ切りにし、片栗粉をまぶして170℃の油で5～6分間じっくりと揚げます。 いわしを器に盛り付け、【ソース】を全体に回しかけます。＼ POINT / すし酢とザーサイが味のポイントの簡単ソースです。いわしはじっくりと唐揚げにすることで骨まで食べられます。ソースで和えたものを冷蔵庫で一晩寝かせてマリネにすると、違ったおいしさが楽しめます。[br
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　塩分:約2.3g

ニッスイ　レシピ

	いわしの中華風ごま和えいわしは頭と内臓を取りのぞいて洗います。手開きにし、背骨と尾をのぞきます。半身に切り、皮目に約1cmの間隔で切り込みを入れ、一口サイズに切ります。長ねぎ・しょうがは約2cm長さの細切りにします。ボウルにしょうゆ・ラー油・ごま油・白すりごま・砂糖・塩を混ぜ合わせ、(1)・(2)を和えます。器に盛り付け、香菜をのせます。＼ POINT / 中華風のしっかりした味付けなので、皮付きのままでもおいしくいただけます。新鮮ないわしを使うようにしましょう。20cm前後のいわしを使え調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.4g ニッスイ　レシピ

いわしの中華風ごま和え

いわしは頭と内臓を取りのぞいて洗います。手開きにし、背骨と尾をのぞきます。半身に切り、皮目に約1cmの間隔で切り込みを入れ、一口サイズに切ります。長ねぎ・しょうがは約2cm長さの細切りにします。ボウルにしょうゆ・ラー油・ごま油・白すりごま・砂糖・塩を混ぜ合わせ、(1)・(2)を和えます。器に盛り付け、香菜をのせます。＼ POINT / 中華風のしっかりした味付けなので、皮付きのままでもおいしくいただけます。新鮮ないわしを使うようにしましょう。20cm前後のいわしを使え
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.4g

ニッスイ　レシピ

	いわし缶豆乳坦々ラーメンボウルに「スルッとふたいわし」を缶汁ごと入れ、粗目のフレーク状にほぐし、【A】を加えてまぜておきます。チンゲン菜を洗い、根元を切って1/4にする。鍋でお湯を沸かし、インスタントラーメンと(2)をゆでます。(お湯、ゆで時間はパッケージの表示通り)※ゆで汁は後で150ml使います電子レンジで豆乳を温めます。器にすりごまと付属のラーメンスープを入れて、(4)を注いで良く混ぜて、(2)のゆで汁150mlを加えます。 (5)に(1)と白髪ねぎ、ゆでたチンゲン菜を盛り付け、最後調理時間:約10分　カロリー:約947kcal　塩分:約9.4g ニッスイ　レシピ

いわし缶豆乳坦々ラーメン

ボウルに「スルッとふたいわし」を缶汁ごと入れ、粗目のフレーク状にほぐし、【A】を加えてまぜておきます。チンゲン菜を洗い、根元を切って1/4にする。鍋でお湯を沸かし、インスタントラーメンと(2)をゆでます。(お湯、ゆで時間はパッケージの表示通り)※ゆで汁は後で150ml使います電子レンジで豆乳を温めます。器にすりごまと付属のラーメンスープを入れて、(4)を注いで良く混ぜて、(2)のゆで汁150mlを加えます。 (5)に(1)と白髪ねぎ、ゆでたチンゲン菜を盛り付け、最後
調理時間:約10分　カロリー:約947kcal　塩分:約9.4g

ニッスイ　レシピ

	まいわしと冬瓜(とうがん)のさっぱり煮まいわしは三枚におろしてから細かく刻み、包丁でよくたたいてボウルに入れる。【A】を加えて混ぜ、だんご状にする。冬瓜は10分ほどゆでて冷ます。フライパンにサラダ油をひき、ねぎとしょうがを加えて炒める。香りがたったら【B】を加える。2に1を加える。中火で3分ほど熱したら、水溶きかたくり粉を加えてとろみをつける。・まいわし 2匹・冬瓜 100g・ねぎ 1本・しょうが 1かけ分・サラダ油小さじ1/2・水溶きかたくり粉大さじ2・塩少々・こしょう少々カロリー:約212kcal　塩分:約1.9g NHK　みんなの今日の料理

まいわしと冬瓜(とうがん)のさっぱり煮

まいわしは三枚におろしてから細かく刻み、包丁でよくたたいてボウルに入れる。【A】を加えて混ぜ、だんご状にする。冬瓜は10分ほどゆでて冷ます。フライパンにサラダ油をひき、ねぎとしょうがを加えて炒める。香りがたったら【B】を加える。**2**に**1**を加える。中火で3分ほど熱したら、水溶きかたくり粉を加えてとろみをつける。
・まいわし 2匹・冬瓜 100g・ねぎ 1本・しょうが 1かけ分・サラダ油小さじ1/2・水溶きかたくり粉大さじ2・塩少々・こしょう少々
カロリー:約212kcal　塩分:約1.9g

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