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サニーレタス2枚はざく切りにし、きゅうり1本は細切りにする。豚肉(しゃぶしゃぶ用)100gは熱湯で1枚ずつゆでてザルにとり、冷ましておきます。むきえび100gは背ワタをとり、水1/4カップ、塩、酒各少々を加えた小鍋に入れフタをしたまま中火にかけ、煮立ったら弱火で1〜2分煮て火からおろしてそのまま冷まします。ライスペーパー8枚分は、1枚ずつをペーパータオルの上にのせ、霧吹きをし、しっとりと全体をぬらす。
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.1g

生しいたけは軸をとり、えのき茸(しめじでも可)は根元を切り落として、小房に分ける。鍋にだし昆布と水を入れて煮立て、沸騰する前に昆布を引き上げ、STEP1とSTEP2の具材とえびを加える。STEP3に火がとおったら、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。※薬味は、ゆずこしょう、もみじおろしがよく合います。
かに(タラバガニ、ズワイガニ等)400gえび8尾ホタテ中8個豆腐1丁白菜500g長ねぎ1本水菜100g生しいたけ4枚えのき茸50gだし昆布10cm水1,000mlヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適量
調理時間:約30分　カロリー:約198kcal　塩分:約5.2g

その上に【長芋ソース】をかけ、菜箸で具にからませて少しならす。**3**にピザ用チーズを散らし、天板にのせる。200℃に熱したオーブンに入れ、20～25分間焼く。
・えび 6匹・ブロッコリー 1/2コ・エリンギ 100g・長芋 150g・削り節 二つまみ・豆乳 カップ1/4・みそ 大さじ1・ピザ用チーズ 40g・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約240kcal　

＼ POINT / 風味付けのためのくんせいなので、長期保存はできません。3～4日以内に食べきりましょう。フッ素樹脂加工をしていない鉄製のフライパンまたは中華鍋を使
材料 [ 4人分 ]むきえび4尾ほたて(刺身用貝柱)4個あじの干物(小)2枚さけ(甘塩)2切れししゃも4尾たらこ2腹塩小さじ2スモークチップ大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約229kcal　塩分:約2.5g

2回に分けて焼くことで焦げ付きを防ぎます。
めかじき 100gえび 70gイカ 80gズッキーニ 150gなす 150gミニトマト 8個パプリカ(黃) 80gアスパラガス 80g玉ねぎ 50g丸の内タニタ食堂の減塩みそ 50gマヨネーズ 30g塩・こしょう 適量オリーブオイル 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.5g

・お好みで別添の辛味ソース
ダイズラボ タコライス 1袋玉ねぎ 1個サニーレタス 1/2株紫キャベツ 3枚ミニトマト 6個アボカド 1個えび(ゆで) 4尾カッテージチーズ 30gスプラウト 適量トルティーヤチップス 適量レモン 適量
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　塩分:約2.6g

1...アボカドは乱切り、れんこんは5㎜厚スライス、かぼちゃはスライス、赤ピーマン・黄ピーマンは輪切りに、それぞれをカットする。2...エビは背わたをとる。3...それぞれの具材に、それぞれの揚げ衣(カッコ内)をつけて揚げる。4...Aの具材を混合してアボカドのディップソースをつくる。5...皿に揚げた野菜を彩りよく盛りつけ、クレソンを適宜トッピングする。
2人分 アボカド...80gアボカドの揚げ衣(薄力粉、卵白、アーモンドダイス)...適量ボイルえび...3尾えびの揚げ衣(薄力粉、卵白、ココナッツロング)...適量れんこん・かぼちゃ…各45g赤ピーマン...10g黄ピーマン...10gペコロス...3個野菜の揚げ衣(薄力粉、卵、パン粉)...適量(A)アボカド...25g(A)クリームチーズ...25g(A)レモン果汁...適量スイートチリソース...50gクレソン...2g
調理時間:約20分　カロリー:約251kcal　

(1)鶏肉は2cm角の大きさに切り、白菜は葉と芯に分けて3cm幅のそぎ切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは薄い短冊切りにする。豆腐はひと口大に切る。(2)耐熱容器にAを入れ、(1)の鶏肉、えびを広げて加える。(1)の白菜の芯・ねぎ・にんじん・豆腐を加え、フタまたはふんわりラップし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。(3)いったん容器を取り出し、(1)の白菜の葉を加え、再び電子レンジで3分加熱する。
カロリー:約205kcal　

オーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
マカロニ 100gむきえび(小) 150gブロッコリー 1/2個玉ねぎ(大) 1/2個マッシュルーム缶・スライス 1缶(85g)バター 30gA牛乳 2・1/2カップA「Rumic」ホワイトクリームソース 2袋(48g)「瀬戸のほんじお」 少々ピザ用チーズ 適量
カロリー:約330kcal　

1空心菜は長さ4cmに切る。2えびは殻をむいて、背に切り込みを入れて背ワタを取る。フライパンに油をひいて熱し、さっと炒めて取り出す。3②のフライパンで①をさっと炒め、しんなりしてきたら砂糖を加え、②を戻し入れる。火を止め、シラチャーマヨを加えて全体にからめる。

調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.8g

4170度に揚げ油の温度を上げ、ししとうがらしをさっと揚げる。しいたけの内側に衣をつ
こうや豆腐(1枚サイズ)1枚さつまいも40gしそ大きめ2枚えび中4尾(正味80g)しいたけ2個ししとうがらし6本
調理時間:約20分　カロリー:約264kcal　塩分:約1.2g

【海鮮だんご】をつくる。えびは殻をむいて背ワタを除き、1cm角に切る。さごしは骨を取り除き、1cm角に切る。ボウルに入れ、酒・塩で下味をつける。れんこんは皮をむいて別のボウルにすりおろし、水分が多く出たら取り除く。【A】と**1**を加えて混ぜ、ゆるいようなら小麦粉を足して調整する。揚げ油を170℃に熱し、**2**をスプーン2本で小ぶりに丸めて油に落とし、こんがりと色がつくまでじっくり揚げる。
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約4.1g

うどん2玉鶏もも肉200g生たら200g(2切れ)えび4尾白菜1/6株長ねぎ100g(1本)ほうれん草200g(1把)生しいたけ4枚豆腐150g(1/2丁)酒50ml(1/4カップ)水800ml(4カップ)ヤマサ昆布つゆ白だし100ml(1/2カップ)
調理時間:約30分　カロリー:約372kcal　塩分:約3.3g

豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。豆腐と野菜類も食べやすい大きさに切る。土鍋に、水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」100mlを入れ「ヤマサの鍋つゆ」をつくり火にかけ、STEP1、STEP2 の具材とホタテ、有頭えび、鶏つみれ、魚のつみれを加える。具材に火がとおったらいただく。※お好みで柚子こしょうや七味唐辛子を薬味としてお使いください。
豚ばら肉300gホタテ6個生たら6切れ有頭えび6尾鶏のつみれ6個魚のつみれ6個豆腐1丁白菜1/2株生しいたけ6枚長ねぎ1本えのき茸100g(1袋)水800ml(4カップ)ヤマサ昆布つゆ白だし100ml(1/2カップ)
調理時間:約40分　カロリー:約776kcal　塩分:約3.5g

1土鍋に水と昆布を入れて合わせる。2鶏もも肉は一口大に切る。3えびは殻付きのまま背ワタをとり、足の部分のみ取る。4白菜は長さ5cm、長ねぎは斜め切り、豆苗は根元を落として半分に切る。5土鍋の昆布がもどったら火にかける。6煮立つ直前に昆布を取り出し、Aを入れてだしつゆを作る。7豆苗以外を鍋に入れて火を通す。火が通ったら豆苗を入れさっと火を通す。
材料(4人分)鍋だね　いわし1パック鍋だね　いか1パック鶏もも肉200gえび(殻付き)6尾ほたて4個白菜1/8株長ねぎ1本豆苗1袋だし昆布5g水1000mlA 酒50mlA うすくちしょうゆ60mlA みりん50mlA 塩小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約299kcal　塩分:約5.5g

あなごは揚げてから半分に切る。[3]　「追いがつおつゆ2倍」に分量の水を加えて温めて天つゆを作り、大根おろし、おろししょうがを添える。※栄養成分はつゆを68%摂取するとして計算。
、あなご 適量、えび 適量、なす 適量、しめじ 適量、かぼちゃ 適量、春菊 適量、ししとうがらし 適量、のり 適量、、天ぷら粉 適量、揚げ油 適量、、水 1/4カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 小さじ5、おろししょうが 適量、大根おろし 適量
カロリー:約204kcal　塩分:約0.5g

フライパンにサラダ油1/3量を熱し、中火で両面を焼き、もう一度【たまご液】にくぐらせて両面を焼いて取り出します。 フライパンにサラダ油1/3量を熱し、中火で小えびを軽く炒めて取り出し、塩・こしょうをふります。ほたては厚さを半分に切り、フライパンに残りのサラダ油を熱し、両面をサッと焼いて取り出し、塩をふりバジルを絡めます。 (2)・(3)が冷めたら、半分に切ったミニトマトと一緒にピックに刺します。 ＼ POINT / お好みでパンのピカタやアスパラガスのソテー
材料 [ 4人分 ]「おさかなのソーセージ」2/3本ほたて(刺身用貝柱)4個小えび8個バジル(乾燥)大さじ1ミニトマト8個サラダ油大さじ1塩少々こしょう少々たまご液たまご1個粉チーズ大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.9g

1 たこ、えび、マッシュルーム、ブロッコリーはたこ焼き器に入る大きさに切る。じゃがいもは皮をむいて2.5cm角に切り、耐熱の平皿に並べて水大さじ1(分量外)を振りかけてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。ミニトマトはヘタを取り除く。バゲットは薄切りにする。2 (a)を混ぜ合わせ、たこ焼き器に5分目ずつ入れる。バゲット以外の材料をたこ焼き器にひとつずつ入れ、途中ひっくり返しながら程よく煮えたらバゲットと一緒にいただく。
調理時間:約25分　カロリー:約373kcal　塩分:約1.3g

作り方 ・れんこんは皮をむいて酢水(分量外)にさらし、すりおろす。・むきえびは酒少々(分量外)を入れた湯でゆでる。さやいんげんは塩ゆで(分量外)し、2cm長さの斜め切りにする。・卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄に1、2、Aを混ぜ合わせる。・卵白は固く泡立て、3にサックリと混ぜ合わせる。・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」を170℃に熱し、4を大き目のスプーンですくい入れ、形を整えながら揚げる。
調理時間:約30分　カロリー:約263kcal　塩分:約0.6g

ご飯にかけて、ちぎったバジルをちらす。
材料(4人分) ・えび 10尾・いかの胴 1杯(150g)・マッシュルーム 4個・玉ねぎ 1個・トマト 大2個・白ワイン 大さじ2・水 カップ2 1/2・塩 小さじ1・ご飯 800g・バジル 適量・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1●A・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2・カレー粉 大さじ2・小麦粉 大さじ3
調理時間:約35分　カロリー:約567kcal　塩分:約1.7g