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1トマトは6等分にくし切りにする。2菜の花はさっと茹でて、4等分に切る。3れんこんはいちょう切りにして、さっと茹でる。4Aを混ぜ合わせる。5油揚げの中を開き、12等分した酢飯を詰める。6④をのせ、その上に①②③と海老を飾る。
材料(12個分)酢飯400gいなり寿司用味つけ油揚げ(市販)12枚カゴメ 高リコピントマト2個菜の花2本れんこん15gえび(ゆでたもの)12尾カゴメトマトケチャップ大さじ1・1/2マヨネーズ大さじ1・1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約199kcal　塩分:約0.5g

ミニトマトは4等分に切る。貝割大根は3センチ長さに切る。スモークサーモン2～3枚を端からくるくる巻いてバラの花型を作る。❸小鍋やケーキ型などにはみ出すようにラップを敷いて、1の半量をつめ、残りのスモークサーモン、飾り以外のきゅうりの薄切りをのせる。残りのご飯も上に敷き詰めてラップで軽く押さえて形を整える。❹3を大皿にひっくり返してのせ、上に2、ゆでえび、コーンなどを彩りよくちらす。上から日清マヨドレを絞る。
米 2合寿司酢 大さじ4きゅうり 1本ミニトマト 4個貝割大根 1/4パックスモークサーモン(または生ハム、薄切りハムなどでも) 8枚ゆでエビ 50gコーン 大さじ2日清マヨドレ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約397kcal　塩分:約2.7g

同様にもうひと組を作る。(5)(4)のサンドイッチを半分に切り、器に盛る。*バターはマーガリンでも代用できます。*えびフライ、あじフライなどもタルタルソースと相性がよいでしょう。*タルタルソースにはお好みで玉ねぎ、ピクルス、オリーブのみじん切りなどを加えましょ
さけ・切り身 200g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々薄力粉 適量溶き卵 1個分パン粉 適量「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3Aゆで卵・粗みじん切り 1個分Aパセリのみじん切り 適量A「瀬戸のほんじお」 少々食パン6枚切り 4枚キャベツ・せん切り 1枚分バター 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約704kcal　

ハムは丸い型で抜き、アボカドも半分に切ったものを薄切りして型抜きをします。海苔はうずら卵より一回り小さな円に切ります。グラタン皿にバターを薄く塗りピラフを平らによそいます。チーズを2枚載せて角部分は切ってこいの口と尾
米1合Aむきえび60gにんじん50g玉ねぎ50gBグリーンピース50gCヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1と1/2塩少々バター小さじ1 と1/2スライスチーズ4枚
調理時間:約45分　カロリー:約684kcal　塩分:約4.5g

有頭えびとむきエビをのせて炊く。 作り方3. 5分蒸らして有頭エビを取り出し、底からサックリと混ぜ合わせる。 作り方4. 器に盛ったら、有頭エビをのせ、イタリアンパセリとレモンを添える。
米(精白新米) 1.5合有頭エビ 4〜6尾むきエビ 18〜20尾塩 少々サフラン 少々水 大さじ2白ワイン 大さじ2塩 小さじ1/2水 適量イタリアンパセリ 適量レモン 1/4個
調理時間:約50分　

熱湯でやわらかくなるまでゆでて(押すと爪の跡がつくくらいが目安)取り出し、ざく切りにする。3.フードプロセッサーに2を入れ、粗みじんになるまでかくはんし、下準備をしたしいたけを加えてさら
えび…4〜6尾錦糸卵　・溶き卵…2個分 ・だし汁…1/4カップ ・片栗粉…大さじ1 ・塩…少々干ししいたけ…2枚かんぴょう…7g昆布(5×5cm)…1枚焼きのり…2枚米…2合すし酢　・酢…60ml ・砂糖…大さじ2 ・塩…小さじ2/3塩、酒、サラダ油、砂糖、しょうゆ
カロリー:約508kcal　

3.菜の花は塩ゆでして水にとり、水けを絞ってしょうゆ小さじ1/2をふり、軽く絞る。長さを半分に切り、茎はみじん切りにする。たけのこは縦8等分のくし形に切り、塩、酒各少々を加えた熱湯でさっとゆで、汁けをきる。4.溶き卵に砂糖、酒各小さ
ご飯…2合すし酢　・酢…大さじ3　・砂糖…大さじ2　・塩…小さじ1むきえび(ゆでたもの)…12尾いくら…大さじ2溶き卵…1個分菜の花…4本しば漬けのみじん切り…40gゆでたけのこ(穂先)…1本分水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各小さじ1/2・塩、しょうゆ、酒、砂糖、サラダ油
カロリー:約393kcal　

器に盛って、堅く絞ったぬれ布巾をかけて冷ます。アスパラガスは、4～5cm長さの斜め薄切りにする。水に軽くさらして耐熱皿にのせ、塩少々をふってラップをし、電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。アボカドは皮をむき、1.5cm角に切る。貝割れ菜は根元の部分を切り落とし、洗って水けをしっかりときる。刺身は一口大に切って(甘えびはそのまま)ボウルに入れ、**2**のアボカドを加える。【B】を合わせて加え、全体を混ぜ合わせる。**1**のご飯が冷めたら、貝割れ菜、アスパラガスを散らし、その上に**3**を盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　

材料(2人分)焼きそば用蒸し中華麺2玉いか100gアスパラガス1束春キャベツ2枚カゴメ醸熟ソースウスター大さじ4しょうゆ小さじ1干しさくらえび小さじ 1サラダ油大さじ1・1/2紅しょうが少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約413kcal　塩分:約4.4g

65の具材を彩りよく3の上に飾り、塩ゆでにした絹さやと
材料(5～6人分)すし飯500gプチプチ彩りかずのこ2パック蒲鉾(紅)4cm分ふっくら伊達巻5cm分マリンサラダ1パック錦糸卵卵1個分きゅうり1本分絹さや(塩ゆで)3～4枚スモークサーモン適宜いか、ボイルえびなどお好みで適宜
調理時間:約20分　カロリー:約245kcal　塩分:約2.3g

・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」大さじ2を熱し、豚ひき肉、玉ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく、えびの順に炒める。・ひき肉の色が変わったら炊き上がった1を加えて全体をザッと混ぜ、Aの調味料を加えてよく混ぜながら炒める。・全体が均一に混ざったら、塩・こしょうで味を調え、器に盛りつける。・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」小さじ2を熱し、卵を割り落としてトッピングの目玉焼きを作り、4の上にのせてフライドオニオンを散らし、野菜を飾る。
材料(3人前) ・タイ米 2合・水 300ml・えび 100g・豚ひき肉 100g・玉ねぎ(みじん切り) 1/2個・おろししょうが 小さじ1・おろしにんにく 小さじ1・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ2・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々●A・ナムプラー 大さじ1・サンバルソース 大さじ1・「味の素」 少々・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々■・卵 3個・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 小さじ3・フライドオニオン 適量・きゅうり・香菜など 適量
調理時間:約90分　カロリー:約679kcal　塩分:約2.0g

ワンポイントアドバイス*トマトケチャップを使用した、沖縄風の焼きそばです。
材料(2人分)焼きそば用蒸し中華麺2玉ウインナーソーセージ2本玉ねぎ1/2個ピーマン1個えび2尾いか1/2はいホタテ貝柱2個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ6粉末ソース1袋※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約516kcal　塩分:約3.1g

※花れんこんは、かざり用に少し
材料 [ 4人分 ]【すし飯】米2合昆布3cm角2枚すし酢大さじ5【花れんこん】れんこん30g水大さじ3酢小さじ4すし酢適量【すし飯具材】かんぴょうの甘煮30g甘酢しょうが40g白いりごま大さじ2【仕上げの具材】錦糸卵12gむきえび12尾刻みのり適量いくら大さじ6木の芽各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約477kcal　塩分:約3.1g

フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵液を全量流し入れ、フライパン全体に広げる。端が固まってきたら裏返し、裏面も焼いて取り出し、食べやすい長さの細切りにする。酒を入れた熱湯(湯3カップに対して
米 3合すし酢 大さじ6鶏むね肉 1枚(約250g)A しょうゆ 大さじ2弱 みりん 1/4カップ 砂糖 大さじ1卵 2個青じそ 5枚アボカド 1個えび(ボイル) 200gきぬさや 6～8枚サラダ油 適宜マヨネーズ 適宜砂糖 小さじ1酒 大さじ1粗引き黒こしょう 少々白いりごま 適量きざみのり 適量

(2)のトマトを加え、強火でサッと炒める。(5)ボウルに卵を軽く溶きほぐし、Bを入れてサッと混ぜる。(4)を加えてひと混ぜする。(6)フライパンに油大さじ1を熱し、(5)を一気に流し入れ、ヘラで大きくひと混ぜして半熟のスクランブルエッグを作る。(7)(1)のそうめんの上
そうめん 3束(150g)「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2湯 1/2カップ冷水 1カップトマト・大 1個(250g)Aにんにくのみじん切り 1かけ分A干しえび・みじん切り 5g卵 3個B酒 大さじ1/2B「瀬戸のほんじお」 少々小ねぎの小口切り 適量粒黒こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」・または「オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約366kcal　

貝柱とボイルした海老は「ヤマサ昆布つゆ白だし」小さじ2を入れ、しばらく冷蔵庫でマリネする。器にする貝殻はよく洗って乾かしておく。薄くスライスしたレンコンと花びら形に切ったにんじんはさっとゆでて、「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ1、水大さじ2、酢小さじ1を混ぜたマリネ液に1時間以上漬けておく。鍋と清潔なふきんまたはさらしを用意し、デンブを作る準備をする。切り身の白身魚は鍋に入れ、水から火にかけて身に熱が通るまでゆで、ざるに上げる。STEP4の魚の骨、血合いなどを取り除きふきんに包み、流水でよくもみながら洗う。水の濁りが無くなったら、身をよく絞り水分が残らな
はまぐり4個ボイルえび8匹レンコン適量にんじん適量ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1水大さじ2酢小さじ1貝柱100gヤマサ昆布つゆ白だし小さじ2鯛などの白身魚250gA水200ccヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2と1/2酒小さじ2みりん小さじ2砂糖大さじ2食紅2滴寿司飯2合しいたけの甘辛煮4枚卵の黄身2個分いくら適量
調理時間:約15分　カロリー:約552kcal　塩分:約2.5g

2.まぐろとサーモンは1cm角に切り、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、わさび少々であえる。3.しいたけは軸ごと薄切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱してさっと炒める。酒大さじ3、砂糖、しょうゆ各大さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒
まぐろ赤身、サーモン刺し身用…各100gえび…8尾錦糸卵　・卵…2個　・水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各大さじ1　・砂糖…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1/2しいたけ…4枚絹さや…12本焼きのり…1枚炊きたてのご飯…茶碗4杯分強(約600g)すし酢　・酢…大さじ5　・砂糖…大さじ2　・塩…小さじ1 1/2〜2　しょうゆ、みりん、練りわさび、サラダ油、酒、砂糖、塩、酢
カロリー:約475kcal　

2.まぐろとサーモンは1cm角に切り、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、わさび少々であえる。3.しいたけは軸ごと薄切りにする。フライパンに油大さじ1/2を熱してさっと炒める。酒大さじ3、砂糖、しょうゆ各大さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒
まぐろ赤身、サーモン刺し身用…各100gえび…8尾錦糸卵　・卵…2個　・水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各大さじ1　・砂糖…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1/2しいたけ…4枚絹さや…12本焼きのり…1枚炊きたてのご飯…茶碗4杯分強(約600g)すし酢　・酢…大さじ5　・砂糖…大さじ2　・塩…小さじ1 1/2〜2　しょうゆ、みりん、練りわさび、サラダ油、酒、砂糖、塩、酢
カロリー:約475kcal　

フライパンに多めのサラダ油を高温に熱して卵を1コずつ割り入れ、目玉焼きをつくる。フライパンに揚げ油を高温に熱し、ガパオひとつかみをサッと素揚げする。いかは皮を取って一口大に切り、えびは殻をむいて背ワタを取る。鍋に湯を沸かして魚介類をすべて入れ、サッと湯通ししてくさみを取る。たまねぎは薄切り、さやいんげんはヘタと筋を取って1cm幅の斜め切り、ピーマンと赤ピーマンは種とヘタを取って細切りにする。
調理時間:約20分　カロリー:約780kcal　塩分:約5.1g

※お好みで粉チーズやパセリを振る。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(2人分)スパゲティ160g尾つきえび100g　塩少々　こしょう少々ベビーほたて100gオリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶牛乳1/3～1/2カップアスパラガス4本塩少々黒こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約533kcal　塩分:約3.3g