かにを使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

・211の甘辛だれ 大さじ2・水 カップ3/4・かたくり粉 小さじ2・ご飯 茶碗(わん)2杯分・卵 4コ・かにかまぼこ 3～4本・ねぎ 2cm分・しょうが 少々・紅しょうが 少々・塩 少々・酒 小さじ1・ごま油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.7g

(1)かにの身はAをふりかけておく。ブロッコリーは小房に分け、ゆでてザルに上げる。卵は割りほぐしておく。(2)フライパンにBを入れ、煮立ったらCの水溶き片栗粉でとろみをつける。(3)(1)のブロッコリー・かにの身・溶き卵の順に加え、木ベラで大きくかき混ぜ、半熟状に仕上げる。最後にごま油をふる。
かにの身 70gA酒 小さじ1Aしょうがのすりおろし 小さじ1/2ブロッコリー 1個(300g)卵 2個B「やさしお」 小さじ3/4B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2B水 1・1/2カップB酒 大さじ1Bこしょう 少々C片栗粉 小さじ2C水 大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約94kcal　

グリーンアスパラガスは根元の堅い皮を薄くむき、6～7cm長さに切る。かには缶から取り出して汁けをきり、軟骨を除き、身をほぐす。【A】と水カップ1/2を合わせておく。熱湯に塩少々を加え、グリーンアスパラガスを堅めにゆでて冷水にとり、水けをよくきって器に盛る。フッ素樹脂加工の深めのなべを弱火で熱し、**3**の合わせ調味料を入れる。煮立ったら、かにを入れてサッといため、水溶きかたくり粉を回し入れてとろみをつける。
調理時間:約10分　カロリー:約40kcal　

ねぎは端から2～3mm幅に切る。たけのこは4cm長さに切り、3mm角の棒状に切る。かには、あれば軟骨を取り除き、食べやすい大きさにほぐす(缶詰の場合はざるに上げて缶汁をきり、粗くほぐす)。ボウルに卵を割り落とし、菜ばしで卵黄をくずしてほぐす。卵白を何度かすくって切りながら、混ぜて溶きほぐす。**2**のボウルに【卵用調味料】の材料を加えてサッと混ぜ、かに、ねぎ、たけのこを加えて混ぜ合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　

1.キャベツは一口大に切ってボウルに入れ、塩小さじ1/2、水大さじ2を加えて手で軽くもむ。約10分おき、水けを絞る。かにかまぼこは粗くほぐす。2.別のボウルに1、大豆の蒸し煮、酢、ごま油各小さじ2を入れ、さっとあえる。
かに風味かまぼこ…5本(約40g)キャベツ…200g大豆の蒸し煮…60g塩…小さじ1/2酢、ごま油…各小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約133kcal　

1.かにかまぼこは長さを半分に切って軽くほぐす。卵は溶きほぐす。かに風味かまぼこは、軽くほぐすことで食材にからんで食べやすくなるうえ、ほかの素材にうまみが移り、風味もアップする。2.小さめのフライパンに油小さじ2を熱し、ねぎを炒める。しんなりしたら1を加え、木べらで大きくゆっくり混ぜながら火を通す。まわりが固まったら上下を返して裏側もさっと焼く。3.鍋にスープの材料を煮立てて2を入れ、約1分煮て器に盛る。
カロリー:約119kcal　

[1]　鍋に「中華スープかにとわかめ入り」、水を入れて火にかけ、よくかき混ぜながら沸騰させ、弱火で2分間加熱する。[2]　ご飯を加えて、2～3分煮、溶き卵を加えて一煮立ちさせる。
ご飯 180～200g、中華ｽｰﾌﾟ かにとわかめ入り 1袋、水 3カップ、卵 1個
カロリー:約118kcal　塩分:約2.1g

フライ返しでひと塊ずつ返し(焼いて重ねるだけでおいしそうな仕上がりになる)、サッと焼いて重ねて器に盛る。小鍋に【A】を合わせ入れて中火にかけ、よく混ぜる。煮立ったら弱火にして、混ぜながらとろみがつくまで火を通す
・キャベツ 約120g・かにかまぼこ 3本・卵 3コ・たまねぎ 1/4コ・生しいたけ 2枚・チキンスープ カップ1/2・しょうが汁 小さじ1・砂糖 小さじ1・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・かたくり粉 小さじ1+1/2・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

白菜は根元から葉先に向かって繊維が通っているので、それを短く断つように、細切りにする。豚バラ肉も、細切りにする。よく熱してサラダ油をなじませた中華鍋にサラダ油大さじ2を加え、豚肉を炒める。色が変わったら、しょうが、**1**の白菜を加え、白菜がしんなりするまで炒める。紹興酒、スープ、塩少々の順に加えて、トロトロになるまで約10分間煮込む。 か･･･
調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　

1.ボウルに卵を溶きほぐし、かにかまぼこをほぐして加え、コーンを缶汁をきって加える。とりガラスープの素小さじ1/2、こしょう少々を加え、混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱して1を流し入れ、木べらで大きく混ぜ、卵に火が通るまで炒める。
かに風味かまぼこ…4本卵…2個ホールコーン缶…1/2缶(約90g)とりガラスープの素…小さじ1/2こしょ･･･
カロリー:約179kcal　

1.かには殻をよく洗い、一口大に切る。はるさめは熱湯に入れてもどす。ねぎは斜め薄切りに、にんにくは薄切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを香りよく炒め、かにを入れて炒める。3.熱湯4カップを加え、煮立ったらアクを取り、酒、しょうゆ各大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々で味をととのえる。4.はるさめ、長ねぎを加え、3〜4分煮込んで仕上げにごま油小さじ1、しょうがの絞り汁を加える。
かに(殻つきのもの)…150〜200gはるさめ…40g長ねぎ…1本にんにく…1/2片しょうがの絞り汁…少々・サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖、塩、こしょう、ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約118kcal　

(1)かに缶は汁気をきる。たけのこは細切りにし、ねぎはみじん切りにする。しいたけは薄切りにする。(2)ボウルに卵を割りほぐし、(1)のかに缶・たけのこ・ねぎ・しいたけ、「香味ペースト」を加えてよく混ぜる。(3)フライパンに油を熱し、(2)を流し入れて両面焼く。(4)器に(3)を半分に切って盛り、小ねぎをのせる。
卵 3個かに缶 1缶ゆでたけのこ 30g長ねぎ 1/3本分(20g)しいたけ 2枚「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約297kcal　

フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、**1**を一気に加えて半熟になるまで大きく混ぜ、器に盛る。残りのチキンスープと【A】を混ぜ合わせる。にらともやしをポリ袋に入れてサラダ油大さじ1/2をまぶし、フライパンに入れて強火で炒める。**3**を加えてとろみがつくまで炒め合わせ、**2**の卵の上にかける。
・卵 4コ・かにかまぼこ 80g・にら 1ワ分・もやし 1/2袋・チキンスープ カップ1・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・かたくり粉 小さじ2・かたくり粉 大さじ1・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.8g

**3**のフライパンの水けを拭き、サラダ油を中火で熱し、ねぎとしょうがを入れて炒める。香りがた
・ブロッコリー 1コ・かにかまぼこ 2～3本・卵 1コ・ねぎ 大さじ2・しょうが 小さじ2・みりん 小さじ2・酒 小さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・かたくり粉 小さじ1/2・水 小さじ1・塩 ・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　

(1)卵を溶きほぐして｢丸鶏がらスープ｣、こしょうをし、かに缶を加え混ぜる。(2)たけのこ、しいたけは4～5cm長さのせん切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(1)の卵液を流し入れ、ヘラで手早く混ぜて半熟にする。(4)(3)の上に(2)の野菜、ねぎを散らして半分に折り、返して両面に焼き色をつける。(5)小鍋にAを混ぜ合わせて煮立て、とろみをつけ、あんを作る。(6)(4)のかに玉を放射状に切って器に盛り、(5)のあんをかけ、香菜を添える。
カロリー:約244kcal　

(1)キャベツはひと口大に切り、たっぷりの湯(分量外)と「丸鶏がらスープ｣でゆでて水気をきり、器に盛る。(2)えのきだけは1cm長さに切り、きくらげは細切りにする。卵は溶きほぐしておく。(3)鍋にA、かに缶、(2)のえのきだけ・きくらげを入れて煮込み、Bで調味し、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。(4)煮立ったら(2)の溶き卵を全体に一気に回し入れ、手早くおたまでかき混ぜ、(1)のキャベツにかける。*キャベツは「丸鶏がらスープ｣でゆでるとうまみがしみこみ、味わいが増します。
キャベツ 1/2個「丸鶏がらスープ」 小さじ2かに缶・小 1缶えのきだけ 100gきくらげ・水でもどす 5個卵 1個Aねぎ・みじん切り 1/4本分Aしょうが・みじん切り 小さじ1/2A水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2B砂糖 小さじ1/4Bこしょう 少々C片栗粉 小さじ2C水 大さじ1
カロリー:約88kcal　

1.かに風味かまぼこは長さを半分に切って粗くほぐす。万能ねぎは4cm長さの斜め切りにする。ボウルに卵を割り入れ、かにかまぼこを加えて混ぜる。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、万能ねぎをさっと炒める。卵液を流し入れ、半熟状に炒める。温かいご飯適量を器に盛って、のせる。2.直径12cmの耐熱容器にとろみあんを入れてよく溶き混ぜ、電子レンジで約1分3･･･
カロリー:約506kcal　

中華鍋にサラダ油大さじ2を入れて強火で熱し、**3**を加える。玉じゃくし(または菜ばし)で大きく混ぜて、火を通す。器に盛り、チリソースをかけて、グリンピースを散らす。
・卵 5コ・かにかまぼこ 6本・ゆでたけのこ 30g・ねぎ 20g・生しいたけ 2枚・しょうが 1枚・チキンスープ 大さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・えびのチリソースのチリソース 全量・グリンピース 20粒・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　

(1)小鍋に熱湯を沸かし、チンゲン菜をサッとゆでて取り出す。(2)(1)の小鍋の湯を捨て、「白がゆ」、｢干し貝柱スープ｣、かに缶を半量を入れて火にかけ、煮立ったら溶き卵を流し入れる。(3)器に盛り、(1)のチンゲン菜、残りのかに缶をのせる。
「味の素KKおかゆ」白がゆ 1袋チンゲン菜 2枚「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ1かに缶・小･1缶 50g溶き卵 1個分
カロリー:約206kcal　

1.チンゲンサイは葉と軸に切り分け、葉は1cm長さ、軸は縦5mm幅に切る。2.はるさめはキッチンばさみで6cm長さに切って耐熱ボウルに入れ、かぶるくらいの水を加え、1をのせる。ラップをかけて3分レンチンし、そのまま約1分おいて水けをしっかりきる。かにかまはほぐして加え、マヨネーズ大さじ1、ポン酢じょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。
かにかま(フレークタイプ)…80gチンゲンサイ…1/2株(約75g)はるさめ…30gマヨネーズ…大さじ1ポン酢じょうゆ…小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約132kcal