中骨を少しずつはがす。包丁で腹骨を薄くそぎ取る。バットに【A】を混ぜ合わせ、いわしを入れてからめる。10~15分間おいて下
・いわし 4匹・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ1・白ごま 大さじ1・かぶ 1コ・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約40分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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なる。**2**の【漬け床】に銀だらを並べ入れる。残りのみそを加え、銀だらの上面に均等に塗り広げる。ラップの端を折りたたんでかぶ
・銀だら 4切れ・塩 小さじ1/2・みそ カップ1・砂糖 カップ1/4・酒 カップ1/4・サラダ油 適量・みょうが 適量 調理時間:約25分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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て、同様に紙タオルとラップをかけ、再び蒸し器に入れて強火で15分間蒸して取り出す。ラップをかけたまま、容器に流水をあてて
・牛肉 450g・柚子(ゆず) 1~2コ・白みそ 250g・しょうゆ カップ3/4・みりん カップ3/4・酒 大さじ1・かぶ 1コ・にんじん 1/4本・ねぎ 1本・ごま油 適量 調理時間:約60分 カロリー:約1470kcal 塩分:約11.g NHK みんなの今日の料理
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ことができない。キャベツの外葉、かぶや大根の皮・葉など水分が出やすい野菜を、ぬかに埋め込む。捨て漬け用野菜は、ぬかの発酵を促進させて乳酸菌をた
・生ぬか 1kg・天然塩 150g・水 カップ4~6・捨て漬け用野菜 適宜・本漬け用野菜 適宜・天然塩 適宜 NHK みんなの今日の料理
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、きゅうり、おろししょうが、「[[小かぶの一夜漬け|rid=1057]]」を添える。【梅だれ】、または薄口しょうゆをつけて食べる
・あじ 3匹・すだち 1コ・きゅうり 1/2本・おろししょうが 少々・氷 適宜・梅肉 2コ分・みりん 少々・煮きり酒 少々・塩 ・酢 ・薄口しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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、菜ばしで表面を手早くつついて、半熟状になったら、菜の花を中央に横向きにのせ、向こう側の卵を手前にかぶせて巻く。鍋のあいた
・菜の花 100g・卵 6コ・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・染めおろし 適量・赤かぶの酢漬け 適量・塩 少々・うす口しょうゆ 大さじ1/2・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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。**3**を漬物用の容器に移して底から大きくかき混ぜ、ボソボソしていない状態にする。キャベツ、かぶの葉、にんじんの皮など、水分
・生ぬか 1kg・赤とうがらし 3本・水 カップ4・昆布 1枚・粗塩 150g・塩漬け用野菜 1kg・粗塩 50g・捨て漬け用野菜 適量・本漬け用野菜 適量・粗塩 NHK みんなの今日の料理
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・酢 大さじ4・砂糖 大さじ1+1/2・塩 小さじ1・まぐろ 4切れ・いか 4切れ・ひらめ 4切れ・赤貝 4切れ・小だいの笹漬け 4切れ・赤かぶの漬物 4枚・わさび 適量・木の芽 適量・しょうがの甘酢づけ 適量
調理時間:約30分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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入れて冷蔵庫に。3~4日は日持ちします。 5 盛りつけるときに、角切りかぶにイクラをのせて添えます。
あなご(開いたもの) (中)4尾長ねぎ 1/4本赤唐辛子 1本 だし汁 1カップ しょうゆ 1/4カップ みりん 大さじ2 酢 大さじ4 砂糖 大さじ3●薄力粉、油 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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、煮立ったら水2~3カップを加え、再び煮立ったら同量の水を加えて煮立て、湯を捨てて渋きりをします。 【2】あずきに新しい水をかぶ
もち米 2合 うるち米 1/2合 塩 ひとつまみ あずき 300g 砂糖 270~350g 塩 少々 調理時間:約3分 カロリー:約854kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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刻み、もう一度水気をギュッと絞って塩をまぶします。 5 もちは水にしばらくつけ、半分に切ります。 6 (3)が炊き上がる10
玄米 1カップ青菜(せり、大根の葉、かぶの葉、三つ葉、ほうれん草など) 50g塩 小さじ1切りもち 2個 調理時間:約3分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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かつお節 2パック 好みのパン 2切れ 切り餅 2個 ごはん 1杯分 好みの野菜(かぶ、かぼちゃ、ブロッコリーなど) 適量
調理時間:約15分 カロリー:約603kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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みりん 大さじ1/2 Aすり白ごま 大さじ1/2 Bグリーンアスパラガス 1本 Bにんじん 20g Bかぶ 1/2個 Bヤングコーン 1本 ミニトマト 2個 きゅうり 10g
調理時間:約5分 カロリー:約484kcal ヤマキ おいしいレシピ
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うちにいただきます。 \ POINT / じゃがいもの代わりに、だいこんやかぶなどの根菜でもおいしく食べられます。お好みでこ
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1.5本じゃがいも大2個たまねぎ1/2個いんげん4本かつお顆粒だし小さじ1水600cc赤みそ大さじ2酒大さじ2砂糖大さじ1.5みりん大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約273kcal 塩分:約2.7g ニッスイ レシピ
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わ」とだいこんの太さをそろえると歯ごたえが楽しめ、見た目もきれいです。だいこんの代わりに、かぶ・れんこんなどでアレンジしてもよ
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本だいこん80gだいこん葉20gサラダ油大さじ1/2ゆず1/6個Aみそ大さじ1/2酒大さじ1/2みりん大さじ1/2 カロリー:約88kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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を通しすぎないように注意しましょう。オーブントースター・フライパンで焼いても香ばしく仕上がります。れんこんの代わりに、かぶ
材料 [ 2人分 ]ほたて(から付き)4個れんこん3~4cm水菜30gゆずこしょう小さじ1マヨネーズ大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約194kcal 塩分:約0.3g ニッスイ レシピ
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