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最後になすを揚げ焼きする。①の容器に並べ入れ、味がなじんだら出来上がり。・なすは塩水に浸すことで油の吸収を抑え、色止め効果もあります。・かぼちゃや万願寺とうがらし、さやいんげんなどでも美味しく作れます。
なす 1～2本ピーマン 2個パプリカ(赤・黄色) 各1/3個ズッキーニ 1/2本オクラ 4本(a) プラス糀 生みそ 糀美人なめらか 大さじ2・1/2砂糖 大さじ1酢 大さじ2だし汁 200mlオイル 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.3g

【スヌーピーチーズ】スライスチーズを半分に折り2枚重ねにして厚みを出す。スヌーピーの顔を意識してキッチンバサミでカットするか、クッキー型(画像はかぼちゃの型を使用)でくり抜き、4個用意する。のりと黒ごまで顔を作る。アボカドは巻きやすいようにスティック状にカットする。レタス、きゅうり、玉ねぎは薄切りにしてザックリ混ぜておく。Aを混ぜ、しょうゆわさびマヨソースを作る。ライスペーパーをサッと濡らし、まな板の上に広げる。
調理時間:約20分　カロリー:約276kcal　塩分:約1.8g

沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまでゆでる(豆の状態にもよるが、35～45分間が目安)。途中、アクが出たら取る。1粒食べてみて、柔らかくなっていたら火から下ろす。ゆで汁を取り分け、水を加えて600mlにする。鍋にオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがたったら、たまねぎを加えて中火で炒める。たまねぎが薄い茶色になったらセロリの茎を加えて炒め、脇に寄せる。あいたところにオリーブ油大さじ1を入れ、カイエンヌペッパーとカレー粉を混ぜて加える。弱火で炒めて香りを出し、全体を混ぜる。はちみつとトマトピュレを加えて中火で煮立
・小豆 200g・にんにく 2かけ分・たまねぎ 1コ分・セロリの茎 1本分・カイエンヌペッパー 小さじ1/3・カレー粉 大さじ2・はちみつ 小さじ2・トマトピュレ カップ1・顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 小さじ1+1/2・カシューナッツ 15g・オクラ 4本・パプリカ 4枚・かぼちゃ 4枚・なす 1コ・ご飯 240g・レモン汁 適量・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約90分　カロリー:約490kcal　

大根は1.5cm厚さのいちょう切り、さつまいもは1.5cm厚さの半月切りにする。それぞれ耐熱容器に重ならないように並べ、ラップをかける。大根は2分、さつまいもは4分電子レンジにかけておく。(500W使用)たこは食べやすい大きさに切る。さつまいもは、少量をウッドストックのデコ用に取っておきます。Aは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて油抜きをする。スヌーピーはんぺんは、クッキー型(画像はかぼちゃの型を使用)ではんぺんをくり抜き、のりと黒ごまで顔を作る。ウッドストックはさつまいもを型抜きし、黒ごまで目を付けて作る。
調理時間:約60分　カロリー:約471kcal　塩分:約3.6g

1野菜は食べやすい大きさ(約1cm幅)に薄切りする。 フライパンにサラダ油を熱し、野菜に塩・こしょうを2トマトソースと水1/2カップ(100ml)を加え、軽く煮た カレールウを入れ溶かす。3皿にカレーソースを敷き、焼いた野菜を盛り付ける。ワンポイントアドバイス*基本のトマトソースは、炒め玉ねぎとトマトをじっくり煮込んだコク旨トマトソースだから、カレールウを加えるだけで、おいしいトマトカレーが作れます。
材料(2～3人分)■お好みの野菜200g(かぼちゃ・エリンギ・かぶ・トマト・なす・ズッキーニ・パプリカなど)カゴメ基本のトマトソース295g1缶サラダ油大さじ1カレールウ1皿分(20g)塩少々こしょう少々水1/2カップ(100ml)※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約165kcal　塩分:約1.8g

(小麦粉と卵の代わりに、天ぷら粉を使ってもよい)❹エビとキスにそれぞれ衣をつけて180℃に熱したヘルシーリセッタで揚げる
エビ 4尾キス 開き4尾なす 1本ピーマン 2個ししとう 4本かぼちゃ 4枚(5mmうす切り)しそ 4枚～かき揚げ～　とうもろこし　 大さじ4　玉ねぎ 1/8個　にんじん 1/4本　ごぼう 1/4本～衣～　小麦粉 130g　卵黄 1個　冷水 1カップヘルシーリセッタ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約529kcal　塩分:約1.6g

⑦ ご飯と合わせて器に盛り、サラダほうれん
【基本のそぼろ】 ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 60gしょうが(おろし) 大さじ1にんにく(おろし) 大さじ1/2サラダ油 大さじ2チキンコンソメ 小さじ1水 200ml【カレー材料】 玉ねぎ(みじん切り) 100gなす、かぼちゃ(1cm角切り) 60gしめじ、えのき(ざく切り) 60gサラダ油 小さじ1米粉 大さじ2チキンコンソメ 小さじ1カレースパイス 大さじ1・1/2水 400mlご飯 適量サラダほうれん草 適量トマト 適量
調理時間:約25分　カロリー:約487kcal　塩分:約2.2g

4 ③の生地を手のひらの上で楕円形に広げ、①の1/8量を乗せて包み、しっかりと閉じる。同様に8個作る。5 (b)を混ぜ合わせた米粉液に④をくぐら
(a) プラス糀 糀甘酒 100mlかぼちゃパウダー 15gスライスもち 2.5枚(30g)じゃがいも 5～6個(正味500g)パセリ 適量片栗粉 30g塩 ふたつまみ(b) 米粉 大さじ4(32g)水 大さじ2米粉パン粉 30g揚げ油 適量ケチャップ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.3g

ふたをとり、水分が上がっているのを確認したら、いったん火を止めてルーを入れる。全体をやさし
鶏もも肉400g(大1枚)塩こしょう適量トマト400g(3~4個目安)玉ねぎ450g(2個目安)セロリ茎の部分1本分りんご1/4個にんにくひとかけローレル(乾燥)1枚カレールウ4皿分はちみつ大さじ1/2Aヤマサ 絹しょうゆ大さじ1/2バター15gとけるチーズ(小さい棒状のもの)カップ1/2ほどなす、かぼちゃ、赤パプリカ、アスパラ(付け合わせの野菜)各適量野菜用塩適量ご飯4人分パセリあれば
調理時間:約80分　カロリー:約860kcal　塩分:約3.1g

※鶏肉を揚げる時は、低めの温度から揚げ始め、最後高温にするとカラッと仕上がります。
鶏もも肉(皮なし) 大1枚(270g)、ミツカン　リンゴ酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1と1/2、小麦粉 大さじ3、片栗粉 大さじ3、揚げ油 適量、、ミツカン　リンゴ酢 大さじ1/2、トマトケチャップ 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 大さじ1と1/3、酒 大さじ1、水 1/3カップ、鶏がらスープの素 小さじ1/4、片栗粉 小さじ2～2と1/2(同量の水で溶く。)、、白ごま 適量、、レタス 適量、ミニトマト 適量、かぼちゃ 適量
カロリー:約302kcal　塩分:約2.1g

さらに揚げ衣を多めにつける。残りの食材はすべて、揚げ衣を手で薄めにつける。揚げ油を高温(180～190℃)に熱し、
・カレー粉 大さじ3・米粉 大さじ4・サラダ油 大さじ3+2/3・かつおだし 380ml・みりん 50ml・しょうゆ 50ml・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1+2/3・豆腐 1/2丁・ミニトマト 8コ・かぼちゃ 80g・ヤングコーン 4本・オクラ 4本・ズッキーニ 80g・なす 1本分・米粉 適量・水 適量・揚げ油 適量・米 360ml・押し麦 50ml・水 460ml
カロリー:約749kcal　塩分:約2.3g

顆粒コンソメ　小さじ2。水　1200ml。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。[煮込み野菜]　。たまねぎ(くし形切り)　1個。にんじん(縦4つ切り)　1/2本。じゃがいも(4つ切り)　1個。[揚げ野菜]　。なす(縦4つ切り)　1本。かぼちゃ(薄切り)　4切れ。ズッキーニ(縦4つ切り)　1/2本。アスパラガス(半分に切る)　4本。オクラ(穴を開ける)　4本。
調理時間:約45分　カロリー:約795kcal　

ワンポイントアドバイス*玉ねぎ、かぼちゃ、アスパラガスなどお好みの野菜を加えても美味しく出来ます。
材料(1人分)合いびき肉100g玉ねぎ1/4個(50g)パン粉1/4カップ牛乳大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ1しめじ1/2パックスライスチーズ1枚(A)カゴメ基本のトマトソース295g1/2缶カゴメトマトケチャップ大さじ1カゴメ醸熟ソースとんかつ大さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約532kcal　塩分:約3.4g

*ベーコンや冷凍かぼちゃを加えたり、お好みの冷蔵庫食材でアレンジもお楽しみください。*朝ごはんにもおすすめです。
材料(1人分)サラダチキン(プレーン)1/2個しめじ1/2パックカゴメ濃厚リコピン195~200mlホワイトシチュールウ1皿分(約18g)ブロッコリー2房ロールパン2個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約5分　カロリー:約429kcal　塩分:約3g

❺水気をとった海老に衣をつけて、180℃に熱した日清MCTリセッタで揚げる。❻水気を十分にとっ
車エビ(頭付き)　4尾小なす　4個オクラ　4本大葉　4枚みょうが　4個かぼちゃ(5ミリ幅のスライス)　4枚～かき揚げ(4個分)～　桜エビ　大さじ2九条ねぎ　2本とうもろこし　1/2本～衣～　小麦粉　130g卵黄　1個冷水　1カップ日清MCTリセッタ　適量すだち、抹茶塩、天つゆ　各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約345kcal　塩分:約1.6g

❹残った脂をふき取った鍋に、Bを入れて煮立て、水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。3の上にかけ、周りに型で抜いたチーズ、ゆでたカボチャ、ブロッコリーなど飾りをのせる。日清マヨドレでハロウィ
合いびき肉　500g玉ねぎ　1/2個～A～ 日清マヨドレ　大さじ2　パン粉　1カップ　豆乳　1/4カップ　塩　小さじ1/2　こしょう　少々日清ヘルシーベジオイル　小さじ1～B～ ケチャップ　2/3カップ　ウスターソース　1/4カップ　水　1/2カップ　白ワイン　大さじ2　砂糖　小さじ1片栗粉　小さじ1/2(飾り)　ゆでたかぼちゃ、ゆでたブロッコリー　適宜スライスチーズ(あれば2色)　適宜日清マヨドレ　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約455kcal　塩分:約4.1g

チーズをトッピングし、トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。ワンポイントアドバイス*手間のかかるラザニアを餃子の皮でアレンジ!野菜はなすの他、きのこやズッキーニ、電子レンジで加熱したかぼちゃなどでもおいしくお作りいただけます。
材料(2～3人分)なす2～3本(180g)カゴメなすと挽肉のﾃﾞﾐ風ﾁｰｽﾞ焼き用ｿｰｽ1袋合いびき肉250gサラダ油大さじ1ぎょうざの皮1袋(20～24枚)ピザ用チーズ50g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約10分　カロリー:約592kcal　塩分:約2.8g

5スライスチーズで作った雪だるま、トマトのサンタクロース、ブロッコリー、星形のかぼちゃを飾る。ワンポイントアドバイス*牛肉が多めの合いびき肉には、ちょっと多めのウスター
材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉1/2カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1水1/4カップカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2■雪だるまスライスチーズ4枚にんじん(ゆでたもの)適量■サンタクローストマト小4個じゃがいも(ゆでたもの)1個黒こしょう適量ブロッコリー(ゆでたもの)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約424kcal　塩分:約2.9g

材料(2人分)鶏手羽元4本塩適宜玉ねぎ1/4個にんにく(すりおろし)5gしょうが(すりおろし)5gカレー粉8gバジル(粉)2gオリーブ油大さじ1【A】カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)200mlカゴメトマトケチャップ大さじ2カゴメ醸熟ソースウスター大さじ1はちみつ大さじ1ゆで卵1個にんじん(ゆでたもの)1/2本ブロッコリー(ゆでたもの)4房かぼちゃ適宜れんこん(ゆでたもの)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約371kcal　塩分:約1.6g

*なすのかわりにかぼちゃやじゃがいもを使ってもおいしく作れます。
材料(3人分)合いびき肉150g玉ねぎ1/2個塩少々こしょう少々オリーブ油大さじ2にんにく1片カゴメ濃厚あらごしトマト1/2缶塩小さじ2/3なす2本ピザ用チーズ50gフジッリ(ゆでたもの)50g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約338kcal　塩分:約2.4g