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1.チキンライスを作る。サラダチキンは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、器に等分に盛る。2.ボウルに卵液の材料を入れて混ぜる。フライパンに油大さじ1を中火で熱し、卵液の半量を流し入れ、ゆっくりと混ぜる。3.半熟になったら、1の上にのせ、ケチャップ適量をかける。
カロリー:約631kcal レタスクラブ
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1.冷凍から揚げは袋の表示どおりに電子レンジで解凍する。2.簡単タルタルソースを作る。小さめの耐熱ボウルに卵を割り入れ、竹串で卵黄に数カ所穴をあける。水大さじ2を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。水けをきり、フォークで潰して残りの材料を加えて混ぜる。3.器にご飯、1を盛り、2をかける。好みでブロッコリースプラウトを添える。
カロリー:約587kcal レタスクラブ
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1.冷凍餃子は袋の表示どおりに電子レンジで解凍する。2.食パン2枚にキャベツを半量ずつのせ、ソース、マヨネーズ各適量をかけて、青のりをふる。餃子を2個ずつ並べて残りの食パンではさみ、手で押して餃子を潰す。食パンの4辺を菜箸でしっかり押さえて閉じ、具がはみ出ないようにする。3.斜め半分に切って器に盛り、好みでミニトマトと、ゆでたブロッコリーを添える。
カロリー:約232kcal レタスクラブ
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1.なすは5mm厚さの輪切りにする。ボウルに入れ、ミートソースを加えて混ぜる。2.耐熱皿にご飯を広げて1をかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで約10分焼く。
ミートソース缶…1缶(約290g)ピザ用チーズ…50gなす…2個温かいご飯…400g カロリー:約581kcal レタスクラブ
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合わせソースを加えて汁けをとばすように炒め合わせる。
とりもも肉…1枚(約250g)ピーマン…2個玉ねぎ…1/2個合わせソース ・中濃ソース…大さじ2 ・マヨネーズ…大さじ1塩、こしょう、オリーブ油、酒 カロリー:約404kcal レタスクラブ
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3.うどん、ハムを加えて炒め合わせる。器に盛り、粉チーズ少々をふる。
冷凍うどん…2玉ロースハム…3枚ピーマン…2個玉ねぎ…3/4個オリーブ油…大さじ1/2トマトケチャップ…大さじ4ウスターソース…大さじ1/2塩、こしょう…各少々粉チーズ…少々 カロリー:約414kcal レタスクラブ
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ホットサンド ・食パン(6枚切り)…2枚 ・ロースハム…2枚 ・スライスチーズ…2枚 ・マヨネーズ、トマトケチャップグリーンサラダ ・グリーンカール…1〜2枚 ・ミニトマト…1個 ・きゅうり…適量 ・マヨネーズあればオレンジジュース…適量
カロリー:約581kcal レタスクラブ
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1.ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて混ぜる。玉ねぎは粗みじん切りにして加える。ミニトマトは半分に、ブロッコリーは塩ゆでして1cm角、ベーコンは5mm幅に切る。スライスチーズは2cm四方にちぎる。野菜サラダの野菜はすべて棒状に切る。2.直径19cmのフライパンに油小さじ1を中火で熱し、1の生地の1/2量を流し入れる。
カロリー:約662kcal レタスクラブ
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1.にんじんはすりおろす。ロースハムは1cm四方に切る。2.ボウルに1、温かいご飯、オリーブ油小さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加え、混ぜる。
ロースハム…3枚にんじん…1/4本温かいご飯…300gオリーブ油…小さじ1塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約337kcal レタスクラブ
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ウインナソーセージ…6本そら豆…1/2袋(約150g)おろしにんにく…小さじ1/2スパゲッティ…160g洋風スープの素(顆粒)…小さじ1オリーブ油…小さじ2塩…小さじ1/3水…大さじ4
カロリー:約555kcal レタスクラブ
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1.「栗の渋皮煮」は約1cm角に切る。2.生地の薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボウルにふるい入れる。3.別のボウルに卵を割り入れて泡立て器でかき混ぜ、牛乳、砂糖を加えて混ぜ、油も加えて混ぜる。4.3に2と、1の半量、酢を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。直径7〜8cmの耐熱ココットにカップを入れて、生地を八分目まで入れ、残りの1を飾りにのせる。
カロリー:約271kcal レタスクラブ
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1.食パンは耳を切り落として半分に切り、ファスナーつき保存袋に並べ入れる。耳はラスクなどに利用する。2.ボウルに卵を溶きほぐして砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。砂糖が溶けたら牛乳を加えてさらに混ぜ、注ぎ口のついた容器に移して1の袋に注ぐ。3.袋を半分に折るようにして空気を抜き、口をしっかりと閉じる。平らにして冷蔵庫に2時間以上置く。
カロリー:約483kcal レタスクラブ
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1.食パンは耳を切り落として半分に切り、ファスナーつき保存袋に並べ入れる。2.ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖とインスタントコーヒーを加え、泡立て器で混ぜて溶かす。牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。1に注いで全体にいきわたらせ、袋を半分に折るようにして空気を抜きながら、口をしっかり閉じる。冷蔵庫に入れ、2時間以上置く。途中で1回、袋ごと上下を返す。
カロリー:約543kcal レタスクラブ
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好みでゆで卵やらっきょうを添えても。
牛ひき肉…200gごぼう…1/4本にんじん…1/3本ご飯(あれば玄米)…2皿分カレールウ…1かけ(約30g)「完熟トマトソース」…1/2量サラダ油、酒、塩、しょうゆ カロリー:約769kcal レタスクラブ
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1.バゲットは縦4〜6等分に切り、にんにくを切り口にこすりつけ、オーブントースターで2〜3分、こんがりと焼く。熱いうちにエクストラバージンオリーブ油をたっぷりかけ、好みのドライハーブ(タイムやオレガノなど)適宜と塩少々をふる。
バゲット…15㎝にんにく…1/2片ドライハーブ(タイムやオレガノなど)…適宜塩…少々エクストラバージンオリーブ油 カロリー:約265kcal レタスクラブ
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