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1.コッペパンはまん中に切り込みを入れ、練りがらし小さじ1とマヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせて、パンにぬる。レタスはせん切りにし、しそは軸を落とす。2.1のコッペパンにレタス、しそ、「牛の八幡巻き」を順にはさみ、ごまをふる。
「牛の八幡巻き」…2本レタス…適宜青じそ…2枚コッペパン…2個白いりごま…適宜 練りがらし、マヨネーズ カロリー:約460kcal レタスクラブ
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2のゆで汁大さじ3を少しずつ加えながら混ぜ、レモン汁を回しかけて火を止める。4.2がゆで上がったらざるにあけて湯をきり、3に加えてさっと混ぜ、塩で味
スパゲッティ…160gベーコン…3枚レモン…1個にんにく…2片赤とうがらし…2本塩、オリーブ油 カロリー:約659kcal レタスクラブ
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1.鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティを入れ、袋の表示どおりにゆで始める。2.水菜は3cm長さに切り、しそは細切りにし、水にさっとさらして水けをよくきる。3.大きめのボウルにめんつゆ、オリーブ油大さじ1を合わせて混ぜ、1がゆで上がったら湯をきって加えて混ぜ、器に盛る。水菜を散らしてオイルサーディンを油をきってのせ、しそ、梅肉をのせる。
カロリー:約509kcal レタスクラブ
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もう1枚の食パンではさみ、好みで耳を落として食べやすく切る。ピックで留めて器に盛る。
「かつおのコンフィ」の薄切り(1.5㎝厚さのもの)…3~4切れ「かつおのコンフィ」の油…少々紫玉ねぎ(または玉ねぎ)の縦薄切り…少々リーフレタス…2~3枚トマトの輪切り…2~3枚あればケーパー…少々食パン(6枚切り)…2枚小麦粉、バター、練りがらし、マヨネーズ カロリー:約421kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは四つ割にして横薄切りにする。とり肉は解凍して、じゃがいも、にんじん、ピーマンとともに一口大に切る。2.フライパンに油大さじ2を熱して1の玉ねぎを入れ、しょうが、好みで赤とうがらし1/2本を加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら1のじゃがいも、にんじん、ピーマンを加えて炒め、油がまわったら1のとり肉を加えて炒め合わせる。
カロリー:約568kcal レタスクラブ
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1.ドッグパンは縦に切り目を入れ、オーブントースターで軽く焼く。2.切れ目にバターを薄くぬり、「春キャベツと牛ステーキ肉のサラダ」をはさみ、粒マスタード適量をかける。
「春キャベツと牛ステーキ肉のサラダ」…1/4量(約150g)ドッグパン…2個バター、粒マスタード カロリー:約296kcal レタスクラブ
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1.ボウルにマヨネーズ大さじ3 、練りがらし少々、白いりごま小さじ1を入れて混ぜる。レタス1/4個をせん切りにして加え、あえる。2.サンドイッチ用食パン4枚の片面にバター少々をぬり、1の半量、「とりむね肉の和風ピカタ」半量、1の残りを順に等分にのせる。3.別のサンドイッチ用食パン4 枚の片面にバター少々をぬって2にのせて、3等分に切る。
カロリー:約423kcal レタスクラブ
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4.3にピザ用チーズをのせてこしょう少々をふり、オーブントースターで約8分、軽く焦げ目がつくまで焼く。
「きのこマリネ」…1カップウインナソーセージ…4本ピザ用チーズ…40g玉ねぎの縦薄切り…1/4個分温かいご飯…小さい茶碗2杯分ホワイトソース缶…1缶(約300g)白ワイン…大さじ2オリーブ油、粗びき黒こしょう カロリー:約389kcal レタスクラブ
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