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豚ロースしょうが焼き用肉…2枚グリーンアスパラガス…2本マッシュルーム…2個温かいご飯…茶碗1杯分洋風だれ ・サラダ油…小さじ2 ・粒マスタード…小さじ1 ・はちみつ…小さじ1・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
調理時間:約5分 カロリー:約689kcal レタスクラブ
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1.「簡単ラタトゥイユ」、「彩りコールスロー」、「めかじきのカレーソテー」を弁当箱に詰めて、「洋風カップずし」はカップごと添える。
「簡単ラタトゥイユ」…適量「彩りコールスロー」…適量「洋風カップずし」…2個「めかじきのカレーソテー」…6本 レタスクラブ
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1.きゅうりは薄い小口切りにし、生ハム、サーモンは2等分に手でちぎる。ボウルにご飯、すし酢、バジルを入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。2.カップ1個にすし飯の1/4量を詰め、きゅうり1/4量、サーモンを1/2量ずつ順にのせる。同様にしてすし飯を詰め、きゅうり1/4量、残りのサーモンを巻いてバラの形にして盛る。サーモンを生ハムに変えて同様にもう1個作る。
レタスクラブ
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1.米は洗ってざるに上げ、約15分おく。サラミは半分に切る。2.炊飯器に米、塩、こしょう各少々を入れ、スープを注ぐ。サラミを1切れずつ重ならないようにのせ、コーンを散らして普通に炊く。3.ほうれん草はさっと塩ゆでし、1cm幅に切って水けをしっかり絞る。フライパンにバター20gを溶かし、ほうれん草をほぐしながら油がまわるまで炒める。
カロリー:約386kcal レタスクラブ
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米…2合とりひき肉…150g玉ねぎのみじん切り…1/2個分にんじん…1/4本(約40g)甘栗(殻をむいたもの)…20粒白ワイン…大さじ1スープ ・洋風スープの素…小さじ2強 ・塩…小さじ1/4 ・あればローリエ…1枚 ・水…340ml・サラダ油、塩、こしょう
カロリー:約439kcal レタスクラブ
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「牛肉のケチャップマリネ」…1袋玉ねぎ…1/2個しめじ…1/2パック(約50g)パセリのみじん切り…小さじ1温かいご飯…茶碗2杯分・オリーブ油、バター、しょうゆ、こしょう
カロリー:約737kcal レタスクラブ
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1.「お手軽ローストビーフ」は汁けをきり、牛肉は薄切りに、野菜は5mm角に切る。万能ねぎは5mm幅の斜め切りにする。2.器にご飯を盛り、1の牛肉をのせる。ねぎ以外の野菜を散らし、つけだれ適量をかける。中央に温泉卵をのせ、ねぎを散らす。
「お手軽ローストビーフ」…1/2量温泉卵…2個万能ねぎ…2本温かいご飯…どんぶり2杯分 カロリー:約718kcal レタスクラブ
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1.レタスは4cm長さ、1cm幅に切る。2.耐熱皿にバター少々をぬり、ご飯を広げ入れる。レタスをのせて広げ、「えびのマヨネーズあえ」をのせる。ピザ用チーズを散らす。3.ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
「えびのマヨネーズあえ」…1/2量ピザ用チーズ…60gレタス…2枚温かいご飯…茶碗2杯分強(約300g)・バター カロリー:約867kcal レタスクラブ
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油がまわったら2にのせ、普通に炊く。炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
●米をざるに上げておく時間は、調理時間には含まない。
ベーコン…4枚ピーマン…1個赤パプリカ…1/2個玉ねぎ…1/2個米…2合顆粒スープの素…大さじ1・カレー粉、オリーブ油、塩、こしょう 調理時間:約35分 カロリー:約534kcal レタスクラブ
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